另外，這家曾在2009年首次以非牛肉麵專賣店之姿打敗其他牛肉麵店的劉家酸白菜火鍋，當時靠著「冠軍紅燒牛肉麵」一舉奪下紅燒組冠軍。 這家店最大的特色就是麵條超Q彈、湯頭回甘順口不油膩，每口都能吃的到濃濃的牛肉香味。 走過半世紀的「川味老張牛肉麵店」也曾在2006年台北國際牛肉麵節由老張牛肉麵拔得頭籌，贏得人氣組冠軍！
1995年於台北創立，一直致力研發最好吃的牛肉麵。 其後登陸香港，於旺角、東涌等地開設分店，主打的各款台式牛肉麵包括有紅燒牛三寶、川味麻辣牛肉麵和清燉五花牛腩麵等，店中更可吃到曾獲得台北國際牛肉麵節比賽紅燒組別的冠軍作品「唯吾獨尊」。 另外紅燒牛三寶牛肉麵亦是一絕，一碗有齊筋、肚、牛腱心肉，香腍入味。 冠軍牛肉麵洪師父不斷專研廚藝，歷經25年頭的累積與淬鍊，開發出多種口味牛肉麵，包含紅燒、清燉、番茄、川味等，將店內餐點以專業技術標準化製成商品如冷凍調理包、 … 2021年8月30日 — 「2021🍜0818」 洪師父牛肉麵台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵牛三寶麵$290 包含牛筋、牛肚、牛肉牛筋超大塊超Q彈很好吃. 第一碗就是他們的招牌牛肉麵：牛三寶，就是牛腱子肉，牛肚，牛筋三樣。
洪師父台灣牛肉麵: 台北小吃牛肉麵：永康牛肉麵
曬乾之後就像平時看到的蝦皮那麼大，但是用來炒飯，可以大大提高炒飯的鮮味。 他們的炒飯甚至不用醬油，純粹用鑊氣把飯炒出深顏色來。 櫻花蝦是從台灣進口的，非常難得，這也是值得推薦的一道美食。 洪師父牛肉麵在北美已經有幾家，分佈在加拿大和美國洛杉磯地區，在咱們北加這是第一間，老饕們有口福了。 從1995年創立洪師父名號迄今，曾於2007至2014年間創下５個的台灣牛肉麵冠軍佳績，也奠定了它在牛肉麵名店的地位。 洪師父麵食棧一直秉持著採用最新鮮的食材，就是為了讓顧客吃得健康又安心。
而招牌紅燒除了採用最好的牛肉，那香味濃郁的紅燒牛肉湯頭，更是讓人驚艷，只要吃過的人都會對他的牛肉湯頭念念不忘。 臺灣最早出現的牛肉麵以紅燒為主，是受成都川菜小碗紅湯牛肉啟發所創新演化而成。 該道菜色使用豆瓣醬，口味與高雄岡山的豆瓣醬相似，以蠶豆瓣和辣椒製成。 岡山為空軍眷村所在地，而四川正好是空軍在抗戰期間的據點。 根據飲食史名家逯耀東教授所考證，台灣所謂川味牛肉麵實為台灣起源，為老兵想念家鄉四川口味製作，至於以四川為名，可能是創造者籍貫四川，而非四川原有的料理。
洪師父台灣牛肉麵: 台北的洪師父牛肉麵 (建北門市)菜單與外送
這道就是簡單的切塊牛舌和牛筋，沒有特別調味，所以建議沾旁邊的醬油或辣醬吃，搭配薑絲可以去掉腥味。 牛筋很軟Q入口即化，完全不硬，牛舌口感非常軟嫩好咬，肉質綿密細緻。 獨一無二頂級雪花燒烤無骨牛小排肉片，更加入一頭牛只能做2客的小牛膝，其肉質細膩軟嫩，完美搭配， 再淋上香味濃郁的紅燒牛肉湯頭，呈現出獨一無二的頂級風味。
- 店內採點餐先結帳方式，現金、Line pay、街口都有收，另外也可以使用Food Marco app付款，付款方式多元，發票也可以存載具。
- 這是他們最獨特的湯底，用紅鞠米，洛神和山楂熬製，帶著紅鞠特有的香味，又酸酸甜甜的，口感非常棒。
- 清燉冠軍五花牛腩麵就是專門為口味清淡人士所準備的。
- 刷卡機制通過國際發卡組織要求的PCI-DSS認證、資安認證；提供256-bit SSL加密的填卡號頁面，確保交易安全。
