素食酒是從宗教信仰或動保概念切入，有機酒講求的是友善土地與追求環境永續發展，例如在種植期間盡量減少人工干預，不使用化學農藥或肥料，以免殘害土壤，加速葡萄樹老化。 法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價 或在釀造過程盡量不用或使用最低限度量的二氧化硫，其實是對現行農業工法的反思。 法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價 使用氣動壓榨機壓榨，葡萄汁在8度C低溫下進行沉澱，在18度C控溫酒槽內進行酒精發酵，發酵所使用的酵母為特別挑選過的，能散發此品種的獨特香氣。
Moscato 是在台灣接受度相當高的甜白酒，尤其是來自於義大利阿斯提（Asti）產區的Moscato d’Asti 微甜白酒與 Asti/Asti Spumante 汽泡酒型，這款酒主要由白蜜思嘉葡萄（Moscato Bianco）所釀製。 這款 Katxina Txakolina 具有萊姆、桃子的香氣，有部分品飲者認為有海邊礦物質鹹味，在白酒中是偏酸一些的風味，有不少品飲者認為相較大部分的 Txakolina 此款的酸度表現不會過度尖銳，較為順口清雅。 在 vivino 上是人氣酒款，也是排名全球前 7% 的葡萄酒款。 如果想挑選素食酒，可注意酒標上是否有「VEGAN」字樣｜徐嘉駒 攝不使用動物性物質添加物，素食酒就用膨潤土、碳、石灰石、高嶺土、植物酪蛋白、矽膠等取代，或者就不進行過濾。
法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價: 家樂福紅白酒推薦｜ 500 元以下甜白酒、粉紅氣泡酒、有機紅酒、素食白酒，小資新手超合適！
因此酒標上 Vin de Pays 後面通常會再標出產區。 最常見的寫法是「Vin de Pays d‘Oc」或簡單地寫成「Pays ’d Oc」。 有時仍可能會出現以 Vin de Pays 來表示這是 IGP 等級的情形。
家樂福另一素食酒系列，是來自西班牙里奧哈葡萄產區，Vincent指出，「阿格拉多紅酒」果香濃郁，味道甜美，單寧不重，即開即飲，適合搭配紅肉。 至於「阿格拉多白葡萄酒」，帶有柑橘皮的苦香，酸度不高好入口，與「法鬥綠眼鏡白葡萄酒」同樣適合佐搭沙拉、生魚片、水煮海鮮等清爽料理。 請Vincent推薦幾款好喝的素食酒，他以搭餐角度切入，並以適合搭配台式或亞洲料理為主要考量。 有著活潑個性的「法鬥綠眼鏡白葡萄酒」，低溫發酵形成帶點酸度的青蘋果清香與水果軟糖香氣強烈，酒體輕盈，飲來非常討喜，很適合搭配川燙過的白蝦或壽司這類清爽食物。 法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價 另一款「法鬥黃領巾甜白葡萄酒」，有著蜂蜜與杏桃香氣，甜度高一些些，適合配搭台灣人愛吃的麻辣鍋或泰式、印度咖哩，有解辣功效。 Vincent個人還喜歡用來搭佐帶點酸度的甜點，像是檸檬塔或加有藍莓、覆盆莓等莓果類甜品，兩相融合在味蕾裡，十分和諧。
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法國葡萄酒知名的雙B，分別是波爾多（Bordeaux）和勃艮地（Burgundy）！ 這是兩個釀酒歷史悠久的葡萄酒產區，誕生出不少世界知名的酒莊以及它們孕育的優秀酒款。 IGP 和法國葡萄酒等級中的 AOC／AOP 「原產地名稱管制」規範相似，IGP 制度對於葡萄的產地、品種、單產、酒精度、葡萄園管理及釀酒技術也有明確的規定，但要求相對 AOC 較寬鬆。
- 法國葡萄酒知名的雙B，分別是波爾多（Bordeaux）和勃艮地（Burgundy）！
- 有著活潑個性的「法鬥綠眼鏡白葡萄酒」，低溫發酵形成帶點酸度的青蘋果清香與水果軟糖香氣強烈，酒體輕盈，飲來非常討喜，很適合搭配川燙過的白蝦或壽司這類清爽食物。
- 如果想挑選素食酒，可注意酒標上是否有「VEGAN」字樣｜徐嘉駒 攝不使用動物性物質添加物，素食酒就用膨潤土、碳、石灰石、高嶺土、植物酪蛋白、矽膠等取代，或者就不進行過濾。
- 身邊備有幾隻體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，這時選擇一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列不會錯！
- 智利巴斯卡（Pascal）集團亞莫尼系列夏多內白葡萄酒 （Armonia Chardonnay），酒標上的復活節島「摩艾 Moai 石像」相當好辨認。
- 2008 年曾被義大利知名葡萄酒雜誌 Capital 選為義大利美酒代表品牌之一，同時也是法拉利 VIP 指定用酒。
這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色，品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明，是不甜的乾型酒，適合搭配紅肉（牛肉、羊肉）與禽類（雞、鴨）料理。 Macabeo 的酸度柔和，很適合釀成即飲型的白酒，除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒，若經過橡木桶熟成，也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。 使用 Viura 製作的白酒結構佳，相當適合搭配海鮮與白肉。 波爾多產區（Bordeaux）的紅葡萄品種以卡本內蘇維翁和梅洛為代表，我們家 #法鬥啾啾紅葡萄酒 是以100%梅洛品種所釀製，果香濃郁柔順，入口後充滿黑李、桑椹和香草的口感。 左為西班牙里奧哈阿格拉多紅酒，右為西班牙里奧哈阿格拉多白葡萄酒｜徐嘉駒 攝解決了對素食酒的疑惑，我還有個問題，那就是素食酒與Organic Wine是一樣的嗎？
