上官木桶鍋的湯底基本上都是由熬煮48小時的甘蔗龍骨湯底去延伸的湯頭，因此品嚐起來都是真材實料的美味哦。 上官木桶鍋的自製沙茶很推薦，製作成分有蝦米、扁魚跟花生粉，所以品嚐起來充斥海鮮的香氣，沾肉品跟海鮮都很銷魂美味唷。 上官木桶鍋隱藏在裕誠路上，一間綠底白字的招牌蠻顯眼的，而且很久之前就看過不少部落客推薦，因此慕名許久，這次終於有機會品嚐到嚴選食材的火鍋料理了。 上官木桶鍋位於左營裕誠路上，北部店今年已經邁入第12年了，南部唯一的高雄店已即將邁入第4年，一直秉持著提供客人最優質肉品跟海鮮的初衷努力著。
菜盤可以改換新鮮蛤蜊盤喔，這點對於想多吃一樣的心很滿足，反正我們夫妻一起來，一份蔬菜就夠了，感謝店家推出這樣服務，讓我們又多吃到一盤蛤仔耶。 覺得四款蝦肉都很新鮮，當天我們都能夠剝出完美的蝦尾，而且很貼心的，事先都把蝦子去除腸泥了，吃起來不會沙沙的呦（給您一個讚）。 上官木桶鍋高雄 當天這份套餐吃到的是辣韭菜手工丸；他家的丸子個頭也相當大，手工花枝漿非常真材實料吃得到不少蝦蝦欸，手工米血更別說了，丟進去甘蔗龍骨湯，吸收高湯風味，嚐它糯米軟中帶Q好滋味。 要不是疫情，熊還更希望坐在環境舒適的上官木桶鍋高雄裕誠店內用餐呢。 是說我在網路看了不少有關上官木桶的食記，發現大家除了海鮮，也很偏好它們家的肉片，現在一吃終於知道箇中原因，肉片切得大片又有厚度，吃起來真的超級有爽度。 它們家的牛奶鍋我真的很喜歡，又香又醇厚，奶味本身超有存在感，不管煮肉品、海鮮都好吃，就算單純喝湯頭，也讓人覺得好幸福。
上官木桶鍋高雄: 高雄美食進階搜尋
6盎司約4大片牛的肩捲心部位，等級仍是高等的prime等級，但脂肪較少，面積比臉大，受到想吃好吃的牛肉又想瘦身的女性喜愛。 單人鍋為菜盤、肉盤及附餐、甜點(明治雪糕/泰國明果冰淇淋近20種口味任選)，湯底為原味龍骨湯，可加價換湯底。 整船的蝦和海鮮，1隻龍蝦、37隻中小蝦、2顆大干貝、30顆蛤蠣、2套鴛鴦鍋、2套菜盤、4套附餐，附餐除了一般飯麵冬粉，居然還有關廟麵跟屏東嚴選放牧蛋，選擇超多的，最後再加4支明治冰棒（或泡芙），可以選擇的口味更多。 上官木桶鍋高雄 幽幽靜靜的上官木桶鍋高雄裕誠店，氣氛跟質感都很好，二樓的小型兒童遊戲區也是我們家庭聚餐的首選原因之一（嗯，就是可以稍微支開小孩去玩讓爸爸媽媽好好用餐）。
- 天使紅蝦肉質偏軟，但是甜味特別豐厚；野生大草蝦的蝦肉脆嫩帶微軟感，也頗鮮甜。
- 由於是第一次來用餐,在服務員推薦下選擇了養生番茄、南瓜、原味、綠魔鬼麻辣湯底,貼心提醒：單人用餐僅提供單鍋選擇,如果想選擇鴛鴦鍋或不同口味的湯底,每增加1種湯底每桌會酌收80元,2種160元依此類推….
