做法：白果去殼、去衣及去芯；腐竹剪碎，略為沖洗；薏米浸洗；全部材料用7~8碗水煮1小時，加入冰糖煮溶即可供食。 註冊中醫周穎欣指薏米水一般適用於身體當下偏濕，或天氣潮濕時飲用。 中醫角度認為，濕邪有內濕、外濕之分，內濕多由經常飲食寒涼引起，外濕多由天氣潮濕引起。 另外也有機會影響脾運化營養的功能，如營養不能升到頭部，便容易犯睏。
歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 首先講下薏米，薏米其實即是薏苡仁，又有生熟之分。 生薏米未經炒製過程，屬性偏寒，有祛濕利水、消腫排毒的功效。
洋薏米糖水: 红豆薏米桃胶粥的正确做法？
因為生薏米利水消腫能力較明顯，但偏寒涼。 洋薏米糖水 而熟薏米健脾能力較強，性質平和，故建議兩者合用，可兼兩者所長，又可避免生薏米過於寒涼。 此外，南方地區偏熱，大眾又多乘涼飲冷，常有寒熱夾雜體質，故兩者合用比較穩妥，分量多為一比一。
- (水滾時，熱水蒸氣不斷升起，此時開蓋，容易燙傷，可以先較至小火，待蒸氣減少，才開蓋。)水滾後，放入白果和生熟薏米，小火煮半小時。
- 腐竹白果始終是性寒之物，且白果含有毒性，必須去芯，如體質偏寒者，實不宜多吃，而孕婦則不建議吃這道糖水。
- 通常建议水是薏米的4倍量就可以了。
- 所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
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3.薏米分生薏米、熟薏米和洋薏米。 此款糖水用的是生薏米和熟薏米。 兩者份量要各半，便能同時具有去濕和健脾的功效。 母親大人教導，腐竹不宜煮至全部溶化，因為這會變得膠口稠杰，失去口感，故最佳的效果莫過於差不多溶化又未溶化之間。 今次煲腐竹糖水，我把雞蛋大開殼後，直接放入糖水中煲，方便嘛。 不過，都要先放入一小碗中，然後小心倒入去，以防雞蛋不好。
洋薏米糖水: 薏米湯水食療食譜
回想起來，這白果腐竹糖水真是久違了的一個港式甜品。 還加煮糖心雞蛋，那就份外豐富營養呢。 洋薏米糖水 腐竹白果薏米糖水有除热去湿的功效，又可以滋润养颜。 这是一款非常简单的糖水，只需 4种材料。 在燥热的天气来一碗这清甜美味的糖水最适合不过了。 薏米水飲用頻次多為一周一至兩次。
6、将煮好的花生薏仁浆倒入筛子中过滤。 过滤好的浆就可以喝了，想喝甜的放一点砂糖，想控制热量的不加也挺好喝的。 怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇更好是不要吃薏米。
洋薏米糖水: 花生黄豆薏米浆的做法，花生黄豆薏米浆怎么做
因為生薏米偏寒，所以坊間常配上熟薏米，減低生薏米的寒性。 大家下次買薏米時，要記得選擇適合自己體質的薏米。 腐竹：含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，同樣腐竹還具有補腦提神的功效，同時可以補充人體的蛋白質、多種礦物質。
想請問你有冇方法可以去除薏米怪怪的味道? 因為o係街外糖水舖食的都係冇咁的味道的. 前兩天到一個家庭聚會，一位太太帶來白果腐竹糖水，不消一會，整煲糖水清倉。 基絲汀也只能分點兒試，當然完全未能滿足呢。
洋薏米糖水: 食材
煲水可加配陳皮飲用，提高身體排走多餘水分的能力。 因為陳皮氣香性溫，與薏米合用能理氣健脾，適合脾胃氣滯濕阻，導致噯氣胃脹的人士飲用。 生薏米偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。 熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。 若平時手足冰冷者、飲凍飲易肚瀉人士，使用熟薏仁為宜。 平時怕熱、小便黃、食煎炸容易喉嚨痛人士，可使用生薏仁，或生熟薏米合用。
生薏米是未經炒製，而熟薏米經炒製後，會減低寒性。 此外，薏米利水有水液下行、滑利之意，故懷孕婦女、行經期間婦女、大便燥結及滑精人士均不宜飲用薏米水，必須向註冊中醫師查詢方可服用。 薏米水可以幫助身體把多餘水分從小便排走，也可以透過健脾功能，使脾運化能力提升，將水分及營養輸送到身體有需要的地方。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 洋薏米糖水 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。
洋薏米糖水: 薏米粉加红酒怎么做？
