吳建東中醫師也提醒，門診也常碰到不少民眾為了方便，常會選擇一次熬煮一大鍋仙草，再將其分裝保存；就是希望能節省時間、隨時飲用。 但值得注意的是，由於仙草本身富含植物膠（多醣），相較於其他藥草較易變質。 且夏日黴菌易滋生，所以仍不建議民眾一口氣煮太多、存放過久，以免因此影響其作用、吃壞肚子而不自知。 燒仙草屬性 產期9月，10月產地苗栗：大湖、獅潭、南庄，台南：新化特性：草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠、略帶絨毛，貌不驚人，卻是一味傳之久遠的鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。 至於，跟涼粉非常相似的燒仙草，在台式飲品中經常被列作配料選項，齊名於珍珠粉圓、愛玉、蒟蒻。 仙草的製法同樣要先煮涼粉草汁，但之後加入木薯粉，所以口感比較煙韌，顏色看來較通透。
- 但考量仙草畢竟性味偏寒、涼，且上述女性朋友正處於敏感、特殊的階段。
- 營養過剩有多種的副作用，胖，不是唯一的後遺症。
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- 例如，把飲食中的鈉含量降低，改掉高鹽、高糖、高脂肪的飲食內容，並把熬夜的壞習慣戒除，血壓和血糖會逐漸恢復正常，前述四大疾病也會漸趨穩定。
- 仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區較常見到。
- 至於，跟涼粉非常相似的燒仙草，在台式飲品中經常被列作配料選項，齊名於珍珠粉圓、愛玉、蒟蒻。
- 水非常重要，是負責身體淨化和平衡的大功臣，絕對不能不攝取，牛奶雖然營養但過度攝取反而是反效果，所有的營養素都是如此，大量攝取單一營養素，或完全不吃都是錯誤的，一定要營養均衡。
顏宗海認為，市面上常見的配料，其添加物應符合政府規範，只是糖比較多，適量攝取即可。 最後也提醒民眾，有三高糖尿病高血壓高血脂的病友，應該適量攝取。 台北長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，嫩精只是從植物抽取的酵素，屬於政府核准的合法添加物，即使吃多了也不會有危害。 不過相信大家吃燒仙草並非只喝茶湯，而是吃芋園、番薯球、紅豆等配料。 台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，仙草又稱仙人草、涼粉草，是相當常見的中草藥。
燒仙草屬性: 仙草
我曾看過不喝水、只喝飲料的女孩，懷孕後，她自覺喝那麼多含糖飲料不好，於是改喝鮮奶；除了三餐飲食中的湯汁，她一滴水都不喝，先生只好在冰箱裡塞滿鮮奶，無限量供應她喝個夠。 懷孕8個月時，醫生告訴她要有提前催生的心理準備，因為胎盤已嚴重鈣化。 水非常重要，是負責身體淨化和平衡的大功臣，絕對不能不攝取，牛奶雖然營養但過度攝取反而是反效果，所有的營養素都是如此，大量攝取單一營養素，或完全不吃都是錯誤的，一定要營養均衡。 涼粉、燒仙草的口感滑溜，說來有些像龜苓膏，大家也是配糖漿享用。
上述主料中的「涼粉草」，學名燒仙草（Platostoma palustre），原產於東亞，環境適應力強，在潮汕地區俗稱草粿草，又名仙人草、薪草等，是唇形科仙草屬草本植物，為藥、食兩用。 涼粉本身沒有脂肪成分，澱粉質也不多，不過加入糖製作，配糖漿、水果、甜奶茶等享用，自然為膳食中增加了糖分、脂肪等攝取。 仙草的熱量很低，若吃熬煮的仙草茶或仙草凍，可延緩血糖上升速度，對糖尿病患者是不錯的點心選擇。 最重要的是，想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，除了建議依照每1公升清水，加入5錢～1兩左右乾燥仙草的比例熬煮，而非熱水直接沖泡後飲用，以獲得其有益成分外。