在Google Map上擁有超過4.5星超高評價的上吉燒肉，絕對是愛吃和牛、日式燒肉的朋友們一生必訪一次的台北燒肉餐廳。 在店內用餐，還遇到韓國人與香港人來吃，可內用和外帶，透過klook訂購更優惠便宜，省了一成服務費價格，即時預訂享優惠。 Source：KKday這次編輯來訪，吃到的開胃小菜是考麥麩、小黃瓜和茄子，麥麩非常入味有嚼勁，茄子煮得軟爛，入口即化，至於小黃瓜則和上面的醬汁非常搭配。 這次的小菜是滷味拼盤，有豆乾、杏鮑菇和豆皮，其中最驚豔的是杏鮑菇，咬下去非常多汁，口感柔軟但又有咬勁。 極簡又高質的牛肉，加上紅蘿蔔，花椰菜，番茄，玉米和木耳；含義為五行，正符合華人千年信守的文化–金木水火土。 牛肉被精選牛筋和牛肚所取代；不變的是高湯，讓您隨時享有牛肉麵的精華。
洪師父台灣牛肉麵: 台北美食推薦：捷運站美食
您可以嘗試啟用此功能，或使用支援 Javascript 的瀏覽器造訪本網站。 2022九合一選舉牽動2024總統大選，藍綠白都想奪得總統寶座，引發各界關注。 目前業者已經在臉書、官網上發出公告，並貼出假冒的帳號，請求民眾幫忙檢舉，並提醒下單前要看仔細。 同時，他們也已經向經濟部查禁仿冒商品小組求助，初步了解，這幾個假帳號的IP位置都在大陸，但因為沒有司法互助，所以目前也只能多加注意，避免民眾再度上當受騙。 店家也提醒，若是擔心收到的商品有問題，都可以撥打電話詢問，並在商品開箱時，全程錄影。
牛肉麵還是主力，有紅燒牛三寶麵、創意紅麴番茄牛肉麵、紅燒冠軍牛肉麵等10多種不同口味的牛肉麵。 灣區牛肉麵愛好者、如果還未光臨過洪師父牛肉麵，可以來試試新菜單上許多新的台灣小吃。 洪師父早於1995年創立名號，於2007至2014年間創下多個牛肉料理獎項殊榮。 餐廳主打各種味道的牛肉麵，當中用料新鮮、天然及健康。 洪師父之理念就是以牛肉麵向世界各地宣傳台灣飲食文化。 於台灣，除了牛肉麵外品牌更開發各種食品，例如各種口味的牛肉乾及店內牛肉麵的調理包。
洪師父台灣牛肉麵: 台北大安－MUME
洪師父冠軍牛肉麵店內還有幾款蠻浮誇的麵，像是放了一整根小牛膝一支獨秀，但價格不便宜，愛嚐鮮的人可以試試。 牛三寶分別為軟嫩鮮美的牛筋、彈牙的蜂巢肚、軟嫩不柴的牛腱心肉，這道可是獲得2006牛肉麵節比賽紅燒組最高評分，個人覺得第一次來直接點這碗就對了。 Food Marco app有許多餐廳推薦，如果不知道要吃什麼美食，可以透過搜尋的方式來找找，每篇食記都有「認可」制度，可以避免踩雷。 洪師父台灣牛肉麵 牛肉麵以外，還有其他台式食物如滷肉飯、鹽酥雞、仙草芋圓等，種類繁多，臨走前更可買走用原片肩胛里肌肉製成的牛肉乾做手信，滿足各位對台灣的思念。
去年得到紅燒第3名的牛將軍小吃店今年靠著蕃茄牛肉麵拿到第一名。 牛將軍小吃店的牛肉麵都是採用新鮮茄加上牛大骨熬煮牛肉麵湯頭 走原汁原味風格，因此擄獲不少饕客的胃。 ，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。 而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自台灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵，以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。 現今牛肉麵已是全球華人的普遍食物，各地方的牛肉麵都有其特色。
洪師父台灣牛肉麵: 台北越南餐廳
