紅底白字的斗大招牌台味十足，「鍾家高雄綠豆湯大王」開了近50年的高雄知名老店，陪伴許多高雄人從小吃到大。 好吃沒有秘訣，每天「現煮現賣，新鮮就是好吃！」 是老闆鍾文科的理念，數10年如一日，夏天消暑、冬天暖心，一年四季的幸福，都有甜上心頭的好滋味。 這款解春困湯水能袪濕、改善疲倦、去水腫、止咳除痰。 粉葛則有清熱下火、生津之效，老黃瓜可改善食欲不振、清腸胃，加上性平味甘的甘筍、粟米，令湯水更清甜，各位煲湯新手不妨試試這個清熱的食療湯水。
天氣漸熱，體內積存濕氣，加上熱氣上火會導致四肢沉脹、水腫、精神匱乏，這次有解春困必備湯水冬瓜荷葉陳皮湯就幫到你。 冬瓜荷葉利尿消腫、消暑止渴，茯苓亦能幫助消化，抗疲勞之餘也能清熱解毒，下火祛濕健脾。 功效：生地黃可清熱養陰，川芎、黨參則行氣活血，對於長期患有濕疹，濕疹已經變成粗糙，顏色亦暗沉的患者而言，有助減褪長期 濕疹 紅腫。
綠豆薏米糖水: 薏米水食譜3：雪梨乾紫無花果薏米水
對於坊間流行沖焗薏米水的做法，醫師坦言：「飲用經過煲煮的薏米赤小豆水，可以達到更好效果」。 薏米水功效在中醫角度來看，薏米屬性寒，可以祛濕排毒、美白及有助去水腫。 適合飲用人士濕熱人士不適合飲用人士體質偏寒者或孕婦。 經常熬夜的都市人，若有陰虛體質，誤喝薏仁水，反而會令虛火更旺，得不償失。 綠豆薏米糖水 要用綠豆才有清熱解毒作用,可以加蓮子同煮,減其寒涼之性.一家四口可用綠豆,蓮子,薏米,百合各1兩,冰糖適量,6~7碗水煮個半小時成4碗左右服. 薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。
紅豆對體虛老人及婦女特別適合，紅豆水能幫助水液代謝，排除體內濕氣，同時有補益功效。 2、開大火煮制，此時不要關小火，讓綠豆煮出味來，只需要煮個7-10分鐘就行，否則如果煮久了，那麼綠豆皮破了，清熱功能也就會大大減小。 糖尿病患者需要控制飲食，饑餓是常有的生理反應。
綠豆薏米糖水: 做法：將材料分別浸洗，先將綠豆、薏米用7碗水煮約1小時，加入海帶及冰糖，煮5分鐘左右即可供食。
不過也提醒，吃綠豆時建議以帶皮的綠豆為佳，因為綠豆有非常多的營養大多位於綠豆皮，若只吃綠豆仁、綠豆蒜，恐怕吃下的營養並不多。 炎炎夏日不少民眾會在家中準備綠豆湯，或自己買個綠豆湯來吃。 其實綠豆湯之所以自古以來常見出現在夏日甜品名單中是有原因的，藝文風澤中醫診所院長胡心瀕中西醫醫師指出，綠豆湯對身體的好處多多，並分享可同時加入的食材，以及應盡量避免的部分族群。 綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。 同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。 所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。
- 下面是小編為你收集有關於綠豆薏米有什麼功效與作用，希望你會喜歡。
- 同時也要注意生吃黑豆，易產生腹瀉，而且黑豆含磷量偏高，心臟病及腎臟有疾病的患者不建議食用。
- 近代研究，薏米更有抗癌作用，膀胱癌患者，配伍恰可，有防治作用。
- 赤小豆湯具有止渴，退黃，解毒排膿的作用，適合濕熱並重人士飲用。
- 小烤箱只有高溫選擇，就要注意看，豆子皮崩裂開，發出香氣即可。
要防止患上腎結石，必須要留意多飲水，目的是增加尿量，使晶體不易形成；平時煮豆腐食用時不要同時吃含草酸含量高的蔬菜如菠菜、莧菜、草頭等，以免引致草酸鈣結石形成。 牛肉、羊肉、動物內臟、貝殼類食物中含較多的嘌呤，嘌呤分解形成尿酸，尿酸也是結石的成分之一，故要避免大量進食。 作用：雞血藤川芎活血養血，熄風止癢；生地涼血；白朮茯苓健脾袪濕。 本方擅長治理慢性濕疹，平衡身體氣血，淡化色素沉着，撫平皮膚苔癬樣增生。 他表示，濕疹在中醫學上的病機，是中熱毒或濕熱蘊結在皮膚有關。 華南地區氣候多炎熱潮濕，人們嗜喝凍飲甜物，使身體濕熱積聚，濕熱與外界因素、情志因素會互相結合，可以成年後才發作出來。
綠豆薏米糖水: 「糖尿病」必吃的三大營養素，「綠豆」通通有：加一物更降糖，但絕對不可這樣煮！｜每日健康Health
