根據美國散戶投資人協會 在週四 (9 日) 發布的調查數據，近期美股投資人情緒已經飆升至 2021 年 11 月以來的新高。 有專家示警，當散戶多空情緒達到極限，通常會是可靠的反向操作的訊號。 土耳其南部與敘利亞邊境2月6日發生7.8級大地震，救援人員爭分奪秒搶救，惟兩國遇難人數已超過二萬人，當中包括內地節目《非正式會談》常駐嘉賓30歲土耳其籍唐小強（Idris Talha Kartav）。 美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。
除了提供鹹甜Crêpe之外，亦有提供早餐、意粉、漢堡、法式三文治及各式飲品。 位於文華東方酒店的日式居酒屋The Aubrey靈感源自己19世紀中葉日本新藝術運動可俯瞰維港景色，店內設三個與別不同的空間，包括起居室及古玩廊，打造出日本銀座奇幻特色的居酒屋氛圍。 「Summer Vegetal」蔬果嘗味餐單則選擇多款時令蔬果烹調八款創新菜式，包括意大利青瓜撻、創意版法式燉菜菠蘿番茄「ratatouille」等，最後配上茴香雪葩及時令甜品車厘子撻，每道菜均具心思。 青咖喱屋由泰國人經營，有過百款泰國菜式，包括20種沙拉、濃香咖喱、串燒海鮮、甜品飲料等等，選擇多籮籮。 對泰國迷而言，這根本就是他們的美食天堂，吃完飯也可以逛一逛黃竹坑的藝廊。 日式外賣店「為食龍」於中環開設堂食店，新店有2層，佔地4,000呎，以落地玻璃及森林調作設計，加上恐龍公仔放滿每個角落，感覺置身侏羅紀公園！
上環街市美食: 熟食中心｜上環兩大熟食中心老字號推介 傳統潮州粿品/熱辣手工點心/爆餡蛋牛包
上環熟食中心整層有著多間香港道地的特色小店，包括現在介紹的瑞記咖啡。 上環街市美食 來到瑞記咖啡，一定要食他們聲名遠播的西多士(約$25-30)和樽仔凍奶茶($15-20)。 甫進大堂就迎來不少國際美味與餐飲，其中白蘭樹下、麥子等更是香港本地孕育的氈酒及手工啤品牌。 二樓則聚焦於保育，包括由香港理工大學設計學院主理的空間，將會就建築與重建舉行一連串展覽與工作坊。 三樓則引了不少本地小店，包括以可持續發展為概念的SLOWOOD與Pimary；以深水埗為基地的Midway及foreforehead也相繼進駐；連接中環扶手電梯的行人通道也有不少香港特色飲食攤檔及手工咖啡等。
位於嘉咸街的 Pololi 是香港第一間引入 Poke（音：Po-ke）這款菜式的餐廳。 Poke 來自夏威夷，是一碗集合了不同西式和日式食材的魚生飯。 Poke 的最底層通常為米飯，上層鋪滿切粒、經過調味的三文魚或吞拿魚刺身，再隨自己喜好加上芝麻、車厘茄、牛油果等拌菜，組合成一道口感豐富的 fusion 菜式。 負責掌舵的主廚Kris有逾二十年鑽研及烹製日本菜經驗，不但精通日文，並曾在多間星級食府工作，包括米芝蓮一星餐廳Wagyu Kaiseki及La Bombance。 Kris還曾在有過百年歷史的日本著名天婦羅專門店稻菊主理天婦羅，最拿手調校不同濃稠度的天婦羅炸漿，配以融合本土元素及當造食材，炮製成自成一格的特色天婦羅。 日本菜新餐廳和緣Wa-En Kappo，位於上環一幢全新商廈二十九樓，建築物外牆以落地玻璃設計而成，可以270度無遮擋欣賞維港海景。
上環街市美食: 中環美食｜日台美食｜4.吃什麼 台灣媽媽的用心料理
