另外，胡蘿蔔含植物纖維，能提高人體新陳代謝，自然能達到減重目的。 減肥青菜 吃魚肉是很不錯的減肥方式，而且魚中的蛋白質與脂肪都較紅肉優異，但要特別注意魚肉的料理方式，最好選擇蒸、烤類，避開油炸。 值得一提Omega-3脂肪酸在鮭魚、鯖魚、鯡魚這些富含油脂的魚類中特別豐富，除了幫助減重，Omega-3脂肪酸也有助預防高血壓和阿茲海默症。
另外，維生素 B 同樣幫助身體燃燒脂肪，促進新陳代謝。 楊斯涵營養師認為這份7日菜單的卡路里適合女生減重，若能將優良蛋白質及高纖蔬果替換原本食物，能更增加飽足感、提升代謝，使減重效果更持久。 黃閔照提醒，雖然健康飲食建議少油、少糖、少鹽，但是都沒有吃油會影響健康。 人體的荷爾蒙能量是來自於膽固醇，膽固醇是合成重要荷爾蒙的原料，包括副腎皮質荷爾蒙、性荷爾蒙如雌激素及雄性激素，合成維生素D及膽酸也都需要膽固醇，所以光吃燙青菜無法提供所有的營養。 而藤井香江多年來能維持48公斤左右體重的秘訣，則是以6種蔬菜為主食材製成的「蔬菜湯」。 藤井香江解釋，營養不足、不均衡，都容易讓代謝變差，而透過6種蔬菜中豐富的維生素、礦物質，有助於均衡營養，因此可能有減重效果。
減肥青菜: 促進新陳代謝 － 維他命B群
石榴果肉中的紅色種籽含有多酚和花青素，能有助脂肪燃燒、提高飽足感避免我們吃太多，建議懶人們最好選擇把它打成汁狀飲用。 女生很多時候會遇到水腫的問題，多吃小黃瓜可以吸收當中的鉀，將身體多餘的水份排走，避免水腫的問題；而維生素C也可以幫助燃燒脂肪。 先從蔬菜湯開始，再調整成喜歡的濃度 / 減脂瘦身湯做成濃湯也很美味，作法很簡單，將蔬菜湯放涼後倒入果汁機中，攪打至濃稠狀。 減肥青菜 再將濃湯倒回鍋中以小火慢慢加熱、根據喜好，加水調整濃度。 蔬菜湯因為有蔬菜口感，所以會帶來滿足感；若是做成濃湯，除了易於消化，還能濃縮蔬菜鮮甜味。 建議一開始先從蔬菜湯開始，再嘗試濃湯，之後就隨個人喜好來選擇。
毛豆含有媲美雞蛋的豐富蛋白質、能幫助消水腫的鉀，膳食纖維含量也名列前茅，對於促進腸胃蠕動、提升飽足感很有幫助。 它和酪梨一樣有人體所需的「不飽合脂肪酸」，不喜歡酪梨口感的人不妨多吃些毛豆。 事實上，營養師張文怡表示，青菜富含膳食纖維，雖然剛吃完有飽足感，但通常並不持久，很快又會餓，反而更容易找零食吃，而且吃得更多！
減肥青菜: 蔬菜湯好處1. 容易吸收、消化
它更是「香香公主」岑麗香、韓星河智苑等一眾女星的減肥必備水果。 廖文嘉笑說，這道湯相當吸引人，光看菜單感覺就很好喝。 且蔬菜量足夠，目前在營養建議上，都是希望民眾攝取蔬菜時，可以吃進「彩虹蔬菜」，也就是多彩的食物選擇，進而得到不同的植化素跟營養。 廖說，以這道湯來說，顏色豐富，且裡面含有辛香料，如洋蔥及蒜頭等，對於味覺會有些許刺激。 而蘿蔔、芹菜及番茄，含有大量不可溶纖維，吃進後會有相當大的體積，增加飽足感。
但人體無法自行合成，只能透過「蔬果」攝取，因此每天喝蔬菜湯，就是最好的養生法。 排毒湯足以取代正餐，可加入各種蔬菜、健身保健食品、營養豐富的食物，促進體內淨化和排毒，更不容易造成肥胖。 減肥青菜 背部贅肉的增加，大多是因為體內多餘的糖分被吸收，進而轉變成脂肪。
減肥青菜: 健康雲
黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強腸胃蠕動，暢通大便，且熱量較低。 〔健康頻道／綜合報導〕減肥的過程中，飲食絕對少不了青菜，營養師對此針對蔬菜類分享並比較12種低卡食材，同時也分享正確的蘆薈吃法，提醒民眾蘆薈要去皮，否則可能導致強烈腹瀉。 燕麥中富含膳食纖維，不少減肥人士會食用燕麥來減慢身體對醣類的吸收，同時穩定血糖，幫助控制體重。 另外，維生素 B2 也可以使體內脂肪更有效地被分解。 木瓜的木瓜酵素裡面富含一種可以有效分解蛋白質和脂肪的酵素，增強減肥的效果。
相信大家都有聽過「一日五蔬果」、「一日七蔬果」這樣的攝取準則吧！ 以自己的拳頭大小為標準，一顆拳頭為一份，每人每天應該吃到五～七蔬果的份量，而且應該是蔬菜優先於水果。 排毒湯以烹煮過的蔬菜為主要食材，未有加入水果，因水果和蔬菜混合後口味不佳，蔬菜為主的排毒湯好味，加強減肥的動力。
減肥青菜: 減肥飲食｜10. 降火排毒冠軍：苦瓜
三組候選人賴、侯、柯情況下，賴回到第一名，險勝侯友宜1.5％。 若賴、郭、柯，賴贏郭更多，以37.0％：20.4％，贏了17.4％，與去年12月賴跟郭的民調是37.0％：33.4％相比，郭的氣勢大弱。 賴正在整軍之際，國民黨卻陷內鬥及郭台銘錯誤的政治操作，使侯郭兩人民調同時下跌，柯文哲則漁翁得利。 台式涼拌小黃瓜作法：小黃瓜切除頭尾、切小段後先加鹽用手抓醃，再加入薑泥或蒜泥、辣椒和白醋拌勻，最後滴入幾滴香油提味。 2.鍋中倒入水和美白菇以外的蔬菜，開火煮滾，轉中火燉煮20 分鐘；等蔬菜煮軟後放入美白菇，稍微再煮一下。 試問，想砌一間紅磚屋，但手上僅有的材料卻通通是木材，即便是等級最好的紅檜木又如何，木材也不會變成磚頭不是嗎？
青江菜的熱量非常低也有豐富的營養，像是如β-胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、膳食纖維、鉀等，可以改善水腫、緩解便秘，也有很多人會用青江菜來做成綠拿鐵飲用。 蛋不需要過多調味，只要用水煮後搭配其他食材就能做出好吃又健康的豐盛拼盤！ 建議水煮蛋盡量全熟，這樣停留在胃部消化的時間變長，更有助於延長飽足感，讓減肥事半功倍。 高橋弘醫師的患者使用蔬菜湯療法後，分享「靠喝湯瘦了40公斤，肝功能指數從250降到30」不僅瘦身成功，身體也變得健康。 蔬菜能消除有害物質，幫助身體達到排毒，讓腸道更健康，而蔬菜湯中大量的植化素，可增強免疫力，達到抗病、抗癌之神奇功效。 喝蔬菜湯能瘦身、抗癌、降血脂等作用，這是因為湯裡含有一種機能性成分「植化素」，具有消除活性氧、排除有害物質、強化免疫力、抑制癌症等功效。
減肥青菜: 減肥飲食｜6.瘦大腿冠軍：白蘿蔔
喝熱排毒湯才能有效排毒，和促進血液循環，促進新陳代謝。 減肥青菜 因此，減重的時候，不管是哪一餐，除了青菜也要吃一點澱粉類，才有精神和活力。 張文怡營養師表示，澱粉類可以少吃一點，但是不能完全不吃，建議可以改吃半碗飯、半個地瓜、一小碗麵等。 不過，飯和麵都要以清淡為原則，可以吃清湯麵，別再加肉燥等醬料，否則只會吃進更多油脂和熱量。 西芹的纖維含量相當高，而且需要花力氣和較長時間咀嚼，從而帶動面部的肌肉的運動。
