基本來說，只要減少碳水化合物的攝取量，其他肉類、蔬菜、豆類等等都可以食。 但是，想要健康地達到瘦身目標，我們還是應該要控制食材及烹調方法。 生酮飲食主張以「高脂肪、多蛋白質及少量碳水化合物」為原則。 極少量的碳水化合物攝取，有助模擬餓狀態，讓人體直接燃燒脂肪（即酮體）來換取能量。
生酮飲食法減低體內血液中的葡萄糖濃度，可以有效降低患上心臟疾病和二型糖尿病的風險。 生酮飲食法的原理是以低碳水化合物、高脂肪及適量蛋白質配合的飲食方法，藉著減少吸收碳水化合物，令身體處於低糖狀態。 在此情況下，身體需要燃燒脂肪來產生酮體，便可達致減肥、去水腫功效。 生酮飲食好處不只減肥瘦身，既可維持體力和提升免疫力，可減少患糖尿病、心血管疾病及酒精性脂肪肝的機會，緩和癲癇症及降低血壓。
生酮飲食餐單: FAQ // 生酮飲食常見問題
全脂牛奶以250毫克來計算，大約會有11-12克碳水化合物，已經佔大多數生酮人士每日一半碳水化合物的限額。
「生酮飲食」至最近才較多人認識，不過早於1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。 開始生酮飲食後不是完全不能吃澱粉質食物，在生理期前一週或剛開始時可以補充一下醣類食物，如豆類、五穀等，可以有助調整新陳代謝，不影響瘦身。 外食族其實也可以進行生酮飲食，只要多加留意一下外面的食物有沒有加工過，如滷汁含高糖份，所以最好可以選擇一些消淡的烹煮方式，例如清蒸、不勾芡等。 另外，如果你以生酮為目標，必須確保每餐食用的碳水化合物不可超過5%（但不代表不吃！）；而低碳飲食則可食用20%碳水化合物。 選擇碳水化合物時盡量避免精製過或加入了糖的食物，如白飯、即食麥片等。 比起一些熱門的飲食方法如素食、Paleo、斷食，生酮飲食亦毫不遜色。
生酮飲食餐單: 明星大推「生酮飲食法」欣宜、Victoria’s Secret Angel都試！
在小食櫃、茶水間、廚房添購一些Keto適用的食物及營養補充品，令你不用在需要時才臨時搜尋及購買。 Lipopolysaccarides 是其中一種存活在腸壁的細菌，並不會對我們健康造成影響。 但如果有腸漏問題的人士，LPS就會被腸道所吸收並引發炎症，令免疫系統出現過度的反應。 生酮飲食讓人不易肚餓，配合輕斷食一日兩餐更好，而一日三餐無需零食也是基本。 不過如果有時想放鬆一下，或與三五知己共聚，也有生酮可吃的零食推薦。
為了自身的安全著想，並達到最理想的減肥效果，謹記在採用任何新的飲食法前，先尋求醫生或營養師的意見。 進行生酮飲食法時，可以一份蛋白質、兩份高脂肪、一份蔬菜的比例進食早餐，也可以搭配生酮咖啡或黑咖啡來提神。 坊間對生酮飲食的餐單，印象都是大魚大肉，盡可能吸收脂肪的減肥方法。 其實生酮飲食一開始的出現，原來並非為了減肥人士，而是上世紀初的一名法國醫師以初代生酮飲食「飢餓型生酮療法」，來醫治癲癇病童，並有效地改善了癲癇發作。 黎芷珊認為，生酮飲食法比其他減肥方法較自然，雖然減肥期間不能吃零食，但仍可攝取約70%的脂肪，即大部分肉類都可食用，不會帶來飢餓感的問題。
生酮飲食餐單: 生酮飲食3天餐單
儘管生酮飲食法對健康人來說是安全的，但當您的身體適應時，可能會有一些初始副作用。 這通常被稱為「生酮飲食法流感 Keto Flu」，通常會在幾天內結束。 「生酮飲食法流感」包括能量和精神功能差，飢餓，睡眠問題，噁心，消化不良和運動表現下降。
所有的生酮飲食菜單都是圍繞著多脂肪、適量蛋白和少糖、甚至無糖的大前提下。 由於大部分食物的脂肪都是由長鏈脂肪酸組成，所以生酮飲食菜單大多建議用含有長鏈脂肪酸的椰子油作為脂肪來源之一。 另外，碳水化合物食物一般佔55%熱量、蛋白質佔15-20%、而油脂則佔30%，如果用生酮飲食減肥法便可以減低碳水化合物攝取量至10%以下。
生酮飲食餐單: 生酮飲食法餐單4
生酮飲食午餐和晚餐建議以動物性蛋白質為主，例如新鮮的肉類和海鮮，加上低鹽的綠色蔬菜。 主菜可吃烤鮭魚、烤五花肉、白切肉、煎牛排都不錯，但醬汁要換成黑胡椒、蔥蒜及檸檬汁調味。 生酮飲食法對於超重，糖尿病或希望改善其代謝健康的人非常有用。
