柒.串燒屋之所以受到歡迎，是店家獨創三種醬汁，[和風焦糖]是店家招牌，也是安妮大力推薦的醬汁，吃起來鹹甜交織，是外面少見的風味。 [經典椒鹽]是用天然椒鹽配上獨特醬汁，帶有微微辣度並且有特殊香氣，我也很喜歡。 說「柒串燒屋」是路邊攤價格真的不為過，『豆干』＄25、『百頁』＄19、『甜不辣』＄30『鱈魚丸』＄20…雖平價但每串都用心燒烤，且還能依個人喜好選擇和風焦糖或經典椒鹽口味。
食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 店內另一款漢堡「燒牛舌漢堡」亦很受歡迎，記者曾經食過，認為質素非常不錯。 位於灣仔的「Burger Home」主打手打牛肉漢堡，招牌是「芝心牛肉漢堡」，許多網民都表示牛肉十分香口，咬下去更爆肉汁，搭配番茄、蔬菜等配料能中和整體油膩感。 餐廳身處工廈之中，不過口碑不絕，每逢晚市都有不少食客慕名而來，就算訂位也要等。 網民評價食物質素性價比高，而卡位座位闊落，地方乾淨企理，所以令食客願意一再回頭翻啅。 偷偷說，這一整串幾乎都是我吃的，因為太好吃了不想分給老公吃。
串燒屋: 台北串燒#4吳留手串燒居酒屋(市民店)
如果喜歡食物多元化的朋友應該會喜愛這間串燒店，因為雖然主打串燒，除了有近30款肉類和蔬果串燒任食，更有炸物和甜品可任點，如炸生蠔、炸蟹鉗、薯條等，而且啤酒、汽水都是任飲，最多任食2.5小時，十分足夠。 入座後如日式放題般剔紙仔，生串燒便會排好在木盤端給客人。 串燒種類約35款，有齊豬、牛、羊、鴨、魚等，其中牛肉款式特別多，有美國安格斯牛肩胛、西冷、牛肋腩、牛板腱、牛舌共5款；另外亦推薦雞軟骨串。 切成小口的大小，吃起來有一點像是炸過的骰子牛，這個好吃。 而羊肉串是和風焦糖，有點甜甜的，老爺說他覺得這樣挺好吃的。
而且連日本清酒銷量第一的「獺祭」也有，餐廳提供獺祭的四割五分純米大吟釀讓大家任飲。 尖沙咀串燒之選，裝潢時尚有格調，是休閒放鬆，下班後想小酌幾杯吐苦水好去處。 串燒種類選擇多，光是海鮮串燒已有30款選擇，雞肉類串燒亦有逾10款選擇，這邊有提供羊肉串燒，食膩了牛豬雞的朋友可換換新口味。 推薦下單肥美廣島蠔、蒜蓉燒虎蝦、厚切牛舌、爆蒜茄子、燒鰻魚、北海道原隻魷魚，黃金薯條、黃金炸魚皮，食材鮮美份量足，價錢不貴，黃金薯條有誠意，即炒黃金炸魚皮較少見，可以一戰。 日式串燒當然在居酒屋食最具風味，東京大眾酒場就是其中之選，樓頂的大燈籠，牆上的日系海報讓人彷如置身日本居酒屋。
串燒屋: 台南／三兄弟串燒碳烤
此外，川口主廚又擅長為串燒搭配不同刁鑽食材，例如他的招牌「新解析葱燒雞肉」，就選用葱辛味更濃烈的沖繩島蕎頭替代傳統的大葱，並搭配帶發酵風味的和辛子，突出雞腿肉的天然甘甜風味。 另外「雞腎配鵝肝醬」，就在水潤帶脆的雞腎上，淋上味厚濃郁的鵝肝醬，突出內臟的獨特甘香。 最後，配上以農場直送雞蛋製作的「親子丼」與「日本季節果物」作結。 由加拿大藉廚師創辦兼主理的日式串燒店，主打燒雞串，開業8年仍然人氣不減。
烤好的串燒會先噴上檸檬水，再撒上胡椒粉就不會愈吃愈鹹膩，每一串燒肉都烤得恰到好處，微甜鹹的好滋味，再搭配冰涼涼的飲料，就是完美的消夜美食。 推薦原因：老宅改造的店面有著濃濃日式居酒屋氛圍，串燒以雞肉為主，從雞肉、雞翅、雞皮、雞腳筋，吃到雞心、雞胗，同時牛肉、豬肉與海鮮等選擇也不少，大多是1份2串的各式串燒，好吃、唰嘴又平價，是情侶、三五好友聚會的好選擇。 串燒屋 這天跟朋友點了一桌串燒，搭配果汁與汽水，盡情享受平價串燒超級過癮的，柒.串燒屋價格非常親民，烤物也相當專業，品項非常多元，還營業到深夜，當作晚餐或是宵夜都很適合，價格更是居酒屋的一半，感覺吃很多也不傷荷包，推薦給大家。
