消委會曾評估25款易潔鑊塗層的功效、塗層的耐刮及傳熱情況，價錢介乎$115至$2,388，並發現宜家家居（$150）與Le Creuset（$2,388）的易潔鑊整體評分同獲4分，平價產品都可以十分好用。 消委會建議避免使用尖銳的金屬鑊鏟或叉，宜用木、塑膠或矽膠製用具攪拌食物。 用後應讓易潔鑊自然冷卻，不應立即注入冷水，以免因溫度急劇變化而令易潔鑊變形。 結果顯示，樣本雜質釋出量都遠比美國食品及藥物管理局標準指定的數量為低，符合安全標準。 此外，消委會以3種模擬食物包括酸、酒及油膩食物，進行雜質釋出量的測試。
【星島日報報道】竹鑊鏟、木鑊鏟或膠鑊鏟各有優點和缺點，消委會指，市民若正確和適當使用，選用那款還是要看個人的喜好和習慣。 膠鑊鏟的優點是輕巧，鏟頭較薄，價格較相宜，款式眾多，也不易刮花易潔塗層，但不宜長時間放置於熱油或接觸高溫食物。 木製或竹製的鑊鏟也可製成不利的邊角，也適用於易潔鑊，於翻炒餸菜時也不易刮損易潔鑊的塗層。 矽膠鑊鏟消委會 木鑊鏟或竹鑊鏟輕巧媲美膠鑊鏟，屬於天然物料，是可再生資源，比塑膠環保。 然而，木鑊鏟或竹鑊鏟的鏟頭一般比膠鑊鏟厚，手柄較直和硬實，用起來未必夠靈活。
矽膠鑊鏟消委會: 選擇和應用矽膠廚具的安全要點
測試結果顯示「JMJ Fried Turner no. LD205」樣本浸入熱油後一分鐘內，已熱熔變形，與其標示的溫度220°C不符。 膠鑊鏟價廉且輕巧，使用時又不易破壞鑊面的易潔塗層，是不少家庭必備的廚房用具。 消委會測試17款中式膠鑊鏟，發現5款樣本檢出初級芳香胺含量超標，初級芳香胺被國際癌病研究組織（I A R C）定為可能 令人類患癌的物質（2B級別），或可透過廚具、食物包裝等遷移至食物，長期攝入或有潛在的健康風險。 另外「Gastro Max」及「Suncraft」尼龍中式鑊鏟樣本，於測試後出現輕微變形，但仍可使用。 膠鑊鏟、木/竹鑊鏟、不鏽鋼鑊鏟、 矽膠鏟優劣大檢閱，如何保養各式鑊鏟，幫助延長鑊鏟壽命？ 當中膠鑊鏟的安全備受關注，消委會發表膠鑊鏟試驗報告，測試17款中式膠鑊鏟，IKEA售$24.9的膠鍋鏟性價比最高。
發現貴價的廚具用品不一定比平價的好用，平價的效能亦非沒有質量保証。 消委會找來3位評審員測試各款易潔鑊的煮食表現，他們在電磁爐上以易潔鑊煎蛋及煎班戟，再根據有否出現「黐底」及煮出來的食物外觀，評估易潔鑊的煮食表現。 消委會測試的25款易潔鑊中，包括12款屬傳統淨色PTFE塗層、9款石紋/顆粒紋塗層、2款淨色陶瓷塗層，以及2款網紋/蜂巢紋塗層，售價介乎70元至2,388元。 測試項目包括化學物釋出量測試、熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
矽膠鑊鏟消委會: 樣本驗出初級芳香胺 有潛在患癌風險
結果發現，「JMJ Fried Turner no. LD205」在放入熱油中1分鐘內已熱熔和變形，與它標示的220°C不符。 當中雜質釋出量最高超標達11倍的樣本，同時檢出初級芳香胺含量高達9.7mg/kg，總評僅獲1.5分。 矽膠鑊鏟消委會 部分初級芳香胺有潛在令人類患癌的風險，或可透過廚具、食物包裝等遷移至食物。
膠鑊鏟試驗最高評分的是「IKEA 矽膠鑊鏟消委會 365+ HJALTE 不銹鋼/黑色」，總評獲4.5星，售$24.9；評分最低的意美廚樣本售$68。 售價最高的為Circulon Elite樣本$99，卻被檢出致癌物「初級芳香胺」。 有9款樣本的雜質釋出量等於或超出歐洲的標準規限，而「意美廚」樣本，超出標準限值11倍，是眾多樣本中釋出量最高。 消委會測試25款易潔鑊，以售價$150的IKEA平底鑊，整體評分跟售$2,388的Le Creuset鑊同樣獲4分，而且IKEA平底鑊的各項表現更較Le Creuset平均。
矽膠鑊鏟消委會: 釋出的雜質或影響肝腎甚或致癌
