洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇，二烯丙基二硫還能將醣質轉換成熱量，幫助身體吸收負責代謝疲勞物質的維他命B1。 洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 當然可以，洋蔥對軟化血管，改善血脂有好處，生吃效果好，只要你不嫌味兒大，不過吃多了有點辣心，挺難受的。 生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。 洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。
大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜，可降低某些癌症風險，如：胃癌、結腸直腸癌。 根據研究顯示，這些蔥屬蔬菜具有的抗癌特性，與當中的硫化合物及類黃酮抗氧化劑有關，這些成分可抑制腫瘤生長、並減緩癌細胞擴散。 切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛和鼻子，使之流淚。
洋蔥好處: 健康小工具
洋蔥是日常生活中相當常見的蔬菜，不管在中式、西式料理中都可以看見它的身影。 洋蔥在國外還有個「菜中皇后」的名稱，因為不僅營養價值高，也比較抗凍耐儲存，吃法也很多元。 性格平凡無趣，惟勇於面對心中呼喚、樂於迎向改變、感受世間所有，好文字分享。 目前生活主題是半農半Ｘ，此處紀錄「不上班的OL之山居生活暨採訪筆記」。 曾任報社醫藥保健版記者、娛樂新聞節目企劃、政府標案統籌，後轉進公關公司任業務總監及國際非營利組織發言人。 藜麥不含麩質(gluten-free)，所以對於麩質過敏人士，或追求健康無麩質飲食的人士，可以選擇食用藜麥。
- 日本便流行飲用洋蔥水，做法是將洋蔥切碎並靜置15分鐘以上，然後加熱調理，能提升保護血管的功能，但加熱後要盡快飲用，放置超過一小時作用便會徐徐下降。
- 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
- 平時應將其放置陰涼乾燥且通風處，勿置於冰箱內，否則冰箱的冷藏環境容易使其吸收水分，變得濕軟。
- 先前環球時報前任總編輯胡錫進指出，一旦台海戰爭開打，「解放軍要盡全力縮短戰爭時間」。
- 洋蔥也有助於養骨、維持骨骼密度、防範骨鬆，許多研究就認為也與此有關。
- 一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
然而，縱使洋蔥對健康有利，但也不能過量進食，每日吃半顆便已經足夠，否則吃得過量可能會引起胃灼熱及刺激腸道等問題，且可能因攝取過多寡糖而造成腹脹，腸胃不佳者需要特別留意，糖尿病患者則更要有節制。 氧氣雖然是所有需氧性生物所必需的，但在氧氣的代謝過程中，活性氧化物就可能造成許多細胞結構或功能的受損，並可能導致糖尿病、心臟病、癌症等疾病發生。 注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。
洋蔥好處: 每天可以攝取多少藜麥?
目前只有一個這樣的病例，但為了安全，若您對洋蔥過敏，請不要同時使用阿斯匹靈的洋蔥。 洋蔥好處 洋蔥還可直接敷在皮膚上，改善蟲咬、傷口、輕微燙燒傷、膿瘡（Boils）、疣（Warts）和瘀青；在烹飪方面，洋蔥可用來做許多料理；在製造業中，洋蔥油可用來調味。
雖然生的時候味道辛辣，但是烹飪之後不會太刺激，且相反會帶來甜味。 煮得越熟的洋蔥，甜度越高，這是因為洋蔥中的碳水分合物每100克有9克，相對比其他蔬菜高，而且含水量高，有利在高溫翻炒時，循序漸進地進行梅納反應，當炒至如法式洋蔥湯般黃褐色時，甜度會達至最高。 熟練的廚師可以透過控制洋蔥的生熟程度，來決定洋蔥在菜式中帶來的效果。 洋蔥好處 洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。
洋蔥好處: 歡迎訂閱 健康一點靈 新聞推播。