串燒屋: 店家/景點資訊
海鮮可先放於燒烤爐下層，上面再放好自轉串燒，雙層同時燒烤。 日式居酒屋「黑木」（MOKUTAN），設計帶有濃烈和風禪味，餐廳內以原木色設計為基調，加上水泥及原木作為裝潢，既有日式和風質感，又具東方禪意的風格。 開放式廚房設計及L型吧桌，可讓客人一邊享受日本料理，一邊欣賞團隊製作美食的過程。 串燒屋 除此之外，還有一品料理及天婦羅炸物，無論閨蜜相聚或私人時光也同樣愜意。 喜歡吃蔬菜的朋友，我也很推薦多點幾項蔬菜平衡一下，我覺得茄子串燒超好吃的耶，香菇搭配椒鹽超合拍的，感覺多吃幾串蔬菜罪惡感就少一點。 米腸個頭超巨大耶，喜歡吃點澱粉的朋友點一份米腸就對了，包裹和風焦糖醬風味超棒的，帶點甜味的米腸QQ的非常好吃，與帶骨熱狗一起吃超級過癮。
環境和美食質素當然重要，但令我愛上Keyaki最主要的原因是這裡的人，即使你是第一次來，員工都會和你打成一片，甚至乎會感染附近不相識的客人一起舉杯暢飲。 馬耳東風是一間非常道地的燒鳥店，便宜且座位少(只有25個座位)，客人安安靜靜地吃著串燒，菜單也是全日文，要走進去真的需要一些勇氣。 進入燒物部份，主廚會準備當日質素最好的地雞部位，從一般的雞胸、雞髀、雞翅，到橫隔膜肌、雞腎、腰皮、頸肉等，每款雞肉串除了加鹽提鮮外，亦講究醬油的運用，主廚特別從本店帶來十年以上的老醬油膽，當中滲滿雞肉的精華，獨特風味無可取替。 對於特別的部位，又會採用泰式魚露、螢光魷魚醬油等海鮮風的調味，相當細緻。 燒鳥YAMATO香港店選用日本奈良合作農舍飼養的「大和肉雞」，肉質彈性、脂肪比例、鮮味都達至最佳水平，店內亦設有專用炭火烤爐，設計就如北新地本店一樣，炭火採用頂級日本紀州備長炭，炭香獨特，且溫度極高。 炭爐亦分成三層，以遠火、近火不同距離，做高、中、低的溫度變化，對應各種雞肉部位烤出最完美的生熟度。
串燒屋: 大股熟成燒肉專門 台北南京店
我第一次來是一個中環的返工的律師朋友帶我來的，當日酒過三巡後他問我：「想和我去一趟日本嘛？」然後就帶了我來Keyaki了。 串燒屋 的確，拉開那度重重的木門，煙薰的味道，昏暗的燈光加上又長又責實的木bar台，背景播著經典的日文歌，甫踏進店內就彷佛時空穿梭去了新宿的串燒屋台店。 居酒屋是日本打工仔下班後談天消遣的地方，坐立舒服是一間成功的居酒屋必備的條件，放眼四周，下了班的中環人都在這裡卸下盔甲和友人侃侃而談，這裡就像一個讓人放鬆的時間黑洞。
獲得與美食新聞推薦的「柒串燒屋」，讓客人以路邊攤價格享受居酒屋品質的獨家風味可口串燒與烤海鮮，每串$19起超低價，就算大吃大喝、荷包君也不會哭泣。 咁多選擇，梗係要揀啲最好味嘅推介俾大家，等大家唔會嘥咗個胃啦！ 美國穀飼牛西冷嘅牛肉味濃，夠juicy；厚切牛舌夠厚身，食落非常有口感；蜜汁叉燒豬柳個叉燒汁濃郁微甜，好入味；泰式豬頸肉夠爽口，微辣又帶有香茅味；海蝦大大隻，新鮮彈牙。 枱上面仲放左燒肉汁、秘製串燒醬、辣椒粉、孜然粉同椒鹽等調味料，令燒烤味道層次大大提升。 此文同步發表於：柒息地串燒居酒屋長春店｜台北中山松江南京站美食食記｜平價高CP值氣氛熱鬧的三五朋友小酌好去處，秘製醬汁夠味且可口，不論平假日都人氣滿滿台式串燒居酒屋 – 卡爾茗 C.L.M. 柒息地串燒居酒屋長春店｜台北中山松江南京站美食食記｜平價高CP值氣氛熱鬧的三五朋友小酌好去處，秘製醬汁夠味且可口，不論平假日都人氣滿滿台式串燒居酒屋 – 卡爾茗 C.L.M.