- 大草蝦、小草蝦差別在於它的size尺吋不一樣，但肉的緊實度都不錯，汶萊藍蝦聽說是皇室指定御用的高級品，本身吃起來真的好彈牙，而如果愛吃蝦膏，那麼肯定會愛上它們家的花蝦，豐富蝦膏是特色，鮮甜的口感更是蝦類中的極品。
- 若有相關需求請務必先來信詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。
- 如果你知道和牛有15個等級，你就會秒懂A5和牛的珍貴，那口感滑嫩綿軟，脂香肉嫩，真的是一種舌尖上的極致享受。
額外點的綜合丸子，真的不行，我吃一口差點哭出來，我吃的那顆是有芋頭的，但同時又包含了很多其它口味比較重的菜的味道，整個滿味道滿複雜的，我煮麻辣鍋、沙嗲鍋都壓不過他的味道，可能是妮妮媽媽傳授的調味。 一進去會有人員確認有沒有掃描實名制，確認有噴酒精、量體溫，然後問一下有沒有訂位，他們有線上訂位系統，如果有要用餐可以考慮先訂位，店面還滿長的，彈部算是寬廣，空間來說稍微有點壓迫感，彈就是移動的實後不太方便，其他倒還好，廁所在最裡面的位置。 在高雄土生土長的獅子女孩，喜歡吃喝玩樂，透過攝影保留這些美好日子的回憶，有些事情，將成為過去，透過攝影將它化為不朽。 日本A5黑毛和牛、澳洲M9+和牛、美國極黑和牛，我們直接拿最TOP等級供應，舌尖上的美味等你來品嚐。 上官海鮮盛舟有2隻天使紅蝦、3隻無毒小草蝦、4片鯛魚片、2顆帶殼牡蠣、2隻小卷、6顆蛤蜊、2隻小花枝。 小朋友的一大特色就是別人的玩具比較好玩，所以只要到一個可以玩樂的新環境，基本上都可以玩上一個用餐時間，讓爸媽可以放心吃飯，不用擔心小孩子吵鬧了。
上官木桶鍋高雄: 上官海鮮盛舟
還有Prime美國牛、黑豚肉、黑羽土雞、野生黑虎蝦、天使紅蝦、日本大扇貝、韓國大牡蠣、松露貢丸…上百種海陸珍饈等你來大快朵頤。 上官木桶鍋的肉肉山真的不容小覷，採用的肉品品質等級都不錯，所以即便涮完整盤肉山，火鍋的湯頭都不容易出現一層肉末，由此可見這肉品有多高級了呢。 餐桌上也有提供玫瑰鹽使用，然而熊當天完全連拿都沒拿到過，覺得它的肉類品質好，直接吃原味更能吃出厲害所在。 內行的朋友就懂得熊的說法，許多不良商人會加入藥水讓海鮮延展保鮮，欸欸熊只想吃好料不想吃藥！ 胸腹肉脂肪含量高，充沛的油花是老公的愛，因為油脂多，入口瞬間，奔放油花瞬間綻放，柔滑地佔據了舌尖，瘦肉部位更是細膩鮮甜，最主要還是因為甘蔗龍骨湯底的襯托下，更顯甘甜可口。 它們家的龍蝦大隻就算了，連甜度也很高，我才吃一口就直嚷嚷這龍蝦好甜，而且肉也很有彈性，絕對不是一般冷凍龍蝦可以比擬，喔對了！
- 跟我一樣有選擇性障礙的朋友，光是想吃什麼就得讓你花上不少時間慢慢挑，想吃高級肉品又有澎派感，那麼上官木桶絕對是一個不錯的好選擇。
- 選甜蜜痛風鍋套餐，如果還想多吃肉，可以用將近五折的價格（套餐加購價400元）加點18盎司Prime級自然牛雪花牛肉（原價720元）。
- 上官木桶鍋的用餐環境非常日式風，而且舒適又別緻，讓人用餐起來不會有壓迫感，可以跟朋友盡情在這裡聊天吃火鍋。
- 當然還要有點配菜啦，精緻的五色蔬菜木桶裡有各式蔬菜十幾種（造型好像迷你澡盆很想帶去洗溫泉），還有附餐7選1，共有白飯、冬粉、王子麵、意麵、關廟麵、刀削麵、和雞蛋，飲料自然也是免費續加的喝通海。
