研究顯示每天適量攝取鉀質，總死亡率會下降足足20％。 不過，若身體出現長期慢性的發炎，就會變成疾病了。 影響許多長者生活品質的退化性關節炎、類風濕性關節炎等，都是關節處於慢性發炎的狀況。 這時大家一定會想知道：「吃的東西有沒有影響？要抗發炎是要吃素嗎？」今天就讓我們來看看日常飲食應該避免哪些食品，才能減少身體發炎反應。
- 在天然香料中，肉桂有助穩定血糖，薑黃富含抗癌、抗發炎的成分，迷迭香和薰衣草則可以降低焦慮和舒緩疼痛。
- 蘋果果膠帶有陰離子（－），能與帶有陽離子（＋）的重金屬結合，能排出重金屬等毒素，令肌膚改善色斑、膚色變得光澤。
- 其他食品，如加糖飲料和精製碳水化合物也被證明會促進發炎反應 。
- 而發炎是生物為了抵抗細菌、病毒及各種外來物所發展出的一套防禦系統，能修補受傷的細胞及組織。
- 中一項關於地中海飲食的研究中，每天食用3湯匙(或約50毫升)橄欖油的人的一些炎症標記如C反應性蛋白顯著降低。
鄭智仁表示，發物多指容易引起過敏或加重病情的各種食物，從中醫角度而言，不同體質可有不同種類的發物加重病情，因此很多時中醫會按患者當前的情況給予飲食上的建議。 辣椒含有抗氧化劑和抗炎化合物，其中的辣椒素可以調節脂肪因子這種炎性細胞因子的釋放，能有效抑制肥胖誘導的炎症。 大蒜可以調節細胞因子的分泌，從而抑制炎症傾向。 它含有大蒜素、硫化物和其他可以抗炎的抗氧化劑。 皮膚消炎食物 從大蒜中分離出來的硫化合物甚至可以幫助治療炎症相關的神經退行性疾病，包括阿茲海默症。 姜是最健康的香料之一，它含有豐富的生物活性化合物，對身體和大腦有益。
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此外，酪梨中的一種化合物可減輕年輕皮膚細胞的發炎。 在一項研究中，當人們食用一片酪梨和漢堡包時，與單獨吃漢堡包的參與者相比，他們的發炎標記物NF-κB和IL-6含量較低。 番茄富含茄紅素，尤其番茄的顏色越紅，茄紅素含量越高。 《100種健康食物排行榜》表示，茄紅素能阻止自由基破壞體內細胞、預防動脈硬化，熟食則能幫助人體吸收茄紅素。 皮膚消炎食物 石榴中所含的植物化學物質，其抗炎作用之強大，不僅已被用於治療高血壓患者，而且還能幫助抑制結腸癌細胞的炎症信號傳導。 皮膚消炎食物 這種美味的水果對促炎C-反應蛋白和RANTES（調節激活，正常T表達和分泌）具有調節作用。
不是隨便哪種巧克力都健康，建議吃可可含量70%以上的品項，而且少量攝取，對健康較有幫助。 研究顯示，黑巧克力有助增加血流、降低血壓、增加胰島素敏感度，有助預防糖尿病。 醫師診斷出病源，往往會開立口服或外用的藥物，甚至在健保制度下有一定的規範及治療準則，所以相對安全有效，民眾不用過度畏懼藥物副作用而拖延病情。 畢竟人體自有的免疫系統有了藥物的幫助，比較容易清除這些病原體，戰場是在患者身上，跟這些壞東西打戰還是需要額外有效率武器幫忙的。 美國註冊營養師Amy Fischer在健康網站《Good Housekeeping》指出，某些食物含有維他命、礦物質，以及整體營養素皆勝於其他食物。
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通常是針對細胞受損的第一線局部反應，用以增加局部血液循環，局部微血管擴張，使白血球進駐及產生局部趨化因子，最終目的是要剔除毒害或修護受損組織。 所以發炎反應像雙刃劍，若未能適時遏止，則對自己的細胞與組織，一樣會有不良後果。 【早安健康／何美鄉醫師】20世紀的營養科學是釐清食物中的成分，21世紀的營養科學是釐清食物中成分的生物功能。 所以「養生食物」這含糊的傳統概念已逐漸在分子生物的科學基礎上立基。 茄紅素對於減少與幾種癌症有關的促炎化合物可能特別有益 。
- 各種香草和香料除了能夠緩和炎症從而改善皮膚問題外，亦能為食物添加各種風味，減低煮食時所需的鹽份。
- 葡萄還是白藜蘆醇（resveratrol）的最佳來源之一，白藜蘆醇是另一種具有許多健康益處的化合物。
