餐廳名為Ikigai Concepts，名字中的’Ikigai’即「生活的意義」，寓意人透過各種日式料理中找到自己的生活態度。 約12000呎大的餐廳共分了四個區域，依入門次序分別為「炭火串燒區」、「鐵板燒專區」、「廚師發辦區」及「和食專區」，包攬了大部份港人最愛的日本菜。 HIKARI的日文意指「光」，與Cafe裝潢一致，落地大玻璃窗令餐廳兩層都充滿自然光。 炙和味荃灣 特別推介香煎帶子黑松露意大利飯，黑松露香，帶子大大粒非常鮮味！ 「秘Secret Chefs」是荃灣的人氣餐廳，每每經過都必定大排長龍，即使是中午時份也需等待一會才能入座，不過如果你喜歡吉列牛就千萬不要錯過「秘Secret Chefs」！ 餐廳主打日本烤肉，當中最受歡迎菜式是板燒吉列牛及黑松露款式，亦可加錢轉爲套餐，客人自行在鐵板上燒烤，新奇好玩之餘也因應個人喜好調節生熟程度。
在荃灣區少有的咖啡店之中，以純黑色調為題的Sammi #000000絕對是別樹一格！ 裝潢設計簡約，配上店內特色竹炭咖啡和心型牛肉三文治，為你帶來視覺和味蕾上的滿足。 由甜品到主題竹炭飲品，打卡位處處，適合追求格調和質量的咖啡迷。 Sammi # 鄰近荃灣地鐵站，而且店內舒適空曠，十分適合相約朋友聚舊談心，又或是獨個兒一邊呷一口咖啡一邊閱讀。 炙和味荃灣 還有和食專區，沙律/前菜/料理/刺身/壽司/卷物/天婦羅都齊，招牌菜如極上雜錦天婦羅、牛油果吞拿魚他他配魚子醬、火炙刺身丼都有，價格走中高檔，未至於豐儉由人，但物有所值。
炙和味荃灣: 荃灣美食【21】露營風Cafe——5,000呎打卡一流
羅健熙說，社會各方都應思考，為何會這麼巧合、為何會有這樣的氣氛、這樣的氣氛對社會有甚麼益處。 Reuters官方數據顯示約移民英國的香港人約14萬之多 兩年前， 炙和味荃灣 張媽媽帶著14歲兒子從香港移民英國。 兒子的唯一旅行證件 香港特區護照將於一年後過期，一家人面臨不得不返回香港或者通過中國駐英國的使領館辦理新護照。 不然， 他的兒子將在後面的兩年內無法離開英國，去其他第三國旅行。 「我已經逃了出來，為何我還要回去換領護照呢？」她說。
湯底有多種選擇，包括酸辣、麻辣、麻酸辣、麻辣胡椒等，配料更超過30款，款式特別，例如酥炸雞球、蝦膠豆卜、豆瓣金錢肚、魚肉響鈴等，全部份量十足。 小店開業數年，在晚市時段依然要排隊等位，可見人氣依舊。 招牌是板燒吉列牛，上菜時會提供個迷你板燒爐，讓客人自己將一片片的牛塊放在石板上燒，隨意控制生熟程度。 每份約有15片牛肉，放上石板燒每邊燒約15秒後就食得，牛肉軟嫩帶油香。
炙和味荃灣: 油麻地+尖沙咀+旺角燒肉 Top 4 | 美食懶人包 |地區美食
小店供應各款咖啡、特飲及小吃，有竹炭咖啡、焙茶奶蓋戚風蛋糕、金實檸檬蛋糕及費城牛肉三文治等，讓一眾咖啡迷可以渡過一個悠閒的下午。 款手作爆餡吐司，包括芋見紫薯吐司、濃厚奶茶珍珠吐司及芋泥肉鬆吐司。 甜品方面就有仙草芋圓系列，配料有仙草、三色芋圓、包餡芋圓、紅豆和水晶等等。 食飽飽，仲可以去自助清酒售賣機玩玩，先用手機掃QR Code買代幣，就可以選購心儀酒藏的清酒，飲一杯買一杯，少斟都可。 整體而言，消費算中高檔，但食物水準及服務絕對和價錢掛勾。