位於干諾中心29樓的和緣，坐擁270度無遮擋海景，日間與黄昏時的景色更迷人！ 餐廳以開放式廚房設計，讓客人邊食邊欣賞主廚的巧手工藝，另設有一間貴賓房，方便與朋友相聚。 旺角有名的咖啡店在港島開分店了，文青的木系風格裝修頗像英歐小店，該店的咖啡水準一直穩定出色，店員友善又會耐心解釋各咖啡風味的分別。
中庭橋下更配備大型投影與音響設備，可作為街頭表演場地及大型活動空間。 這間主打日式丼飯和居酒屋的「WAKO 鮨 & 酒」令到中環街市感覺十分多元，添加了本土餐廳以外的其他國家風味，讓你到訪中環街市時除了香港小食，亦有其他選擇。 中環街市：中環街市已有80年歷史，是香港珍貴的三級歷史建築物，經「市建局」活化後保留舊址然後翻身，既保留集體回憶，亦能為社區帶來全新體驗。 Zenon Café 以懷舊理髮室為主題，主要售賣意式咖啡及美式輕食，例如三文治、沙律、All Day Breakfast等，氣氛寫意舒適。 餐牌由資深大廚坐鎮主理，每天由大廚親身揀選新鮮食材，烹調健康清新、價錢貼地親民的美式輕食及咖啡特飲。
上環街市美食: 上環美食推介10. 井巷子 Jing Alley
既然情人節繞不過西餐，但又想惠及到男友的銀包，咁不妨去上環皇后街市的ABC Kicthen撐抬腳。 主打日本料理的WAKO，今次特別於G/F位置引入三大餐飲品牌，打造小日本食區！ 包括主打串燒與丼飯的WAKO居酒屋，以及提供Omakase與壽司及清酒的WAKO鮨&酒，讓食客可以坐在Bar台上享受海膽壽司、大拖羅壽司等單點壽司及廚師發辦的套餐。 【中環美食】 中環Loft & Scone：咖啡店百花齊放，有些是開設分店，有些是全新面孔，有些更是由網店轉為實體店，Loft & Scone是其中之一。
每個餐點包括一杯飲品，小編推介龍眼杞子水，味道清新，龍眼帶天然的甜美，真材實料。 若然只是陪朋友而不想吃餃子的話，三一餃子亦提供唔想食餃子系列，分別有醉炸雞翼、甘煮野菜和關冬煮選擇。 此外，三一餃子的三一套餐組合也非常化算，不用$70就能吃到餃子連主食和小食，最受歡迎的主食有鰹魚昆布湯米線，而小食方面則是炸花枝丸和餃子雞翼等。 另外，追加配料亦非常多元，配料比起一般的石燒牛專門店少見，例如有刺身級帶子、煙煙韌韌的芝士年糕、帆立貝和廣島蠔等。 自稱大胃王的你還可以試試他們的的石鍋、湯鍋、溫泉蛋拉麵和肉丼等，相信總有菜色適合你的口味。 【中環美食】 位於中環的Kyoto Joe，是一間高質素日本料理餐廳。
上環街市美食: 日本菜
餐廳每星期有五天從日本空運新鮮食材到港，包括多款頂級鮑魚及龍蝦，以及四款上乘和牛，如飛驒A5及佐賀A4。 餐廳另設有多種新派壽司及和食，包括店舖特色煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油。 餐廳主打西班牙菜，當中全新的「Sea-to-Table」精選世界優質的海鮮及時令食材烹調特色菜式，包括鹽漬鯷魚配上特製醬汁、自家製意粉皮的焗海鮮千層麵、烤魷魚配refrito醬汁。
- Taste Beyond 由五星級酒店大廚主理，主要提供沙津、甜品、飲料及健康便當，以輕食為主，適合你在中環街市嘆個下午茶，打打卡。
- 前菜方面更有多款正宗的意大利菜，如新鮮的布拉塔芝士（Burrata Cheese）、巴馬火腿（Parma Ham）和秘製肉丸等，甜品則提供 Tiramisu 和 Panna Cotta。
- 榮華南洋冰室主打精心烹調的南洋風味家常料理，所有菜餚飲品即叫即製。
