當一個人被診斷確定得了癌症，總是認為積極的從飲食上做一些改變，或許對於癌症的治療或及復發有一些幫助。 這樣的觀念是正確的，過去二十餘年來的經驗，已經讓我們體認，健康的食物，尤其是植物性來源者，含有各式各樣的化合物可以在人體中預防並對抗癌症。 但是，筆者接觸到不少患者，總是期望找到一兩種具有「抗癌特殊療效」的食物，然後大量食用；如此的想法有其風險，再「神奇」的食物，也不可能建立在「不均衡」的飲食基礎上，必須在各類食物中多吃具有抗癌成分者。 乳癌不能吃什麼 若接受化療，殷秀妙營養師表示，藥物會帶來全身性衝擊，使紅白血球明顯降低、抵抗力減弱，多數患者還會嘴破、噁心、嘔吐，進而影響食欲。 然而，此時身體要持續接受療程，對營養的需求不減反增，建議平時可稍微加強蛋白質、熱量、鐵質的吸收。
- 這類商品售價通常偏高，多會標榜「抗癌」，但絕大多數皆未能提出明確的人體實驗數據，要購買之前請先想清楚。
- 若體重下降過多時，並不利於後續治療，因此對於食慾不振者，建議可少量多餐，以每天6~8餐次滿足熱量需求。
- 劉明悅說，建議癌友自行量體重記錄，體重下降是營養不足的警訊，代表熱量攝取不夠。
- 而近期大量的人類研究表明適量大豆食品對癌症發生沒有促進作用，甚至像我們習慣的從小開始長期適量攝入豆製品的飲食方式還被證明可以減少乳癌的發生。
- 所以我經常告訴我的病人，面對這樣沒有明確結論的問題，我們需要有一套思考方式，生活是自己的，我們得知道如何為自己做決定。
就身體機轉來說，沒有足夠熱量作為基底，就算病人吃了很多高蛋白食物，最後還是被當作熱量使用。 病人術後營養以高蛋白、高熱量為主要選擇，什麼是高蛋白、高熱量，莊鯉表示，蛋白質主要來自於豆魚肉蛋類跟乳品，但多數人只在意攝取多少蛋白質，忽略搭配高熱量食物。 乳癌不能吃什麼 包括忌煙酒和辛辣刺激性食物， 乳癌不能吃什麼 少吃糖， 經常用淡鹽水或漱口液漱口。 可常備茶水或飲料， 口干即飲， 以溫潤口咽;或口含烏梅、西瓜霜、西洋參及維生素C片， 以止渴生津或局部噴吹喉散。 「重點是吃足分量，而不是一定得吃什麼！」殷秀妙營養師強調，天然食物的營養原則在於是否攝取足夠。
乳癌不能吃什麼: Ｑ4 不能吃生冷食物？
在日本曾有一個研究比較美日兩國乳癌婦女與健康婦女血液中硒的濃度，同時也觀察她們自食物中攝取的硒與血液中硒濃度是否相關？ 結果顯示健康的日本婦女血液中硒含量高於美國健康婦女，而兩國乳癌患者血液中硒濃度均偏低，乳癌復發者血液中硒濃度則最低！ 海產食品如鮪魚、鯡魚、沙鑽魚（鱗呈銀色的一種香魚）、龍蝦、蟹、蚵、蛤、巴西胡桃、啤酒酵母、小麥胚芽、草菇、全穀類、肉類中豬腰及一些香料中硒的含量都不低，可以經常食用。 目前營養醫學在抗癌過程中，已扮演重要角色，因為營養素可提供癌症病患重要能量，讓患者有足夠的免疫力、抗發炎能力來對抗癌細胞。 但請注意，營養品不能取代正規醫療（傷風感冒之類小病不算，可能吃個高劑量維他命C就好），千萬不要主客易位，認為吃了營養品就會痊癒。 均衡飲食是維持健康很重要的原則，不只是健康人如此，病人則更是要如此。
有另一學說指植物性雌激素當進入人體後，如果沒有很強的 estrogen effect, 還可以有抗乳癌的 效果，它會和雌激素競爭受體，令自身的雌激素不能完全發揮作用。 2009 年美國的田納西大學和上海的衛生部門進行了一個大型 的流行病學研究，結論是正常進食大豆類食物是安全的，而且可減低乳癌的復發率和死亡率。 莊捷翰醫師說明，乳癌化學治療最常見的副作用就是白血球下降，造成患者抵抗力較弱、容易感染。 治療期間可能會出現發燒、口腔潰瘍、喉嚨痛等不適症狀。
乳癌不能吃什麼: ~ 避免謠傳 防止誤導
