全聯阪急麵包2024詳盡懶人包!(小編貼心推薦)

第一波於3/26~4/22陸續推出,均一價30元,每款直徑約有12公分,跟小孩的臉一樣大,其中「淺草大菠麵包」份量較一般菠蘿麵包增加70%、體積增加2.3倍日式手法製成,表面撒上砂糖顆粒,香甜鬆軟。 我們以誠信為處事基礎,秉持日本職人的執著及敬業精神,將最精細的技術結合台灣在地文化,讓產品能不斷創新求進,堅持提供最好的品質及服務,期許把美味及溫暖傳遞到大眾的口中,奠下企業永續經營發展的根基。 實際前往廠區內一探究竟,從大型麵糰到成型變成一顆顆待烤形狀,模樣超療癒。 目前廠區最多可導入4條產線,但先行導入2條產線,分別是生產包餡麵包的包餡機以及製作丹麥類,需加入油脂堆疊麵糰的丹麥線。 由營養師江欣樺成立的生技品牌「營養師輕食」宣布推出「新升級300億機能益生菌」,除了保留過去主打的「保證菌數」、「100%無添加」特色,這次更首創導入太空保鮮技術,在粉包中填入氮氣,不僅降低75%氧化傷害、也提升41%的菌株活性,確保消費者每次都能攝取300億以上的菌數。

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另一款新品「莓果布爾利」是全台限定134間門市販售的冷凍甜點,以新鮮紅醋栗和桑椹繽紛灑落在表面,搭上手煮莓果醬完整襯托出酸甜感,底層則是濃甜奶香手工布蕾,是一款華麗又充滿驚喜的甜點。 同時還有3款超人氣「草莓卡士達蛋糕」、Q軟的「日式草莓大福」以及底層有著醇香布丁的「雙莓鮮果布蕾」,預計今年草莓季甜點可創下5900萬業績。 看準台灣人熱愛花生風味,全聯阪急麵包第一次力邀台灣在地品牌「新福源花生」推出6款超濃郁的花生麵包與吐司,肯定滿足花生控的味蕾,將在2022年1月7日全面上市。 全聯自 2016 年開始與阪急 BAKERY 技術合作,引進獨家授權的冷凍麵糰,與國內麵包不同的是,一般麵包只使用 2、3 種麵糰,但阪急 BAKERY 冷凍麵糰為呈現每款麵包的最佳口感,挑選合適的原料來製作麵糰,種類達 10 全聯阪急麵包 多種,透過獨創的發酵技術,保留更多酵母及麵糰筋性,顛覆消費者對麵包的既定印象。 今日首度開放媒體參訪、對外曝光的桃園楊梅烘焙工廠,佔地大約3001坪,比大阪日本阪急麵包廠大了3倍,為了將日式麵包的know how引進全聯,特別將大阪廠內擁有近30年烘焙經驗的廠長堀內孝浩派駐來台,共同進行研發新品及教育訓練。 廠內備有4條冷凍麵糰產線,目前先行導入2條產線,全廠日產能約為25萬顆冷凍麵糰,分別為生產包餡麵包的包餡機及製作丹麥類、需加入油脂堆疊麵糰的丹麥線。

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名師部分,We Sweet力邀世界甜點冠軍、台中人氣排隊甜點店L.Z. DESSART 無框架甜點創辦人陳立喆監製聯名新品,擅於製作各種手工法式甜點,尤其是手製巧克力更是陳立喆的拿手絕活,將創新思維加入甜點內,讓作品更富獨特創意與生命,將甜點藝術發揮到淋漓盡致。 「漬好的梅,好好漬梅」,來自嘉義中埔鄉凍子腳山區,傳承有機梅園的「祥記」第三代謝育倫和謝依潔,始終謹記在心的長輩教誨。 從外公開始,堅持愛護土地的精神,到母親創立品牌,讓青梅擺脫削價競爭,第三代的謝育倫和謝依潔,更賦予品牌不一樣的面貌,攜手設計師推出「年歲計畫」商品,不但得到「金點設計標章」,更獲得2022食創獎「設計美學創新類」一星肯定。