- 色彩繽紛的新鮮蔬果蘊含豐富的維他命C，具有抗衰老作用，還可幫助皮膚傷口愈合。
- 身體受到外傷或病原感染，都可能引起發炎，出現紅、腫、熱、痛等症狀；發炎會使我們的感染減輕，傷口和組織損傷痊癒。
- 煮熟的蕃茄比生蕃茄有更多的蕃茄紅素，蕃茄汁也很有益。
我自己就曾被網路上大量的錯誤資訊嚇壞過，更何況是異位性皮膚炎患者，更不該只憑片面資訊就自行處置。 因為網路提供的訊息充其量只能做為輔助，最安全的方式還是應該要直接諮詢醫師或藥劑師。 然而，我要澄清的是，類固醇並沒有想像中那麼恐怖。 其實人體腎上腺每天都會自行分泌製造「類固醇」，也就是所謂的「腎上腺皮質荷爾蒙」。
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磨菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、猴頭菇等富含硒、銅和維生素B群，它們還提供有助抗炎的酚類和其他抗氧化劑，而猴頭菇更可減少與肥胖有關的輕度炎症。 牛油果是超級食物之一，富含鉀、鎂、纖維和有益於心臟健康的單不飽和脂肪。 它們還含有類胡蘿蔔素和生育酚，與降低癌症風險相關。
傳統的南非國寶茶是通過發酵葉子而製成，這使它們變成了紅棕色。 由於這種茶品天然不含咖啡因，因此是紅茶或綠茶的絕佳替代品。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ Mae 食 存在的意義，是在忙碌的時代裡用簡單的圖文傳達正確的營養保健知識，幫助你/妳真正了解自己的需要，再進而做出選擇。
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酪梨可能是少數值得冠以超級食物之一，它們富含鉀、鎂、纖維和有益於心臟健康的單不飽和脂肪。 它們還含有類胡蘿蔔素（carotenoids）和維生素E（tocopherols），它們與降低癌症風險相關。 發炎是人體免疫系統對刺激、受傷或感染的反應，當身體發熱或紅腫時，這就是發炎機制正常工作中。
世界上大約有60%的人無法很好地消化牛奶，而牛奶也是常見的過敏原，還可能引起炎症反應，包括腸胃的病痛，如便秘和腹瀉，以及皮膚病，如皮疹、蕁麻疹、痤瘡和呼吸困難。 菠菜含有葉黃素（lutein），它與維生素A和β-胡蘿蔔素（beta-carotene）有關。 菠菜還可以提供鐵、維生素K和葉酸（folate），而且熱量非常低，因此非常適合減肥飲食。 櫻桃美味可口，富含抗氧化劑，例如花青素和兒茶素，它們能抵抗炎症。 儘管對酸櫻桃的健康促進特性的研究超過其他品種，但甜櫻桃也提供了好處。
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葡萄還是白藜蘆醇（resveratrol）的最佳來源之一，白藜蘆醇是另一種具有許多健康益處的化合物。 十字花科的蔬菜還有白花椰菜、抱子甘藍和羽衣甘藍。 研究表明，多吃十字花科蔬菜與降低患心臟病和癌症的風險有關，這可能與其所含抗氧化劑的抗炎作用有關。 橘子是維生素C和鉀的極好來源，它們還含有纖維、鈣和葉酸。 橘子中的纖維和葉酸可能有助於保持心臟健康，而維生素C對免疫系統功能，結締組織牢固和健康的血管則至關重要。
它可以降低你患心臟病、癌症、阿茲海默症、肥胖症和其他疾病的風險。 它的許多優點歸因於其抗氧化和抗發炎特性，尤其是一種叫做兒茶素（Epigallocatechin gallate, EGCG）的物質。 EGCG通過減少促炎性細胞因子的產生和對細胞脂肪酸的破壞來抑制發炎。 被喻為「預防醫學的模範飲食法」的地中海式飲食，泛指希臘、西班牙、義大利南部等地中海沿岸居民傳統的飲食方式與生活習慣。 每天暴露於陽光中，高達 54% 是紅外線 ，是令皮膚老化的其中一個因素。
