之後將採收到的南高梅加以製做成梅果汁及梅果漿，將沫浴在和歌山日光下的梅果香氣，新鮮的甘甜酸氣，農家愛梅的栽種之情，毫無遺漏的全部都濃縮在 baby鶴梅身上。 小小的玻璃酒杯中倒入紅茶色的酒汁，冰塊漂浮在充滿優雅伯爵茶香的梅酒上。 [NOWnews今日新聞]魚肉味道鮮甜，是許多家庭餐桌上常見的菜餚。 不過日前在中國大陸，就有位女孩把切好的整隻魚放入烤箱加熱，下一瞬間魚卻像是復活般「活蹦亂跳」，讓她嚇得求救「爸爸好可怕呀」。
日本居家生活品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。 由於釀製梅酒是許多日本人生活中的一環，在日本無印良品可以找到專門用來釀製水果酒用的寬口玻璃瓶，依據容量分為1公升、2公升與4公升共3款。 日本居家生活雜貨品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。 在活動上能夠一次品酩必較70～180種不同梅酒，此外更有梅酒結合啤酒的新感覺酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供販售。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。
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以下10款網購也買得到的梅酒推介，也許能為你帶來更多選擇。 接下來要介紹的是小編私心最喜歡的浪乃音清爽橙酒，有著豐富檸檬酸與維他命Ｃ的臭橙，在日本受歡迎得不得了。 臭橙廣泛的被日本人拿來榨汁、釀醋、入菜……等，比起金桔、檸檬等其他柑橘類水果，臭橙的味道甜而不酸，卻有著比金桔濃郁的香氣。
- 這是一個日本酒專門品牌，致力在日本國內及海外推廣日本酒。
- 這次介紹的11款梅酒各有特色，不過除了與紅茶或抹茶的花式搭配之外，其實光是使用的基底酒不同，就能讓梅酒產生完全不同的風味。
- 除了Choya外，賀茂鶴、山元酒造也釀造出不少高質作品，有些甚至多次問鼎全國梅酒品評會的類別金賞，價格不過$250有找，在香港也不難找到，有興趣的酒友可以入手一試。
- 可以從冰箱自由取出想喝的酒，也能搭配無酒精飲料或冰淇淋等依喜好的份量調製獨創飲品。
- 梅子泡了 3、4 個月後其實就可以開封了，但千萬不要太好喝就一次喝光了，因為隨著浸泡的時間不同風味也會有所變化，可以慢慢喝體驗每個不同階段。
這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 使用了大吉嶺茶葉提取精華釀製而成的中埜紅茶梅酒，以紅茶茶香帶出梅子的酸甜。 梅酒推薦 這款梅酒入口後可以嚐到明顯的茶香，即使是配搭濃味食物，味道也不會被遮蓋。 一樣也是吃的到果肉的庭之鶯是山口酒造場滿出名的一隻梅酒，一樣也是用燒酎當作基底酒釀造而成，其梅子的酸味是其特色，甜味適中，加點冰塊喝就很好喝囉！ 喜歡酸的朋友我會推薦這隻，而且它喝起來非常之順口，如果怕酸的可以多加一點冰塊喝。
梅酒推薦: 日本梅酒入門知識
事實上，梅酒的本質上不分男女，不論是到居酒屋還是配餐，都適合點上一杯，而且有著不同的飲法。 郭醫師更提醒，如果你想要自製梅酒，需留意使用的是否已成熟的梅子。 「未成熟的梅子內含杏仁苷，具有毒性，過量服用後會中毒症狀，如呼吸急速、血壓下降、脈搏急速等。」只要注意梅子情況，自家製的梅酒跟坊間買到的功效大致相同，可適量飲用，改善體質。 郭醫師指，不同口味梅酒並不會影響其功效，而綠茶梅酒及黑糖梅酒更稍多了不同功效！ 梅酒推薦 綠茶梅酒稍多了些清熱解毒作用，而黑糖梅酒則稍多了些溫補氣血作用；如果你有相應問題，下次挑選梅酒時不妨留意一下。