- 上官木桶鍋的老闆身為媽媽，所以特別主打健康飲食，因此菜盤裡都是鮮美的蔬菜，沒有任何加工品，也是為人母親，所以二樓特別設置兒童遊戲區讓孩子有地方可以玩耍，爸媽能安心的享用佳餚，每一個用心之處都是以自己為客人的角度去著想，是一間非常貼心又讓人安心的火鍋餐廳唷。
- 如果你就是愛肉的肉控，還可以用菜盤換一份6盎司的梅花豬肉〜梅花豬肉質是比較紮實的，有咬感，但吃起來還是軟嫩。
- 上官木桶鍋的經典原味湯底採用紅甘蔗、龍骨、白甘蔗、蔬果與柴魚風味等，熬煮48小時的甘蔗龍骨湯頭，煮蔬菜能增添湯頭的清甜滋味唷。
由於是第一次來用餐,在服務員推薦下選擇了養生番茄、南瓜、原味、綠魔鬼麻辣湯底,貼心提醒：單人用餐僅提供單鍋選擇,如果想選擇鴛鴦鍋或不同口味的湯底,每增加1種湯底每桌會酌收80元,2種160元依此類推…. 印象當中傳統的龍骨高湯與甘蔗激情相逢，譜出鮮美甘甜好湯頭，這鍋使用天然食材好喝的湯頭，不分享大家去喝實在可惜，熊友們喝膩了一般的大骨湯嗎？ 選甜蜜痛風鍋套餐，如果還想多吃肉，可以用將近五折的價格（套餐加購價400元）加點18盎司Prime級自然牛雪花牛肉（原價720元）。 上官木桶鍋採用比豬骨更貴的龍骨，是因為用龍骨熬煮出來的湯頭很清爽，而且不油膩，非常適合南部炎熱的天氣呢。 上官木桶鍋的經典原味湯底採用紅甘蔗、龍骨、白甘蔗、蔬果與柴魚風味等，熬煮48小時的甘蔗龍骨湯頭，煮蔬菜能增添湯頭的清甜滋味唷。
上官木桶鍋高雄: 用餐須知
跟我一樣有選擇性障礙的朋友，光是想吃什麼就得讓你花上不少時間慢慢挑，想吃高級肉品又有澎派感，那麼上官木桶絕對是一個不錯的好選擇。 像是最近剛推出的叻沙湯底，跟歷久不衰的四川麻辣湯底都很受歡迎，還有綠魔鬼麻辣湯，這素食的朋友也可以，都是很過癮很夠味的湯底選擇。 還有澳洲進口的野生國王蝦5隻，這種蝦子下鍋煮前顏色特別活亮，是種漂亮的橘粉色，以及尺寸偏大蝦味特別濃厚明顯的野生花蝦5隻。 在追求低價或是高CP值的餐飲市場裡，上官有著難得的堅持，所有食材用料都精選高級又實在的，菜盤也不是現成那種火鍋料，講究能品嚐自然風味、低負擔的美味鍋物。 當然還要有點配菜啦，精緻的五色蔬菜木桶裡有各式蔬菜十幾種（造型好像迷你澡盆很想帶去洗溫泉），還有附餐7選1，共有白飯、冬粉、王子麵、意麵、關廟麵、刀削麵、和雞蛋，飲料自然也是免費續加的喝通海。 上官木桶鍋高雄 如果你知道和牛有15個等級，你就會秒懂A5和牛的珍貴，那口感滑嫩綿軟，脂香肉嫩，真的是一種舌尖上的極致享受。
真的沒想過這些飄洋過海而來金金貴貴的和牛可以吃得這麼豪邁瀟灑〜每人1,500元就能盡情享用來自日本、美國、澳州的高級和牛與海鮮。 著作權聲明：虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。 若有相關需求請務必先來信詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。 天使紅蝦肉質偏軟，但是甜味特別豐厚；野生大草蝦的蝦肉脆嫩帶微軟感，也頗鮮甜。
上官木桶鍋高雄: 個人鍋物系列(Prime低脂牛、享瘦豬、黑羽雞)