招牌綠豆湯喝起來粒粒分明、清爽不膩，煮法有何獨特之處？ 他說，跟大家煮法大同小異，不同之處在於添加台糖的二砂糖、特砂、冰糖、黑糖共4種糖，除了原料特別挑選外，最重要的「水」則是透過十支RO濾水器過濾而來，讓客人吃得開心又健康。 皮膚痕癢的時候經常會忍不住搔癢，但如果搔抓患處會很容易造成傷口，傷口感染的話更會讓濕疹惡化，所以謹記不要搔癢患處！ 假如真的忍不住想抓，可以利用手掌按摩痕癢的部位，紓緩痕癢。 綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑。
赤小豆湯具有止渴，退黃，解毒排膿的作用，適合濕熱並重人士飲用。 建議一星期飲用2-3次, 但若果是陰虛而無濕熱者或是尿多人士，則少食赤小豆，否則容易引致腹瀉、尿頻。 功效：蜂蜜滋潤，綠豆清熱，2者一同進食，一方面清走體內熱毒，同時滋潤肌膚，適合長期濕疹患者飲用，有效預防濕疹。 綠豆性涼，身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量食用，以免出現腹痛、腹瀉等症狀；綠豆不宜煮得過爛，以免維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。 綠豆澱粉中含有的低聚糖，對糖尿病患者空腹與餐後血糖的穩定有一定作用，且熱量較低，不易引起肥胖，適合糖尿病患者食用。 夏日炎炎，最適合就是吃一碗美味又有營養價值的糖水。
綠豆薏米糖水: 綠豆蒜-美善品食譜
1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 一般來說，為了平衡藥性，薏苡仁用作湯水食療時一般是生熟各半同用，總用量一般不超過30克。 以上所說的只是一種參考，並非吃多了某類食物就一定會患上腎結石，其實一切都要講求平衡，飲食均衡才最重要。 如皮膚接觸到外界性因素，例如塵蟎、人造纖維或進食異體性蛋白如牛、羊、雞蛋、牛奶、魚蝦蜆海產產生過敏，皆可引發濕疹再次發作。 綠豆薏米糖水 其一，濕＋熱，就變成濕滯，大便表現往往呈現黏膩，容易黏坐邊，難於沖去。
飲用時加入檸檬和蜜糖，令排毒功效更顯著， 仲可以補充維他命C。 薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用，夏天常煲來飲，好瞓好多。 在日常生活中可以多喝一些綠豆薏米水， 在夏季的時候多喝一些還可以很好的預防中暑的現象， 也有很好的清熱解毒的功效， 營養價值是極其豐富的。 建議你帶仔仔看醫生,因為有炎症.食療可用桑葉,菊花,辛夷花,蟬蛻各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘飲用,有助清熱解毒,清肝明目.但都要看醫生較安全. 材料薏仁50克、綠豆100克、冰糖50克、水1.5公升做法1.薏仁及綠豆洗淨。 2.加水浸泡薏仁及綠豆，放入冰格冷藏成冰塊備用。
綠豆薏米糖水: 薏仁綠豆湯食譜相剋
另外，相思子與紅豆外形相似，相思子的外觀特徵是半粒紅、半粒黑，過去曾有誤把相思子當作紅豆食用而引起中毒的案例，食用時不可混淆。 黑豆中含有胰蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。 黑豆中鉻元素豐富，能提高人體對胰島素的敏感性，有益於糖尿病的治療。
在生活上也要養成健康的習慣：一、儘量避免熬夜、酗酒；二、日常飲食控制鹽分的攝入；三、睡前不要過量飲水，晨起面部浮腫的情況自會減少。 薏苡仁性質偏寒涼利尿，所以脾胃功能差者不宜使用。 臨床上出現水腫、身體浮腫的人以為飲薏米水可以利尿消腫，但實際上可能只會在初期短暫有效，通過增加小便排出而感覺上有袪水腫效果。 假如長期飲用薏米水，有機會因過度利尿、過用寒涼而傷氣，令水濕更易積聚而增加出現水腫機會，除此之外還會出現疲倦乏力、怕冷等氣虛不適。 食療：薏仁紅蘿蔔牛蒡湯，材料：生熟意薏苡仁各1両、紅蘿蔔4両、鮮牛蒡半枝、瘦肉5両。
綠豆薏米糖水: 綠豆薏米豬骨湯
4、綠豆和海帶淘洗乾淨后，放鍋里，加水和陳皮，大火燒開后，轉小火再煮1小時左右。 喜歡煮到起沙的口感，得再轉大火煮 20分鐘。 5、水燒開後轉中小火，煮至銀耳出膠，綠豆蓮子軟爛。 根據食材品質的不同，熬煮的時間在半小時到幾小時不等。