驗樓的項目包括：門匙、電器、門、窗戶及窗台、露台、牆、地板、天花、廚房、洗手間、水龍頭及喉管、電力裝置、電話及天線等。 消費者委員會四月號的「選擇」月刊指出，長期濫用這類眼藥水後果嚴重，可能會導致青光眼和白內障，甚至會失明。 測試方法是將各樣本浸泡於於100°C的10%乙醇4小時3次，然後檢測樣本浸泡第3次時溶於乙醇的雜質釋出量。
- 而模擬接觸油膩食物的測試結果顯示，除「JMJ」樣本不能抵受部分高溫條件而未能完成測試外，其餘樣本的雜質釋出量均低於歐洲標準要求。
- 記者閒逛宜家傢俬廚房區，發現10款廚房好物，性價比不俗，如果對廚房用品感興趣的話，不妨參考這些小市民推介。
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- 普查結果顯示情況有改進，大多數銀行均表示會在到期前七天至一個月通知客戶，其中兩間表示不會事先通知，另有兩間則拒絕透露資料。
- 售價最高的為Circulon Elite樣本$99，卻被檢出致癌物「初級芳香胺」。
- 消委會曾評估25款易潔鑊塗層的功效、塗層的耐刮及傳熱情況，價錢介乎$115至$2,388，並發現宜家家居（$150）與Le Creuset（$2,388）的易潔鑊整體評分同獲4分，平價產品都可以十分好用。
- 釋出的雜質如添加劑（穩定劑、着色劑等）、降解物等，攝入後可能有健康風險。
另外，「意美廚」一款膠鑊鏟遇高溫會起「水泡」；Daiso一款膠鑊鏟則變色。 至於3款未能通過模擬烹煮含酒精食物的測試，在浸泡於10%乙醇時的雜質釋出量，由12 至14mg/dm2，超出歐洲的標準規限（10mg/dm2）。 有3款樣本檢出己內酰胺，含量由6至 矽膠鑊鏟消委會 9mg/kg，符合歐洲標準的要求（15mg/kg），接觸尼龍單體己內酰胺或己二胺可能會刺激皮膚、眼睛及呼吸系統。
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檢測亦發現逾半樣本(9款)用於烹煮酸性食物，以及3款在烹煮含酒精食物時釋出的雜質量超出歐洲標準規限，另有5款樣本檢出初級芳香胺，不符合歐洲標準要求。 在雜質釋出量測試中，模擬烹調三種食物包括酸、酒及油膩食物進行，限值為每平方分米膠鑊鏟面積不可釋出超過10毫克的雜質。 矽膠鑊鏟消委會 在酸性的食物中，結果顯示九款樣本的雜質釋出量等於或超出歐洲的標準規限，當中「意美廚」的釋出量最高，超出標準限值11倍。
消委會指，香港現時只得《 矽膠鑊鏟消委會 消費品安全條例 》監管廚具，而外國卻有特定的發規廚具的化學物質上限，因此建議參考外地的法例及引進至本港。 但消委會又指，由於外國的廚具文化及煮食習慣有異，測試的方式亦有不同，須選擇飲食文化相近的國家作參考。 消委會經常有廚具用品測試，提醒消費者精明選購貨品，以往測試包括廚師刀、膠鑊鏟及易潔鑊等。
矽膠鑊鏟消委會: 樣本初級芳香胺超出歐洲標準規限：
喺內地工作不斷嘅阿嬌，最近終於有時間放假，仲喺社交網站上載多張去美國洛杉磯旅行嘅靚相，不過就有網民認為阿嬌已經好靚，根本唔需要用美顏濾鏡。 其實膠鑊鏟價錢最貴都不過百，但整體評分又不會因為價錢而影響質素，達4.5高分的膠鑊鏟有4款，價錢由$24.9至$63，價錢相差多過一倍，但效果一樣，消費者買膠鑊鏟時要留意。 的傳熱速度及耐用度測試中，售$150有PTFE塗層的Ikea易潔鑊，比售$2,388的Le Creuset平底鑊更獲好評。 本年二月中，本港兩大超級市場 – 惠康及百佳展開九折優惠攻勢。 消費者在簽發「直接付款授權書」時，宜細讀條文、瞭解應負的責任。 此外，如情況許可，宜在「直接付款授權書」上註明每次轉帳的上限，及授權的有效期，減少帳戶被錯扣金額的機會。
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