功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。 如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。 經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。
主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 每100克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素1.8毫克。 綠豆百合糖水功效 維生素B1 0.52毫克，維生素B2 0.12毫克，煙酸1.8毫克。 綠豆百合糖水功效 所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。 2、開大火煮制，此時不要關小火，讓綠豆煮出味來，只需要煮個7-10分鐘就行，否則如果煮久了，那麼綠豆皮破了，清熱功能也就會大大減小。
綠豆百合糖水功效: 中式糖水英文教學 糖水不是sweet water 一文學識常見中式糖水功效｜英語教室
適合飲用人士黑豆入腎，特別適合腎虛濕困人士，即容易感到疲累腰痠，出現大便稀爛、舌苔厚等濕困徵狀，加上腎氣虛、容易脫髮、多白髮、夜尿多等情况的人士飲用。 紅豆水功效紅豆有祛濕利水的功效，有助去水腫、促進血液循環，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。 它有助改善飽飽滯滯、腹脹、大便不暢通等脾胃問題，也對改善疲倦、腳步繃緊有幫助。 紅豆水在台灣相當受歡迎，隋棠更說紅豆水有助保持V臉呢！
綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬於不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發腹脹、痛經等毛病。 很多人說喝綠豆湯不能吃藥，是因為綠豆能夠解藥，使藥物喪失功效。 實際上，這個說法雖然存在一定的科學性，但是並不足以認定為真理。 因為綠豆所具的解毒功效，是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物能夠與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。 一位二十一歲的韓國大學生，連續每日食用黑豆料理，並飲用黑豆水，竟短短時間升級兩個Cup。 另外，鄭多燕的最愛主食就是瘦身黑豆飯，作法只要將黑豆和米飯一起放入電鍋中煮即可。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯南瓜綠豆
綠豆清涼解毒，熱性體質及易患瘡毒者尤為適宜。 慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者，忌多食綠豆。 綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。 未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。 原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 綠豆百合糖水功效 製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。 薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。 然後將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯清熱解毒
綠豆中含有豐富的蛋白質 ，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高 ，內服可保護胃腸粘膜。 綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物 ，使之減少或失去毒性 ，並不易被胃腸道吸收。 綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用 ，在治療有機磷農藥中毒時是否通過抗氧化作用從而減輕了有機磷農藥的細胞毒性和遺傳毒性有待於進一步的探討。 現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植1，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國2。 做法：將藥物洗淨後瀝幹，冷水浸泡約半小時，大火煮沸騰後小火續煎約1小時至諸藥爛熟，加入冰糖攪拌，即可食用。
將紅豆洗淨瀝水後，裝入保鮮盒中密封。 放入冰箱冷凍4個小時以上，最好隔夜冷凍。 次日取出直接放入鍋中煮大約30分鐘就變得軟爛了。 小叔問：『為甚麽叫它做臭草呢？我覺得它很香啊！』基絲汀：『哈，我也這樣想。』比較喜歡它的別名：芸香。 臭草非常清香，用來煮綠豆，天衣無縫。 再加海帶，就成令基絲汀非常滿足的一個飯後糖水。
綠豆百合糖水功效: 消暑喝這湯！綠豆百合湯去燥熱
“綠豆含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質，夏天喝的話不僅有清熱解毒、消暑利水的作用，還能補充被汗液帶走的水溶性維生素和礦物質。 但是把它説成能治近視、糖尿病、高血壓甚至腫瘤，顯然是誇大其詞了，世上沒有包治百病的藥，更不可能有包治百病的食物。 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。 盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
所以對孕婦來說，喝綠豆湯不僅可降火，也可清除胎毒，同時也有助於解決孕期便秘問題。 從這幾個方面來看，孕婦是可以喝綠豆湯的。 綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。 綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。 綠豆百合糖水功效 綠豆百合糖水功效 綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用，在治療有機磷農藥中毒時是否通過抗氧化作用從而減輕了有機磷農藥的細胞毒性和遺傳毒性有待於進一步的探討。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯消暑
