所謂隨餐服用有幾種說法，吃飯時吃完第一口食物後服藥、用餐後立即服用藥物或者服用藥物後立即用餐。 總而言之是指藥物要隨著食物一起服用，通常需要隨餐服用的藥物並不多。 兩者最大的的不同在於酸奶油使用脂肪含量較高的奶油來進行發酵，希臘優格則是用牛奶發酵成優格後再經瀝水而成。 兩者發酵的菌種也有所差異，酸奶油使用乳酸乳球菌，優格則多使用乳酸桿菌進行發酵。
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挑選牛奶時，可盡量選擇有標示成份無調整純鮮奶，若選擇調整牛乳，如高鈣、高優質、調味牛奶等，會增加發酵失敗的機率，也會影響優格成品之口感。 優格搭配穀麥，雖然是看似健康又美味的組合，但市面上販售的穀麥中，含有的燕麥、裸麥、玄米、南瓜種子、杏仁、堅果等等，卻都是屬於慢速通過類的食材。 如果想找東西和優格一起配，可以選擇同樣是快速通過的水果乾。 然而，小麥卻正好是慢速通過類的食物，因此不適合把麵包和優格放在同一餐一起吃。 如果想吃點乳製品配麵包的話，可以選擇同樣是慢速通過的起司，又或者和兩邊都能搭配的牛奶比較適當。
請注意加入菌粉前一定要讓牛奶回溫至室溫，菌粉才不會因過熱而失去活性。 雙歧桿菌屬又稱比菲德氏菌屬，龍根菌、雷特氏菌、嬰兒雙歧桿菌即是在這個屬中較廣為人知的菌。 優格飯前吃還是飯後吃 人類的身體自嬰兒時期就有住著許多雙歧桿菌，是人體中主要的原生菌種之一，具有多種非常重要的生理功能。 雙歧桿菌亦常用於製作優格和益生菌，如AB優酪乳即是有添加A菌和雷特氏B菌的成品優格。 這兩種優格菌粉各有優點，大家可依照自己的習慣挑選適合自己的製作方式，偏好濃稠的或接近希臘優格口感的人，可以選擇中高溫優格菌。 若是想要製作優酪乳或想省去一些製作的時間，那就很適合使用常溫優格菌。
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提到吃優格對於人體健康的好處，一般人熟知除了能保護胃部、改善過敏、維持免疫平衡，甚至有研究指出有助預防食物過敏等。 日比野醫生曾在書中分享，她在睡前的2小時，會吃點熱優格，早上起床後才能毫無阻礙的順利排便喔！ 因為，這時間的腸道功能已開始衰退，攝取好菌能分擔腸道工作量，避免睡著後腸道機能停擺，導致嗯嗯開始囤積，能幫助改善便秘困擾之外，當腸道的有益菌群增加了，就能慢慢養成易瘦體質。 優格飯前吃還是飯後吃 優格飯前吃還是飯後吃 ●膳食纖維：又有「腸道清道夫」的稱號，可幫助促進排便、減少腸道毒素滯留時間。
- 如果想要吃些點心，最好等前一餐吃的東西清空差不多時，再考慮進行食用。
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- 身為營養師的我，常會被網友問到，營養師xxx保健食品該怎麼吃？
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- 甲殼素：有些研究發現可以降低脂肪吸收並且排出體外，所以常見用在減肥輔助食品。
- 但若飯後血糖值長期都偏高，甚至突破 200mg/dL 以上，營養師還是建議到醫院接受完整的檢查，接受專業醫生的治療，搭配療程以穩定血糖。
在悶燒鍋的挑選上並沒有特別限制，容量較小的悶燒罐或保溫瓶也可以使用。 用小火將牛奶加熱至合適菌粉的溫度，若溫度超過50℃的話請先回溫再加入菌粉，以免高溫破壞菌株活性。 另外一個方式是在製作優格前加熱牛奶，先用小火將牛奶煮至80℃，維持5-10分鐘，目的是讓牛奶中的蛋白質變性，如此製作的優格會更加濃稠紮實。 若想吃到更濃稠的口感，可以用小火加熱更長的時間(20-30分鐘)，使牛奶中的水分蒸發一部分，如此便能製作出更濃稠的優格。
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一般市售優格都是塑膠包裝，加熱時要記得先盛裝至能耐高溫的容器內，容器最好先燙過以減少雜菌滋生，低溫加熱的過程中也要留意清潔衛生。
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酵素：幫助食物消化，讓食物中的營養容易被身體消化吸收，適合大餐後吃，有些酵素液含糖量高，糖尿病人需注意。 優格飯前吃還是飯後吃 魚油：美國心臟協會期刊《Stroke》曾發佈研究指出，魚油所含的EPA能減少缺血性中風發生。 魚油裡面的成分都是脂溶性的，所以建議可以在飯後的時候服用，效果較好。
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在晚餐後吃些優格，人體睡覺時身體會透過休息修復，優格中的好菌也能在此時發揮功效，有助於體內新陳代謝。 但因乳酸會使發酵乳的味道偏酸，不少廠商會加入糖調味，或是添加香料、色素、增稠劑來增加賣相和改變口感。 因此，為減少身體負擔，選購時應以無糖、少添加物為優先。
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15.益生菌：有包埋技術／耐酸菌者，空腹吃可，若想要飯後吃也沒問題。 優格飯前吃還是飯後吃 吃益生菌時搭配含有寡糖的蔬果汁、蘋果、豆漿、蘆筍等可以讓腸道中益生菌住的比較久。 10.鎂：19-50歲每日建議量在320～380mg，每日上限700mg。 9.鐵：19-50歲女性，每日建議量15mg；懷孕第三期及哺乳期記得建議量變成45mg／d。 日常飲食中，可以從海鮮、蛤、鷹嘴豆、紅豆、蓮子等食物補充。
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我們先來看看胃部的運作狀況：飯前的胃酸分泌量少，胃排空時間較短；而飯後胃酸被食物稀釋，胃排空的時間較長。 Q10：抗氧化、護心，與食物中的油脂一起食用可提高吸收率及利用率。 蝦紅素：補充品多為素食製品，主要來自微藻萃取物。 富含油脂的飲食能幫助吸收，可能好處抗發炎、護眼，每日建議量3.6mg，約等於165g鮭魚。 每日建議量50~300mg，跟維生素C一起吃加分效果，療程時間要持續吃1~3個月。 從食物：吃葡萄要吃紫葡萄皮跟籽，但要達特定保健劑量較難。