預防糖尿病，降低血液黏稠度，抗癌，延緩衰老，增加攝護腺素A，去青春痘，抑制痤瘡，，保護心臟，增加抗氧化劑，預防骨質疏鬆，排毒，防止膽固醇過高，對抗哮喘，分解脂肪肝。 洋蔥被視為天然的養生寶石，對於身體健康有非常多的益處，也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃，嫚嫚營養師指出，生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養，更有助於健康，且加進紅酒還可以提升養生的效果。 其中，辛辣味輕的白色和黃色洋蔥適合生吃，而辛辣味重的紫洋蔥適合作為調味料來進行烹飪。 另外，洋蔥頭也含有豐富的蛋白質，水溶性維生素以及鈣鐵等礦物質之外，還含有部分植物活性營養物質，對糖尿病、骨質疏鬆、肥胖症等具有改善作用。 營養師Cherie指藜麥含有比其他穀物高的纖維，每100克藜麥中有約7克纖維，當中的非水溶性纖維較多。 而非水溶性纖維會吸收大腸中的水份而膨脹，幫助我們刺激消化系統蠕動，有助排便和預防便秘。
如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 洋蔥性溫，味甘、微辛，入肝、脾胃和肺經，有理氣和胃，發散風寒，溫中通陽的功用。 至於番茄性微寒，味甘酸，有生津止渴，健胃消食的功用。 而牛肉性平，味甘，有安中益氣、養脾胃之功，可補虛壯健、強筋骨，又可消水腫、除濕氣。 三款食物一起煮成這款湯，就有疏通經絡，讓陽氣得以升發，又可以健脾開胃了。
洋蔥好處: 白飯、糙米熱量一樣？高敏敏揭真相 建議吃4種米取代白米，降低代謝疾病與癌症機率
除此之外，洋蔥也具有非常豐富的醣類，例如果寡醣，有助於消化道健康、提升腸道鈣和鎂的吸收。 洋蔥也有助於養骨、維持骨骼密度、防範骨鬆，許多研究就認為也與此有關。 也有研究發現習慣吃洋蔥的停經婦女，發生髖部骨折的機率相較於不吃者約降低20%左右。 另外，營養師表示由於藜麥屬低GI(升糖指數)食物，其指數是53，對比白飯的升糖指數較低。
不過，實際情況可能不像表面上這樣劍拔弩張，華盛頓智庫… 影片風格多元的百萬YouTube團體「狠愛演」，由牛排、胡椒、大蛇丸3人組成，幽默又無厘頭的風格，吸引超過160萬人訂閱，不過2020「… 先前環球時報前任總編輯胡錫進指出，一旦台海戰爭開打，「解放軍要盡全力縮短戰爭時間」。 對此，國防部長邱國正回應，中共想要一次拿下台灣，… 日本「吉卜力工作室」台灣獨家發行片商甲上娛樂攜手能率影業，繼推出奧斯卡最佳動畫片《神隱少女》21週年經典重映和《天空之城》數位紀念版後，… 阿斯匹靈（Aspirin）：有些人對洋蔥過敏，而若剛好有在服用阿斯匹靈的話，過敏的情形會變得更嚴重。
洋蔥好處: 洋蔥該如何挑選與保存？
由於藜麥的蛋白質十分豐富，所以有效加速新陳代謝，從而有助維持肌肉及增加免疫力。 一般人每天可以攝取 克藜麥左右，可以先把藜麥添加到各種不同菜式中，例如沙律，然後再循序漸進地將份量增加，因為大量進食可能會引起腸道不適。 切洋蔥的時候會釋放一種名為「二烯丙基二硫（diallyl disulfide）」的物質，接觸空氣過後，它會轉化成大蒜素。 雖然這種物質會辣眼睛，但它能夠修復血管壁以及防止因為血小板過多而造成的血管淤塞，令血液循環更流暢。 此外，它也有殺菌的功用，可以預防感冒等細菌病毒的入侵。
升糖指數高的食物容易令人產生飢餓感從而越吃越多，嚴重會導致過重、癡肥或引發慢性疾病二型糖尿病。 所以適量地進食藜麥能有飽足感，可降低食慾，從而減少整體卡路里攝取量，有助減重。 洋蔥好處 洋蔥好處 營養師Cherie表示一般人每天可以攝取 克藜麥左右。 洋蔥好處 但不要一下子完全用藜麥取代白飯，可以先把藜麥添加到各種不同菜式中，例如沙律，然後再循序漸進地將份量增加，因為大量進食可能會引起腸道不適。
洋蔥好處: 洋蔥
在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。
- 槲皮素本來是植物為了抵禦紫外線的傷害而產生的物質，曬得陽光越多，產生出來的槲皮素也會隨之而增多，所以淋浴了夏天充足光線而長成的秋季洋蔥其實較春季的洋蔥含更多的槲皮素。
- 洋蔥對於降低血脂有著很不錯的幫助，同時還能促進我們的身體排毒，如果有的人不太喜歡吃洋蔥的話，在晚上睡覺的時候就可以喝一碗洋蔥煮水。
- 而洋蔥中有著一種成分能夠刺激鎮靜神經，從而使我們能夠更好入睡。
- 抗氧化劑中的槲皮素，具有強大的抗氧化力，能保持血管彈性，有益心血管。
- 洋蔥富含益生元膳食纖維，有益腸道及消化系統，平衡腸道細菌群。
- 二戰結束台灣脫離日本殖民統治後，臺灣省農業試驗所在省農林廳和農復會的贊助下，繼續引進各品種洋蔥，在臺灣各地試種。
- 藜麥含有植酸，會影響鐵和鋅等礦物質的吸收，所以營養師Cherie建議烹飪前應多沖洗和浸泡藜麥以減少植酸。
