乳糖的主要來源是牛奶，山羊奶和羊奶，根據您的乳糖不耐受的輕微或嚴重程度，您可能需要更改飲食中的牛奶量，例如。 醫師還是會建議媽媽餵母乳，同時搭配益生菌與防脹氣的藥物，或是在母奶中添加乳糖酶。 若寶寶若也喝配方奶，也要將配方奶改為無乳糖的奶粉，並依症狀、改善狀況調整。 乳糖酶缺乏（ Lactase deficiency ）：乳糖酶缺乏的特徵，是小腸刷狀緣上乳糖酶的活性低於正常人，因此無法完整的消化食物中的乳糖。 最後節目強調，乳糖不耐症不是一種疾病，以上介紹的方法亦不用勉強執行，只是希望大家可以試着巧微地飲用牛奶，藉此不用錯過牛奶的營養。
因而在新石器時代，乳製品消費成為農業生活中的重要組成部分也就不足為奇了。 據信當時大多牛奶都被用來製作成形乳酪，因為大部分乳酪都不含乳糖。 根據Heyman在2006的研究，世界上約有70%的人口在成年期不能耐受乳糖。
乳糖不耐症頭痛: 減少乳製品攝取
如果在你的飲食習慣里乳製品只是很小一部分對於生活在人均日常攝入乳糖相對少的社會中的人們而言，那麼乳糖不耐症並不是一種你要考慮去需要治療的疾病。 ，不過，假如你但周圍的人都是乳糖耐受體質群體時，而你是乳糖不耐的話，那症就會引起麻煩了。 儘管現在還未沒有官方方法額可以讓人體重新恢複製造繁殖乳糖酶，但也有人反映他們對的乳糖的反應酶的數量會隨時間而改變（取決於身體狀況或妊娠狀況懷孕與否）。 得或者不得乳糖不耐症並非是絕對情況：乳糖酶的可能減少因人而異，由此造成人們的因此乳糖不耐受性也各不相同耐症因人而異。 既然乳糖不耐症不會對你的人體未來健康造成進一步影響危害，對它乳糖不耐症的處理方法，主要集中在減少發生次數和減輕症状的嚴重性程度上。 以下四種Berdanier和Hargrove的四條建議很有效：1) 避免食用含有乳糖的食物；2) 用替代食物保持營養均衡；3) 保持日常補鈣；4) 使用替代酶。
乳糖吸收不良與不耐症在 6 歲以下的兒童很少見，但之後會隨著年紀增加而增加。 而乳糖不耐症為什麼在特定族群的盛行率差異這麼大呢？ 節目中心臟科專家秋津壽男指出，牛奶除了乳糖之外，還蘊含很多不同種類的營養成分，比如：鈣質、鎂質、鋅質、磷質、維他命A等，而乳糖亦只是很普通的糖分，可以通過攝取其他糖分來補足，所以腸道沒能吸收乳糖也沒什麼大不了。 奶類及奶製品含有豐富的蛋白質，許多患者因限制或避免奶類的食用，而減少蛋白質的來源。
乳糖不耐症頭痛: 基因測試
原發性乳糖不耐症狀指的是，隨著年紀增長，離乳之後小腸內的乳糖酶轉成非活性，因此產生腹部不適的狀況。 由於缺少乳糖分解酵素持久性的基因，隨着年紀增長，在腸道的乳糖分解酵素活性逐漸減少。 乳糖不耐症的患者如果是先天性的可能無法吸取母乳，因為母乳可能會導致孩子不適，解決方式是讓孩子飲用無乳糖牛乳，或是用母乳搭配Β-半乳糖苷酶的方式。
氫氣呼出測試：在本測試中，受試者需喝下高濃度乳糖的液體，並每隔一段時間測量呼出的氫氣含量。 乳糖不耐症頭痛 一般而言，只有很少的氫氣量能被檢測出來，但如果身體無法消化乳糖，未消化的乳糖會在結腸發酵，釋放出氫氣和其他氣體，並由腸道吸收，最後排出。 乳糖不耐症頭痛 若檢測出高於平均值的的氫氣呼出量，則代表無法完全消化吸收乳糖。
乳糖不耐症頭痛: 乳糖不耐症成因