- 素食者同樣有好選擇，可以一試青瓜沙律、醃紅菜頭蘋果沙律、 Asparagus Smørrebrød 蘆筍三文治。
- 逢星期一至五下午五時至八時 Happy Hour 時段多款招牌啤酒：白蘭啤酒、鹽田啤酒、香茅啤酒、洛梅啤酒等一律$60/杯。
店子供應炒粿條、馬來西亞喇沙、檳城福建麵及泰國粉紅乾撈，不同煮法俱備。 生記米線的魚湯，由廚師每天均用超過 60 斤不同種類的魚熬製4小時，令湯底香甜鮮美。
上環街市美食: 中環街市人氣店｜#3 一喜 港式小炒
【中環美食】 汴京茶寮是澳門的人氣茶店，約兩年前在香港開設首間分店，選址中環，全店面積過千呎，環境舒適。 汴京茶寮主打原片茶葉以傳統茶道沖泡茶飲，帶出茶的原始風味。 汴京茶寮除了提供招牌手沖茶， 亦有供應茶漬飯、蕎麥麵、和菓子等日式料理呢。
充滿香港懷舊特色的叮叮老香港辦館，店內從玩具叮叮、雞蛋仔造型玩具、及童年零食等應有盡有，以一件件滿載香港人集體回憶的產品，將大家穿越回到當年今日。 由市區重建局與華懋集團共同管理及營運的中環街市，是本港的三級歷史建築物，從1939年起營運至2003年，當中滿載多年集體回憶。 及後於2009年，政府宣布交由市區重建局進行保育和活化，經多年翻新工程，終於在今年以全新面貌重現大家眼前。
上環街市美食: 料理農務
，透過玻璃可以望到維港海景，還有一面花花打卡牆裝，非常之少女風。 小編最喜歡這裡的招牌——老ME招牌蟹肉檬粉/河粉，店家用自家製嘅蟹肉膏，有大大塊蟹肉蛋餅，令整碗湯河好有鹹香味，同時湯底自然，0%味精或者添加劑。 煙三文魚芝士薄餅($178)：JACOMAX用的芝士味濃，芝士愛好者一定會非常喜歡。
Hjem 設於上環文武廟附近，環境清淨，體現北歐慢活精神。 素食者同樣有好選擇，可以一試青瓜沙律、醃紅菜頭蘋果沙律、 Asparagus Smørrebrød 蘆筍三文治。 上環街市美食 由註冊營養師主理，餐廳有很多素食類的主菜供客人搭配沙律或熱盤米飯，還有健康的藜麥燴飯和全麥捲餅，即使是肉食者也有很多主菜配菜可以選擇，份量也不少，不用怕吃不飽。 上環街市美食 這間使用無化學成份或有機的本地食材，提供各種中式健康菜式和湯水，加上價錢偏貴，較適合多人分享享用美食。 叮叮老香港辦館以電車與春秧街市集為主題，售賣生活家品、小食、模型玩具、舊唱片等雜貨。
上環街市美食: 健康快車
全新面貌的中環街市率先進駐了超過20間餐飲食店，由地面層的「Dining Ground」到二樓美食街，雲集咖啡店、酒吧、老字號、懷舊小食、新派美食、港式燒味、中西日料理等一應俱全。 上環美食｜焦糖爆谷雪糕Bagel，呢個組合認真夠新穎，能夠設計到咁多創意十足嘅款式，真係唔怪得之開店無耐已經成為人氣打卡店。 上環和緣割烹料理，大廚曾於米芝蓮餐廳掌勺，食物質素有保證，再加上位於29樓高空，設270度落地玻璃看到絕美海景，最適合跟兩三位朋友或拍住拖來好好吃一頓。 現時餐廳以Tasting Menu為主，午巿最平$580就可以吃到6道菜，當中不乏日本直送食材及海鮮，抵吃度爆燈。
