7～8月落葉休眠，在休眠期鱗莖的生長點部分進行花芽分化，具秋冬生長，早春開花，夏季休眠的生理特性。 水仙喜光、喜水、喜肥，適於温暖、濕潤的氣候條件，喜肥沃的砂質土壤。 生長前期喜涼爽、中期稍耐寒、後期喜温暖。 因此要求冬季無嚴寒夏季無酷暑，春秋季多雨的氣候環境。
因為鱗莖生得頗像洋葱、大蒜，故六朝時稱“雅蒜”、宋代稱“天葱”。 之後，人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字，如金盞、銀台、儷蘭、雅客、女星等等。 水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛。 宋代時，有一閩籍的京官告老回鄉，當他乘船南返，將要回到家鄉漳州時，見河畔長有一種水本植物，並開着芳香的小白花，便叫人採集一些，帶回培植。 水仙 不過母鱗莖一側留一個較大的小鱗莖，另一側保留鱗片內有花的三個芽體。
水仙: 水仙（スイセン）・オータムジュエル
具体做法是先将水仙球入土种植在阳光充足的地方，每天浇水，直到抽出花梗，再将水仙球挖出，洗去泥土，水养在室内观赏。 施肥作畦：水仙需要大量的有机肥料作基肥。 3年生栽培，每亩需要有机肥5000～1万千克，适当拌一些过磷酸钙或钙镁磷肥，约20～50千克，2年生栽培用肥量减半，1年生栽培的可以更减少些。 这些肥料要分几次随翻地翻入土中，使土壤疏松，肥料均匀，然后将土壤表面整平，作成宽120厘米，高40厘米的畦，沟宽约35～40厘米。 水仙 畦面要整齐、疏松，沟底要平滑、坚实，略微倾斜，使流水畅通。
- 入春而梅，而山茶，而水仙”，都説明了明代水仙傳播範圍的擴大和市場化的發展。
- 生成的小鱗莖移栽後的成活率高，可達80%～100%。
- 相傳有一年建州一帶熱得出奇，有個甌寧（建甌）的窮漢子靠砍柴為生，大熱天沒砍幾刀就熱得頭昏腦脹，唇焦口燥，胸悶疲累，於是到附近的祝仙洞找個陰涼的地方歇息。
- 水仙花開完之後，很多人都會將水仙花種球扔掉。
剝芽與摘花：閹割鱗莖球時，如有末除盡的側芽萌發，應及早進行1～2次拔芽工作，以補閹割不盡之弊。 水仙 田間種植的水仙12月下旬～3月開花，為使養料集中到鱗莖球的生長上去，應予摘花。 為充分利用花材，在花莖伸長至20釐米時可剪作切花出售。
水仙: 水仙主要價值
水仙花盆景可以自己提前買種球種植，也可以在春節前直接購買成品。 下面主要説一下水仙種球水培的養殖方法。 栽培方式西洋水仙花形和中國水仙花的差異很大，園藝品種有特大的大花喇叭水仙及花被白色、植株較小，花的副冠及雌雄蕊全部瓣化的重瓣喇叭水仙等。 种球阉割：为了使鳞茎球经过最后一次栽培后飞跃增大，有利于多开花，需采用种球阉割手术。
咸豐年間，鄭世報父子從武夷山帶回100株茶苗，在鼎仙岩栽種，得水土靈氣，精心培育成功。 又仿照武夷山製茶工藝，糅合自己的經驗，製出的水仙茶色黃味香，入口舌潤喉甘，堪與武夷水仙媲美。 據《永春地名錄》記載：“……湖洋公社是馳名中外的‘閩南水仙’的產茶葉區，是全縣種茶最早的地區之一”。 道光二十二年（1842年），仙溪農民鄭世報為求生計，到鼎仙岩燒香禮佛，得觀音託夢：“人北行，見木杉，住草亭。 所谓水仙文来自一个希腊神话，美少年那瑟西斯因非常自恋自己的美貌而经常在水边欣赏自己的倒影， 他不喜欢任何女子，只是痴恋自己水中的影子。
水仙: 水仙傳説
種植結束後放水，初期水深約8～10釐米，1周後加深到15～20釐米，水面維持在球的下方，使球在土中，根在水中。 深達溝水中，根梢在畦頭的中央重疊相接。 初期溝水深約8～10釐米，1周後再加深到15～20釐米，水面維持在鱗莖球下方，使根在水中，球在土中。
- 比如很多商品大红袍都是以水仙和肉桂作为基本茶，再配以纯种大红袍调和，就能调配出香气、滋味都比较均衡的大红袍。
- 南宋閩、浙沿海地區水仙種植的興起，有着生物學和社會學等多方面的原因。
- 水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。
- 为充分利用花材，在花茎伸长至20厘米时可剪作切花出售。
- 水仙传入荆州后，就首先在这一地区种植传播开来，此后北宋时期歌咏水仙的文学作品也高度集中在以湖北荆州、襄阳为中心的鄂北和豫西地区。
- 欲想培育叶子短、花梗长的水仙花，关键在于促进花梗生长，避免叶子徒长。
- 水仙水養期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。
鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外披棕褐色皮膜。 水仙 在鱗莖下地初期需水尚不多，只要保持土壤潮潤即可。 在生長髮育盛期，各器官迅速發展充實，需水、肥量大，必須及時補充。
水仙: 水仙病虫防治
以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜，pH在5～7.5时均宜生长。 水仙 種球閹割：為了使鱗莖球經過最後一次栽培後飛躍增大，有利於多開花，需採用種球閹割手術。 這項手術的原理與一般植物剝芽一樣，是使養分集中，主芽生長健壯，翌年能獲得一個碩大的鱗莖球。 不同的是它的側芽是包裹在鱗片之內的，不剖開鱗片就無法去除側芽。 閹割的技術難度較大，操作時要涇渭分明，既要去掉全部側芽，又不能傷及主芽及鱗莖盤。 側芽居於主芽扁平葉面的兩側，閹割時，首先對準側芽着生的位置，然後用左手拇指與食指捏住鱗莖盤，再用右手操刀閹割。
白天水仙花盆要放置在陽光充足的向陽處給予充足的光照。 因為植物需要通過葉綠素經過光合作用提供養分，這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。 反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開花。 以疏鬆肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜，pH在5～7.5時均宜生長。 水仙 水仙花有水養和土培兩種方式，在室內我們一般都是採用水養的方式來栽培，既方便又衞生，並且水仙也是常見的一種年宵花，多是在春節前一兩個月開始大量上市。
水仙: 水仙（スイセン）とは？花言葉や育て方、季節、種類、香り、神話、咲かせるコツ
較暖地區可栽風障，上海地區可用薄膜防寒，不可讓水仙花受寒。 一年生栽培：從2年生栽培後的側球（也叫鑽子頭），或從不能作二年生栽培的小鱗莖中選出球體堅實、寬厚、直徑約3釐米的作種球。 重瓣型（復瓣型）：花重瓣，白色，花被12瓣，捲成一簇花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的副冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期在二十天左右。 花形不如單瓣的美，香氣亦較差，是水仙的變種。 球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。
分級包裝：10月份，自然界温度逐漸降低，水仙花芽分化發育已完備，開始進入分級包裝上市銷售階段。 鱗莖球的等級是以裝進簍的球數而定的，一簍裝進20只球的，為20莊，屬最佳級；依次而下，裝進30、40、50、60只球的，分別叫做30莊、40莊、50莊、60莊。 在常合四簍的球數，裝進一個大簍中。