燒仙草屬性: 健康小工具
不久，后羿的墳頭上萌生出一種草，並很快繁殖到各地，這種草能降温解暑，清心除火，百姓稱之為仙人草。 燒仙草屬性 但如果淹水則會導致其葉片掉落，甚致腐爛，因此在7至9月之間是颱風豪雨期，應注意排水。 維基百科中的醫學內容僅供參考，並不能視作專業意見。 我知道「吃太好」的定義很模糊，有人覺得鮑魚、燕窩才算「好」，難道吃太好是指飲食太豐盛嗎？
此外，很多人吃涼粉喜配糖漿、喝甜度高的台式飲料來配燒仙草，潘醫師提醒含糖量高的甜食可歸納在五味中「甘味」的範疇。 甘（甜）入脾，過量進食甘味食物影響脾胃功能，引起食滯、胃脹。 當脾胃運化能力變差，飲食及水液的代謝能力欠佳，便會引致痰、濕一類病理產物形成，妨礙氣血流通，便會導致像肥胖、糖尿病、冠心病等，或導致與濕有關疾病加重，如濕疹等皮膚病。 因此，吃涼粉、燒仙草不宜加太多糖漿、甜食一起享用。
燒仙草屬性: 消暑氣！ 喝涼ㄟ創意仙草凍
冬季時，加入太白粉勾芡、型態濃稠的燒仙草，則是坊間熱賣甜品。 〔健康頻道／綜合報導〕天氣冷來碗燒仙草會令人感到幸福，通常燒仙草可以選3種配料，但營養師提醒，選太多高澱粉、高糖配料，會囤積在身體裡。 《中國藥草學典》上野記載：仙草具清涼、解熱、降火氣的功效，膠質含量高，是重要的藥食兩用的植物資源。 仙草因為具有膠、膳食纖維等營養素，可以清熱、解暑，因此民間常以仙草入菜以增加風味，例如：仙草燉雞湯、燉排骨等。
「雨水」的到來，正好符合農夫們春耕播種的需求，所以古人才將這個節氣取名為「雨水」。 在臺灣，到了「雨水」時節，「春雨綿綿」的特徵比較明顯的是在北部地區，而中南部地區仍多為晴天，所以在中南部較難感覺出這個節氣在氣候上的變化。 不過，在此提醒小朋友，由於此時容易下雨，出門別忘了帶把傘，以免因為淋雨而著涼喔！ ◎節氣小農夫在「雨水」時節，下雨與否是農夫們最重視的事，因為稻苗播種最需要雨水來灌溉。 有句農諺說「春南夏北，無水磨墨」，它的意思是：如果春天吹南風，夏天吹北風，都是無雨的象徵，對於日後農作物的生長是非常不利的。 ◎節氣小漁夫由於大陸沿岸的冷水海流持續南下，「等水溫線」往南移動，海水的溫度正好適合鰆魚生長，所以這個時候漁夫們可以在釣魚台海域捕到豐富的鰆魚漁獲喔！
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中醫觀點認為仙草屬性偏寒，因此手腳經常冰冷、容易腹瀉等虛寒體質者，要少吃仙草。 此外，即使吃熱的燒仙草，也不會改變仙草性寒本質，體質虛寒的人應特別留意。 民眾可購買仙草自行熬煮，缺點是比較費時，加水煎煮約需2～3小時成為仙草茶。 如購買仙草凍或相關粉末產品，則要注意在保存期限內食用完。
有些孕婦吃得太隨興，生冷寒涼不忌，也不管怎麼烹調比較健康。 例如燒烤固然香噴噴，可是高溫讓蛋白質變性，容易會變成致癌物，一般人都不建議多吃了，何況是孕婦！ 不如改變烹調方式，把烤魚改為蒸魚，相對會合適許多。 假如妳是一般體重、BMI值正常的孕婦，在懷孕初期，「公斤數×30大卡」，就是妳一天所需的熱量。 以50公斤為例，1500大卡就是每天應攝取的熱量，要分配在一天三餐和點心中，可以依照作息來調配。 到了中、後期，至少每天要再增加300大卡，也就是1500＋300＝1800大卡。
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建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。 喜歡燒仙草溫熱、帶有香氣的風味，感覺能讓身體發熱，但事實上這可是被溫暖的溫度給騙了！ 在天冷之際想來碗溫暖的燒仙草，建議注意個人的體質狀況及飲用量，像體質偏寒者，或女性於生理期間，應避免飲用燒仙草。 燒仙草屬性 仙草熱量低，有降火氣、穩定血糖的好處；不過，若為了口感而添加許多配料或糖，就會影響血糖的穩定，勾芡的燒仙草熱量高，攝取要限量。 天氣炎熱，許多民眾會來碗冰品消暑解渴，其中仙草製品便相當受歡迎，如仙草茶、仙草蜜都是相當受人歡迎的消暑聖品。
