● 原花青素（Proantho Cyanidins）與維生素C：抑制產生組織胺需要的酵素，防止生成組織胺，從而減輕發炎。 原花青素常存在植物的皮、殼、籽中，比如葡萄籽、蘋果皮、花生皮、蔓越莓、野櫻莓等。 TIPS：「食物不耐」通常會逐漸出現、可能只有在你吃了很多食物或大量時才會發生、只有經常吃食物才會發生、沒有生命危險。
鐵是參與免疫細胞關鍵活動的某些酶必需成分，可以刺激腸道免疫細胞活性，提升免疫細系統功能，降低新冠病毒與正常細胞結合，減輕新冠相關症狀，並避免重症風險，各種肉類中，牛腱的含量鐵很高。 林嘉謨說明，輕症確診者返家的藥物治療，可針對不適症狀使用緩解藥物，例如：喉嚨症狀、流鼻水可使用抗組織胺藥物；咳嗽、頭痛及發燒，可以口服退燒止痛藥；嘔吐、腹瀉，可使用止吐、止瀉的腸胃藥物。 低組織胺飲食法 不過第一代抗組織胺也有它們的角色，除了抗過敏的藥效外，部分藥品還具有抗暈、止吐的效果，臨床上也具不可取代性。 抗組織胺最常被應用在「過敏性鼻炎」和「異位性皮膚炎 … 傳統型抗組織胺會有口乾舌燥、嗜睡、頭昏無力等副作用，常令病人困擾不已，不過現在已經有「第二代抗組織胺」，吃了比較不會想睡。 一般來說，治療蕁麻疹的藥物，可區分為「抗組織胺藥物」和「免疫調節劑」2大類型。 其中，「抗組織胺藥物」主要是透過減緩免疫細胞釋放組織胺，來溫和改善血管擴張、皮膚紅腫、搔癢等過敏反應；也較不易造成肝腎的負擔。
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● 檞黃素（Quercetin）：是一種抗氧化劑、天然的抗組胺藥和抗炎藥，有效降低季節和食物過敏的影響。 低組織胺飲食法 可以幫助穩定免疫細胞釋放組織胺，從而緩和症狀，如黑櫻桃和漿果、洋蔥、十字花科蔬菜、蘆筍、全穀物、柑橘類水果等。 低組織胺飲食法 ● 硫化物豐富的食物：如大蒜、洋蔥、韭菜、山葵、蔥等特別有益健康，改善免疫功能，降低發炎並幫助恢復健康的身體組織。
慢性蕁麻疹則是會反覆發生，只要超過 6 週以上，就算是慢性蕁麻疹，不只會讓身體不舒服，還會干擾作息、甚至覺得這時就稱做慢性蕁麻疹，甚至有人經年累月拖個好幾年不好的。 所以，慢性和急性蕁麻疹雖然外觀上一模一樣，但是在嚴重度上和對病人的生活品質影響上卻有天壤之別。 這兩者最大的區別就是症狀的嚴重程度和反應持續的時間，在多數情況下，組織胺不耐受症狀，不會像過敏反應那麼嚴重，那麼長時間，一般幾個小時後就會消失。 重新攝取FODMAP食物後，你可能發現只有其中幾種食物會誘發症狀。
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常見症狀包括：偏頭痛、失眠、疲勞、喉嚨發炎、腸胃發炎、腸燥症、關節疼痛、泌尿道感染、焦慮、注意力不集中、體重過重等，或是從輕微的蕁麻疹到嚴重的氣喘發作都有可能。 春夏交替正值過敏好發季節，要怎麼透過飲食調理，改善過敏體質，來聽 … 低組織胺飲食法 低組織胺飲食法 (又稱為過敏原)產生過敏反應，過敏原會誘發身體釋放組織胺等發炎物質， …
- 從此，「低FODMAP飲食療法」也開始受到多項研究證實有效，成為治療腸躁症的一個重要工具。
- 大部分的急性蕁麻疹都是找不到原因的，所幸急性的蕁麻疹來得快、去得也快。
- 歐瀚文提到，當腸道菌相失衡時，也會分泌較多的組織胺，同時像是小腸菌叢過度增生（SIBO）、黴菌毒素、念珠菌增生等，都可能會加劇組織胺不耐的問題，因此若有腸道功能失衡建議要優先處理。
- 當血管擴張，會增加受傷位置的局部血流；當血管通透性增加，代表血管內的東西會更容易進到組織內。
- 事實上，不少食物吃進體內會誘發身體分泌組織胺，例如柑橘類、奇異果、檸檬、萊姆、鳳梨、木瓜、番茄、草莓、香蕉、小麥胚芽、可可與巧克力、帶殼海鮮等。
- 組織胺還可以讓肺臟、子宮、胃的平滑肌收縮，刺激胃酸分泌，加速心跳。
● 突發吃入某些食物，身體產生過敏現象，可以回想過去二十四小時中所吃過的食物，一一過濾、剔除，找到可能的食物，應避免再繼續吃。 抽血、皮膚或其他檢測：除非急性發作期可透過抽血檢測可找出食物過敏來源，但潛在的過敏原比較難。 有趣的是，還有一種食物引發的問題稱之為「食物不耐」，與「食物過敏」的一些症狀相似。 如同有人說，我不能喝牛奶，一喝就會拉肚子，這是過敏還是不耐？