薏仁和綠豆外殼堅硬，本是不易煮爛的食材，不過巧用2個小智慧，毋須用壓力煲，不用花長時間又煮又滾，便能將兩者「開花」。 薏仁綠豆湯是一款非常適合夏季使用的甜品，區別於番薯糖水的甜膩，讓人在酷暑也能享受到一股清甜。 绿豆薏米糖水要做得好吃，除了看烹调技巧，还要靠优质的绿豆和薏米，也就是要做一道好的绿豆薏米糖水，既要在烹调过程中把关，还要在选购过程中把关。 5、美白肌肤：绿豆薏米糖水富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。 3、降血脂：绿豆薏米糖水含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 1、红豆和薏米本身很不容易熟烂，如果不是使用高压锅，用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间。
綠豆薏米糖水: 清熱解毒+養顏祛痘 綠豆薏米百合糖水
創立於1973年的「鍾家高雄綠豆湯大王」，每當人家問他為什麼取名「大王」，他笑說：「就只是看看，會不會真的因此成為大王」，而外頭擺放臺灣形狀的桌子，則傳達他熱愛臺灣的心。 皮膚乾的時候很容易引起痕癢，帶備潤膚膏可隨時幫皮膚保濕，而且痕癢時可用些潤膚露令皮膚冰涼，減低痕癢的感覺。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 綠豆薏米糖水 請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。 所以，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
其中薏米含有的蛋白質、維生素B1和脂肪等含量還遠勝大米。 3、減肥：薏米在五穀類中纖維質最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。
綠豆薏米糖水: 淮山蘿蔔湯
用於煮粥， 主要的功效是清利濕熱.也可以加入紅小豆， 增強利水的功效， 幫助您安度這個炎熱又潮濕的“長夏”. 2、預防心血管疾病：綠豆薏米糖水可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。 綠豆薏米糖水 在這種急性傳染病流行期間,小兒飲食宜清淡,營養要均衡,少吃蝦蟹,無鱗魚,鵝等助火生痰之發物,亦少飲凍飲,因為過食生冷會降底小兒免疫能力,當然辛辣煎炸食物亦要盡量少吃. 煮至浮上來再煮多一分鐘才能熟透哦如果你喜歡吃糖水，你應該也會喜歡摩摩喳喳。
綠豆薏米糖水: 留言
適合飲用人士適合濕熱、易口乾舌燥的體質，容易皮膚過敏的女生也適合。 不適合飲用人士體質偏寒、腸胃不好的人要少飲，以免引起肚痛、肚瀉的問題。 處於經期的女士、體質寒涼、虛弱的人也不應喝。
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儘管在炎炎夏日當中，吃一碗冰涼的綠豆湯，能夠讓你感到無比沁涼，還能帶給你上述所提及的多種好處，但對於服用中藥者，因部分中藥成分，若同時搭配食用清熱的綠豆，可能會產生解藥性。 因此有服用中藥者，如果想要透過攝取綠豆湯，以解體內熱氣，建議可間隔1~2小時後食用為佳。 薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米，中醫師梁軒偉指出，「生薏米味甘淡、微寒，利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強，故兩者合用，可兼顧兩者長處」。 適合人士：適宜身體壯實者出現水腫、小便不利時，或健壯者出現肢體重墜痠痛時。 食療：雞血藤茯苓湯，材料：雞血藤3錢、生地5錢、川芎2錢、白朮3錢、茯苓3錢、瘦肉5両、生薑2片。
中醫認為，黑豆性平，黑色屬「腎」，而「腎」包括腎臟、泌尿與生殖…等，也與「膀胱」有相關性，黑豆水最適合腎虛體質；容易腰酸、疲勞、少年白者也適合喝。 將各式材料約30～40公克（約2湯匙），用500～800毫升的水，煮開後轉小火續煮3～5分鐘即可，不要讓豆子煮開破皮，薏仁也不要煮太久，避免澱粉成份溶出。 而民眾在吃綠豆湯時，為提升口感、風味，一般而言也多會加糖，高血糖、糖尿病患者就需要避免，或盡量以無糖為佳，一般民眾也要留意，以免增胖。 綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬於不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發腹脹、痛經等毛病。 清代名醫黃宮繡在《本草求真》中就有告誡：「綠豆與榧子相反，同食則殺人。」所以，綠豆不能和榧子一起吃，少量的同食兩種食物會產生一些不良反應。