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與橄欖油一起煮過的番茄會讓人吸收最多的茄紅素。 皮膚消炎食物 尤其是市面上的濃縮和還原果汁，基本上都含有大量的糖分，除了會胖之外，也會造成身體發炎，進而導致爆痘。 胰島素分泌過量會導致結合蛋白減少，這會導致新陳代謝的能力降低，並增進毛孔堵塞的可能。 這裡再補充一下，喝酒過量的話，會迫使細菌毒素移出大腸，進入體內循環，也有人稱此為「腸漏」，會引發更多身體發炎反應並破壞器官。 因此，雖然喝酒讓人放鬆心情舒暢，但還是要有所節制，請不要喝太多。
薑黃素補充劑通常與黑胡椒中的胡椒鹼（piperine）結合使用，可將薑黃素吸收率提高2,000％。 目前認為，吃一堆糖與肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病變都有關係，可說是健康大敵，而且這種壞處並無法用「另一種好東西」來反制。 有個實驗讓小白鼠吃「容易發炎」的高糖飲食和「抗發炎」的魚油，而結果發現，這時魚油無法帶來抗發炎的好處！
皮膚消炎食物: 炎症的種類
維他命E有抗衰老以及消除自由基的功效，是增強皮膚抵抗力的營養素，幫助提升肌膚健康狀態。 含豐富維他命E的食物包括牛油果、各種堅果、種籽、小麥胚芽、 蛋黃、全麥穀物及綠色蔬菜等。 天然食物類型，有助於維護關節機能，把營養吃進身體裡。
可從黃豆、蘆筍、菠菜、香蕉、蘋果或葡萄等新鮮蔬果來攝取。 功效：蜂蜜滋潤，綠豆清熱，2者一同進食，一方面清走體內熱毒，同時滋潤肌膚，適合長期濕疹患者飲用，有效預防 濕疹 。 Omega-3脂肪酸因為能抑制細胞激素的活性，所以對於抗發炎有很好的作用～其中奇亞籽、酪梨、鮭魚、鮪魚（深海魚類）、花椰菜、核桃等都是富含Omega-3脂肪酸的食物。 玫瑰果籽油主要作為衰老解決方案銷售，可廣泛獲得，並且可以直接直接應用於皮膚。 一項研究還表明，它可用於治療暗瘡印、凹凸洞。 儘管這項研究專門針對手術疤痕，但這種油在減少暗瘡印、凹凸洞方面同樣有用。
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醫生表示，這些刺激性食物不要長期攝取，偶爾吃一次也建議隔天多攝取蔬果，補足身體所需營養。 皮膚消炎食物 發炎實際上是身體的一種自我保護的機制，是身體減輕有害刺激，開始痊癒過程的免疫反應。 身體受到外傷或病原感染，都可能引起發炎，出現紅、腫、熱、痛等症狀；發炎會使我們的感染減輕，傷口和組織損傷痊癒。 但是當發炎過度，例如類風濕關節炎，會真正的損傷身體。 在肥胖、癌症和心臟病等疾病中，發炎都起著作用。 甜椒和辣椒中富含維生素C和抗氧化劑，具有強大的抗發炎作用。
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寵物健康資訊團隊為搜羅各種飼養小知識及寵物健康百科，為寵物主人解答常見寵物健康問題，及提供食品、鮮食包、保健品及健康護理等建議。 狗狗皮膚病，包括狗狗濕疹均介定是發炎， 而Omega 3 則是十分有效的抗炎保健品。 其中亞麻仁籽最富有Omega 3，這種植物性脂肪來源比市面上普通的魚油高出一倍，有效減少狗狗皮膚痕癢，而且對狗狗的心血管亦很有益處。 像是蛋糕、汽水、巧克力甜點等高糖份食物會迅速提高胰島素濃度，刺激皮脂分泌增加，進而誘發粉刺、痘痘生成，常吃高糖分食物不僅會加重痘痘情況，也容易引起糖化反應，加速身體、肌膚衰老，更容易發胖。
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假使僅吃移除纖維的精緻澱粉，會讓腸道更容易發炎。 皮膚消炎食物 薯條等油炸速食、微波爆米花、袋裝的餅乾、蛋糕等都可能含有比較高量的人造反式脂肪，或你注意到加工食物標示著「不完全氫化植物油」，就有人造反式脂肪。 目前台灣規定食品中不能使用不完全氫化油，每次買東西之前記得最好看一下標示，注意人造反式脂肪的含量比例。 夏子雯營養師建議，以葡萄來說，由於前花青素存在於葡萄籽中，而葡萄皮除了含有能抗氧化的植化素外，也含有白藜蘆醇，是天然抗氧化劑。