請排除那些精緻或過度加工的碳水化合物，例如：白麵包，麵食，貝果，含糖飲料和烘焙食品。 相反地，要補充富含膳食纖維的碳水化合物來獲得飽足感。 雞肉捲製作起來十分簡單，非常適合忙碌無法好好準備一頓早餐的你。 使用低醣的椰子餅皮來取代墨西哥薄餅皮，再配上美味的食材就可以享用輕盈無負擔的一餐。
「低醣飲食」意思就是降低醣類的攝取，「醣」則是所有產糖食物的統稱，攝取碳水化合物之含量減少至20%，蛋白質30%，以及50%脂肪。 前藝人蔣雅文亦曾嘗試透過「低醣飲食」減肥，她最後亦成功於一星期間減去8磅，更認為此方法有助令皮膚變好、炎症得到改善及令情緒變平和。 生酮飲食法優於低脂飲食的原因有很多，其中包括蛋白質攝入量的增加，它提供了許多好處。 生酮飲食法帶來的酮增加，血糖水平的降低和胰島素敏感性的改善也可能起著關鍵作用。 有關生酮飲食法的減肥、減肚腩效果的更多詳細信息，請閱讀本文。 生酮飲食法涉及大幅度減少碳水化合物的攝入並用脂肪代替。
低醣飲食比例: 健康情報
目前市面上有各種豆腐製品如芙蓉豆腐、杏仁豆腐及百頁豆腐等，需注意芙蓉豆腐與杏仁豆腐是完全不含黃豆的；芙蓉豆腐主要成分為雞蛋、柴魚汁、糖及鹽，杏仁豆腐是由杏仁、牛奶及糖製成。 而百頁豆腐油脂比例甚至比黃豆蛋白還多，熱量加倍，容易使體重上升。 最後的是碳水化合物，碳水化合物是人體最基礎的能力來源，攝取低GI或是高纖維的優質碳水化合物不但對胰島素水平影響小，有助於控制我們的血糖，還能增加飽腹感。 其實脂肪是人體荷爾蒙的主要原料，如果完全不攝取脂肪，會因内分泌失調而對人體造成健康問題。 攝取好的脂肪不但能使人體内分泌均衡，還能提供能量，幫助燃脂。 生酮飲食攝取極少的碳水化合物，並大幅增加油脂攝取量，迫使身體用盡葡萄糖、肝醣之後，將脂肪分解並產生「酮體」，當作能量供身體利用。
該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。 「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類，而大部分的文明裡，我們都是吃澱粉多醣類為主食。 因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念，沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。 更多減糖方式請看「七招減糖大作戰」，讓自己身體愈來愈習慣無糖口味，從心減少對糖的依賴和成癮，才能讓自己往健康路上邁進。 脂肪堆積過多，也會造成脂肪肝、寫膽固醇過高等疾病。 每天都要和屁屁親密接觸的馬桶，清潔之餘還能主動抗菌、杜絕二次污染很重要。
低醣飲食比例: 脂肪
通常這是因為體內水分不足、所攝取的蔬菜量隨減少碳水化合物攝取量而減少，因此產生便秘的副作用，此時應多補充水分及蔬菜。 減醣期間，選擇蔬菜時必須知道根莖類的醣質較高不宜食用，而葉菜類的醣質含量相對少，且含有大量的膳食纖維，包括青江菜、芹菜、菠菜、花椰菜、羽衣甘藍等。 低醣飲食比例 一般在減重的時候，大家都會覺得不該吃油脂料理，但減少碳水化合物時，也要攝取足夠的熱量，以免變成極低熱量的飲食，所以適度選擇具有油脂的肉類是可被允許的！ 除了油脂豐富的料理之外，建議大家平時也可以攝取好油，MCT油、亞麻仁籽油、紫蘇油、橄欖油與酪梨油都是優質的油脂，若能搭配菜餚中食用，能補足熱量，避免因極低熱量所造成的身體負擔。 一般人可以選擇最先吃蔬菜，高纖的食材會延緩血糖上升的速度，也會增加飽足感，還能促進腸胃蠕動，預防便秘。 接著再吃消化較慢的蛋白質的食物，可在胃部停留較長時間，也能增加飽足感。
試試看吃四個蘋果，一個接一個吃，絕大部分人最多吃兩個就放棄了。 現在看看喝四個蘋果榨出的蘋果汁，相當於一整杯，很輕鬆就能夠喝完，而且再來一杯由四個蘋果榨出來的果汁，也並非難事。 兩者之間的差異在於蘋果汁的製作過程裡，絕大部分的纖維都濾除了。 低醣飲食比例 汽水和甜飲料中的熱量很容易就過度攝取，因為在喝的過程中並不會讓食慾剎車啟動。
低醣飲食比例: 生酮飲食與脂肪
