這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。 沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。 網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動，希望它們也能讓您願意動手做做看，讓自己和家人吃得開心又健康。
朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。 四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，就會試試看。 有時成功有時失敗，失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。 要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。 我從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。 按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。
簡單手繪食譜: 蛋黃酥-手繪食譜
若用的是室溫蛋，就水大滾了再下鍋(水量一樣要蓋過蛋)。 注意，冷藏蛋和室溫蛋下鍋時點及煮的時間不一樣哦！ 室溫蛋：滾水下鍋，滾水煮3分鐘熄火。 無論冷藏或室溫蛋，想要蛋黃固定在蛋中間，煮蛋時可以用長筷在鍋中輕輕攪動蛋。 把冰淇淋的冰滑和吐司麵包的硬朗結合得剛剛好，這種吃法，讓吃吐司不再無趣，吃冰淇淋也不會顯得特別寒涼。 為此，畫了一張關於厚片的做法，食譜是下廚房裡搜的。
首先製作油皮： 將中筋麵粉與豬油拌勻成粗砂狀，分次加入預先調勻的糖鹽水，將麵粉拌成糰。 將揉好的油皮麵糰用塑膠袋密封(也可以改用保鮮膜包緊)，鬆弛15分鐘。 簡單手繪食譜 簡單手繪食譜 時間到，悶好的蛋立刻放入預先準備好的冰開水，隨即用湯匙在水中輕輕敲裂蛋殼。
簡單手繪食譜: 士多啤梨雪糕 香甜滑溜
士多啤梨正值當造，除了原個草莓品嘗，還可花點心思自製士多啤梨甜品。 今日為大家搜羅8款簡易士多啤梨甜品食譜，材料和製法極簡單，手殘女都可一次成功。 Facebook與You Tube共260萬名粉絲追蹤關注， 最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA，睽違兩年最新力作， 針對許多夜歸辛苦的讀者特別設計的食譜。 即使是小小的廚房，也能做出各種不同撫慰人心的溫暖料理。 無論冷藏或室溫蛋，熄火後都立刻蓋上鍋蓋，悶3分鐘就是蛋黃會流動的溏心蛋，悶6分鐘蛋黃就是九分熟，悶到8分鐘以上就全熟了。
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- 士多啤梨正值當造，除了原個草莓品嘗，還可花點心思自製士多啤梨甜品。
- 2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。
- 書中主要分成，從尋味客家飲食文化的客家菜本色；客家好風味、客家好食材；鮮美& 鮮香的高湯、各式調味用料的基礎製作；基本食材的事前處理，到保留傳統與新創的客家料理食帖。
- 按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。
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從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。 簡單手繪食譜 當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。 按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。
簡單手繪食譜: 士多啤梨甜品食譜 簡單易學必成功
這個食譜的油皮/油酥份量可以做30個點心，因烘焙材料行賣的鹹蛋黃和豆沙通常是20個的量，請將其中10個油皮/油酥球先冷凍保存，以後再做其他中式點心。 將油皮、油酥各均分成30份，皆大致搓成球狀。 油皮球每個18克、油酥球每個12克左右。 分好的油皮和油酥球請先用保鮮膜蓋住保持水份。
1）冷藏蛋：我都是中大火煮到大滾熄火蓋鍋悶。 2）室溫蛋：一直用最大火將水煮到大滾後，將蛋放入，繼續用大火煮3分鐘熄火蓋鍋開始悶。 2016年~2021年在日本展開了逐夢之旅，曾居住大阪、東京，透過插畫和文字，記錄異地生活的點點滴滴。 博客來電子書服務所使用之軟體程式及其支援行動裝置之可用版本隨時會更新調整，請隨時留意且主動查詢調整之內容。 並請定時更新您的行動裝置作業系統版本，以確保本服務運作正常。 2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。
簡單手繪食譜: 推薦商品
將烤模蓋上擰乾的濕布，裝入塑膠袋封好，放入冰箱冷藏發酵8-12小時。 簡單手繪食譜 市售的鹹蛋黃大多冷凍保存，鹹蛋黃解凍後，噴一點米酒或高梁，用已預熱的烤箱180度烤5-10分鐘取出放涼備用。 每家賣的鹹蛋黃不同，請注意烤至八、九分熟，在出油前就可取出放涼。
應該是普通少女都能入手的一道午後餐點吧。 然而回歸家庭的初衷是為了孩子，我硬著頭皮答應了。 (各品牌麵粉吸水率不同，若麵糰已很濕不必全部加完。) 麵粉成糰後加入奶油，揉進麵糰。 若有刮板，建議用它來初步拌麵糰，能把料理盆內的乾粉刮得很乾淨。 刷上蛋黃液(刷兩層顏色更漂亮，第一層稍乾再上第二層。) 家裡若有芝麻(黑白皆可)，亦可點一些在上面裝飾。 用已預熱的烤箱烤20-25分鐘，蛋黃上色即可取出，放涼後即可享用。
簡單手繪食譜: 食物插畫
幾分鐘後蛋不燙手了，即可輕鬆剝殼享用。 註：若做悶3分鐘的溏心蛋，湯匙敲裂蛋殼和剝殼時一定要溫柔相待，以免因蛋體太軟而從中裂開。 2) 簡單手繪食譜 沒有鑄鐵鍋請先用炒鍋將配料炒好，連同米和水加進電鍋或電子鍋，按平時煮飯的方法和時間煮熟，再拌入葱末和香菜末即可。
在孩子備考之際，這些便當就是媽媽愛的應援。 這些食譜能畫到現在，也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。 畫食譜的時候，我總想著他們將來在異鄉求學時，或者出社會後無論是在哪裡工作，在想家的時候，是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯，吃到媽媽的味道。 運用原型食材做出原汁原味‘’新健康煮‘’，新研發36道素食、蔬食、葷食料理，無添加任何醬料、味精、調味粉。 本書僅用[油與鹽]，運用會說話食材搭配不會說話的食材，結合成一道健康、好吃的料理。 簡單手繪食譜 書中主要分成，從尋味客家飲食文化的客家菜本色；客家好風味、客家好食材；鮮美& 鮮香的高湯、各式調味用料的基礎製作；基本食材的事前處理，到保留傳統與新創的客家料理食帖。
簡單手繪食譜: 日本四季│花、野菜
朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea 手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。 四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究的我，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，我就會試試看。 有時成功有時失敗，失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。 雖然有點辛苦，但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了，就能打起精神做下去。 每天都很認真想新菜色，儘量遵守減醣、使用原食物的大原則，從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。