對於老人家，想增重或患有進食障礙的人來說，基本上他們不宜進行生酮飲食。 話雖如此，由於生酮飲食確實有很多健康的好處，所以亦不代表他們不能夠實踐生酮飲食的生活。 但與全素或素食人士不同，他們的主食多數由含豐富的營養及抗氧化成份的蔬果組成；相反生酮飲食的人士很少會仔細設計他們的生酮餐單，從而彌補營養的不足。 此外，生酮飲食集中攝取脂肪及蛋白質，因此潛在的危險亦相對較多。 而問題在於，上述的碳水化合物都極容易上癮，對於適應生酮飲食的人士來說，這癮成為了心理及生理上的挑戰。
生酮飲食餐單: 需要協助處理索償？
讓自己清楚明白生酮飲食的原理及運作，了解一個基本而且健康的生酮餐單需要具備什麼東西，令你在餐廳或超市購買食物時不用思疑什麼食物適合你。 生酮飲食餐單 總括而言，全素或者是素食的方法提倡的是以蔬菜為主食，而生酮飲食則以脂肪為主蛋白質為副。 然而這個理論確實是相當含糊，因為我都知道脂肪及蛋白質都有很多種，以壞的脂肪及蛋白質為主食無疑會對我們的身體造成很多的傷害。 此外，如果你是一個典型的亞洲人的話就更加困難了，因為亞洲人是不習慣加入大量的脂肪到餐單中的，反而更傾向將脂肪及油從餐單中取走。 因此，你很有可能會出現生酮的肚瀉反應，令你不能夠成功進行生酮飲食。 生酮飲食講求天然健康，請不要選擇片裝如卡芙等的加工芝士，一件件天然的芝士基本上都可以吃。
另一項研究則研究了19,000名病患，發現無論在短期或長期的時間觀察，他們的體重和脂肪都有明顯的減少。 在1970年代，Dr Atkins就減重發表了一份碳水化合物含量極低的餐單，從而使身體進入兩星期非常嚴謹的生酮狀態。 以下餐單以普遍需減肥人士的TDEE（約1500kcal）而設定，人人TDEE不同，總熱量可自行調節。
生酮飲食餐單: 生酮飲食療法 | 拆解生酮飲食減肥方法及原理！4個簡易餐單食譜推介
一個傳統的生酮餐單由70%脂肪, 20%蛋白質及10%碳水化合物組成，但要進入生酮狀態，以上比例會因人而異。 由於攝取極低量的碳水化合物，促使肝醣用盡，身體便會開始燃燒脂肪，繼而產生稱為「酮體」的代謝物。 跟原始人飲食法有點相似，蔣雅文買東西前會先看包裝上的營養標籤，假設100克淨重當中，碳水超過20克、糖份超過10克的食物全部都不會選擇。
- 而生酮飲食就是要讓身體產生酮體，迫使身體只用脂肪來當能量。
- 民主黨表示，原定今晚舉辦春茗晚宴，但酒樓在下午通知，指有突發工程而無法提供場地，春茗晚宴無法如期舉行。
- 為了解決這個問題，請降低碳水化合物的攝入量，然後重新訪問上述幾點。
- 火鍋就是個不錯的選擇，建議中式火鍋選擇芫荽皮蛋或清水作湯底。
- 另外，碳水化合物食物一般佔 55% 熱量、蛋白質佔 %、而油脂則佔 30 %，如果用生酮飲食減肥法便可以減低碳水化合物攝取量至 10 % 以下。
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- 很多人一開始進行生酮飲食時都會依賴蛋白質而不是脂肪，從而滿足他們的飽腹感。
要進入這種狀態，一般需要連續 2-4 日，每日食少於20-50克的碳水化合物。 生酮飲食餐單 操作上，生酮飲食會令身體釋出酮體Ketones至血液之中。 大部分的細胞都會傾向使用葡萄糖Glucose作為它們的原料及能量。
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生酮飲食，簡單而言就是身體以脂肪代替葡萄糖作為身體主要的能量來源在生酮飲食中，整個身體切換到幾乎完全依靠脂肪作燃料運行。 火鍋就是個不錯的選擇，建議中式火鍋選擇芫荽皮蛋或清水作湯底。 如果逼不得已參與聚會，盡可能在已知的情況下作出兩害取其輕之選擇。 生酮飲食本來不是用作減脂的，最初是用來治療癲癇症，透過攝取5%或以下的碳水化合物，配以適量的蛋白質及大量脂肪來將身體轉為長期燃脂機制。 生酮飲食法(英文︰Ketogenic Diet)是近年討論熱度最高的一款飲食法，主要是一種控制碳水化合物(醣)攝取，以高脂肪攝取和適當蛋白質攝取的飲食法。 起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。