乾淨、抗菌、安心、安全，討厭的壞菌不見了，也不會對我們生活的環境帶來更多負擔。 低醣飲食跟生酮飲食近期吵得沸沸揚揚，但飲食法的爭論其實不是今天才有，幾十年來「到底怎麼吃」這件事情的論戰從來沒有停止過，到底該怎麼分辨呢？ 無論生酮飲食或是低碳飲食，初期在調整飲食的過程中，可能會出現以下現象：便祕、頭暈、脾氣暴躁、醣依賴、抽筋等症狀，因此在實施期間，要特別注重水分及電解質的補充，以避免脫水。 增加運動／日常活動：減重減脂飲食佔7成、運動佔3成。 若能加上運動更好，開始嘗試有氧運動如：日常步行數10000步、簡單快走或飛輪30分鐘等。 營養師小提醒：同重量百頁豆腐的熱量為板豆腐的2～3倍，有豆腐界的五花肉之稱，建議選擇豆製品時盡量以加工較少的豆腐、豆漿、豆包及豆干為主。
所謂的「簡單醣」也就是米字旁的「糖」，嚐起來通常有甜味，像是砂糖（蔗糖）、果糖等；而「複合醣」的碳水化合物則不一定有甜味，像是：飯、麵、地瓜、水果等。 1.水在生酮裡面也是需要注意的一個重點，基本胰島素下降不綁水所以不用擔心水腫，但是由於排水常常導致鈉過低，鈉沒有補充足夠，身體擔心再喝水會再稀釋體液，所以身體會排斥喝水，如果不注意容易造成水份不足。 這樣的熱量比例大概是『減醣飲食』，除了每餐大約半碗飯之外，還可以吃一點點水果，肉也不必都吃雞胸這種瘦肉，相對來說我覺得比較貼近大眾的飲食。 有咖哩、拉麵、糕點等等，讓人開心不已的菜單，全都是作法非常簡單的食譜！
低醣飲食比例: 簡單來講碳水循環飲食執行的好的話
低GI澱粉：小條地瓜、燕麥片等，都是方便取得的高纖澱粉，盡量避免精製澱粉或高油的澱粉類，如：麵包、蛋糕、餅乾。 充足睡眠：建議養成充足睡眠6∼8小時，睡眠不足容易影響賀爾蒙；瘦體素及飢餓素的分泌，使得想吃東西的慾望上升。 低醣飲食比例 大腸癌為台灣發生率最高的癌症，根據台灣的動物實驗研究顯示，紅藜有助於提升大腸的抗氧化力，可以降低大腸癌前期病變的產生。
含維生素、礦物質及膳食纖維，有助於增加飽足感，促進腸胃蠕動，可幫助體重控制，如：糙米飯、五榖飯、蕎麥麵、全麥饅頭、黎麥飯等。 低醣飲食比例 低醣減肥｜比起生酮飲食，低醣飲食減肥近年更受歡迎，許多女星如陳倩揚、蔣雅文、吉田有里都是靠低醣減肥，位位都有亮眼成績，到底甚麼是低醣減肥？ 《01女生》邀請了澳洲註冊營養師陳曼婷（Ariel）為大家講解「低醣飲食減肥」，並提供一個一日三餐的減肥餐單。
低醣飲食比例: 減肥｜戒油脂影響荷爾蒙愈戒愈肥？營養師：油脂攝取這個比例最佳
蛋白質來源建議以低脂的白肉、黃豆製品等優質蛋白質為主。 吃法：將餐盤均分為四等分，每餐皆攝取主食類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類食物。 主食類盡量以全穀根莖類為主，蛋白質來源選擇雞肉、魚肉或是豆製品較為健康，另外需搭配各種不同顏色、種類的蔬菜和水果，才能攝取較多元的營養素。
大腦通過碳水化合物中所含的葡萄糖來工作，如果沒有葡萄糖，人們就會感到疲倦、呆滯無力或煩躁。 低醣飲食比例 因此完全停止攝取碳水化合物，反而會更容易感到飢餓。 如果都是吃精緻澱粉等簡單的碳水化合物，就算總攝取量再少也沒有用。
低醣飲食比例: 蛋白質超過所需份量
醣類食物的總量是主要影響血糖的因素，醣類食物經過口腔、胃、主要在小腸，經由澱粉酶的消化，分解成葡萄糖小分子，經由小腸絨毛吸收至血液，而上升血糖，身體感受到血糖上升後分泌胰島素，使血液中的糖分被細胞利用，以降低血糖。 糖指的是精製糖，包含單糖及雙糖，例如：砂糖、黑糖、果糖、蜂蜜等，常額外添加於飲料、蛋糕、餅乾中，因此也稱添加糖。 相較於醣，糖吃起來口感明顯有甜味，血糖上升幅度也較大。 身體運作其實不需要精製糖，過多的糖分容易囤積成脂肪，導致肥胖；研究發現高糖攝取與許多健康的問題：代謝症候群、高血糖、高血脂、高血壓、癌症等有關，是不良飲食習慣的指標。 當你每日攝取的熱量低於正常的TDEE，因爲熱量不足，人體便會分解脂肪或是肌肉。
- 豆腐屬植物性蛋白質，具有無膽固醇、低脂肪、富含大豆蛋白及大豆異黃酮的特點。
- 通常這是因為體內水分不足、所攝取的蔬菜量隨減少碳水化合物攝取量而減少，因此產生便秘的副作用，此時應多補充水分及蔬菜。