多發生在腸炎後，腸絨毛頂端在腸炎時受損傷而出現酶的缺乏，而於腸炎後出現乳糖不耐受性腹瀉，需待絨毛下端向上生長至頂端，能分泌足量乳糖酶後腹瀉方止，一般需0.5～2個月。 不少新生兒和早產兒在新生兒期由於腸黏膜發育不夠成熟以及乳糖酶活性暫時低下，對乳糖暫時不耐受，排便次數多，待活性正常後次數減少。 是由於乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起，發生率與種族和遺傳有關，屬於常染色體隱性遺傳。 我國新生兒的乳糖不耐受多屬於此類，由於酶缺乏的量和活性程度各人不同，症狀的輕重不一。 母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖，小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中乳糖，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。 二氧化碳在肠道内产生胀气和增加肠蠕动，使儿童表现不安，偶尔还可能诱发肠痉挛出现肠绞痛。
以下將會例出4個讓不擅長吸收乳糖的人都能有效攝取牛奶營養的飲用方法，想飲牛奶而不想肚痛的人可以一試。 在節目中，腸胃科專家工藤醫師解釋，酪農業發展較遲的地方，居住在當地的人民大多都有乳糖不耐症。 以日本為例，在江戶時代之前根本沒有酪農文化，直至明治時代才開始於民間普及。 根據農林水產省的調查結果顯示，日本有7至8成人均有乳糖不耐症。 目前全球有7成人口患有乳糖不耐症，其中主要是亞洲人。
乳糖不耐症頭痛: 乳糖酶！分解乳糖全靠它
是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起，发生率与种族和遗传有关，属于常染色体隐性遗传。 我国新生儿的乳糖不耐受多属于此类，由于酶缺乏的量和活性程度各人不同，症状的轻重不一。 ：先天性意味著一出生就缺少了乳糖酶，這類型的患者最主要是受到基因影響，一出生就無法喝母乳，是屬於比較稀少的類型。 • 乳糖吸收不良（ Lactose malabsorption ）：乳糖吸收不良的特徵，是小腸沒辦法吸收大部分飲食中的乳糖，這裡的吸收乳糖不是直接吸收乳糖的意思，乳糖得要先水解成葡萄糖和半乳糖才能被小腸吸收喔。
●乳糖酶缺乏（ Lactase deficiency ）：乳糖酶缺乏的特徵，是小腸刷狀緣上乳糖酶的活性低於正常人，因此無法完整的消化食物中的乳糖。 我們必須說明清楚，這些症狀並不一定是乳糖不耐症。 這些症狀可能與其他疾病或胃腸道疾病（尤其是腸胃感冒）“共享”。 乳糖不耐症患者即便攝取牛奶、優格、或是冰淇淋，也不會對於腸道造成嚴重或是不可挽回的損傷，但是會有暫時性的症狀。
乳糖不耐症頭痛: 乳糖不耐受診斷
RP-G28是一種高純度短鏈低聚半乳糖，在目前的臨牀試驗中已被證實可使小腸內某些具有代謝乳糖能力的細菌數量增加，以彌補內源性乳糖酶缺乏。 該疾病的中醫治療暫無循證醫學證據支持，但一些中醫治療方法或藥物可緩解症狀，建議到正規醫療機構，在醫師指導下治療。 與食物過敏所提倡的嚴格避免過敏原攝入不同，乳糖不耐受存在劑量依賴性，因此減少乳糖攝入即可，無需完全避免攝入膳食乳糖。 由輪狀病毒或細菌感染引起的腸炎起病急，症狀重，常伴發熱，大便有黏液，可能帶膿血，大便鏡檢下檢查有膿細胞和紅細胞；而乳糖不耐受引起的腹瀉起病緩慢、不發熱、大便糊狀，鏡檢陰性，而還原糖陽性。