這間位於荃景圍的米線店，老闆自行研發新穎的烹調方法，師傅在製作米線的過程中，放了玫瑰露酒，與豬骨湯混合，令辣油米線味道很特別，有別於市面上的酸辣風味，入口時有強烈玫瑰露酒味，也帶些許甜味，新奇獨到。 小店售賣多種小食，必試藥膳燒賣，散發著淡淡的藥材香味，豬肉餡十分彈牙，最緊要記得向老闆娘要求加辣椒油。 辣椒油為老闆娘使用獨家配方秘製，不會嗆辣，麻勁較重，當中還有脆粒增加整體口感。 不要輕易相信「無需經驗、學歷」，「人工高、福利好」的招聘廣告，應留意空缺工資與所需條件是否合乎現實和市場水平。 走型格簡約風，裝潢都是以全黑設計，店內更有限定藝術展品展出。
炙和味荃灣: 荃灣美食【10】韓國人主理外賣店——韓式爆餡吐司
菜單包括十三款辣勁十足的小鍋米線、酸辣粉及一系列串燒，加上價錢經濟實惠，難怪此小店人氣一直高企。 店舖主打手工啤，每日共有超過10款是日手工啤予客人選擇；當然，決定不了口味的話，店員會貼心地了解你平日鍾情的口味而建議，即使是選擇困難症的人士也定可找到一杯合適自己口味且易入口的手工啤。 餐廳意粉等主食類選擇不多，但提供多款佐酒小食，有些更結合中式元素，如腐乳醬雞翼，非常特别！
- 裝潢偏小清新風格，舒適有格調，適合閨蜜們共聚下午茶。
- 如果你想發表對炙和味日本料理的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
- 著重使用日本原料，令店內蛋糕一直水準出眾，而店內亦有西餐供應，提供飯類及意粉，如「蟹肉蟹籽明太子醬扁意粉」，當中的籃青口可謂是鎮店之寶。
- 餐廳設有露天海景座位，環境寬敞舒適，因此吸引不少網民光顧。
- MCP CENTRAL & MCP DISCOVERY呈獻「消費娛樂孖住賞」。
- 飲料方面，網民推薦熱花生醬朱古力奶，大讚味道香濃。
- 用料豐富，加上服務用心，店鋪堅持以品質為先，所以位於內街亦無阻人氣高企。
店內充滿色彩，座位多而服務舒適，讓新潮的菜式變得容易接受。 大量滋潤食材，如蟲草燉湯有補虛強壯功效，專為抗疫而設，多樣且健康的餐牌令餐廳一直大受素食者歡迎。 店名’ikigai’來自當代日本人生活哲學，「生活的意義」，透過日式料理令人找到各人對生活的熱情及愛好。 香港貓 Cafe 很多，但擁有 24隻喵星人的 Cafe 就應該只此一間，貓之茶房店面積 1,600 呎，提供寬敞活動空間給 24 隻不同品種的貓是由店主領養的。 首小時每人$68，包一杯飲品，其後每小時半價$38（假日加$10）。 Cafe主要提供意粉、薄餅、漢堡、All day breakfast等主食，有不少去過的顧客都大讚食物份量算多，即使男生來到也會吃得飽。
炙和味荃灣: 日式放題優惠推介4.喜多嬉牡蠣屋 任食生熟牡蠣
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。 炙和味荃灣 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 民主黨表示，原定今晚舉辦春茗晚宴，但酒樓在下午通知，指有突發工程而無法提供場地，春茗晚宴無法如期舉行。