- 「醣」就是碳水化合物的總稱，包括多醣類、雙醣類、單醣類等；「糖」指的是精緻糖，像是果糖、砂糖等。
- 低碳飲食所需的蛋白質佔了30％，如果都吃肉類（動物性蛋白質）來攝取，很可能會有熱量爆表的問題，所以建議多補充植物性蛋白質，例如：藜麥、鷹嘴豆、蘆筍…等來補充。
陳倩揚曾表示自己不多做運動，成功減磅主要靠改變飲食習慣，主張食住減。 她自創的低醣減肥餐單的第一階段為首6至8星期，期間每天要飲至3公升水，戒掉甜的飲品，所以可飲齋啡和無糖檸檬茶，而首2星期更要暫停食飯、意粉、麵包等碳水化合物。 她更召集各位正在減肥的女生們參與群組互相打氣同日土木山，陳倩揚更會以過來人身份分享低醣飲食經驗。 在陳倩揚的低醣飲食經驗分享中，在第一階段即6至8星期內，建議每天要喝最少3公升水，當中也可喝齋啡或無糖檸檬茶，也要避免飲用過甜飲品。 頭2星期也要避免進食白飯、意粉、麵包等碳水化合物食品。
低醣飲食比例: 飲食調整、運動習慣要能維持一輩子
雖然在實行醣類控制飲食但卻一直瘦不下來的人是因為：攝取的熱量多於消耗的熱量。 低醣但熱量高的堅果整袋整袋地吃，或是吃下大量起司，這都是會發胖的。 自己每天消耗的熱量最好能先上網或是用智慧手機軟體簡單查詢一下。 由於低碳的飲食會令身體的水分流失，因此可能造成便秘。 建議多喝水、多吃高纖的食物，例如豌豆、南瓜、西蘭菜等，特別是牛油果，高纖之餘亦含有豐富的好油脂，有滑腸的作用，幫助減輕便秘的問題。 有消化問題的人士在低碳的飲食中會增加了蛋白質和脂肪的攝取，有機會加劇了消化不良的問題，因為消化蛋白質的工序比較繁複，所以有機加重消化系統的負擔。
另外，根據美國糖尿病協會手冊，對於有糖尿病先兆的人，低醣飲食法確實能改善血糖過多，並減低糖尿病患者攝取降血糖藥物的劑量。 進行約1至2年的低醣飲食法，確實能達致消脂減重效果，但關於長期進行低醣飲食法對身體的影響，仍須研究。 低醣飲食比例 身體需要時間去適應新的飲食方式，因此開始進行低醣飲食初期，可能會出現頭痛、疲勞、頭暈、心悸、焦慮或情緒不穩等狀況，通常這些現象會出現在低醣飲食的執行初期，持續幾天之後就會逐漸緩和，原因是源自於水分及體內鹽分不足。 長期的水煮飲食，也是增肌的阻礙，因為吃的食物內容油脂比例過低，會影響荷爾蒙的分泌，當荷爾蒙的量不足以應付身體的需要，就可能出現內分泌失調等狀況，這時才開始多吃油脂，也沒辦法在短時間內讓內分泌恢復正常。 糖尿病的特徵在於新陳代謝的變化，高血糖和胰島素功能受損。
低醣飲食比例: 健康零嘴
大致上只要把碳水化合物的攝取量控制在小於25%都可以稱之為低醣飲食。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 低醣飲食比例 團隊，用心打造！ 所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。
低醣飲食比例: 生酮飲食法有助減肥瘦身
千萬別少看壓力導致的肥胖，壓力會令皮質醇激素升高，令你想攝取多於所需的食量，也特別想吃能快速補充能量的高糖高脂食物。 若你超級想吃碳水化合物如拉麵、甜甜圈及珍珠奶茶等，勉強壓抑這種慾望可能令壓力更大，隨時誘發暴食症或厭食症。 此外，雖然碳水化合物能為身體提供葡萄糖及肝醣，但多餘的葡萄糖會轉化為脂肪儲存，長期攝取大量碳水不利於身體健康，易構成肥胖問題，要提升脂肪的代謝率，就要進行低碳飲食。 如果出現上述情況，可以先調整碳水化合物的攝取量，再逐步減少、慢慢地進行低醣飲食的計畫，讓身體慢慢適應，也可以多補充水份，或在水中加入少許鹽或以多飲肉湯，幫助補充體內不足的鹽份。 當然，若情況未獲得改善或者讓你覺得非常不舒服，請盡快諮詢專業營養師。
低醣飲食比例: Tags： 生酮飲食 低碳飲食 碳水化合物 醣類 營養
首先我們要把常聽説的減脂飲食迷思一一撇除，才能少走點冤枉路。 這些飲食迷思不但無法幫助我們成功減脂，有些甚至會導致我們身體受損，或是更加肥胖。 「好油」是生酮不可或缺的要角，對油品鑽研多年的水晶，首先花一些篇幅教你如何分辨、挑選，以及如何使用好油。