1951年1月20日秏資二百萬元的聯和墟正式開幕營業。 石湖墟 開市初期墟期定為一、四、七日，與石湖墟完全相同，隨著買賣活動日益增加，墟期亦逐漸消失，每天營業。 凌晨時分有農民在市場對出的空地出售新鮮收割的蔬菜，是為「天光墟」。 除市場及商舖外，亦於1952年在墟市後方建設聯和新村，樓房面積約可間一廳兩房，外牆為白色，為數100間，公開發售，當地人稱為「白屋仔」。
現時石湖墟仍是上水一個商業活動十分繁忙的地方，故墟內一些街道現已由運輸署劃為「行人專用區」。 2015年區議會選舉，民主黨捲土重來，由林卓廷參選，與劉匡健和民建聯成員王潤強競逐，結果林以五成六得票當選，而林氏在2016年香港立法會選舉成功接替時任民主黨主席劉慧卿代表民主黨當選新界東立法會議員。 2007年區議會選舉，因應彩旭太選區分拆，旭埔苑劃入本區，使本區繼八十年代以後跨越九廣鐵路。 同時陳興福退休，民主黨黃成智轉戰本區，在另外三人參選下，黃成智以四成七的1,534票擊敗主要對手民建聯的王潤強當選，其後黃成智更在2008年立法會選舉勝出，繼2000年後再次成為雙料議員。 石湖墟選區自1982年區議會選舉成立，當時定為單議席選區，由劉森波當選。 1985年區議會選舉，因應彩園邨入伙後人口增加而定為雙議席選區，原任議員未有尋求連任，吸引到六人參選，最終由張根貴和張英以過二千票當選。
石湖墟: 發展與變遷
聯和墟於1949年10月由粉嶺、沙頭角、打鼓嶺和部分大埔區村民集資成立。 圍繞市場四周全是新式兩層建築，設有舖位90間，主要為售賣洋貨及雜貨、米及米機、茶樓餐室、攝影沖曬、理髮廳及旅店，其後更加入跳舞學院及電影院等。 為進一步促進設施與社區的共同使用和推廣健康及保健，石湖墟淨水設施將廠區邊界向内移，提供一條連接上水的河畔步道，增強區內村民與社區的聯繫。
- 上水發展主要是在港鐵上水站一帶的市中心，由附近屋邨前往鐵路車站一般都在15分鐘步行時間內。
- 愛新奇口味又嗜甜食的朋友可以嚐嚐他們的「菠蘿蛋」，是一層薄蛋漿包裹着菠蘿包的小食，但若喜愛傳統菠蘿包的香脆酥皮，就未必能貼合你的口味。
- 現時石湖墟仍是上水一個商業活動十分繁忙的地方，故墟內一些街道現已由運輸署劃為「行人專用區」。
- 為進一步促進設施與社區的共同使用和推廣健康及保健，石湖墟淨水設施將廠區邊界向内移，提供一條連接上水的河畔步道，增強區內村民與社區的聯繫。
- 衞生署於全港設有18間長者健康中心，65歲或以上的長者均可申請成為會員。
- 1999年區議會選舉，鄉村地帶改劃為鳳翠選區，而粉上選區的上水部分劃回本區，全區亦因應區內屋苑人口增加而以非原居民為主，最後民建聯成員黃志華以不足百票差距敗於民主黨的陳興福。
- 聯和墟大部份社區設施設於聯和墟市政大廈，內設聯和墟社區會堂、街市、熟食中心、粉嶺公共圖書館和聯和墟體育館。
村屋二、三樓像是半私人半開放的空間，不時舉辦工作坊、放映會，地下一層是咖啡店，門前室外空間置了幾張枱，一旁種滿花草小樹，鄉村氣息甚濃，轉身卻見一座比人還要高的巨型高達矗立，如守門神般但又帶點傻氣。 物陶瓷器皿，陶瓷師有時更來到 ATMA 當起兼職咖啡師，有時由舉辦市集。 2003年「沙士」一疫後內地開放來港「自由行」，上水由香港邊界，被變成中港「水貨中心」，閒日都旺過旺角。 香港最古老墟市之一的上水石湖墟，墟內的民生小店、涼茶鋪、匹頭布行換成了淘金的藥房、金舖、水貨店。
石湖墟: 上水石湖墟美食指南