- 據研究指出，黑巧克力有助降血壓、保護心臟和大腦，跟牛奶巧克力相比，黑巧克力也比較易引發飽肚感，同時有助抑制吃甜食與鹹食的慾望，記得選擇75%以上的，含糖量與熱量都比較低。
- 如果缺少的B群，身體的機能運作會降低，進而影響新陳代謝而容易引發肥胖。
- 飲食方式要配合身體狀況和生活步調 / 飲用蔬菜湯的基本原則是，在吃飯前先喝一碗，但本書也有準備短期內有效瘦身的提案。
- 就算三餐中只有晚餐吃青菜，也不是一個正確方式；因為蔬菜熱量很低，這種吃法有可能導致血糖不足，引發低血糖的問題，出現冒冷汗、身體不適等情況。
- 彩虹奇異果外形較圓體積較一般奇異果小、表皮金黃，果肉中心帶點紅色，像放射形狀般。
- 不少想減肥的朋友都會進食蔬菜想減肥，但吃蔬菜前都要認知蔬菜的特質才去進食，否則好易會因為蔬菜纖維高而增強腸臟蠕動，令你更想吸收更多，造成反效果。
- 若瓜中含有類似胰島素的物質，有降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物；而苦瓜中的生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能。
最近超流行的燕麥因為含大量纖維素，大約一燕麥就有8g，沖泡式燕麥則有6g，而蛋白質也有4至7g，不但可以增加飽足感，更能夠補充蛋白質、纖維素，增加咀嚼口感更降低膽固醇。 研究發現，早餐吃蛋的女性比吃同樣熱量貝果的人，能成功減下更多體重。 其實是因為雞蛋當中的蛋白質能幫助減少饑餓感，也會令人感到更有活力，這是因為每顆蛋的熱量只有70卡路里，但其中所含的蛋白質卻超過6g。 番石榴是眾多種水果中維生素C含量較高的水果，維生素C可有效燃燒脂肪；而當中的 β-胡蘿蔔素也可為肌膚提供營養，避免皮膚因減肥變得暗淡。
減肥青菜: 減肥蔬菜Top4. 金菇
牛油果含有大量不飽和脂肪酸，可以降低胃部消化速度，另外更含有葉酸、鉀和維他命E，研究顯示，含有這些成份的食物比其他食物更具飽足感。 便秘是都市人的通病，一個成年人每天必須攝取25-30g膳食纖維，而膳食纖維分非水溶性及水溶性兩種。 水溶性纖維功能是幫助軟化大腸內糞便及讓腸道益菌上升。 而非水溶性纖維則是可加快腸道蠕動和增加糞便含水量，想要排便兩者缺一不可。 日本相當流行的一種減肥法「舞菇減肥法」，也就是每天食用舞菇達100克（平均分配在早餐/晚餐中），就能達到驚人的神奇效果，而且還有收小腹消肚腩的絕佳作用。
芹菜 90% 以上的成分都是由水份組成，所以多吃可以為身體補充更多水份。 另外，當中的維生素B1和B2同樣可促進身體新陳代謝，減低脂肪在身體積聚的機會。 飲食方式要配合身體狀況和生活步調 減肥青菜 / 飲用蔬菜湯的基本原則是，在吃飯前先喝一碗，但本書也有準備短期內有效瘦身的提案。 楊斯涵營養師表示，在討論菜單前，必須先建立正確的減重觀念，同樣卡路里的食物，不代表有相同的「食物營養密度」。 不過參酌該位妙齡女的飲食，強調只吃水煮蛋和燙青菜，黃閔照說，恐怕問題不是出在「不吃澱粉」而是跟「營養不良」和熱量不足有關係。
減肥青菜: 減肥蔬菜Top17. 番茄