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牛肉麵嚴選部位，新鮮好吃，用餐環境乾淨舒適，提供多語言菜單，國際級的台灣美食，獲獎無數的牛肉麵，台北牛肉麵節的常勝軍，紅燒湯頭和清燉牛肉麵都好吃，推薦可以各來一碗。 台灣美食享譽國際，牛肉麵是許多人心目中最好吃的食物之一。 現在就來幫大家介紹曾經得過「台北市牛肉麵饕味國際大比拚」冠軍的牛肉麵，讓大家一起去嚐嚐這美味的滋味。 為迎合灣區老饕的口味，目前牛肉麵的湯頭及口味都做了大幅度的改進。 並加強對灣區食家的服務，平日推出的小菜如海帶絲、紅油炒手、豆干、豬頭肉、涼拌黃瓜、餛飩湯、滷豆腐、香炸豆腐等，上月更換了全新高雅的新菜單，增加多款台灣家鄉小吃。
洪師父台灣牛肉麵: 台北小吃滷肉飯：五燈獎豬腳飯滷肉飯
5屆冠軍牛肉麵，20年台北餐廳，專業技術製作冷凍料理包，經過食品安全衛生認證，紅燒、清燉、番茄等多種口味，網購宅配隨時享用。 牛肉麵紅燒湯底加入洪師父特製川味辣醬，一點辛辣口味，搭配新鮮牛肋條，提升整體香氣與口感。 洪師父冷凍調理包，保留新鮮美味及營養，隨時加熱超方便，不用10分鐘， … 洪師父對食材要求特別高，要新鮮，質量好，不用味精，以養生健康的清淡口味為主，降低用鹽量，讓食材本身的鮮度貢獻味道，不用再額外加很多鹽調味。 第二碗是冠軍紅燒牛肉麵，裡面有牛腱心和烤牛小排，牛小排用的是premium等級的牛肉，與牛三寶的湯底一樣，面是細麵，不過大多數人還是喜歡吃粗麵，有咬頭。 位於Cupertino Main Street 商場的洪師父牛肉麵，今年經營將要邁入第三年了。
「洪師父牛肉麵」在美國、加拿大、中國等各大城市已開設有17家分店。 一直以來致力於牛肉麵的製作、開發與創新，以嚴選食材為理念，新鮮、天然、健康為原則，不僅讓消費者吃出美味，同時也吃出健康。 台北市中山區知名老字號店家「洪師父牛肉麵」，除了販售麵食，還有推出冷凍調理包和牛肉乾等商品，一直以來深受老饕青睞。 但最近不時接到民眾打電話、傳訊息投訴，說在官網下單購買，收到的商品，卻和過去買的不太相同，疑似買到冒牌貨。
洪師父台灣牛肉麵: One Response to 洪師父牛肉麵 西門店 完整菜單及優惠預訂 牛肉麵節冠軍推薦
業者仔細調查後發現，原來自家的商標和圖片，通通遭人冒用。 清燉冠軍五花牛腩麵：當然，不是每個人都可以接受紅燒冠軍牛肉麵的暢快淋漓；洪師父同樣也不會讓你無從選擇。 清燉冠軍五花牛腩麵就是專門為口味清淡人士所準備的。 洪師父台灣牛肉麵 同樣的新鮮牛肉，配以清淡牛肉高湯，一點點青蔥末加上光鮮的上海青，帶給您完全不一樣的味覺享受。 清燉冠軍五花牛腩麵和紅燒冠軍牛肉麵一起， 被人們稱為洪師父牛肉麵的”絕代雙驕”。 台灣5屆冠軍牛肉麵，牛肉料理專家，從餐廳到中央廚房，以符合食品安全衛生之標準提供高品質餐點及產品，以牛肉麵向世界介紹台灣美食！
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洪師父台灣牛肉麵: Chef Hung 台灣洪師父牛肉麵
假冒的官網，打開後是一頁式網頁，不只牛肉乾口味成分標示不清，就連結帳時都只有貨到付款的選項，因為若使用信用卡付款，就需要銀行方驗證審核。 其專屬湯底以藥材、水果、洋蔥等熬煮而成，甘香清甜。 手工闊麵煙韌掛湯，加入以牛骨髓油煮成的牛油辣椒和自家醃酸菜同吃，更惹味香口。 每款材料都做得精，台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍的銜頭絕非浪得虛名。 紅燒牛三寶牛肉麵 (2006 牛肉麵節比賽 紅燒組最高評分) 有牛筋、牛肚、牛肉，牛筋口感軟嫩；牛肚使用蜂巢肚，口感彈牙不澀；牛肉選擇運動量最大的腱心肉，軟嫩不柴。 整體來說，洪師父牛肉麵的餐廳座位很乾淨，西門店店長服務很迅速盡責，介紹餐點也很詳盡，也會點餐解說，如果不知道要吃哪一種牛肉麵，就問問他吧。
洪師父台灣牛肉麵: 慶熹宮 台灣也有傳說中的部隊鍋