若乳糖的甜味感受為三分甜，那葡萄糖與半乳糖可能是七分甜，主因是分子結構不同在味覺上產生的差異，並不是製造商加糖的緣故。 強哥是位五十多歲的的士司機，患有高血壓、冠心病、糖尿病和痛風症。 乳糖不耐症頭痛 專科門診覆診時，醫生估計他藥物依從性不好，所… 「我十年以來一直沒有用過！真不明白醫生為什麼每次都要給我！」陳婆婆堅持把醫生處方的抗心絞痛藥（俗稱「脷底丸」… 張先生來到藥劑部的發藥櫃位，投訴我們早前配發的藥物不足，一種降血壓藥物快要服完，而另一種卻剩下不少！ 日前美國一項大學研究報告發現，進食魚生或未完全熟透的魚，有機會感染抗藥性細菌，引致帶…
乳糖不耐症頭痛: 牛奶空腹喝會拉肚子？加熱喝會破壞營養？專家公開2個「牛奶真相」跟你想的不一樣…
部分的物質（如短鏈脂肪酸 SCFA）會增加腸道的滲透壓，導致腹瀉。 細菌所產生的氣體，則在一些人身上造成腹痛、腹脹、脹氣等不適感。 這種因乳糖吸收不良而導致的症狀，才是真正我們所謂的「乳糖不耐症」。 大部分患者雖然腸道乳糖分解酵素不多，但仍然可以消化小量乳製品。 對於這些可以忍受不適反應的患者而言，在日常飲食裏仍然可以享受小量乳製品。 另外，乳製品是很好的鈣質來源，減少乳製品攝取有機會導致鈣攝取量不足。
而「乳糖消化不良」一詞指的是乳糖酶不足所伴隨的生理狀態（體內的乳糖酶水平不足以消化攝入的乳糖）。 乳糖不耐症可藉由少量飲用乳製品等誘導方式增加腸道內的乳糖分解酶，或者是食用發酵乳及乳糖分解乳等含乳糖較低的乳品，一樣也能攝取到乳製品的營養美味。 此類型的患者並不是完全不能食用奶製品，雖然其乳糖酶會逐步降低，但仍足夠消化一般成人飲食中的乳品含量，只要透過控制食用量，就能避免不適症狀出現。
乳糖不耐症頭痛: 乳糖不耐症の症状が出るしくみ
閱讀食物上的標籤必不可少，更不要說各個國家和地區的商業術語都不盡相同了。 起初，人們假設是腸道寄生菌例如大腸桿菌（E. coli）製造了乳糖酶，後者被用來分解乳糖成單糖（monosaccharides），併產生代謝作用以便人體消化；人們還以為一些共生菌會在消化道產生乳糖酶。 乳糖不耐症頭痛 直到上世紀70年代早期，遺傳學以及蛋白質分析技術才揭示出上述假設並不正確，事實上，是人體自身的腸細胞製造了乳糖酶。 上述症状在上世紀50~60年代才被承認，那時許多組織例如聯合國開始致力於對飢荒的援助，這也是這項行動第一次走出歐洲。
- 開始時一般會先嘗試進食含有一克乳糖的食物，例如二十毫升鮮奶或兩湯匙乳酪，再觀察身體反應，如沒有不適，可以再逐少增加進食分量。
- 這些產品相比其他同類含乳糖的產品價格稍微高些，Valio公司也把這些產品出口到了瑞典和愛沙尼亞。
- 乳製品曾幾何時一度是富拉尼人很重要的營養來源之最。
- 不同人體內產生乳糖酶的量不同，從而能耐受的乳糖量也不同。
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乳糖不耐症（Lactose intolerance）又稱乳糖吸收不良，是一種常見的消化問題。 患有乳糖不耐症的人體內沒有足夠的乳糖分解酵素，使腸道無法將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。 因此在進食乳製品後，腸道內未能消化的乳糖會直接被大腸的細菌代謝，產生大量的氣體，導致肚脹、腹瀉以及肚痛等常見症狀。 可能產生類似症狀的其他疾病包括大腸激躁症，乳糜瀉和炎症性腸病。 處置方法通常是通過減少飲食中的乳糖量或服用乳糖酶補充劑。 隨着年齡的增長，乳糖酶下降的人口百分比在北歐小於10%，在亞洲和非洲部分地區則高達95%。