乳腺癌患者要及時補充足夠的蛋白質， 患者一定要營養要充足， 乳腺癌病人身體一般比較虛弱。 身體需要利用胺基酸來修復組織、維持免疫系統運作，飲食中一定要有足夠的蛋白質。 營養補充品如核苷酸、精胺酸、魚油、麩醯胺酸、多醣體等，近年也常被討論的褐藻醣膠為海中多醣體，台灣目前有多項醫學臨床研究小分子褐藻醣膠，可能對調整體質、增強體力有幫助，患者對於化療的承受度、耐受性會好一點。 目前對於噁心、嘔吐、食慾不振、白血球下降等副作用，有一些藥物或食品可以幫忙。 某些藥物可以提振食慾或減少副作用，倘若食量很少，會建議使用一些營養補充品，讓患者不需要攝取大量飲食即可獲得較多的營養。 化學治療是乳癌治療中扮演很重要的角色，乳癌容易經由淋巴、血液轉移到全身，除了開刀把腫瘤切除乾淨之外，血液裡也不能有殘存的癌細胞。
但是，不管是「木瓜含有類雌激素」，或是「木瓜會促進乳癌細胞生長」，或是「木瓜可以豐胸」，醫學文獻裡都沒有如此的記載。 乳癌不能吃什麼 雖世界衛生組織（WHO）將紅肉列為很有可能致癌的 2A 級致癌物，但紅肉有助造血功能，一星期不超過 500 公克是可以的，一般人、癌症病人都適用。 醫院附近的餐廳常賣鱸魚湯，魚肉含蛋白質、鋅，有助手術病人恢復體能。
乳癌不能吃什麼: 罹患乳癌怎麼吃：抗復發與治療飲食照顧
中醫認為肝臟的功能是『主疏泄』，調達氣機，所以適量利用五味中的『酸』，有理氣、安胃、收斂的作用。 根據這個推斷，是否代表所有酸味食物或飲料都有如此作用？ 看來未必，但天然的酸，檸檬算是代表之一，橙、柑等水果都可以考慮。 很多現代的酸味食物，其酸味的來源都是來自檸檬一類。 乳癌不能吃什麼 至於另一種酸則是醋，醋的酸度較高，對胃腸刺激亦較大，相信對術後脾胃功能欠佳的患者而言並不適合。 此外，刺激位於手腕上的內關穴，和位於小腿的足三里穴，對紓緩惡心、胃脹都有幫助，氣虛可加配百會穴、脾胃氣滯可配合摩腹。
當患者出現惡心、嘔吐時， 可少食多餐、進食時不要多飲水。 如化療期間病人的毒副反應較重， 腹脹、食欲不振， 可吃流質或半流質飲食， 一日進食5-6次， 藥物反應消失后可改為軟食和普通飲食。 另外， 還可選用具有抗癌作用的食物， 如香菇、山藥、大蒜、白蘿卜、百合、薏以仁、銀耳等。 化療會給患者的身體帶來極端的痛苦感受， 但是也不能夠否認化療的確可以有效抑制癌細胞的擴散， 所以化療也成為了治療癌癥疾病的最主要手段。 在化療期間患者應該保持一個愉悅的心情， 這樣才可以有效忽視化療給身體帶來的疼痛感， 與此同時化療期間還有以下食物不能吃。 有很多食物都含有雌性荷爾蒙（雌激素），然而，這並不代表吃了這些食物就會引發乳癌，或者讓乳癌惡化。
乳癌不能吃什麼: 乳癌治療，迷思破解
女性每個禮拜多運動1小時，約可減少6%的乳癌機率。 此外，就算已經罹患乳癌，身材穠纖合度的人，比身材肥胖的患者預後更好，復發機率也較低。 高脂肪、高熱量的飲食習慣容易造成肥胖，體內的脂肪細胞不斷累積，會增加血液中的雌激素濃度，進而加快乳房細胞的增生速度，可能因此誘發乳癌。
國健署最新資料顯示，乳癌是台灣女性好發癌症的第一位，每天約有31人罹患乳癌。 十大癌症中，多數癌症的發生率已稍有趨緩，乳癌卻逆勢成長3.2%！ 乳癌不能吃什麼 此外，台灣乳癌已出現年輕化的趨勢，與飲食長期攝取高脂肪、高糖分可能很有關係。
乳癌不能吃什麼: 洗衣劑含大量經皮毒 身體長期累積不自知：
清蒸、水煮、滷燉或用烤箱等不同烹調方式，加上不同顏色蔬菜，多樣的豆魚肉蛋類食物，就能做出不同的美味健康餐點。 莊營養師強調病人願意吃、想吃，才有辦法提供病人所需的營養素與熱量。 莊鯉也提醒大家，豆魚肉蛋類要輪替食用，不能過於偏頗，而且要注意每天都需攝取足夠的蔬菜與適量的水果，才能達到身體需要的膳食纖維量。 化療減輕病症，然而治療後如何以食物補充身體所需的營養，健仁醫院營養組組長莊鯉營養師提供相關意見給癌友參考。