(郭家崴攝)總經理蔡篤昌表示,台灣烘焙市場600億元,全聯占比直逼1成,商機看好,自2016年起跟日本買冷凍麵糰,在泰山全興店開賣現烤麵包,從第1家店到1、200店花了30個月。 為了加速發展,2018年6月購買白木屋在楊梅的廠房,2019年花10億元改建成「全聯阪急麵包工廠」,占地3001坪,比日本廠大3倍;2019年5月宣布與日本H2O RETAILING株式會社合資成立「全聯阪急麵包股份有限公司」,2020年1月啟用廠房以來,一天產能是25萬顆冷凍麵糰。 承襲日方技術DNA,全聯阪急麵包在新品研發、外表、餡料、口感與風味更加細緻,外酥內軟又不油膩,散發誘人的香氣與新鮮多重次的食感,呈現嶄新的創意。 林敏雄更保證,「全聯阪急麵包的核心價值是,便宜又好吃。」消費者可以在全聯門市用統一價格30元買到全品項現烤麵包,目前共有61間門市販售全聯阪急麵包,今年將陸續擴展至255店,預計2020年可以全面導入全台千間門市,為市場投下平價「食」尚的新震撼彈。 2019年2月12日,全聯宣布攜手日本零售業霸主H2O集團,合資成立「全聯阪急麵包公司」,引進他們旗下擁有90年歷史的阪急Bakery冷凍麵糰和烘焙技術,要在全聯的門市提供「現烤麵包」,現在已導入61家門市,預計2020年前導入全台近千家門市。 換句話說,收購白木屋,是要接收他們的廠房和設備來做烤焙工廠,為提供門市現烤直送的麵包來鋪路。

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女子在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」提問:「大家吃過全聯賣的麵包了嗎?看到幾款覺得好像還不錯,有沒有推薦的?」貼文一出馬上引發熱烈回應,多數網友最推薦大甲芋頭麵包、明太子軟法及手撕麵包,直呼不輸外面麵包店。 全聯不只草莓甜品季搶翻天,隱藏版的秒殺商品「麵包」你們吃過嗎? 全聯和日本老字號麵包阪急BAKERY推出一系列的高CP值日式麵包,價格甜甜一律只要30元,家門巷口出來輕易就能品嘗到它的神奇美味。 阪急麵包社長高井累表示,這是首次海外投資設廠,他們看好全聯想做好烘焙業的決心,決定合作。

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另外,購買小美聯名之阪急麵包,加購小美全系列冰品,再折10元,滿滿優惠,還不吃爆。 肯德基的去年推出的「花生培根咔啦雞腿堡」一推出就好評不斷,原本全台只有少數幾家肯德基限定販售,後來全台肯德基上市後可以說是造成一股風潮! 不誇張,小編下午1點來到全聯,架上好多品項都空空如也,尤其第1名連影子都沒看見,熱賣王TOP3包括「丹麥菠蘿」、「帕瑪森起司燒」、「明太子乳酪麵包」。

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除了甜點之外,還有Read Bread草莓季、阪急莓果季也同步登場,首推必吃款「北海道煉乳草莓夾心」、「草莓生貝果」,後者是嚴選北海道小麥「北穗波」製成的麵包專用粉做成麵糰,再老麵熟成,軟Q帶有保水性的貝果口感,當早餐吃很剛好。 全聯阪急麵包 全聯阪急麵包 以及最低價30元「草莓閃電泡芙」、由酥脆丹麥麵包所打造的「草莓可頌」等,也都是人氣選擇。 而水果心型盒也強勢回歸,嚴選台灣大湖草莓配上智利藍莓,給女友一個日常小驚喜。

該工廠是2018年6月收購白木屋廠房後,2019年啟動改造,2020年1月開始供貨到門市。 「小美紅豆粉粿麵包」將粉粿包入鬆軟的丹麥麵包中,每一口都吃得到粉粿,外層再沾裹特製紅豆風味巧克力,香氣十足,喜愛嘗鮮的鄉親必吃;以及「小美經典香草可頌」特調小美香草風味卡士達,加入鮮奶油一同融入酥鬆丹麥可頌中,再以巧克力點綴,香甜好滋味,一吃就爆餡。 繼年初與新竹新福源花生合作後,這次再攜手在地經典品牌小美,把冰品變成3款超狂麵包,吃得到滿滿Q彈黑糖珍珠,以及小美熱銷的紅豆粉粿冰棒口味等等,價格一樣超佛,7/8~7/21特價35元,趕緊買一波吃爆! 「一六年時,統一阪急百貨的日本員工逛到全聯的現烤麵包店後,主動邀請徐總裁(全聯前總裁徐重仁)、營運長(蔡篤昌)前往日本阪急麵包工廠,促成了合作的開始。」全聯阪急麵包營業部長賴宏林回憶。 二○一四年,全聯已有九家店賣現烤麵包,當時代工生產冷凍麵團的合作夥伴是南僑,但對方在全台供貨超過三千家店,必須大規模量化生產。