高麗菜、青江菜，搭配一些綜合菇，還有火鍋料像米血、甜不辣、豆腐、魚板、蟳味棒等食材，一個人吃起來的份量很剛好，如果不要菜盤，也可以更換其它肉品，像是豬肉、蛤蠣、培根牛任選一，讓不愛吃菜的朋友又多了一個新選擇。 他們的附餐可以選擇滿多的，選項有 白飯、冬粉、刀削麵、關廟麵、鍋燒意麵、王子麵、雞蛋，如果想吃 讚岐烏龍麵 可以額外花 NT$20+10%加購；我們沒有人點白飯，都是一些現成的麵類，就不特別拍了，就那樣，雞蛋還滿好吃的，如果是在健身或減肥，晚上不想吃澱粉的也很推薦換雞蛋。 位在鼓山區裕誠路的上官木桶鍋，近幾年大家常聽到的”痛風鍋”，並不是專給有痛風的朋友享用的，因為這通常是形容海鮮量爆炸多的意思，痛風的人只能眼睜睜看個其他朋友狂妄大吃，是不是很殘忍。 而且還不只一種和牛，是一次推出日本、美國、澳洲三種超高等級的和牛，實在是太誇張的搭配！
段剖開的甘蔗是高湯清甜味的來源，不用一般較顯油膩的豬大腿骨，特別選用豬脊椎骨，有效減少豬骨湯的油膩感。 果然，這自然牛的肉質很鮮嫩，油花的分布也均勻如雪花一般（就說叫雪花牛呀）。 輕輕涮幾下，原味就很多汁鮮美，豐富的油脂襯托軟嫩口感，卻不會覺得油膩，美味。 注意一下這和牛吃到飽活動都是和牛配海鮮一個組合，每次是上一組，不是全部肉或全部蝦喔，上菜方式有分成兩個階段。
上官木桶鍋高雄: 上官木桶鍋 高雄裕誠加盟店
加上大量的蔬果慢熬48小時的以上才能出味，甘蔗還能吸附油脂，呈現出淡淡的琥珀色，這就是上官木桶鍋招牌的甘蔗龍骨湯底。 如果你就是愛肉的肉控，還可以用菜盤換一份6盎司的梅花豬肉〜梅花豬肉質是比較紮實的，有咬感，但吃起來還是軟嫩。 首先，會有一整艘超大的巨無霸海鮮船，該船以野生大龍蝦為首，率領6種品種共37隻中小型蝦兵蝦將，以及日本大干貝、蛤蠣等，浩浩蕩蕩駛入你們餐桌。 而上官這個和牛吃到飽的活動，第一輪上菜就給14盎司的和牛+10隻無毒草蝦，14盎司大概是430公克，就算用最一般等級的和牛每100公克平均售價600〜800元來算，這一上桌你就賺了啊，更何況上官用的還是A5的頂級和牛呢。 鴨肉算是滿失望的一個，可能也因為是冷凍切片的關係，其實吃不太出鴨的味道，就是口感還是鴨肉而已，我是覺得鴨肉還是乖乖切大塊大口吃肉比較實際。
推出這份鼓山區火鍋外帶外送組很優惠欸，原價２０１０元特價９９９元中，與大家一起共體時艱，可以用不貴的價錢吃到海裡游的，路上走的海陸大餐，台灣豬、美國牛、五色蔬菜、火鍋料、還有上官木桶鍋最厲害的天然甘蔗龍骨湯底兩份，還能從九種嚴選湯底中選擇一種搭配，可是家裡沒有鴛鴦鍋具可以煮火鍋怎麼辦？ 店地址２公里範圍內買滿６００元免費外送，疫情期間不想出門的好選擇推薦給高雄火鍋控們。 目前店家還有日本霜降和牛好康活動以及好優惠的午間小資個人套餐，熊很肯定的說，活動很優惠到，很能打動心坎裡，能讓小資族得我們也能在凹子底這一帶高級區域內用著平凡價位一樣也能享受高品質的美食鍋物，別只是心動，可以行動嚕。 這麼好喝的湯頭，絕對與以往喝到的龍骨湯很不同，因為甘蔗的加入還有玉米以及多種蔬菜熬湯，建議先喝原味湯感受一下自然甘甜味，喝膩了一般的大骨火鍋湯嗎？
上官木桶鍋高雄: 高雄部落客「野田咩」
藥膳湯底還沒煮之前有一種外面藥膳豬腳的顏色，煮開之後整個會是很清澈的顏色，我們把菜類都丟進去裡面煮了，藥膳味很香，煮什麼菜盤類感覺都很合適，菜類的甜味很輕易的就被藥膳的味道提出來，尤其是南瓜跟地瓜特別甜，不排斥藥膳味又愛吃菜的滿推薦這個。 肉控吃火鍋可以換成豬肉更滿足，這份梅花豬肉紮實帶點微脆嫩咬感，搭配綠魔鬼麻辣湯涮熟吃起來香辣過癮，不用蘸醬就很夠味。 選擇原味高湯免費不加價，選用紅甘蔗、白甘蔗、豬雞骨、蔬果、柴魚風味調製熬煮48小時的湯頭清甜帶點淡雅香氣，非常適合煮蔬菜。