2020年，同是疫情，邊境關閉近一年，水貨店關門大吉，竟令上水回復舊模樣。 售賣本地產品、手作甚至傳統製作的小店回歸，陶瓷工藝工作坊、社區共享空間亦落戶於此。 2000年觀塘區議會利安選區於1999年與沙田區議會新設選區重名，結果觀塘一區2003年加入順天邨兩棟樓宇後改名為利安天。 2003年區議會選舉，陳興福爭取連任，而建制派派出自由黨成員張玉書角逐，另有獨立候選人黃聯發參選，陳興福成功以過半票數勝出，得票更是多於另外兩人的總和。
石湖墟在1930年代设立，并成为当时区内重要的商业中心，早年由上水乡事委员会管理石湖墟的农业买卖活动。 但1955年及1956年发生了两场大火，使石湖墟沦为颓垣败瓦，1964年才重建完成，现有墟内建筑物多是当时才建立的。 于1993年政府把位于新成路的旧街市迁到现时的石湖墟新街市。 2014年有政黨研究如何活化聯和墟、大埔墟和石湖墟；建議為活化聯和市場為文創產業展銷中心、在旁邊興建有蓋露天劇場為區內的新地標，後方則綠化為跳蚤市場。
石湖墟: 上水終極指南
它見證了兩個新市鎮的急速發展，從寧靜的鄉村到現在人口稠密的商業和交通樞紐。 為滿足未來的發展需要，污水處理廠將進行第三次升級，提高污水處理量由每日93,000 立方米 至每日190,000立方米，並提升排放水質至三級，以滿足更嚴謹的排放標準。 渠務署秉持著為香港提供世界級污水及雨水處理排放服務及可持續發展的理念，將石湖墟污水處理廠升級為香港最大的三級污水處理廠。 廠內將採用最先進的污水處理技術，不僅令處理量加倍，更能提升排出的淨化水水質以供重用。
一些附屬建築物的屋頂也將向公眾開放作為觀景平台，讓訪客眺望對岸生態價值豐富的塱原濕地。 設施内亦將會種植多種本地物種美化園景，提升生物多樣性。 透過污泥處理收集再生能源是全球的趨勢，石湖墟淨水設施亦不例外。
石湖墟: 上水美食｜懷舊小食｜4.興發餅家 第二代手造老餅
原來上水貨舖會不定期舉辦「 北區同學會」，讓生於斯長於斯的北區同學仔找個藉口聚聚。 逢星期六日石湖墟內的大街會變身步行街，店家於門前放幾張小櫈，邀來音樂人表演，廣東話歌聲傳遍街坊街里。 石湖墟 新界圍村似是有一股不可侵的霸氣，三個90後男孩竟然敢從市區搬到入上水圍村，還租下一整棟村屋，上居下舖。 店外掛着的三角招牌，寫着「ATMA」，這是梵文靈魂、靈性的意思。
石湖墟淨水設施毗鄰計劃建造再生水處理設施，將經處理的污水再進一步消毒，以達至用於沖厠和其他非飲用用途的水平。 明記的三式套餐（腸粉、陳皮魚蛋及豬皮）賣到街知巷聞，如想吃得豐富點，不妨試試皮蛋瘦肉粥及豉油皇炒麵，每款$20或以下即有交易。 老闆是上水街坊，他每天凌晨5時就會到舖裏準備，7時正準時開舖。 他們的豬扒麵最馳名，炸豬扒炸漿不會太厚，外脆內軟也不算太油膩，值得一試。 愛新奇口味又嗜甜食的朋友可以嚐嚐他們的「菠蘿蛋」，是一層薄蛋漿包裹着菠蘿包的小食，但若喜愛傳統菠蘿包的香脆酥皮，就未必能貼合你的口味。
石湖墟: 香港道教聯合會鄧顯紀念中學小六學術精英大挑戰團體季軍
中心會員的流轉量不高，所以新申請人士一般需輪候一段較長時間才能成為會員。 1940年代香港政府鼓勵鄉村籌建墟市，1948年由當地鄉紳成立「聯和置業公司」，當中的「聯和」含有「聯合」、「和睦」之意思。 公司地址為安樂村瑞勝書樓，於1949年12月22日註冊為有限公司，負責人為李仲莊（董事長）、馮奇焯（副董事長）、彭富華（總經理）、李毓棠（協理）、鄧勳臣及劉維香（司庫）。 石湖墟 石湖墟 法定資本為50萬港元，合共5萬股，每股10元，分500股為「創辦股」及49,500股為「普通股」。