主食方面，餐廳午餐時段提供各款日式便當，另設以備長炭作燃料的爐端燒菜單，刺身、天婦羅等，全部均以頂級新鮮食材烹調而成，帶領食客踏上一趟走遍海洋與陸地的美饌之旅。 Impossible植物牛肉主要成分為水、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及大豆血紅蛋白，味道及口感均與傳統牛肉相近，同時比傳統碎牛肉少35％總脂肪、不含膽固醇，為代替牛肉的好選擇。 位置中環藝術地標H Queen’s內的Écriture，今年已連續第3年獲評為米芝蓮二星餐廳。 餐廳環境舒適，摩登簡約的設計配上兩面落地大玻璃，空間感十足。 中環這間茶餐廳，開業不久就日日大排長龍，主要因是因為炒蛋做得滑溜，多士既厚身又香脆，就連火腿通粉的湯底也是自家熬製，可謂誠意十足。 中環大館內的法式Café Café Claudel 一直吸引不少食客前來，店面除了將30年代的巴黎咖啡館重現眼前，更將那份悠閒、寫意的感覺帶給顧客。
上環街市美食: 中環街市人氣店｜#1 I-O-n - 茶啡酒館
紹華小廚供應超過30款口味，創新的有野菌鵝肝飯、豉汁帆立貝象拔蚌飯；鍾意經典的話，可以點窩蛋牛肉飯和鱆魚雞粒臘腸煲仔飯。 惠記毫不簡單，家傳秘製的咖哩和燒鴨是熱門菜式，賣完即止；主打住家素食的根記服務佳，供應時下的潮流素食，盡現素食生活態度。 上環街市美食 這間設有坐位的日本壽司店「WAKO SAKE SUSHI & TAP」，除了可以單點壽司外，仲可以食由廚師發辦的Omakase Set，有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等，勁豐盛。
上環街市美食: 甜品
雖然這樣的設計的確令這條標誌性的樓梯顯得失色，但有時候或許說是要在美觀與安全之間取得平衡。 街市自1842年開始營業，中間經歷過多次重建、改造，1990年被列為三級歷史建築並於2003年正式停運。 政府於2009年決定環重建中環街市，曾有報導指建築團隊有意打中環街市打造成「飄浮綠洲」，但由於考慮到建築物承載能力和結構安全而需要更改設計。 2021年，全新的中環街市終於完成活化正式對外開放，主題為「Playground For All」。 主打天然健康食品的綠日堂，提供不同種類的水果乾、蔬果脆片等，包括有很受歡迎的芒果、蘋果、草莓、榴槤、秋葵、雜菇等乾果，健康又美味，另外亦有蒟蒻酵素，有助腸胃消化。 此外，I-O-N 的廚師團隊亦將地道的港式風味注入不同的西方菜式中，推介菜式包括︰油甘魚他他配氈酒浸西瓜、醉醺醺 (花雕醉乳鴒、蝦及鮑魚)、叉燒醬鱈魚等。
上環街市美食: 香港好去處-不能錯過的上環街市美食 – 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台
不少人鍾情東南亞美食，主打新加坡美食的蒲羅就有多款選擇，如海南雞飯、叻沙、沙嗲串燒及鹹蛋黃炸魚皮等，非常惹味。 餐單主打烤肉和泰式沙律，味道帶酸、辣和鹹，並取得當中的平衡。 在這裡，食客可以品嘗到來自燒烤架或廚房即點即製的簡單小碟。 另外，酒吧還供應多款瓶裝啤酒和泰式雞尾酒，與味道濃郁的泰式美食絕對是絕配。
Amber Coffee Brewery 咖啡師 Dawn Chan 曾獲 2014 和 2015 年香港咖啡大賽冠軍，以及2015年世界咖啡師比賽第4名。 咖啡特意混合巴西和印尼咖啡豆，沖出的咖啡味道香濃醇厚，入口質感順喉，層次分明。 店內還供應小蛋糕和各式麵包、鬆餅等，讓你忙裡偷閒鬆一鬆。 卅二公館以紐約莫特街32號的著名中國便利店而命名，餐廳位於渣打銀行大廈地庫，環境寬敞且設多個座位，適合多人聚會。
上環街市美食: 中環街市更多詳情