在眾多中式糖水裡，花師奶最愛是腐竹白果糖水，這款看起來沒什麼特別的甜品，卻藏有童年的回憶。 再者，母親大人喜歡加入洋薏米，這不但令糖水沒有違和感，反而配合起腐竹白果，軟滑得來又有煙煙韌韌的咀嚼感，實是好吃。 而且洋薏米具有滑腸通便之功效，喝後有助排清體內燥熱上火的毒素，是冬天打邊爐後清熱的好甜品。 洋薏米糖水 材料：洋薏米100克、蓮子（去芯）20克、百合20克、冰糖60克製法：先將洋薏米、蓮子、百合洗淨浸泡約一小時。 將鍋中清水煮沸， 洋薏米糖水 加入已浸泡的材料，待水沸後再轉小火煮20分鐘，最後加入冰糖攪溶後即成。
至於熟薏米，是將生薏米炒熟而成，主要是減低寒性，比生薏米大粒，呈灰白色、性平溫和，質感較鬆散及輕身。 一般來說，為了平衡藥性，薏苡仁用作湯水食療時一般是生熟各半同用，總用量一般不超過30克。 假如有任何疑問，應先諮詢中醫師意見。
洋薏米糖水: 薏米水怎么煮
先把薏米沖水，並用水浸半小時。 白果洗凈，跟薏米一同下滾水（開水）裏，用中慢火，煮至軟身，約 40至 45分鐘。 薏米水又或者用薏米煲湯煲糖水，大家就算未喝過都一定聽過，但原來生熟薏米及洋薏米各具功效，食法亦各異。 竹園一個街市的雜貨店負責人花姐表示，生熟薏米和洋薏米無論外形、食法及功效都很不同。 薏苡仁（薏米的中藥名）會根據炮製加工方法而有不同，分為生或熟薏仁。
此外，亦可用來煲粥，飽肚又健脾。 而生熟薏米就不妨加點扁豆、蓮子、赤小豆及瘦肉用來煲湯，有祛濕清熱的功效。 薏苡仁性質偏寒涼利尿，所以脾胃功能差者不宜使用。 臨床上出現水腫、身體浮腫的人以為飲薏米水可以利尿消腫，但實際上可能只會在初期短暫有效，通過增加小便排出而感覺上有袪水腫效果。 假如長期飲用薏米水，有機會因過度利尿、過用寒涼而傷氣，令水濕更易積聚而增加出現水腫機會，除此之外還會出現疲倦乏力、怕冷等氣虛不適。 Christine你好, 多謝你將食譜同大家分享.
洋薏米糖水: 薏米花生糊的做法 薏米花生糊怎么做
薏米有生熟之分，生薏米味甘淡，屬性微寒；熟薏米味甘淡，屬性平。 兩者皆有利水滲濕、健脾、除痹（改善肌肉筋骨關節麻木疼痛）、清熱排膿之效，主治濕邪引起的水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等等。 抑鬱症/憂鬱症測試 | 抑鬱症前兆有甚麼？ 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣…
- 大家下次買薏米時，要記得選擇適合自己體質的薏米。
- 先把薏米沖水，並用水浸半小時。
- 不過，熟薏米補益效果較弱，如欲發揮健脾作用，可用其他中藥如白朮、淮山代替。
- 天氣燥熱時，進食腐竹白果薏米糖水，能清除燥熱，使身體舒暢，亦能延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。
- 將鍋中清水煮沸， 加入已浸泡的材料，待水沸後再轉小火煮20分鐘，最後加入冰糖攪溶後即成。
- 至於熟薏米，是將生薏米炒熟而成，主要是減低寒性，比生薏米大粒，呈灰白色、性平溫和，質感較鬆散及輕身。
下文將會介紹兩款薏米水食療，適合不同體質人士飲用。 1.先将桃胶浸泡二十四小时；薏米和红豆泡一个小时，将材料洗净后加入足够的水放入煲里开煮一至一个半小时左右。 ~ 小貼士：這款糖水能清除體內燥熱，令身體舒暢。 孕婦不宜用薏米，可以用2隻雞蛋打散最後加入，令營養更豐富。 至於洋薏米又叫珍珠麥，其實是磨去穀皮的大麥，有健脾作用，同時亦含大量鐵質，質感黏稠滑溜，一般會用來煲糖水，豐富口感。 花姐還指，洋薏米最適合加腐竹、白果及西米煲成糖水來吃，入口煙煙韌韌又夠綿滑。
洋薏米糖水: 食材 （3-4人）
通常建议水是薏米的4倍量就可以了。 水太多煮出来的薏仁水营养会被稀释，而且多了你也用不完会浪费。 少了水又会怕薏仁水在煮的过程中水分变得少而出现干锅的状况。 2、清水注入锅中，煮沸后加入洋薏米、糯米，待水再沸滚后，以中慢炎煮至糯米开花，随即加入冰糖及粟米粒。 腐竹和白果的味道是很夾的，煲湯後綿軟香滑，能潤肺降燥，如加點薏米同煮，更可延緩皮膚衰老，防皮膚粗糙，以及有美白淡斑功效。 以前我媽煲時鐘意加入鵪鶉蛋但聽講膽固醇太高(因為一定會吃好多粒…)所以之后就無再放咯….
洋薏米糖水: 腐竹白果洋薏米鵪鶉蛋糖水
要留意的是，中醫古籍都有記載孕婦不宜服用薏米，列為忌食、傷胎之物，大家可作參考。 洋薏米糖水 洋薏米糖水 此外，產婦在餵哺母乳期間不宜進食洋薏米，以免影響乳汁分泌不足。 3，热油下锅，下姜片和蒜片，下鸭掌爆炒，下盐、豉油、糖、腐乳、水，拌均匀，下花生，拌匀后盖上盖子焖约20-25分钟。