襯著昏黃的燈光，優雅地舉起高腳杯，享受一下大人般成熟的點心時光。 一年四季就屬冬天最容易讓人食慾大開，但生活鍾充斥各種好吃好喝的，是否時常深感不知道怎麼選擇，有如大海撈針一般，找不到屬於自己的命定美食呢？ 這款梅酒使用滋賀縣長濱的在地酒醃漬嚴選的南高梅並且以日本酒為基酒製作而成，適合想品嚐梅酒甘甜和酸味的人，同時也能感受到日本酒深奧的鮮味。
梅酒推薦: 啤酒
由於在釀製威士忌時，會使用雪利酒桶或波旁酒桶來儲存以提升風味，基於同樣的理念，因而衍生出日本特有，以酒桶存放梅酒的熟成法，「山崎梅酒」系列的好酒也由此誕生。 由日本梅酒研究會策展企劃的「日本全國梅酒祭」，過去曾在茨城、福岡、東京、兵庫、京都、長崎、神奈川等日本各地舉辦。 此外更有梅酒結合啤酒的新口味酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供售賣。 最後要介紹的這款紅茶梅酒，可愛的外觀讓貓迷忍不出就會出手買下。 由茨城縣的釀酒廠「日立酒造」推出的這款梅酒共有伯爵紅茶、大吉嶺紅茶與蘋果紅茶3種口味，而酒標也分別是3隻擺出慵懶姿勢的可愛貓咪。 帶有淡淡的甜味高濃度的「大山特別純米十水」日本酒，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保留清爽餘韻的美味梅酒。
這是由擁有超過340年的日本酒釀造歷史的玉乃光酒廠所製造的梅酒，基酒是使用無雜味、口感清透且帶有果香的純米吟釀酒。 梅酒推薦 如果你有便秘問題，可能曾聽過飲用梅子汁有助通便，而使用了梅子作主材料的梅酒，也一樣有用。 有趣的名字與可愛的漫畫風格包裝，單看外表也抓緊女生的心。 梅酒推薦 來自千葉縣鴨川市酒造的這款酒，使用了當地房總產的南高梅，梅子高雅的味道與大吟釀酒的香氣相輔相成，洗練又優雅的感覺正正讓人聯想到「高嶺之花」。
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想兼顧香氣與甜味的話可以選擇以白蘭地為基底的梅酒或黑糖梅酒。 但白蘭地基底的梅酒，因為結合了白蘭地原本的香氣，而顯得更香。 選用高品質南高梅，以靜置熟成工法釀造而成，慢慢釋放出南高梅特有的蘋果及桃子香氣，這款梅酒味道優雅順口、酸度較高且口感清爽，可以感受到梅子的新鮮馥郁香氣，是一款風格獨特的梅酒。 果實酒專賣店「SHUGAR MARKET」在新宿和澀谷皆有店面，在這裡可以樂享100種梅酒、果實酒無限暢飲。 店內的設計裝潢雖然簡潔，但所提供的梅酒和果實酒全都是從酒廠直接進貨的正統酒款，一點也不馬虎。
Choya是家傳戶曉的日本梅酒品牌，為全球最高銷售量的日本梅酒，品牌多年前已攻打女性市場，有些酒齡的朋友可能會記得90年代那全女班的Choya廣告系列。 除了Choya外，賀茂鶴、山元酒造也釀造出不少高質作品，有些甚至多次問鼎全國梅酒品評會的類別金賞，價格不過$250有找，在香港也不難找到，有興趣的酒友可以入手一試。 梅酒推薦 如果蜜糖滿足不到你對香甜口味的追求，那中田出品的黑糖梅酒也許也能為你帶來驚喜。 被日本ANA選為頭等艙用酒，由萬歲樂推出的加賀梅酒，使用了來自石川，產量稀有的紅映梅。 釀製時使用了白山天然湧泉，沒有添加任何人造物與香料，微酸香氣加醇厚口感，是高品質梅酒的代表。
梅酒推薦: 商品推薦
由岡山縣赤坂市清酒釀造廠所生產的辛辣酸梅酒，把浸泡青梅的清酒與當地的珍貴品種辛美人辣椒混合，入口不只有梅酒的甜酸味道，還會傳來麻和辣的後勁，非常過癮。 這次他們的員工Christopher Hughes就來為我這個日本酒新手介紹梅酒的相關知識，Christopher先生曾在英國倫敦擔任日本食材入口，一直負責日本酒部門。 在因緣際會下他加入山形的日本酒廠楯野川酒造，後來再轉職到KURAND，現在負責向世界宣傳日本酒的魅力。 他曾考取日本酒認定資格「WSET認定 Level3 SAKE」，是名專業的國際唎酒師，也常在東京舉辦日本酒講座，對於日本酒的熟悉程度，連日本人也自愧不如。 這一支使用了完熟的梅子，卻讓整支梅酒喝起來有充分的水蜜桃香氣，是一隻非常適合跟女性友人一同分享的好酒。