- 洋蔥外皮的槲皮素含量多過於內層，若想多攝取槲皮素，建議保留外皮，洗淨洋蔥切開後連外皮一起熬湯。
洋蔥是季節性蔬菜，台灣洋蔥產期落在1至4月，進口洋蔥雖然便宜容易保存，但我偏愛台灣洋蔥，雖然個頭較小，但水分多、甜味足，辛辣感較低，口感又嫩又甜，是進口洋蔥無法比擬的滋味。 投資就是為了讓生活可以變得更好，若為了貪快而選擇高風險交易模式，反而讓自己陷入困頓，甚至危及生命。 洋蔥好處 洋蔥也在生物實驗課或生物課本中出現，因為洋蔥的取得方便，並且不具有葉綠體，常拿來和一般植物的葉細胞當做比較。 這些蔥是洋蔥發芽之後，還沒完全長成的時候收成的。
洋蔥好處: 使用洋蔥安全嗎？
洋蔥和大蒜一樣較為辛辣，吃多恐會有胃灼熱、刺激腸道的問題，且果寡糖豐富的關係也容易產氣造成腹脹，腸胃不佳者要特別留意。 而洋蔥屬於醣類較高的食材，因此糖友、高血糖等血糖問題族群更要有所節制，避免誤認非水果又健康就肆無忌憚地吃。 雖然洋蔥鈣含量不高，對於補鈣沒有直接的作用，但有研究表明，洋蔥的攝取與改善骨密度有關係。 在一項針對507位50歲以上女性測試的研究中，發現每天至少吃一次洋蔥的人，總骨密度比每個月只吃一次或更少的人高5%。 這可能是因為洋蔥減少了氧化壓力，提高了抗氧化水平，因此降低了骨質流失。 除槲皮素外，洋蔥還含有有機硫化合物，包括二硫化物、三硫化物、頭孢烯和乙烯基二硫苷等，具有多種功效；據國家農業圖書館研究發現，平時食用大量洋蔥及大蒜，能有效預防乳腺癌。
洋蔥富含益生元膳食纖維，有益腸道及消化系統，平衡腸道細菌群。 洋蔥中的槲皮素可抵抗引致腸胃疾病的細菌生長，例如幽門螺旋桿菌及金黃葡萄球菌。 不過，有腸易激綜合症人士，食洋蔥會引起消化問題。 洋蔥分黃、紫、白三種顏色，其營養素、口感也不盡相同，也適合不同的料理方式。 有台灣營養師夏子雯分享不同顏色和品種洋葱的各自營養價值。 文章閱讀到這裡，相信大家對於洋蔥的好處也有所了解，那麼大家在平時的時候不妨用洋蔥煮水喝，這樣的話，對於身體的健康也是很有幫助的。
洋蔥好處: 「蔬菜界的皇后」洋蔥好處多！4大功效大公開，多吃也能防阿茲海默症
可能很多人不太喜歡洋蔥辛辣的味道，那麼不妨就可以用洋蔥煮水。 如果在每天晚上喝上一碗洋蔥水，堅持一段時間，我們的身體或許會有很多的好處。 血管中沉積過多壞膽固醇、被自由基氧化，使血管阻塞、流通不順暢，容易引發心血管疾病，降低抵抗力，洋蔥中的含硫化合物、槲皮素、山奈酚，能淨化血管，保持血管彈性。 硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。 而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
洋蔥好處: 洋葱營養｜黃皮助防癌紫皮洋葱抗衰老！3色洋葱大不同哪種宜生吃?
應用這些天然技巧的效果將取決於使用人的身體狀況，有病看醫生, 用藥問藥師, 保健問營養師，不要相信有神奇療效的藥。 洋蔥的健康益處被認為是由於抗氧化劑和硫化合物，洋蔥也是黃酮類化合物的主要來源之一，尤其是一種叫做槲皮素的有益化合物，洋蔥中最豐富的植物化合物如下。 洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。 糖尿病患者每餐食洋蔥25至50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。 洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的「萬能俠」。
洋蔥好處: 使用洋蔥的潛在交互作用
18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。 古籍中從西亞到東亞都有發現洋蔥的記載，但洋蔥的精確起源地還未能確定，有伊朗說、西印度次大陸說及中亞說等。 洋蔥的成長可由種子培育；或是更常見的，由鱗莖來培育。
洋蔥好處: 洋蔥生吃、泡紅酒，營養師推2吃法更助養生！
中國一般用蔥（A. fistulosum）製作青蔥，而不是會結球的洋蔥（A. cepa）。 營養師Cherie指市面上較常見有白藜麥、紅藜麥和黑藜麥，其中以白藜麥最為普遍，口感亦為最軟，而紅藜麥的纖維含量最高，黑藜麥口感則較硬。 雖然它們的營養價值各有少差別，但三色藜麥也是不錯的選擇。 藜麥含豐富蛋白質，而且亦有人體必需的氨基酸，每100克藜麥有14克蛋白質。 加上藜麥的鈣質、鐵、鎂、鉀等微量元素的含量也很高，可以幫助身體維持電解質平衡，以及身體機能運作。