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因此,這次全聯攜手1927年成立、隸屬於H2O集團食品事業的連鎖麵包品牌阪急Bakery,從2016年12月開始,在不同商圈測試門市提供手工現烤麵包的可行性。 早已販售冷藏甜點近10年的全聯,在2016年正式成立自有甜點品牌WeSweet,一改通路僅將甜點陳列在櫃上的被動式銷售,時常舉辦「甜點試吃日」活動,並搭配茶、咖啡等相關系列商品促銷,成功帶動門市業績提升30%以上。 新成立的全聯阪急麵包股份有限公司股本2.6億元,全聯出資51%、H2ORETAILING株式會社出資49%,並自建冷凍麵糰廠,向下延伸成立12個麵包烤焙廠,挑戰國內最大現烤烘焙通路。 目前已啟動白木屋工廠改造,預計8月完工,11月正式稼動,每日約可生產25萬粒冷凍麵糰。

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台灣麵包市場一年產值八百億元,其中,專攻現烤麵包的傳統麵包店占八成市場,以保存較久的袋裝機製麵包為主力的便利超商則占二成,全聯必須左右開弓、雙邊對決,才有機會讓現烤麵包成功吸引更多來客、帶動業績成長。 日本阪急工廠裡的四條產線,平均每天生產二十八萬個冷凍麵團,產能全開達五十萬個,後頭還有能烤兩萬個麵包的烘焙室。 一個個產品,除供給集團旗下如阪急等百貨超市通路,也賣給其他麵包業者。 雖然去全聯買東西看過幾次這個很醒目的<阪急麵包>專區,但都沒有買過。 麵包口感的細緻度與風味都不會輸給百貨公司內的麵包專櫃,非常物超所值。 所以最近去全聯除了逛甜點櫃之外,麵包櫃也變成我採買的路線之一了(笑)。

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「草莓生乳捲」捲類是We Sweet必買明星商品,柔軟綿密的蜂蜜戚風捲,再加入帶有生乳餡及草莓果醬,上層點綴新鮮草莓。 全聯We Sweet在2021年首度與日本NO.1泡芙專賣店beard papa’s合作聯名甜點,一推出就受到熱烈歡迎,開賣2星期就完售,推出後業績破4000萬,應網友瘋狂敲碗求再次合作,預計再次回歸業績可達6000萬。 此外,廠內備有4條冷凍麵團產線,目前啟用2條產線,一為包餡或台式麵包類,二為丹麥類。 主要製程依序為攪拌、一次發酵、成型、冷凍、二次發酵、烘焙6大步驟,其中最關鍵的冷凍麵團技術,是將製作完成的麵團,送進旋風冷凍塔以40度C急速冷凍,最快20分鐘便會成為冷凍麵團。

全聯芋頭季從 2020 年開始推廣,每年都有雙位數成長,顯示台灣人對於芋頭甜點的魅力無法擋。 今年全聯將繼續挑戰芋頭季的新玩法,從甜點、鹹食再進化到輕食,推出市面上個性小店的熱門品項,預計 We Sweet 甜點與阪急麵包可達 7,000 萬元的業績。 全聯 全聯阪急麵包 8/5~9/1 推出一系列芋頭季商品,網羅甜點品牌 We Sweet、全聯阪急麵包及調理品牌美味堂,聯手推出 15 款甜點、鹹食與輕食,其中有 7 款為新品,年年都要給消費者嶄新的味蕾體驗。 另外,OFF COFFEE搭配萬聖節推出限定杯套,明亮的橘色風格,有著戴上南瓜帽的俏皮福利熊攜手穿著萬盛裝扮的水果福利探險隊,陪消費者開心過節。 而OFF COFFEE為歡慶千店目標達成,10/1~10/28每周六、日,OFF COFFEE享同品項「買1送1」。 10/1~10/28每周一、四,OFF COFFEE則享美式原價25元,特價20元、拿鐵原價35元,特價30元;阪急麵包任2個特價55元。

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位於桃園楊梅的全聯阪急麵包工廠可謂是黃金版圖中重要的心臟,全聯特別將日本大阪阪急麵包工廠原汁原味擴大移植到台灣,也是成就千店目標達成的重要功臣。 全聯阪急麵包 全聯收購老字號麵包品牌「白木屋」攜手日本零售業霸主H2O集團,合資成立「全聯阪急麵包公司」,引進冷凍麵糰和烘焙技術,並透過創立自有甜點品牌、聯名合作,積極耕耘烘焙市場,進一步打入早餐和烘焙坊的市場。 其中,冠軍的丹麥菠蘿為台灣研發的風味,去年8月開賣,單店平均日賣20個;去年11月起也在日本販售,3個月內賣超過15萬個,同步受歡迎。