炸雞腿便當不是孕媽咪的理想食物，最好避免，如果嘴饞想吃，偶爾為之，不妨把炸雞腿換成滷雞腿，或把大雞腿換成小分量的棒棒腿，記得把炸衣和雞皮剝掉，這樣至少減去200大卡。 建議孕婦吃點心，喝杯牛奶或豆漿，或是吃顆蘋果、來根香蕉，熱量不高，都能補充營養和止飢。 燒仙草屬性 (攝影/王正毅孕媽咪有必要去了解各種食物的卡路里和營養素，並知道哪些東西不該吃。讓自己吃得飽，營養素充足，熱量不至於不夠或爆表——吃得聰明，這是孕期裡的重要課題。 加上一碗約350C.C.無加料的燒仙草為150大卡，若加入熱量高的前三名配料，一碗綜合燒仙草的熱量會將近800大卡。 燒仙草屬性 但是，硼砂一般是作漂白劑之用，主要是增加產品脆度，但是不可添加於食物內的，因為它是違法且有害健康的。
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雖然仙草熱量低，有降火氣、穩定血糖的好處，不過，如果為了口感而添加過多配料或糖，反而會影響血糖的穩定；另外，勾芡的燒仙草熱量高，攝取要限量。 燒仙草屬性 營養師不建議糖尿病患食用燒仙草，因為它添加了太白粉、樹薯粉等增稠劑，口感類似勾芡效果，最不利於血糖控制，一般人吃多了，也容易攝取過多熱量。 台灣關西由於夏季温濕度適中，利於仙草生長，而成為島內首要的仙草產地，這裏所種植的仙草面積雖非全台之冠，但產量卻最多，品質也最好，而且香味濃厚、膠質含量高，各地做成燒仙草的原料幾皆來自於此。
想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。 至於，女性生理期、懷孕、月子，甚至哺乳期間到底能不能飲用、食用仙草製品？ 吳建東中醫師指出，一般來說，若是體質容易燥熱、火氣大、便祕，伴隨有口氣不佳的婦女朋友，適度飲用仙草茶，確實有幫助緩解上述不適的好處。 立春之後，因為冰雪融化，空中的水氣增加，也就容易下雨了。
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幾十年前的人們吃仙草， 主要是把它切成小方塊， 再簡單地加上糖水和碎冰。 配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠， 啖啖清涼令人心境平和。 但考量仙草畢竟性味偏寒、涼，且上述女性朋友正處於敏感、特殊的階段。 因此，為避免造成女性朋友飲用後，反出現腹瀉、腹痛症狀；建議民眾在決定飲用前，最好還是尋求需要專業中醫師協助，根據個人體質辨證論治，再決定飲用與否較恰當。
涼粉及燒仙草，其實它們的製作方式大致一樣，但兩者的製作材料有少許不同。 涼粉對香港人來說並不陌生，以一盤鮮果配涼粉的「B仔涼粉」馳名港九新界。 涼粉的製作方式，先將涼粉草浸水煮成汁，再加入粘米粉、粟粉、糖而製成，口感較爽口，顏色會較深。 幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。 配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和，但這款食品孕婦切記要少吃。 ），粵語又稱涼粉草，潮汕地區俗稱草粿草，又名仙人草、薪草、小花涼粉草等等，唇形科仙草屬草本植物。
燒仙草屬性: 《時報周刊》含多醣膠質 仙草養顏美容降火氣
再加上，《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。。 休息不夠、日夜顛倒、心力交瘁，這些都是孕婦的大忌，會影響胎兒的發育。 媽咪在懷孕期間如果元氣很弱，生出來的嬰兒通常個頭小（糖尿病例外，會生下巨嬰），而且先天體質羸弱，比較不好帶，也會影響發育成長的速度。