流行病學研究報告指出，易於罹患癌症者往往較不喜歡以下食物：生鮮的蔬菜、綠葉菜、十字花科蔬菜（青花菜、高麗菜等）、萵苣葉、胡蘿蔔及生鮮水果等。 研究已逐漸發現如：存在於蕃茄、西瓜、草莓、紅肉葡萄柚中的「蕃茄紅素」，也大量存在於人體的血液中：它是一種強效的抗氧化劑，可以協助自由基的清除。 又如：存在於葡萄、紫甘藍、茄子、黑豆…中的「花青素」也是一種強而有力的抗氧化劑，可以增強我們人體的免疫系統，除去多餘的自由基，使它們無法在我們體內進行破壞工作。 類似的物質不勝枚舉，葡萄柚中的一種「柚甘」，橘子中的「紅橘油」、「川皮晶」，都可以有效的抑制癌細胞生長。 乳癌不能吃什麼 這些存在於柑橘類水果中的「生物類黃酮」，又被稱為「維生素P」，是蔬菜、水果、花朵以及穀類等植物世界中的天然色素，他們伴隨天然維生素C一同出現，但卻不存在於人工合成的維生素C片裡。 乳癌不能吃什麼 乳癌病人要攝取蛋白質，也應以優質蛋白質為宜；陳冠蓉營養師建議，豆漿是很好的蛋白質來源，也可以有效降低體內的膽固醇，每天建議喝1~2杯天，乳癌病人如果要攝取乳製品，建議可以攝取低脂乳品。
乳癌不能吃什麼: 乳癌食療及食物禁忌 － 戒食雞？戒豆漿？
罹患乳癌對女性來說是一大打擊，為了避免誘發或影響治療，許多人都如驚弓之鳥般，不知要吃什麼。 振興醫院營養師殷秀妙指出，乳癌患者大多癒後良好，存活十幾、二十幾年的人很多，除化療期間飲食原則較不同外，當病情穩定後，養生之道是注意均衡，充足攝取六大類食物，才能在調理身體時，預防慢性病或第二個癌症找上門。 彰化基督教醫院營養師劉明悅表示，癌友因為需要做治療，所需的蛋白質比一般人還多，建議要注意補充足量蛋白質。 需要量因人而異，男性活動量大，蛋白質需求較多，以一個手掌大小為一份，一天建議吃到7份，一餐吃個2、3份，但有的女性4、50公斤，治療期間也可能只需要維持原來的攝取量。 另外，也考量到罹患癌症不同，例如腎臟方面腫瘤，蛋白質就建議不要攝取太多，應由醫師、營養師針對身體狀況做個別化建議。 劉博仁醫師則建議，攝食紅肉時，吃瘦肉不吃肥肉，吃雞、鴨時，一定要去皮再食用。
- 這裡所謂的荷爾蒙，包含荷爾蒙藥物與環境荷爾蒙，可能與乳癌的發生有關。
- 「重點是吃足分量，而不是一定得吃什麼！」殷秀妙營養師強調，天然食物的營養原則在於是否攝取足夠。
- 癌症治療前、中、後，都需要攝取充足的優質蛋白，甚至沒有生病的人，若蛋白質缺乏身體都會出問題，平時都要注意。
- 簡單D講，有實在證據証明真係醫得到乳癌嘅療法只得5樣，就係我成日講嘅手術、化療、標靶治療、電療同埋荷爾蒙治療。
- 人體各個器官都需要充足營養才能發揮正常的生理功能，正常時候要均衡攝取醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質等營養，生病的時候更需要完整的營養。
- 身體需要利用胺基酸來修復組織、維持免疫系統運作，飲食中一定要有足夠的蛋白質。
- 很多人會認為罹癌後，餐點應該要清淡，但是有時候已經到了無味的程度，這對病人來說用餐會變得很辛苦。
如果家族有乳癌病史，比如外婆、奶奶、媽媽、姊妹、女兒曾罹病，自己的乳癌風險也會增加。 另一方面，美國研究指出，遺傳基因BRCA1和BRCA2的突變，特別容易造成乳癌，好萊塢女星安潔莉娜裘莉（Angelina Jolie）就帶有此基因，罹患婦科癌症的機率相當高，才會在2013年進行預防性的乳房切除手術。 台灣人飲食西化，愛吃西式甜點，加上經常吃燒烤、雞排等富含動物性荷爾蒙的油炸肉類，以及從小喝到大的含糖飲料，長期下來，這些高脂、高糖飲食都對健康相當不利。 此外，不當飲食容易影響內分泌，導致女孩的初經提前，若初經在12歲之前報到，也可能增加乳癌風險。
乳癌不能吃什麼: 乳癌／化療掉髮怎麼辦？得乳癌不能吃什麼？小心這3種食物 復健運動不可少
現在市面上也有許多鱸魚萃取精華，胃口不好的病患也可考慮。 癌症治療前、中、後，都需要攝取充足的優質蛋白，甚至沒有生病的人，若蛋白質缺乏身體都會出問題，平時都要注意。 深海魚含ω-3脂肪酸，會抑制前列腺素的作用，前列腺素會引起發炎反應，抑制免疫系統對癌細胞辨識的能力。