設施除了通過厭氧消化污泥產生的生物氣外，更會安裝香港首個熱水解污泥處理系統，不但增強污泥消化能力，還可增加生物氣產量多達30％。 預計這種環保能源能夠使設施的的用電量每年減少2000萬千瓦時，相等於4,000個家庭一年的用電量。 渠務署藉此機會將傳統上以功能爲主的污水處理廠轉變為有綠色生態的環境校園，引入了各種可持續發展設計特色和社區融合元素，並命名為石湖墟淨水設施。 設施以“環境校園與社區相連”為主題，設立訪客“淨水之旅”的教育導覽。 公眾也可以透過參觀設施内的公共空間（例如綠化天台，生態花園和河畔步道）擺放的展覽品來了解可持續生活概念。 石湖墟 我們相信新設施會把傳統上定義為鄰避設施的污水處理廠變為當區受歡迎的公共資源。
石湖墟: 石湖墟街市熟食中心
石湖墟淨水設施以“環境校園”為主題，將在導覽路線沿途展示互動式教育展品來介紹設施特色。 訪客亦能應用BIM虛擬參觀廠房内的運作，同時展示BIM在設計、建造和將來資產管理階段中的強大功能。 渠務署透過運用這技術實現高智能、高彈性及創新的設計，在建造業推動可持續發展的願景。 新的污水處理技術將允許擴展的靈活性，簡化未來污水處理技術的選擇。
）喺香港上水，係當地一墟，喺家下港鐵東鐵綫上水站東北。 上水粉嶺未成新市鎮之前，呢個墟係上水、粉嶺、沙頭角同打鼓嶺各村做生意嘅地方。 個墟舊時由廖氏打理，後尾因為秤佣不公，部份鄉民喺粉嶺另立聯和墟，變成新界東北兩大墟市。 後尾因為上水變成新市鎮，唔單單係個墟，石湖墟就變成上水嘅舊市區，係個商住混合區，有唔少舖頭，運輸署劃咗部份街做行人專用區。 18間長者健康中心繼續為會員提供新冠疫苗（科興「克爾來福」）即場接種服務，無須預約。
石湖墟: 上水美食｜主食推介｜1.東莞佬粥店 五十年老字號 貨真價實
上水與粉嶺、打鼓嶺和沙頭角同屬於1979年成立的北區行政區。 上水發展主要是在港鐵上水站一帶的市中心，由附近屋邨前往鐵路車站一般都在15分鐘步行時間內。 雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但由於石湖墟鄰近鐵路車站及巴士總站，所以並沒有因為發展而衰落，人流反而更多。 尤其自由行政策後，經常有自由行旅客和水貨客往來上水及深圳購買日用品和走運水貨。 2014年民建聯獲香港建造商會研究基金撥款，研究如何活化聯和墟、大埔墟和石湖墟。
上水是香港最北端的已發展區，位於深圳河以南，雞公嶺以北，東面連接粉嶺平原，西面毗鄰元朗區及落馬洲，與中國深圳連接。 位於上水西北部的羅湖及北部的文錦渡是往中國內地的主要通道。 上水與粉嶺、沙頭角、打鼓嶺組成了北區，其中上水和粉嶺已發展成為粉嶺／上水新市鎮。 ）位於香港新界北區西部，是香港最北面的新市鎮，也是粉嶺／上水新市鎮的一部分。 ）是香港北區上水的一個舊墟市，位於現時東鐵綫上水站附近。 石湖墟的街道多以「新」字作開頭，並取健康、成功等等之意：新豐路、新健街、新康街、新財街、新發街、新成路、新功街、新樂街、新祥街、新勤街。
石湖墟: 上水美食｜7大餐廳推薦！必食小食＋晚餐推介：手剉紅豆冰｜區區搵食
石湖墟是北区上水的一个旧墟市，位于现时东铁线上水站附近。 石湖墟的街道多以“新”字作开头：新丰路、新健街、新康街、新财街、新发街、新成路、新功街、新乐街、新祥街、新勤街、巡抚街、符兴街。 石湖墟 石湖墟仍是上水一个商业活动十分繁忙的地方，故墟内一些街道现已被运输署划为“行人专用区”。 聯和墟大部份社區設施設於聯和墟市政大廈，內設聯和墟社區會堂、街市、熟食中心、粉嶺公共圖書館和聯和墟體育館。 區內設有行人天橋網絡，以聯和墟巴士總站上蓋商場帝庭軒商場為中心，連接綠悠軒商場、聯和墟市政大廈、逸峯廣場及榮福商場。 在此以前，石湖墟是粉嶺及沙頭角、軍地、打鼓嶺一帶鄉民進行交易的市集，但因被墟主上水廖氏多收秤佣或公秤不準確等問題，驅使粉嶺區鄉民建立新墟以保障利益。