由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。 綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
- 紅豆具有利尿功效，頻尿的人不宜多吃。
- 夏天炎熱時亦可以吃一些酸味食物，如番茄、菠蘿、檸檬、山楂等。
- 所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。
- 特別是在在我們國家，基本上家家戶戶全是喝湯的，無論一般的大米粥還是營養粥，都可以考慮大家的日常飲食要求。
- 薏米水功效在中醫角度來看，薏米屬性寒，可以祛濕排毒、美白及有助去水腫。
- 廣東人最喜歡的經典糖水之一：海帶綠豆糖水，做法非常簡單在廣東，沒有糖水的夏天是不完美的。
- 綠豆，除了清熱解毒，還可以治腎虛腰痛，提高性功能，尿液特別的黃時，吃了綠豆湯過後，馬上可以改變，感覺身體特別輕鬆。
而且，經常熬夜，容易生暗瘡的人也非常適合食用。 2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。 3.將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。 功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。 海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。 綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯百合綠豆
準備一把大米，大米性質溫和，就是這麼日常常見的食物，我們每天都吃，你才發現原來大米補脾、健胃、清肺，滋養著我們身體，提供最基本的能量與熱量。 根據福布斯 的一篇文裏提到，適量的吃紅豆與白飯是沒有問題的。 但是如果吃得過多，就會引起消化不良，特別是當同時喝了咖啡的時候 。 綠豆百合糖水功效 古代的李時珍稱紅豆為 “心之谷”，並強調紅豆能清心火，也能夠補心血。 紅豆含有豐富的鐵質，可以行氣補血，讓女人在冬天手腳也不再寒冷。 紅豆隨手可得，從古代到現在都是女人滋補的最佳食材。
除了藥膏，大家可試試易學易煲又健康的湯方，幫助紓緩濕疹 。 綠豆有止渴、降血糖、消水腫、利尿的作用，對治療糖尿病合併腎病有一定的作用。 此外，綠豆還含有降壓成分，對防治糖尿病併發高血壓有一定的幫助。
綠豆百合糖水功效: 營養價值
以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合併腸炎。 綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。 以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，温開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。 綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎。
糖水的做法分為燉（即隔水慢火煮）、煲和煮三種，所用的材料以豆類、水果、藥材為主，雞蛋、腐竹等百搭材料的身影也常常出現。 總體來說，性味平和的食材還是主流，像夏天會有清熱下火的清補涼糖水，秋天會有止咳去秋燥的雪耳燉雪梨，冬日則是暖胃的糊類和紅豆沙。 糖水可熱食或凍食，款式按時令而改變，如夏天食綠豆沙可清熱，冬天則可食芝麻糊暖身。
綠豆百合糖水功效: 健康情報
最快捷有效紓緩濕疹的方法，是塗含有類固醇成分的藥膏止痕，以及為肌膚保濕。 早前，天后鄭秀文Sammi就曾於TVB節目《娛樂3兄弟》中自爆私密部位曾長有濕疹，令她坐立不安，深感困擾！ 可見濕疹，除了出現於面上，身體各部位都有可能發生。 綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。 同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。 所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。
綠豆百合糖水功效: 做法
而雪耳、玫瑰和川陳皮的配方就有效疏肝理氣，玫瑰有助溫和地疏通體內的瘀滯，而川陳皮亦有很好的理氣解鬱的功效，再配合潤肺生津的雪耳，特別適合在繁忙的日程中飲用。 綠豆性涼，身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量食用，以免出現腹痛、腹瀉等症狀；綠豆不宜煮得過爛，以免維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。 中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 歷代中醫文獻記載與民間實際應用，總結綠豆的功效為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收斂生肌，明目退翳，解一切事物中毒。 不過要特別注意的是，綠豆、紅豆、芋頭、番薯等屬於全穀雜糧類，都含有澱粉，而且通常還會加糖，對於糖尿病患而言，如果以為綠豆可降火大吃，會大幅影響血糖值，需謹慎少吃。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯製作方法
後來，廣東人慢慢將煲湯的滋補觀念延伸，發展出琳琅滿目的糖水。 薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。 薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。 抗氧化能力測定表明，紅色的清湯抗氧化性質明顯低於綠色的清湯。 加鹼煮綠豆會降低綠豆湯的抗氧化活性，同時也會嚴重破壞綠豆中本來豐富的多種b族維生素。 在綠豆湯中加少量一點鹽時，抗氧化性質略有提高。