1.對血液系統的作用：番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。 能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間（aPTT），抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。 以合成基質分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發色性合成基質（PS-944）的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為24.5mg／ml，抑制形式為非競爭性抑制。
另外，真正品質良好的番紅花，泡入茶水或牛奶中不會變色。 番紅花城地處深山，因此土耳其鄂圖曼帝國時期的傳統建築完整的留存下來，整個小鎮的氛圍非常悠哉輕鬆，人潮也不多，因此逛起來非常舒服，絕對是土耳其自駕旅行必來的景點之一。 很推薦來這家嘗試喝看看土耳其咖啡，不僅好喝，擺盤也很講究，有專用的方糖和果汁，可以問老闆喝法和順序。 在土耳其別的地方也有試喝過土耳其咖啡，但沒有像這家這麼道地，喝起來很順口(不過土耳其咖啡都是很濃偏苦，因為是咖啡粉加水混著煮)。 我們民宿的位置比較靠近新城區，到舊城區需要走一段約15分鐘的山路，沿路風景非常棒。 也可以直接開車到舊城區附近停車，會比較輕鬆。
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用紅花油可製造人造奶油、烹調油、蛋黃醬和色拉油。 翻紅花 全國有25個省市（自治區）均有分布，新疆、河南、四川和浙江等地為主要產區。 翻紅花 翻紅花 對實驗性腎小球腎炎的治療作用：番紅花注射液0.5ml／kg。
瘦果倒卵形，長5.5mm，寬5mm，乳白色，有4棱，無冠毛。 田間管理 苗高6-8cm時定苗，每穴留苗2株。 條播按株距10-15cm間苗，遇有缺株，應時補苗。
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在伸長期或花蕾期施含有銅、鉬、鋅、硼等微量元素的微肥，可增加子粒的飽滿度，提高千粒重。 紅花（又名紅藍草）可直接在纖維上染色，故在紅色染料中佔有極為重要的地位。 紅色曾是隋唐時期的流行色，唐代李中的詩句「紅花顏色掩千花，任是猩猩血未加」形象地概況了紅花非同凡響的艷麗效果。
翻紅花，這個概念會拖死工廠，也就是大量畫的工廠不可能有這種概念產生。 翻紅花 也只有將洛神視為極珍貴的紅果，才會有翻紅花的概念，並附之實行。 那可是一朵朵的洛神都要經過挑選，從原地採迴直接製作。 為什麼要把花翻過來，因為要再度確認乾淨品質，並且經此手法，會降低洛神的過敏性。
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行程規劃：一般至少會在番紅花城過一夜，抵達當日參觀番紅花城，隔日安排阿瑪斯拉半日遊或一日遊，結束回到番紅花城或繼續往下一站都好，兩天一夜的安排剛剛好。 不過專家坦言，近年來番紅花正面臨一些迫在眉睫的問題，例如氣候變遷──在中亞等地區，產量已經大幅下降，許多農民紛紛轉而出售土地。 以小茴香為例，大約每4000平方公尺，可以生產600公斤的小茴香；肉荳蔻可以在4000平方公尺內收穫達350公斤，但是在同樣的面積裡，番紅花的收穫只會有1.8公斤。 阿茲海默症（Alzheimer disease）是西方社會最常見的失智症病因。 在美國，大約有550萬人受到影響，全世界的患病人口估計高達2400萬。
著色物質為藏花素（C44H64O26•H2O）。 將番紅花磨碎，浸泡在溫水、高湯、牛奶、白葡萄酒、橄欖油等料理使用的液體中20～30分鐘。 浸泡在食譜配方所需的液體中，可以讓香氣釋放更濃郁。 路上會經過另一個景點，番紅花城房屋博物館。 翻紅花 這棟建築之前是一位奥斯曼陸軍中校Hacı Mehmet Efendi的住處。 1979年番紅花城被列入世界遺產的同時，也被當地政府徵收，改建成為博物館，用來傳達奥斯曼文化，裡面展示當地人生活的樣貌。
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北方地區可在完熟期收穫，南方則以一、二級花球成熟時需及時搶收，以免遭受陰雨而發霉。 翻紅花 菊科紅花屬中的栽培種，學名Carthamus tinctorius L.，一年或二年生草本植物。 又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花及紅花草。 紅花產量和含油率均高，栽培管理簡便，適於機械耕作，是一種新興的油料作物。 或許農人有另有一種計算時間成本的方式，他們用換工的方法，揪團ㄧ起搞定它，或者是抓住邊角料的時間，放在牆邊善加利用。 很忙很忙完成了，只要有工廠來收，一袋袋洛神，還是可以換一張張鈔票。
- 又據報導，無刺紅花（杜紅花）含紅花甙0.839%，有刺紅花（金紅花）含紅花甙0.483%。
- 番紅花經過與某些抗憂鬱藥物的測試，如：百憂解(氟西汀，一種SSRI血清素藥物)，在功效上有相似之處。
- 采后剥开花瓣，取出雌蕊花柱和柱头，以三根连着为佳。
- 貯乾燥容器內，密閉，置於陰涼乾燥處，避光保存。
- 因為對當地歷史故事沒有很熟悉，反而覺得外頭的山城景色比較讚。
交通方式：台灣沒有班機直達番紅花城，旅客只能從伊斯坦堡或安卡拉自駕或搭乘長途巴士前往。 長途巴士車票可以在巴士轉運站（otogar）買到，從伊斯坦堡出發要7小時、從安卡拉出發要3.5小時。 此外，比較奢侈的利用是在印度（India）等地的貴族衣服染料，至今還是只用番紅花染色，只為了彰顯其身分地位的高貴。 翻紅花 在採集下來的番紅花當中，最昂貴的部分集中於柱頭的尖端，其餘還一共分為四個等級，每一個等級的價格都差異甚大。
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對心血管系統的作用與其中含多量的鉀鹽有關。 亦有報導，花被、雄蕊和花粉對離體冠狀血管均有不同程度的擴張作用。 其乾燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開結，止痛。 番紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色有白、紫、橙等，具特異芳香，是點綴花壇和布置岩石園的好材料，也可盆栽或水養供室內觀賞。 葉窄線形，無柄，濃綠色，光滑，全緣，表面有溝，背面帶白色，葉緣反卷，先端尖，簇生在地下球莖上。 秋季栽植球莖，覆土5-8厘米，生長期及時除草，雨後注意排水，秋旱時要鬆土澆水，保持土壤濕潤以利生根。