串燒屋: 台中／プロ燒鳥專門店 Puro 2.0
木戶位於尖沙咀棉登徑，由日籍總廚木村潤一郎先生打理，主打博多串燒及串炸的串燒專門店。 串燒屋 餐廳設計為亮點之一，入口被打造成小型劇場，猶如脫離外面世界，走進另一新領域。 MIRROR成員 AK、阿Jer、ERROR成員肥仔合作，一同開日式串燒店，榮升老闆！ 12月12日AK在IG Story分享串燒店開業消息，並寫上「和哥哥的新串燒店開張，大家要多啲嚟食飯啦。」據指串燒店將於明天開幕，但官方還沒公佈正式開張日期。
鬆軟的雞肉和酥脆的表皮呈現出這道誘人的烤雞腿，為Birdie引以為傲的一道菜。 在眾多烤雞肉串的專門店中，此次要為您介紹的是「Birdie」，這家店不僅在挑選食材上十分講究，且努力地將烤雞肉串的日本飲食文化推廣出去。 這裡是用炭爐來燒——全港用炭爐做串燒的地方很少，因為要向政府申請炭牌，據店長說全港只有3間串燒店有炭牌，Keyaki是其中一間。 只有用炭爐來燒，油脂和肉汁滴在爐上才會散發出獨有的煙薰香氣。 刺身同煎烤蠔之外，餐廳仲有牡蠣天婦羅，香脆外皮配上爆汁生蠔，唔使沾醬已滋味滿滿。
串燒屋: 居酒屋推介4. 主打沖繩風味料理：Kinjo’s Izakaya 金城居酒屋
在本土料理為粵菜的香港，有許多傳統的雞肉料理，例如在日本也常吃的到的醬油雞和醉雞等，當地人對雞肉的口味十分講究。 日本的烤雞肉串使用優質的日本產食材，以備長炭細心燒烤，更加凸顯其美味，能感受到完全不同於粵菜的悠久傳統，對香港人來說既熟悉又驚艷。 在此飲食背景下的香港，位於中環的烤雞肉串居酒屋「Birdie」自2019年開幕以來，粉絲便不斷地增加。 串串燒by Season主打日式串燒及一品料理，所有食物都是即叫即做，使用日式調味，配上餐廳日式居酒屋風的環境，令人彷彿置身在日本小店之中。 包括麻辣牛舌、吉列炸蠔、燒魷魚、燒牛柳等，更有非常特別的燒日本雞泡魚！ 一品料理也有不少選擇，包括黑松露炸薯條、玉子肉鬆燒及壽喜燒野菜頂級小肥牛鍋等。
這碗拉麵很適合冬天吃，熱呼呼的湯頭頗不賴，是有點牛奶和豚骨混合的口味，有辣也有不辣，辣味的香氣更多了辣椒的香氣層次感，上頭的起士也使這碗麵更為濃厚，麵體則是Ｑ彈的韓國拉麵，頗好吃的一款麵食。 這裡的價位很透明，上頭都有標清楚，想吃什麼串燒就自己拿，每串19元起，一人抓300~400含飲料的錢就可以吃超好了，整體來說是CP值很高的選擇。 店內位置大約30個左右不算多，氣氛是走熱鬧的台式串燒酒場風格，在這裡可以放心的與朋友暢聊，不用怕會吵到別人。 在福岡的烤雞肉串店修業完畢後，於2015年前往香港，2019年3月Birdie開幕。 」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
串燒屋: 台北／柒-串燒屋
位於中環的人氣日式串燒店，長期爆滿，店面亮麗時尚，座位寬敞，，開放式廚房讓食客可以一堵日本師傅的燒烤。 店舖選用備長炭，能鎖住肉汗同時留有炭香味，沾上炭香的食材更添風味。 一如店名，主打雞串共有15款，雞種採用三黃雞，堅持每日新鮮屠宰。
- 除了雞串，推介串燒還有紫蘇葉雞腿、雞心、稀有的雞胸軟骨及芝士麻薯等。