店內除了鵝油撈麵，還有有少許麻辣的鹹香手撕雞，雞肉份量多，肉質滑溜，加上芝麻的香味，是道開胃的小菜。 小台由鶴佬海豐人店主主理，店內賣的全是家鄉食物，「小時候總喜歡在街邊吃腸粉，然而香港吃不到這種風味，倒不如自己開一間。」準備著米漿的店主說。 炙和味荃灣 於是，店主特意回內地三個月，找開餐館的親戚請教做法，每日新鮮做石磨腸粉。
炙和味荃灣: ① 荃灣廣場 Tsuen Wan Plaza
小店位於荃灣廣場附近，只專注賣3款沾麵，當中最受歡迎的是「魚介豚骨沾麵」，每日賣出150碗。 記者都食過幾次，覺得湯汁味道鮮甜，加入魚介粉和芝麻後更加香濃，而且不會過鹹。 麵條方面，口感煙韌彈牙掛湯，加上價錢合理，CP值頗高。 款獨家新菜式，包括脆皮芝士焗原隻新鮮龍蝦、秘製辣酒煮花螺、香煎自家韭菜粿、香濃南乳粗齋煲、一口脆炸雙重芝士波波、古法生扣蝦籽柚皮、蟲草花臘腸雲耳蒸滑雞等等，甜品方面亦有蛋黃蓮蓉壽桃及手工水晶包。 餐廳把素食時尚化，設計的一系列fusion菜式令容易單調的素菜變得吸引。
- 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問炙和味日本料理訂位方法。
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- 湯底有多種選擇，包括酸辣、麻辣、麻酸辣、麻辣胡椒等，配料更超過30款，款式特別，例如酥炸雞球、蝦膠豆卜、豆瓣金錢肚、魚肉響鈴等，全部份量十足。
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- 麵條方面，口感煙韌彈牙掛湯，加上價錢合理，CP值頗高。
梳乎厘班戟介乎空氣與厚實之間，蛋香味濃，口感非常鬆軟，而且濕度掌握得十分好，味道非常不錯，加上價錢親民，絕對抵食過其他著名梳乎厘班戟店。 這間韓國小店由韓國人主理，供應多款正宗韓國美食，主打外賣，不設堂食，供應多款美食，包括韓式吐司、迷你紫菜包飯、紫菜包飯漢堡、炸雞、炒年糕、沙律等，還有多款飲料。 炙和味荃灣 喜歡甜品的人士，就絕對不能錯過這間來自日本名古屋的過江龍餐廳！
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另外，值得一提的是，Cafe更積極提倡環保，僅提供不鏽鋼吸管，堅持走塑行為值得一讚。 荃灣4月將有美食市集開幕，《香港01》飲食頻道記者為大家率先報道14大攤檔的精選美食及飲品，包括日式和牛小食、關東煮、山葵汁串燒、麻糬銅鑼燒、芝心漢堡飯團、伯爵茶大福等等。 約朋友食日本菜，A想吃壽司，B想吃串燒，C想吃和食料理，自己則想坐得舒服。 要滿足所有要求其實不難，荃灣西這間新開業的日本餐廳，最大賣點在於它集omakase、和食料理、串燒及鐵板燒四者於一身，按食物種類分為四大區域，佔地共12000呎之大，就規模和食物款式而言，絕對獨樹一幟。 新派泰國餐廳Ann Mamma Thai Kitchenby 張秀玲位於荃灣香車街街市旁，餐廳內滿佈綠色植身，像置身泰國內小清新的感覺。
荃灣真的太多美食了，海壩街、沙咀道……全都是優質食肆雲集。 至於人人提及要到荃灣食雞煲及拉麵，當然包括這些人氣之選。 以下編輯推介的10間荃灣餐廳，全都大受好評，不少食店都需要有耐性去排隊才能一嘗龍與鳳。 隱藏於工廠區的工廈之中，不是荃灣地膽也未必會輕易找得到餐廳位置。