乳糖不耐症頭痛: 牛奶過敏症狀有咩？
李秉勳也分享他前幾天時也是突然頭痛，而生活中一些常見的食物會讓頭痛時越吃越痛，像是橘子、起司、小麥麵包等，都在地雷名單中。 NIH ORBD~NRC 的使命是擴大宣傳力度並增進對此類疾病的預防、早期診斷和治療以及處理策略的瞭解和認識。 養和醫院高級營養師 陳勁芝 ●乳糖（Lactose）由葡萄糖（Glucose）及半乳糖（Galactose）組成。
乳糖不耐症頭痛: 乳糖不耐症喝牛奶就拉？原因、治療、替代飲食報你知！
乳糖不耐受的患兒以腹瀉為主，可伴有易哭鬧、嘔吐等，偶發腸絞痛等表現；大便常規化驗陰性、還原糖陽性、pH值低提示乳糖不耐受；對無乳糖配方乳治療效果好，換用普通配方乳或母乳餵養後又出現腹瀉。 不同國家乳糖不耐受發生的高峯年齡段不同，日本在7～8歲，非洲在3～5歲，我國北京、上海、廣州和哈爾濱4大城市3～13歲1168名健康兒童調查提示乳糖酶缺乏的發生率較高，87%的兒童乳糖不耐受發生在7～8歲。 普通配方奶和母乳中都含有乳糖，正常情况下，乳糖可以促进肠道正常菌群建立，可以协助钙的吸收，还具有软化大便的作用。 乳糖的消化，依靠小肠上皮细胞刷状缘顶端产生的乳糖酶。 在严重腹泻时，由于大量液体迅猛、快速地通过肠道，很容易造成肠壁机械性损伤，小肠上皮细胞刷状缘被… 研究表明多种益生菌与乳糖酶有关，含有益生菌的微生物活菌制剂能促进动物小肠绒毛上皮细胞增生，迁移替代病损的绒毛上皮细胞，有利于乳糖酶的恢复及治疗继发性乳糖不耐受引起的腹泻。
乳糖不耐症頭痛: 治療
乳糖酶的活性受乳糖酶基因调控，国外有研究给予大鼠口服携带重组β-半乳糖苷酶基因的腺病毒相关病毒载体（病毒载体可传送其携带的基因组进入其感染的细胞），服药后约70%大鼠表现出一定程度的乳糖酶活性。 RP-G28是一种高纯度短链低聚半乳糖，在目前的临床试验中已被证实可使小肠内某些具有代谢乳糖能力的细菌数量增加，以弥补内源性乳糖酶缺乏。 双歧杆菌、乳酸杆菌能酵解乳糖，在酵解乳糖时只产酸不产气，不增加渗透压，同时增加肠道短链脂肪酸的吸收，有利于减轻乳糖不耐受症状。 乳糖不耐受症的治疗目标是消除症状，同时避免营养缺乏。
乳糖不耐症頭痛: 乳製品アレルギーとの違い
同樣的概念也可以應用在喜歡乳糖的腸道細菌上，新生兒的結腸和低小腸乳糖酶活性的成人能經由持續攝取含乳糖的食物來慢慢增加腸道內喜歡乳糖的細菌。 乳糖不耐症頭痛 可是，專家指出，因為飲用牛奶而肚子不適的人不限於乳糖不耐症患者，亦有可能是對牛奶敏感，又或者只是心理作用覺得自己是不適合飲牛奶的體質而導致身體對牛奶出現排斥反應。 這些症狀通常在攝入乳糖半小時到兩小時後出現，其嚴重程度與乳糖攝入量有關。 乳糖不耐的人並非一旦攝入乳糖就會出現腹瀉等不良反應，而是當攝入超過一定「安全量」後才會出現反應，而「安全量」的大小則因人而異。 比如雖然日本人九成以上有乳糖不耐，但大多數人可以每天喝200毫升的牛奶而沒有任何不適。 由此可見，人種與地域存在此症不同的極大差異，難怪常聽到有的外國人把牛奶當水來喝，都沒有什麼問題，比較少聽到西方人會對牛奶不適應的情況，而在台灣的門診中，卻有不少乳糖不耐症的患者。