青花菜含有超過200種的植化素，能幫助防止老化，同時也是營養均衡的優良食材。 日本川醫科大學講師太田嗣人則補充，青花菜醣類含量約只有白米六十分之一，卡路里也只有六分之一，帶來飽足感的同時還不至於過度攝取醣類、熱量。 冬瓜中的成分能將體內澱粉、糖份轉化為熱能，不會變成脂肪，而且還能幫助身體排水，可以煮冬瓜薑絲蛤蠣湯有飽足感又熱量低，由於冬瓜是寒性食物所以可放入薑絲來去寒。
花椰菜炒雞肉作法：先將雞胸肉切成丁狀，用鹽水川燙花椰菜約2分鐘，完成備料。 在鍋裡加入橄欖油、蒜爆香，再放雞胸肉煸炒，添加適量胡椒粉、鹽巴做調味，再放入綠花椰菜拌炒，也可以依個人喜好加入紅蘿蔔、玉米筍等等，完成一道營養均衡的減肥餐。 陳德烈一週會安排3天認真規律運動，1天在健身房進行高強度訓練，另外兩天則是在家自主訓練，基本上以啞鈴舉重為主，特別針對核心和腹部鍛鍊。 有空他還會特地上頂樓曬太陽，他透露曬習慣了汗會被逼出來，新陳代謝增加、還會排毒，整個精神都變好了。 有「型男主廚」之稱的男星陳德烈，疫情期間沒工作，損失達六位數，不過靠著在家自主訓練和「1週1日斷食法」，在4個月默默瘦了10公斤。
減肥青菜: 番茄醬吃多恐腦損！ 必知「2大地雷原因」…膽固醇高到爆
胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，並將這些垃圾排出體外，達到降血脂、清潔、血管、增加血管彈性的效果。 菠菜富含植物粗纖維，能加強腸胃功能，助消化，有效治療便祕；菠菜含有的胡蘿蔔素則能轉化成維生素A，有效促進生長發育。 此外，菠菜含有的鐵元素，是血紅蛋白的重要成分，能輔助治療缺鐵性貧血。 減肥功效：冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，降低人的食欲，減少進食量。 另外，吃冬瓜能促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不儲存為脂肪，因此，冬瓜是理想的減肥蔬菜。 減肥功效：胡蘿蔔含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和纖維等十幾種營養素，能使人體營養充分吸收。
減肥青菜: 番茄減肥Day4：
另外黑木耳還有較強的吸附作用，能吸附體內廢物排出體外，具有良好排毒效果。 除了餓，當然也有嘴饞的狀況，當你想吃甜食時，不如選擇黑巧克力吧！ 據研究指出，黑巧克力有助降血壓、保護心臟和大腦，跟牛奶巧克力相比，黑巧克力也比較易引發飽肚感，同時有助抑制吃甜食與鹹食的慾望，記得選擇75%以上的，含糖量與熱量都比較低。 雖然碳水化合物是減肥人士的大忌，但大多數人每天仍然需要攝取至少135g的碳水化合物，來幫助腦部活動的需求，屬於低GI的全麥麵食、蛋白質，如烤雞、通心粉都是不錯的選擇。
減肥青菜: 減肥、減脂期必吃蔬菜推薦！低熱量又有高營養，讓你吃得飽還能順便甩肉
彩虹奇異果外形較圓體積較一般奇異果小、表皮金黃，果肉中心帶點紅色，像放射形狀般。 彩虹奇異果的肉質很香滑細嫩，沒有任何酸澀味，它的甜度可高達20以上，比起一般奇異果甜5-6度左右。 彩虹奇異果由日本福岡及愛知縣出口，每年10-11月最當造，它和一般奇異果的分別在於果肉中心部分是紅色，而外皮的毛則比其他奇異果少。