- 被喻為日本最難 book的餐廳之一， 供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京築地市場挑選的食材並直送到港，創證你能吃到最上乘的壽司料理 。
- 花枝串，一般串燒店較少見海鮮類的串燒，咬下去還蠻讓人驚豔的，花枝經過炭烤後，除了本身的鮮甜味，還多了一股迷人的炭香，肉質軟嫩又多汁，很好吃。
- 選擇有蒜蓉烤蠔、蒜蓉烤青口、蒜蓉烤茄子、原條日本秋刀魚、一口牛、安格斯牛肩肉片、日本漢堡扒、西班牙黑毛豬五花腩片、美國特級牛仔骨等。
- 這天跟朋友點了一桌串燒，搭配果汁與汽水，盡情享受平價串燒超級過癮的，柒.串燒屋價格非常親民，烤物也相當專業，品項非常多元，還營業到深夜，當作晚餐或是宵夜都很適合，價格更是居酒屋的一半，感覺吃很多也不傷荷包，推薦給大家。
寅屋吧檯座位 / Photo by Tabelog在座位的選擇上，提供多人聚餐的日式包廂，也有吧檯座位讓一個人來吃的客人也享有舒適的吃飯空間。 這裡總共只有8個座位，全都是寬敞別緻的吧台座位，可以非常安靜地品嘗師傅精心製作的串燒料理，串燒師傅可以非常周到地服務每位客人。 老闆對食物質素非常有要求，而且以客為先，因此擁有不錯的口碑。 除了餐點選擇多樣之外，搞怪的食物名字亦是餐廳的另一賣點，例如爆粗雞全翼。 招牌的鹽燒雞全翼使用火山石燒45分鐘，不少網民都大讚皮脆肉滑，非常juicy。 座落大埔的串燒酒吧餐廳，地方寬敞，酒吧的燈光與佈置很有情調和品味，下班後過來放鬆一下，或相約好友看球賽，過過手癮來一場「士碌架」都很不錯。
串燒屋: 台北居酒屋推薦3：年三十
鳥貴族的最大特色就是「350円均一價」，品項豐富的各種串燒、薯條炸雞等小菜、釜飯、拉麵、甜點，再到各式飲品包含酒類，都是統一價350円。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 如果你想發表對串燒屋的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
串燒屋: 串燒精選款式：
除了羊肉，其它兩款都是德州風味，燒烤前使用特製醃粉醃漬，嚐起來有點像BBQ的味道；羊肉則是和風焦糖，粉醬合一的甜味巧妙的避開羊肉的騷味。 」有和風焦糖、經典椒鹽以及德州風味三種醬料風味可挑選，初訪可請店員推薦，或自己依菜單上的白框做選擇。 出色的燒烤店，用上備長炭is a must，因為比普通BBQ用的木炭更耐燒、更有風味，而這裡的師傅更特別混合使用紀州和越南的備長炭，讓肉類的受熱程度和熟度更均勻。 之前我問過師傅一個很愚蠢的問題：「炭爐沒有大細火開關，如何控制火候？」師傅簡單答我兩隻字：經驗。
串燒屋: 燒烤
烤蔬菜串類的『香烤櫛瓜』＄110與『鹽烤杏鮑菇』＄110都掌握了剛剛好的熟度，香甜多汁、簡單撒上鹽巴或胡椒就很美味。 「大村武串燒居酒屋」平日限定的『蔥鹽牛舌』＄320是像夜市牛排一樣，以熱騰騰的鐵板直接出場，聽到滋滋作響的聲音、聞到香氣逼人的味道，格外誘人食慾。 串燒屋 其實這次來到甲紅居酒屋已經6點多了，所以沒能來得及欣賞到夕陽的美景，但是來到了頂樓的露台空間還是會被這樣的氛圍營造所感染，此時此刻真的覺得這裡超級適合帶另一半一同前往，這裡很適合跟著另一半在這樣的空間裡輕輕地述說著悄悄話。
