在有溫室的地方，可于11～12月育苗，延長育苗期可使幼苗多發枝、發壯枝。 于3月上、中旬將幼苗秧蔓剪斷，每一切段含2～3個節。 將切段莖部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分鍾，取出插于育苗營養土或蛭石、珍珠岩、過篩爐渣等輕質基質內，保溫保濕促其生根。 佛手瓜(43張)佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。 卷須粗壯，有棱溝，無毛，3-5歧。
对肥料要求，氮素不能过多，以免茎叶生长过旺而结果少，中后期要重施磷钾肥。 佛手瓜是短日照作物，在具有一定的营养生长量后，在秋季短日照条件下，开始生殖生长。 月均为22℃左右，月日照时数170小时，即适合佛手瓜开花结果要求。 因此在南方，适合在凉爽气候的山区栽种。 佛手瓜，在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。
佛手瓜屬性: 龍鬚菜是防癌NO.1的蔬菜？營養師告誡：2種人最好少吃！
體質偏寒的人，平時適宜吃溫熱性質的食物來調養。 體質偏熱的人，平時適宜吃寒涼性質的食物來調理。 佛手瓜屬性 「寒者熱之，熱者寒之」，才能讓身體達到平衡。 與身體特質性質相同的食物，就要注意少吃。 而體質平和的人，對於各種食物都可以適量食用。
佛手瓜对于生长环境有着严格的要求，它喜欢生长在温暖，阳光充足的地方，不耐寒冷，同时它也需要生长在土壤肥沃，空气湿润的地方。 对于佛手瓜的储藏也有一定的注意事项，一定要用沙土去覆盖储藏它，储藏它的时候一定不能进行浇水。 佛手瓜肉質細嫩，每100克佛手瓜的果實中含有水分90—92克，蛋白質0． 7克，維生素C12—22毫克，胡蘿蔔素20微克。
佛手瓜屬性: 佛手瓜病虫防治
佛手瓜追肥數量不需要太多，根據苗情進行追肥。 在七八月份可以追肥一次，每株可追施0。 另外可以結合苗情給佛手瓜噴施葉面肥。
潮濕的天氣令人感到疲勞，乍暖還寒的氣候令人容易患上感冒，此時要注意增強身體免疫能力，強身健體的湯水有佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯，而且潤肺、理氣、止咳，適合全家飲用。 一年四季中皆見合掌瓜的蹤影，特別在夏天又熱又濕的氣候裡，利用合掌瓜煲湯最好，湯水清甜，入喉舒暢，有助疏肝解熱及下火，適合容易熱氣的人士飲用。 以下8款合掌瓜（佛手瓜）湯水各有功效，可作保健湯水之用。 在肝臟解毒的過程中，很多胺基酸可用來結合並中和外來毒素。
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但在我國北方地區，冬季氣溫較低，佛手瓜無法越冬，只能做一年生植物種植。 佛手瓜屬性 其次佛手瓜較耐陰，但生長環境長期光照不足，會導致佛手瓜出現徒長、纖弱、無法正常生長等問題。 再者佛手瓜不耐水澇，不耐乾旱，土壤過於潮溼會造成佛手瓜徒長、根莖腐爛等。
對於葷食者，吃紅肉、豬血、豬肝都能「補鐵」，素食者的鐵質來源就相對受限，除了豆類，也可以吃龍鬚菜增加鐵質攝取量。 佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。 佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜屬性: 龍鬚菜｜推薦食譜
佛手既怕干又怕澇，所以澆水要根據季節的變化、溫度的變化來決定澆水量。 春季的時候，氣溫漸漸升高，植物開始生長，需水量增大，可以根據當地的氣溫或者環境每天澆1次水。 盆栽佛手可以用肥沃的園土，腐葉土和河沙混合土。 佛手需要每2年換1次盆，更換土壤。 常綠灌木或小喬木，高達丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形。 為芸香科柑屬植物枸櫞的變種佛手近成熟果實。
- 温度、光照和水分等是影响佛手瓜生长的主要因素。
- 佛手瓜多汁，汗干后形成一层膜附在手上，难以清洗，削皮时注意带手套。
- 加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
- 佛手瓜营养价值丰富，每100克佛手瓜的果实中蛋白质含量在1克左右，碳水化合物含量在2.6~7.79克之间。
卷鬚粗壯，有棱溝，無毛，3~5歧。 雌花單生，花梗長1~1.5厘米；花冠與花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱長2~3毫米，柱頭寬2毫米。 果實淡綠色，倒卵形，有稀疏短硬毛，長8~12厘米，徑6~8厘米，上部有5條縱溝，具1枚種子。 佛手瓜屬性 佛手瓜屬性 種子大型，長達10厘米，寬7厘米，卵形，壓扁狀。