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洪師父台灣牛肉麵: 洪師父冠軍牛肉麵 ✿✿ 中山區美食 / 台北冠軍牛肉麵 / 人氣牛肉麵店 / 兩岸十大名店 推薦 (完整菜單 menu) 1則留言
多次獲冠軍殊榮的台灣洪師父牛肉麵正式登陸香港，香港店主要食材由台灣直送，廚師亦專誠到當地由洪師父訓練，確保食客能原汁原味嘗到台灣風味。 台灣牛肉麵起源有至少兩種以上版本，這兩種還可能是同時並存的：一種是戰後，牛肉成為軍人伙食裡普遍菜色，軍人的配糧中有時還出現美國援助的牛肉罐頭，把牛肉加到麵食裡成了順理成章的吃法。 另一種是山東退伍老兵經營牛肉攤，牛肉賣完了，就擺起麵攤，將沒賣完的牛內臟（牛雜）煮成牛雜麵賣，物盡其用。 等到經濟好轉、生活條件改善後，就從牛雜麵改賣牛肉麵了。 然而無論哪個版本，都脫離不了軍人與外省人的元素。
店內採點餐先結帳方式，現金、Line pay、街口都有收，另外也可以使用Food Marco app付款，付款方式多元，發票也可以存載具。 其他麵款價錢由$68至$188不等，分別有1至4個部位的配搭。 特別推介同為冠軍級的「五花牛腩麵」，清燉湯底牛味濃重，清甜不油膩，並選用牛筋條，鮮嫩入味。 甘肅蘭州約從清嘉慶年間開始有牛肉麵的文字記載，2010年被中國烹飪協會命名為「中國牛肉麵之鄉」，現今蘭州市區有超過一千家牛肉麵店，每天至少有60萬人的早餐就是牛肉麵。 外表看似是間網美咖啡廳，店內賣的卻是超道地台灣小吃的夯魯肉飯，這家有著反差萌的台灣小吃店，前身是有不少饕客前往的「五分埔魯肉飯」，經過一番整建，成為擁有獨特風格的台式文青食堂。
勝王匠心獨具的湯頭以及手揉的Q彈麵條，也是讓不少客人一再回訪的原因。 除了每日供應的一般菜單，不定期更換的限量拉麵口味，對於喜歡嚐鮮的拉麵饕客們來說，也是勝王別具魅力的特色。 養生紅麴番茄麵 (2008 牛肉麵節比賽創意冠軍) 洪師父台灣牛肉麵 以天然發酵健康的紅麴為佐料，並加入番茄、木瓜、洋葱增加牛肉麵的膳食纖維，非常健康。
如果你是滷肉飯愛好者，位在台北西門的天天利美食坊絕對是你必收進口袋名單裡的一家店，看似不起眼的小店，換桌率卻相當高，在假日或用餐時段的排隊人潮總是絡繹不絕。 鳥人拉麵是起源自美國紐約的日系拉麵店，相較於傳統日式拉麵的湯底，鳥人拉麵的特色在於用雞湯作為基底，發展出白湯味噌、激辛白湯等口味獨特的白湯拉麵，在台北日式拉麵店中，成為獨樹一格的存在。 幕間一鍋有別於一般肉品直接在湯鍋裡煮熟的方法，首推將肉用炙燒的方式鎖住鮮甜與香氣，再用涮煮的方式把肉品的口感帶出，獨創的手法也讓許多饕客慕名前往一探究竟。 店內小菜玩轉覺得醃的偏酸，由於泡菜比較喜歡韓式泡菜(紅色)，還有另一種豆腐乳泡菜(黃色)，台灣泡菜(白色)搭配炸臭豆腐的算是排名較後，所以小菜泡菜幾乎都是分配給芋圓吃。
包含牛筋、牛肚、牛肉，牛筋含豐富的膠原蛋白，Q而軟嫩，牛肚使用蜂巢肚口感極佳，彈牙不澀，牛肉選擇運動量最大的腱心肉，軟嫩不柴。 洪師父台灣牛肉麵 結合古法自製酸白菜，加入清燉牛肉中，兩者巧妙搭配。 酸白菜；除了可解油膩且增加湯頭的層次，更含豐富的蔬菜纖維及大量乳酸菌，促進腸胃蠕動，對消化系統助益良多，是一道美味養身聖品。 以新鮮的藤椒入湯熬製，湯底舒麻吃起來非常過癮，麻味中有清淡的檸檬香氣，香味比花椒香，麻味也比花椒柔和，沒有苦澀味，佐以特選牛五花肉片，以炙燒方式烘烤，吃的到肉汁鮮甜有淡淡榛果香。 來自台東「阿牛牛肉麵」這次是獲得清燉組第一名。 評審點出致勝的關鍵正是來自於在於它湯頭，除了有蔬果的清爽甘甜感，還喝得到牛肉的濃郁香醇，讓人一喝再喝停不下來。