台北 .辛巴適麻辣鍋 台北一號店│台北最美麻辣鍋店，頂級和牛麻辣火鍋吃到飽，無敵窗景可以眺望101大樓。 海鮮也是柒.串燒屋的特色，這裡用銅板價就可以吃到天使大紅蝦，不用任何調味，單烤就可以吃到海鮮最原始的甜味。 因為金針菇本身就有很特殊的口感，但搭上培根肉串之後，味道也更上一層樓! 店內座位則是規劃為適合三人(含)以上的用餐環境，並可視當天用餐人數彈性併桌，約會、家庭餐敘、同事聚會都合適；裝潢簡單卻不失居酒屋應有的歡樂氛圍，舒適的用餐環境很重要啊。 餐廳主打高CP值美味串燒，曾獲得、TVBS跟民視等新聞媒體採訪，網路上也獲得破千好評（Google 4.5分/2655則評論）。 串燒屋 選擇有蒜蓉烤蠔、蒜蓉烤青口、蒜蓉烤茄子、原條日本秋刀魚、一口牛、安格斯牛肩肉片、日本漢堡扒、西班牙黑毛豬五花腩片、美國特級牛仔骨等。
蔬菜類美點則有時令蔬菜配巴馬臣芝士丶時令蔬菜配味噌醬，最後奉上精緻甜點。 老闆和店員都非常親切，會向第一次到訪的客人介紹人氣餐點，不用擔心面對著一大張點餐紙卻不知如何選擇。 店內供應的串燒都非常高質，當中同時滿足視覺和味覺享受的是「爆膽丼」，很多網民都表示丼飯上的蛋黃沒有腥味，海膽味道亦十分鮮甜。 餐廳設有駐東京的專業買手，每天為餐廳從豐洲市場親自選購食材再空運到港，確保新鮮空運到港之海產質量極盡完美。 推介多款招牌日山 A5 和牛入饌設計的菜式，包括薄燒 A5 和牛、雲丹和牛韃靼、A5 和牛壽司、燒 A5 和牛西冷及吉列 A5 和牛。
其他必試前菜選擇有：油甘魚刺身配柚子酒啫喱、黑鮑魚配山椒蛋黃醬、雲丹海鮮刺身韃靼及醋漬鯖魚刺身配西柚啫喱等。 駐店唎酒師更精心挑選豐富多樣的清酒選擇，另備有多款珍稀的日本威士忌及葡萄酒，大小品牌一應俱全，全面照顧不同酒客的喜好。 作為摩登居酒屋，「hare 晴舍」的菜單以和洋食及日式串燒為主，並請來擁有豐富日本菜經驗廚師坐鎮，嚴選時令及新鮮的食材細意烹調，部份食材如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等也從日本進口。 此外，廚師更專程從日本訂製頂級的日本串燒爐，利用先進技術讓食物帶出獨特的炭火香味，配以自家調配的醬汁更能提升食材的鮮味。 居酒屋一直是下班後約朋友聚腳的好地點，一邊食飯，一邊小酌兩杯，既可以吃串燒、鐵板燒，也有Omakase、壽司刺身，滿足不同人的喜好，最重要是環境舒適，是談心、聚會的最佳選擇！
Photo by Tabelog由京都傳統房屋－町家改建而成的串燒店「滿天」，於2016年開幕，主打較具創意的串燒料理。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
串燒屋: 台北居酒屋推薦13：大村武串燒居酒屋
」用的可是4A等級的軟絲，上桌時都快比盤子大，，而且肉質非常厚實，入口Q脆鮮甜，擠點檸檬、沾點椒鹽，風味更上一層樓，讓人一吃就愛上。 之前就聽說新出的星銀啤酒不錯喝，就順手拿，比較清爽，也不會苦澀；OOHA氣泡飲則是最近偶像劇狂置入的飲料，氣很足，口味也不錯。 每次來居酒屋，枝豆是我必點之物，貪其健康又解口痕（啱晒我這名中女），而這裡的枝豆就更可以看到Keyaki的心思——不少食店的枝豆只是簡單地烚熟加上鹽吊味，然而這裡的師傅卻會花功夫，先把枝豆浸醬汁再去烤，去除枝豆的青草味又能增加味道層次。