佛手瓜屬性: 佛手瓜育植技术
进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。 植株攀缘生长，分枝性强，叶掌状五角形，主侧蔓各节都生雌花。 瓜梨形，外皮绿色，光滑，有光泽，无肉刺，肉质致密，品质佳。
当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。 故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。 种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。 这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。
佛手瓜屬性: 龍鬚菜／挑選秘訣&保存方式
我國南方各省區多栽培於庭院或果園中。 果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，為調香原料；果實及花朵均供藥用。 老香櫞(佛手瓜)製作技藝 老香櫞(佛手瓜)製作技藝是廣東省揭陽市的傳統食品工藝。 有陳香或酥脆口感、品質上乘、具有原果風味而被評為“國家級新產品”,被外商譽為涼果之珍品。 佛手瓜枯萎病 病害症狀此病多在佛手瓜生長中後期陸續發生。 開始時被害植株下部葉片褪綠,逐步萎蔫,後向全株發展,終致植株枯死。
- 中國歷代藥典，均以栗子能補腎，治療因腎虛引致的腰腳無力，尤以風乾的栗子為佳。
- 再者佛手瓜不耐水澇，不耐乾旱，土壤過於潮溼會造成佛手瓜徒長、根莖腐爛等。
- 營養土用通氣性能好的砂質土與菜園土對半混合配製，種瓜發芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤濕度為手握成團，落地即散為準。
- 大家可能對它的姊妹比較熟悉，其實佛手瓜就是龍鬚菜的果實，由於瓜形看起來像是宛如雙手合十，因此稱為「佛手瓜」又稱合手瓜、合掌瓜。
據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。 據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。 佛手瓜炭疽病 佛手瓜炭疽病,是佛手瓜種植中的一種常見的在整個種植過程中都易發的真菌病害。 危害的真菌瓜類尾孢,屬於半知菌亞門類型的真菌。 主要為主要表現為在果實表面出現圓斑,…
佛手瓜屬性: 食用方法
佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧 芽。 定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部 的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。 故前 期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。
如果家沒有院子，可以找一個大盆，把它種在裡面，盆子上架一個架番茄的那種大鋼絲圈，這樣龍鬚菜就會長在那個盆子里的圈圈上面，只需澆水。 施肥的時機掌握在，只要看到發芽慢時就施一把21-0-0氮肥就行，施肥後不要忘記要澆水。 佛手瓜的根系比較大，有人喜歡把位置留的大，例如80cmx80cm，有的沒有那麼大的地方長得也不錯。 佛手瓜喜歡肥沃的土壤，所以在種之前，最好在下面鋪上一層有機肥，比如雞糞、牛糞或馬糞都可以，鋪好後再撒上一層土，然後把佛手瓜擺在坑洞里，上面蓋上土。
佛手瓜屬性: 佛手瓜栽培育苗
所以把控温度对佛手瓜栽培的影响非常重要。 大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。 定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。 将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐 熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀， 上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。 定植时将育苗花盆或 塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋 土。