法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價: 家樂福白酒推薦｜伊凡莫集團・法鬥系列綠眼鏡 高倫巴夏多內白酒
適合初級品酒或一般品飲者，莓果風味豐富，帶有淡淡木質調。 法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價 這瓶French Dog的葡萄品種是Cabernet Sauvignon，濃郁細膩的覆盆子和黑莓果香，混合著些許肉桂和肉荳蔻等香料味，搭配新鮮的藍莓，喜歡這樣的午後。 IGP 為「Indication Geographique 法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價 Protegee」的簡寫，指的是「產品地理標誌保護」。 是由歐盟提供的認證標章，旨在保護特定產品的名稱，以促進其與地理來源和傳統知識相關的獨特特徵。 智利巴斯卡（Pascal）集團亞莫尼系列夏多內白葡萄酒 （Armonia Chardonnay），酒標上的復活節島「摩艾 Moai 石像」相當好辨認。
French Dog 法鬥系列的葡萄酒，皆經過 vegan wine 認證，不使用動物性物質添加物，素食者、蔬食者與愛動物的朋友們更能放心享用。 顯眼的數字「3」LOGO 酒標讓你在茫茫酒海中能輕易找到它的身影，在好市多販售的是一組 6 支的版本，即使一次就得帶走六支，仍然是賣場經常缺貨的人氣款甜白酒。 在家樂福則可以買到單支，網友評論：「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。
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來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區，蔓沃酒莊出品，由 100% Viura 葡萄品種釀製，使用有機葡萄栽種，有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。 有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。
例如：AOC 對單產的限制是每公頃土地至多出產 6000 公升葡萄酒，而 IGP 的生產上限則是每公頃9000 公升葡萄酒，因此常理來說， IGP 的酒款價格相對 AOC 會較親民易入手。 法國五大酒莊之之一「拉菲酒莊（Domaines Barons de Rothschild 」奧斯莊園（Château d’Aussières），位於法國古老葡萄種植區 Languedoc 產區，有著深厚的釀酒文化。 第五代拉菲酒莊主 Eric de Rothschild 在 法鬥綠眼鏡白葡萄酒評價 1999 年時拜訪了奧斯莊園，相中此莊園並收購，展開了大規模的重建、更新釀酒設備，引進波爾多專業釀酒技術，如今已被公認為 Languedoc 產區的先鋒。 以 Semillon、Traminer、Shiraz 以及 Frontignac 等四種葡萄品種釀製而成，以低溫發酵後去除雜質，再加壓中經歷二次低溫發酵以產生氣泡。
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以家樂福此次所進的素食酒為例，售價多落在4、500元之譜，很適合日常飲用或佐餐享用。 二軍紅酒受益於一軍相同的釀酒過程，並由同一釀酒師製造。 二軍酒的優點就是即使酒品年輕，也能品嘗到陳年葡萄酒的風味，可以高CP值品味波爾多高檔的酒莊，並了解每家酒莊的風格與理念。 在釀酒過程中，酒廠通常會使用採自動物的產品包括蛋白、魚膠或魚油等，用以黏著酒液中的懸浮物，好加以過濾澄清。
2008 年曾被義大利知名葡萄酒雜誌 Capital 選為義大利美酒代表品牌之一，同時也是法拉利 VIP 指定用酒。 這款江湖人稱「3 號」的 Dolce 3 慕思卡甜白酒，開瓶時會有微氣泡，採用 100% 慕斯卡葡萄，在 16～18 度C 間進行發酵，有慕斯卡葡萄的豐沛感，甜味香氣濃郁。 使用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），俗稱「赤霞珠」的紅葡萄品種釀製而成，特色為中偏高的單寧與酸度，酒體硬朗，有著覆盆莓、櫻桃氣息。 以此釀造的紅酒都相當適合搭配油花多的肉品，牛排、羊排或是東坡肉都會是它的好夥伴。 阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味（黑莓、黑醋栗），部分會有煙燻、皮草，或橡木桶的木質香氣。
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品種是Colombard & Chardonnay，我散發著柑橘、檸檬與微妙的礦物質氣味，入口口感活潑均衡，混合青檸檬和青芒的柔和香氣。 不管是在燒肉烤網上噗滋噗滋跳舞的彈牙牛舌，或是被香濃壽喜燒醬汁或著蛋黃包覆著的軟嫩霜降，光想就彷彿已經聞到香味了啦！ 今年若有機會飛到東京，一定不要錯過這3家和牛料理餐廳。 要說什麼是「素食酒」，Vincent先分析了素食的定義。
在法國葡萄酒分級中高於「Vin de table」日常餐酒。 相對於傳統普萄酒產區（如：歐洲與中東）外的葡萄酒，稱之為「新世界葡萄酒」，其中來自智利葡萄酒，這幾年在日本的銷量不斷提升，甚至在 2020 年疫情期間成為日本最大葡萄酒進口國。 100% 夏多內葡萄釀造而成，有柑橘、熱帶水果與橡木桶的木質調風味，酒體厚實飽滿，酸度明顯但柔順爽口，適合搭配重口味的滷味，如：雞爪凍、滷豬耳朵，或港式脆皮燒肉等帶有膠質的食材，可與此款厚實酒體相益得彰，並降低料理的油膩感。