上環職場人生活步伐快速，這所美式效率感的裝修的La Casa Bistro，讓人彷如置身於美國餐廳，加上高質的漢堡，實屬上環美食之一。 提到上環美食，小編立即想起科記咖啡餐室的「金牌豬扒飯」。 店家的豬扒是即叫即煎，鑊氣十足、熱辣辣，味道香口，厚薄適中，口感仍然有肉汁，非常惹味好吃。 一份餐的份量非常足，非常適合在上環工作的人中午去吃一頓令人滿足感爆滿的豬扒飯。 這道甜品在香港一般的糖水店是吃不到的，據說要吃還得去專門賣潮州菜的餐廳才吃得到，而且不是每家餐廳都有。 這間家族經營的燒味店自七十年代中已坐落於上環街市旁，格調傳統簡單，多年來累積了不少忠實顧客，小小的店子裏往往座無虛席。
上環街市美食: 中環街市餐廳 推介5間
上環美食其實超級多，假日到訪尋幽探秘定會找到不少特色餐廳讓你品嘗一番。 今次推介10間上環cafe及餐廳，既有日式割烹料理、新派中式素食、米芝蓮泰菜、英式中菜，又有北歐咖啡室和正宗意式薄餅，定有一間合你心意。 甜品有 Nina Patisserie 的創意甜品和糕點，如倫巴第芝士慕絲蛋糕和芒果拿破崙，適合與情人和姐妹們來享受休閒下午。 不一定要到酒樓，上環市政大廈的熟食中心內也有傳統茶居，同樣是開業多年的老字號，主打手工點心，附近不少街坊都喜歡一早來捧場。 店舖除了供應蝦餃燒賣，也有蒸飯，以自助形式由客人自取喜好的食物，價錢相宜，氣氛熱鬧。 心水推介這裏的蝦餃，雖然外型不是小巧精緻的那種，但依然皮薄餡靚，蝦肉餡料飽滿，非常抵食。
位於士丹利街的Say Hi Bar & Dining以工業風為主調，店內設吧檯區及普通餐檯，且採用了落地大玻璃設計，採光度十足。 餐廳另設寬廣開揚的戶外座位，感覺舒服，與好友或另一半閒聊用餐就最適合不過。 傳統中菜廳北京樓中環店最近與Impossible Foods攜手推出「肉吧！之不可能系列」時令植物肉菜單，糅合傳統烹調技術及創意廚藝，炮製出8道特色京菜。
上環街市美食: 上環美食｜小店｜9.好叉好味 外賣型爆杯裝蜜汁叉燒飯
店舖裝潢走簡約北歐風，配上皮革沙發及復古藤製座椅，感覺舒適。 Hjem宣佈日後將與本地獨立企業合辦工作坊的場地，大家可密切留意。 近日餐廳推出兩款時令餐單，包括「Library of Flavours」嘗味餐單及「Summer Vegetal」蔬果嘗味餐單。 「Library of Flavours」嘗味餐單採用時令日本海鮮，配以現代法國烹調技巧，炮製出八道獨特而創新的料理，包括前菜小羊胸腺配天竺葵蛋白沙律醬、惠比壽蠔等，配上一系列甜品。 甜點品牌 Nina Patisserie 結合 I-O-N Cafe Bistro，提供一系列新派西菜、經典甜品、糕點及輕食，並設有零售商品。 部分菜式加入本地元素，如自家製話梅紅菜頭醃三文魚秋葵蘋果沙律、蝦醬海鮮意大利麵，叉燒醬鱈魚，喜歡試創新口味的朋友不要錯過。
NOC Coffee出品優良的咖啡、美味出眾的食物、簡單俐落的設計，曾經被評為全球最有實際感的10家咖啡店之一。 上環街市美食 「綠野遊踪」下午茶：鹹點方面包括酥皮小肉卷, 鵝肝塊, 龍蝦班戟, 以及龍蝦湯等等；甜點方面有日式焙茶芝士蛋糕、抹茶cupcake、朱古力鬆餅、朱古力泡芙等等。 主打的拉麵也全部是熊，白熊拉麵，赤熊拉麵，黑熊拉麵，分別是奶白，麻辣和黑蒜油湯底的拉麵。 另有東南亞小食，炸雞翼帶喇沙味，既以喇沙醬湯底醃過夜，還佐以喇沙鹽及喇沙油。 此外蝦片蘸焦糖洋蔥蝦醬，味道鹹香啱送酒，來杯越南啤酒或泰國生啤最好不過。