如果基因中存在一種名為SNP 排序的話，它會令你比正常人吸收多2-3倍的飽和脂肪。 日常咖啡中的牛油或融掉的芝士都會令你的膽固醇水平上升。 所以如果你的基因排序中有SNP的話，建議選擇Ghee有機淨化牛油，並進食「多不飽和脂肪」如橄欖油和牛油果油等。 加工的肉類、攝取過多的蛋白質、沒有攝取足夠的蔬菜纖維，這些原因都會加大你的腎臟負擔。 要平衡因進食蛋白質而改變的酸鹼度，我們的身體便需要釋出更多的鈣，礦物質以及尿酸，從而引發腎結石或痛風問題。 當你的身體進入似餓非餓的狀態時，脂肪會同時進行儲存及分解。
生酮飲食餐單: 營養師解析【生酮飲食】和生酮飲食菜單示範！「一個月能瘦8KG，但實行不能超過半個月？」
肌酸 Creatine：肌酸為健康和表現提供許多好處。 沒有被完全消化的蛋白質，會跟大腸的細菌產生化學作用造成臭屁。 但來到現代，生酮飲食變成「營養型生酮」，利用生酮飲食的特性來作減肥之用。
生酮飲食餐單: 芝士篇
所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 Cigna Corporation 提供。 午餐可以兩份蛋白質、九份高脂肪、一份蔬菜的比例進行生酮飲食法，重點攝取較高脂肪的食材，能夠為全日活動提供足夠能量。 相對的，生酮飲食者亦要放棄白米跟麵條作為主糧，盡可能不吸收含有糖份的食物，例如汽水跟甜品。
生酮飲食餐單: 生酮飲食(Keto Diet)原理是什麼？
Flora有機MCT油，以冷餾分法並使用100％來自可持續來源和非GMO椰子，每份可提供14 g中鏈三酸甘油酯。 最理想的做法一定是在開始餐單前預備好自己的身體，令身體能夠慢慢適應全新的轉變。 你不會一從沙發下來便參加馬拉松吧，雖然有人是可以的，但過程中會很大機會受傷，而且過程亦相當艱苦。 的確有些人很清楚如何改變身體，但對普遍的人來說，對長遠的健康來說，最好都是在開始前預備好自己較為穩妥。
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生酮飲食雖好處多多，不過始終不是均衡飲食，自然也有一些缺點，例如：便秘、口臭、頭暈、腹痛等問題，建議嘗試前還是先向營養師進行咨詢。 生酮飲食法涉及大幅度減少碳水化合物的攝入並用脂肪代替。 碳水化合物的減少會使您的身體進入稱為酮症（Ketosis）的代謝狀態。
生酮飲食餐單: 生酮飲食減肥6大常見問題
但當你的血液缺乏葡萄糖時，身體便會開始分解脂肪成分子，我們會稱這些分子為酮體Ketone 生酮飲食餐單 Bodies，而整個過程我們會稱為酮症 Ketosis。 除咗要攝取大量脂肪外，蛋白質亦係生酮飲食另一樣相當重要嘅營養成分。 蛋白質唔單止能夠促進肌肉生長，有助鍛鍊肌肉令身體線條更好睇，同時能夠提供飽肚感，繼而令減肥人士降低進食量。
生酮飲食餐單: 瘦身不捱餓生酮飲食餐單！2星期零運動減7磅：副作用+飲食原理
午餐可以選擇吃馬鈴薯濃湯/青菜；生酮乳酪多士/烤蔬菜。 所以早上可以攝取兩顆蛋、生菜/黑咖啡一杯；烤煙肉蔬菜烘蛋/生酮Latte；或清燉牛腩湯/燙青菜。 雖說飲食期間會攝取大量的肉類作為蛋白質、能源等，但是過量蛋白質會令血糖不穩定，因此用生酮飲食法的同時，也不要過量地攝取肉類。
生酮飲食餐單: 進行生酮飲食期間可以喝豆漿/食豆腐嗎?
1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 最好而且最準確方法就是測試一下你的尿液、呼吸以及血液的酮體水平。 而酮試紙條 Keto Strips 可以說是性價比最高的測試方法，你可以透過紙條檢測你的尿液。 我會繼續為大家撰寫一系列的生酮課題，讓大家一步一步清楚生酮飲食的執行之道。 紅酒和白酒需由葡萄釀製，但經過發酵後，酵母會分解了糖份，因此一、兩杯可以。 而烈酒如whisky、gin、vodka無加份糖份，因此也是生酮適用。