  • 我們以誠信為處事基礎,秉持日本職人的執著及敬業精神,將最精細的技術結合台灣在地文化,讓產品能不斷創新求進,堅持提供最好的品質及服務,期許把美味及溫暖傳遞到大眾的口中,奠下企業永續經營發展的根基。
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  • 全聯收購老字號麵包品牌「白木屋」攜手日本零售業霸主H2O集團,合資成立「全聯阪急麵包公司」,引進冷凍麵糰和烘焙技術,並透過創立自有甜點品牌、聯名合作,積極耕耘烘焙市場,進一步打入早餐和烘焙坊的市場。
  • 〔記者吳佩樺/台北報導〕全聯阪急麵包全台達成千店成就,特別以日本為主題,首波打造3款「比小臉人還大」的特色紀念麵包,包括淺草大菠蘿麵包、高知帽子麵包、橫濱中華一番香麻手撕包,直徑約12公分,「加大不加價」一樣只賣30元。
  • CITYPEARL則首度推出「春日莓好氣泡珍珠」,以草莓、藍莓及蔓越莓等多重果香交織;CITY TEA人氣飲品「春日莓好冰茶」、「春日莓好奶茶」也同步回歸,2月8日起至2月21日購買3款CITY系列草莓季新品「嚐鮮價省10元」。

「去超商買麵包的人,通常圖的是方便,應該不會特別跑去全聯吧。」零售通路業者直言。 蔡篤昌卻認為,目前八成全聯分店在各地消費者住家十分鐘可達路程的距離、半數以上有停車場,便利度不輸超商,再加上現烤麵包有新鮮優勢,能進一步吸收客源。 今年,全聯董事長林敏雄給公司訂下的年營收目標為一千三百億元,比去年達成業績又多一百億元。 從零售業的黃金公式:營收等於來客人次乘以平均客單價來看,過去三年,全聯維持近一千家據點、沒有明顯成長,展更多家店顯然不是衝營收的絕招,現階段增加來客數、藉此拉高單店營收,才是最新戰略。 左起全聯副總賴淑子、全聯營運長蔡篤昌、阪急麵包社長高井累、全聯阪急總經理三川學、全聯阪急副總李昱駪。 商業發展研究院經營模式創新研究所副所長李世珍分析烘焙市場:「去年食品業雖受疫情打擊,西點麵包銷售額卻不受影響,持續增長,烘焙市場過去 5 年來成長相當穩健。」商機誘人,競爭者當然不少。

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考量市場差異,全聯無法直接複製日本經驗,只能逐步導入來自阪急的麵包產品,但目前已有初步成績。 舉例來說,今年前七月,加總全聯賣現烤麵包門市達一一二家,共售出超過三百萬個麵包,約為去年整年的四倍,快速成長的業績讓日方相信,全聯的作法符合台灣市場需求。 全聯與阪急麵包從 2016 年就開始合作,但在自建工廠前,主要以海運方式從日本運送冷凍麵團來台,耗時又費成本,只能提供給為數不多的據點。 直到 19 年,楊梅廠開始量產,成本降了三成,產能也才提升起來,如今迎來全聯阪急麵包導入千店的里程碑。 全聯阪急麵包大盛系列也推出4款芋頭風味麵包,「芋香核桃歐包」 將歐式麵包結合滑順芋頭內餡和核桃粒,鹹甜交織的滋味超過癮,「香芋丹麥」主打酥脆多層次的口感,搭配飽滿紮實的芋泥內餡,每一口都是享受。 全聯又有新創意,這次選擇橫跨不同世代、東西方都經典不敗的花生風味,由阪急麵包首度開啟聯名模式,攜手台灣在地品牌「新福源花生」,推出6款超濃郁的花生麵包與吐司,早餐、午茶、宵夜場都百搭,1月7日全面上市。

Read Bread草莓季同步登場,共推出4款麵包,包含「草莓生貝果」、「草莓夾心麵包」、「雙莓口袋吐司」以及2月17日開賣的新品「北海道煉乳草莓夾心」。 全聯阪急麵包莓果季則有3款莓果麵包新品,包含「綜合莓果歐包」、「蔓越莓燕麥雜糧」、夾入酸甜草莓果醬的「草莓可頌」,2月3日至2月16日新品嚐鮮價只要35元。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手,強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊,希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。