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假使用滾水川燙新鮮豬肉片，這樣組織胺含量就不多；但用燒烤、高溫的方式烹調肉類，肉類變質越多，組織胺含量就變高。 它也可以讓你的鼻腔暢通，最重要的是，它含有槲皮素，而槲皮素是一種類似抗組織胺特性的物質，對於抗發炎可能會有效果。 心理上：蕁麻疹的發作和加重，個人的情緒上佔有相當大的重要因素，保持健康的心態抗病，適時緩解自身的壓力，不只能夠減少蕁麻疹的發作時間，更有機會讓疾病達致痊癒。 ● 天然發酵食物：發酵食物中含有天然益生菌與酵素，幫助食物消化分解利於吸收，維持腸道友善菌叢生長。 發酵食物：酸菜、泡菜、優格、味噌、納豆、豆腐乳、酵素、醋、酒釀等。
但不少人聽到我這麼說，總是哭喪著臉反應：「那我不就沒東西可吃了？」如果已經到這個地步，代表已經對那些食物上癮了。 蕁麻疹的發作機制是，當身體受到過敏原或外來物刺激，肥大細胞會釋放組織胺，皮膚就會發炎、腫脹和搔癢。 故抗組織胺藥物能幫助改善、減緩過敏不適的主要原因，就是因為它能干擾人體內接收組織胺的接受器，避免兩者（組織胺＋組織胺接受器）結合，產生過敏反應。 蕁麻疹是一種身體的過敏反應，主要發作在皮膚上，也是很常見的皮膚病。 當腸道壞菌過多時，容易造成腸道發炎，使得腸道黏膜通透性變大，引起腸漏症 的現象，此時還沒有消化完的大分子食物就有可能會跑進血液中引發食物過敏。 因此，增加腸道好菌能抑制壞菌生長，好菌多腸道就不容易發炎，有助於減少過敏原滲漏的機會。
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甚至更嚴重的狀況，組織胺不耐症的患者會有難以解釋的焦慮感，腹部絞痛，組織腫脹，高血壓，和心律不整等狀況。 這些症狀都非常常見，而且與許多過敏症狀是重疊的，不太具有專一性，因此真的被診斷為「組織胺不耐症」的人並不多。 低組織胺飲食法 然而，我們從這裡倒是可以想到一點：有些人總覺得自己很容易有過敏症狀，認為自己有過敏體質，或許就是因為體內組織胺濃度太高了；若當體內組織胺濃度降低後，可能就能少掉一些癢癢、鼻塞、疲憊等不舒服。 如果大家感冒了而到診所就醫，醫師可能會開給你「抗組織胺」這樣的藥物來減緩鼻塞的不適；或者你在吃完蝦子後覺得皮膚很癢，身體還起了疹子，醫師告訴你這是「蕁麻疹」，也可能會開上「抗組織胺」的藥物改善症狀。
而過敏就是一種免疫系統的過度反應，所以藉由「抗組織胺」，就能來緩解紅腫熱痛癢等不舒服的症狀。 會發作蕁麻疹，通常是因為接觸到過敏原，可能是常見的食物過敏，或是因為蚊蟲叮咬引起的過敏等，但也有可能是因為身體的自體免疫疾病引起。 「組織胺（histamine）」是人體內正常產生的一種化學訊息物質。 若免疫系統遇上潛在的過敏原，或身體有了外傷，免疫細胞會製作組織胺，並釋放組織胺到血液中。 當身體釋放組織胺，可能會導致血管水腫、癢、流鼻水、或刺激胃酸分泌等反應。 許多病人在門診時都喜歡問一個問題：「請問醫生，我有什麼東西不能吃？」其實，目前的醫學研究關於食物與皮膚疹子的關聯性仍然沒有明確的定論，不過，確實有些人在飲食調整之後，皮膚過敏的狀況會有改善。
低組織胺飲食法: 蕁麻疹症狀有哪些？如何保養、治療與預防？這 7 種含有「組織胺」的食物別再吃了！
低組織胺飲食法 當你信道自己不是因不同的致敏源而引發濕疹，便可能是就是體質出了問題，比如：患有慢性消化系統疾病、胃腸道功能性障礙、精神緊張、失眠、過勞或情緒變化都有機會影織覆發機會。 這一類型的內在因素，病患者先要了解自己既體質，請醫生以用藥物控制情況，再根據體質進行預防保養。 研究顯示高達7成的腸躁症患者經由「低FODMAP飲食療法」獲得症狀上的改善。 然而，腸躁症是個多面向的疾病症狀，治療計畫需整體性地包含健康飲食、生活習慣、壓力調適等。 「低FODMAP飲食療法」務必經專業醫師及營養師的評量與建議，透過了解自己是否合適，並從認識這些食物對身體的影響，達到既平衡又健康的飲食習慣。 歐瀚文提到，組織胺不僅只在免疫反應中扮演重要角色，當體內組織胺代謝速度遠不及累積的速度時，就會產生假性過敏，身體會有類似過敏的反應，但實質上免疫系統並不參與其中，這樣的現象稱為組織胺不耐。
就好像我們身體的保鑣一遇到閒雜人等後，不僅想把人趕走，為了攆走人還順便不小心把自家的店都砸了。 除了上述症狀外，外科專科醫師白映俞為文指出，還有可能會出現慢性頭痛、偏頭痛、疲憊、腸躁症，甚至對女性月經產生影響，使其不規則或經痛劇烈、臉部或胸部潮紅等。 」的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生「促發炎」的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。 2021年9月12日 — 如果你感冒了，到診所就醫，醫師常常會使用「抗組織胺」來減緩一些鼻塞、流鼻水的症狀。 2021年3月28日 低組織胺飲食法 低組織胺飲食法 — 醫師啟動一個慢性蕁麻疹的飲食治療.