到了80年代末，5樓增添了多間旅行社，商場東翼更增添了佔地萬多尺的天虹電器城。 1993年，天虹電器城結業，原址拆細為多間傢俱行。 1998年，為了吸引更多人流前往5樓，發展商在商場西翼加建了一條扶手電梯連接4樓至5樓。
位於商場5樓花園平台的高爾夫球場佔地25,000呎。 球場室外設有多個洞，並且設有花盆和水池裝置，於2008年12月中啟用。 該處在2015年底至2016年6月因加設防水層而一度關閉。 到2022年簡單翻新為設有簡單親子遊樂設施的Fun 沙田新城市廣場儲物櫃 Park，在同年7月開幕。 8樓（L8）在1980年代至1990年代初為八佰伴辦事處、美國友邦保險辦事處及其他商業性質的辦事處。 到了1990年代中期，八佰伴辦事處搬遷至其他地方，原址拆細為多間店舖，大多以興趣班為主，包括音樂學校、舞蹈學校及現代教育補習社。
沙田新城市廣場儲物櫃: 服務及產品
商場部份在1990年11月1日開幕，住宅則在1991年4月入伙。 商場原以天幕長廊為核心設計，主要租戶包括一田百貨、商務印書館、玩具反斗城、MUJI潮流服裝及兒童服裝及禮品專門店為主。 商場在2017年至2019年進行為期32個月的大型翻新，原有的中庭被填平，空間感大減。
第二階段翻新工程經已在2006年8月展開，翻新工程包括擴建及翻新地庫停車場，翻新南翼1樓的士站，全面翻新一樓美食廣場，亦考慮把南翼3樓及5樓花園平台進行重建工程，工程耗資3億元。 翻新工程包括將音樂噴泉搬往室外花園平台，增建24條扶手電梯，全面翻新各樓層的天花板、地台、外牆、洗手間和喉管設備等。 此外，商場亦會重新規畫所有樓層，經過規劃後的樓層會有不同的主題，方便顧客購物。 4樓（L4）在商場西翼在80年代主要店舖為佔地13,000呎的百佳超級市場、快圖美、銀碧皮具及遊戲機中心-歡笑樂園。
沙田新城市廣場儲物櫃: 商場儲物櫃被利用販毒
其後的反修例運動，警方多次進入商場引發衝突，多人被捕。 最初新城市廣場在1984年建成時，沙田火車站尚未完成擴建，那時沒有人在此開店。 因此新鴻基地產四出尋找各有名氣的日本主流百貨公司到來經營，但都被拒絕，拒絕原因是沙田處於近郊位置，人口偏低 。 出租近半個新城市廣場給八佰伴不久，因鐵路電氣化而在此興建現在的沙田車站，開通後人流大增，部分人笑言當時新城市廣場的商鋪即使賣垃圾貨色的都可以發達，使新鴻基地產和八佰伴因投資新城市廣場累積不少資金。
沙田新城市廣場NewTownPlaza位於沙田市中心，連貫港鐵沙田站，交通四通八達，十分方便。 新城市廣場主要分為：新城市廣場一期、新城市廣場二期、新城市廣場三期及位於沙田新城市廣場一L2層的屬香港鐵路有限公司的沙田連城廣場。 沙田新城市廣場儲物櫃 最初落成是新城市廣場一期，落成於1984年10月，在1985年1月30日正式開幕。
沙田新城市廣場儲物櫃: 商場免費借尿袋 設充電站
到2022年6月，發展商公佈地庫兩層命名Play Park，投資額達1.5億元，在9月30日對外開放。 LB層設首度引入，來自新加坡兒童室內遊樂場Kiztopia，佔地11,000平方呎。 在2000年至2002年年中，商場業主為增加商場價值，因此商場內部份設施進行「現代化」工程，包括翻新各樓層的天花板、地台、外牆及洗手間，並且為北座商場東翼及西翼外牆進行簡單翻新工程。
由於計劃反應良好，舉辦機構香港電台曾經喺2005年6月9號喺沙田站推出列車書室，畀乘客免費借擺喺列車書室嘅書。 而乘客睇完後可以喺兩星期內交返本書去列車書室或者九廣東鐵沿線嘅客務中心。 不過，隨住九廣東鐵沙田客務中心因兩鐵合併喺2007年12月2號關閉，列車書室已經喺2007年12月23號停止服務。 沙田站曾經設有九廣東鐵（現稱東鐵綫）客務中心，提供買紀念品、九廣鐵路資訊及失物處理等服務。 兩鐵合併嗰陣，所有九廣東鐵及九廣西鐵（現稱西鐵綫）客務中心，喺2007年12月2號關閉。 沙田新城市廣場儲物櫃 而港鐵亦將失物處理辦事處，搬去大圍站，同時應付東鐵綫及馬鞍山綫失物。
沙田新城市廣場儲物櫃: 翻新工程
到2015年3月，零食物語執咗，原本舖位改為Pandora珠寶。 好運中心住宅樓群共有八座，分別為松林閣、榆林閣、棕林閣、椰林閣、楓林閣、柏林閣、竹林閣及桂林閣。 每座樓高22層，每層8伙，合共提供1,400個住宅單位，單位面積由416呎至655呎不等，其中柏林閣的前身命名為梅林閣。 沙田新城市廣場儲物櫃 而網民反應兩極，擔心社區變得會更擠逼，但亦有人希望能夠引入日本人氣超市DONKI和壽司郎等。
早期食肆包括肯德基、阿拉麵館、大排檔、百人一朱、香辣屋、Delifrance、百佳咖啡餐廳及祖樂比等。 2003年，為了配合中央政府開放「自由行」和香港經濟復起，故新地在2003年8月正式公佈耗資3億元全面翻新沙田新城市廣場第一期。 然而，商場著名景點音樂噴泉因翻新工程而被迫在同年9月初拆卸。 在2003年11月開始，商場中庭進行分階段增建扶手電梯工程。 接着在2004年6月開始，商場8樓率先進行全面翻新工程，原有的租戶不是被迫結業，就是遷往其他地方繼續營業。
沙田新城市廣場儲物櫃: 沙田分店
此外，新城市廣場服務處曾在商場8樓開設，到了2000年才遷往至新城市商業大廈。 東翼在80年代至1994年租戶為八佰伴女裝，童裝及玩具部。 其後3樓北座範圍則分拆為20多間店舖，主要租戶包括全港首間迪士尼專門店、周生生、日式食肆大魚豐作以及多間時裝/化妝品牌。 到了2005年初，迪士尼專門店結業後，再分拆為多間店舖。 萬寧結業後，便進行商場翻新工程，工程於同年12月完成。 Ty’super翻新，唯面積縮細，部份範圍改為多間商店。