這間「上官木桶鍋三鶯店」是目前剛開不久的加盟店，本來以為新店面沒什麼人知道，沒想到生意可是比我想像中還要好。 店裡環境沉靜溫暖，所有食材用料都精選高級又實在的，菜盤也不是現成那種火鍋料，講究能品嚐自然風味、低負擔的美味鍋物，也因此叼養出一批識貨的老饕行家。 用涮煮過海鮮的牛奶湯底，把龍蝦頭裡的膏黃再挖挖放進去，打顆雞蛋輕攪慢拌，就成了隱藏版超高級吃所有精華於一身的海鮮粥了，用這道做結尾完美。 真的，上官木桶鍋的老客人必點這一道 – 傳統純天然純豆漿製美濃日曬豆皮，其做工手續之繁複，才能成就這裙襬般的皺褶，下鍋耐煮不爛，入口豆香不膩。
上官木桶鍋高雄: 鼓山區外帶美食-上官木桶鍋高雄裕誠店外帶組價錢
和牛擺滿盤送到你面前，還搭配無毒小草蝦與甘蔗龍骨高湯，海陸聯盟一起吃到飽，讓你放膽吃到爽，要讓你把一整年吃和牛的扣達全部用掉。 煮熟之後可以比較清楚看到豬肉紋理，因為是「享瘦」豬肉，所以他的肉就偏瘦、油脂都在同一個角落，真的不想吃可以直接切掉；大家可以看一下瘦肉的部分，因為很肉的紋理還滿密集，我一開始以為會很柴，沒想到吃下去吃後意外的還好，雖然沒有像其他肉類可以吸收到湯底的味道，但這個豬肉的口感吃起來就是比較紮實，相對也Q一點。 ，但是因為售完了，只好改成原本免加價的湯底，直接喝其實就沒什麼特別的味道，就是一個偏濃一點的高湯，煮肉也是沒什麼特別，不過覺得鴨肉煮這個湯底比較沒有被搶到味道，吃起來好像有比較甜。 上官木桶鍋的肉山非常推薦，不僅份量很驚人，品質也不在話下，每片肉的厚實度也恰到好處，讓人品嚐起來整個極致銷魂，不沾醬更能品嚐到肉質的鮮美。 上官木桶鍋的用餐環境非常日式風，而且舒適又別緻，讓人用餐起來不會有壓迫感，可以跟朋友盡情在這裡聊天吃火鍋。
輕輕放到火鍋裡面煮一下就可以吃了，跟一般的市售的豆皮相較，它的口感比較有韌性及Q度，淡淡的豆香，放到麻辣鍋、亦或牛奶鍋煮，通通都好吃。 來到上官木桶，不僅要大嗑肉盤，海鮮當然也不能放過，才剛一端上桌，漂亮的油花色澤，就把人迷得東倒西歪，看起來未免也太好吃。 醬料提供蔥、蒜、辣椒，比較特別的是它們家的沙茶醬，還用干貝、蝦子等食材下去調味，覺得比一般的沙茶更多了一股鮮味。
上官木桶鍋高雄: 高雄鼓山區火鍋外帶 上官木桶鍋高雄裕誠店-凹仔底森林公園附近火鍋外帶外送
上官木桶鍋高雄裕誠店提供的２份五色蔬菜菜盤很新鮮耶，而且都沒有加工品火鍋料那種，而且取當季新鮮蔬菜最起碼１０樣以上，吃的好吃之餘，也能兼顧吃得健康呢，而且鮮甜的蔬菜搭配高湯更能提出肉類的好滋味。 他們這個牛肉涮辣味的鍋物吃起來特別甜，我涮了麻辣鍋跟沙叻鍋都滿喜歡的，牛肉的香氣很足、口感上很嫩，如果下次有回來用餐我應該一樣會吃這個。 他們家的菜盤是完全沒有火鍋料的，都是蔬菜，蔬菜滿多樣化的，而且葉菜類都滿漂亮的，看起來很新鮮；如果不想吃菜的話，可以兌換豬肉片或蛤蠣，樓下那張照片是對換的豬梅花，我覺得換豬肉片是個不錯的選擇。 上面寫新上市的「南洋椰奶沙叻湯底」，原本我幻想會是綠咖哩或是外面吃到的沙嗲的口感，沒想到是兩個混合（笑），他上面有寫微辣，但我是沒有特別覺得辣，就是香香的、椰奶味滿重的，口味上有點像是椰奶加辣加沙茶的感覺，上面有特地寫上適合各種食材，拿來涮牛肉、豬肉都好吃！ 上官木桶鍋的老闆身為媽媽，所以特別主打健康飲食，因此菜盤裡都是鮮美的蔬菜，沒有任何加工品，也是為人母親，所以二樓特別設置兒童遊戲區讓孩子有地方可以玩耍，爸媽能安心的享用佳餚，每一個用心之處都是以自己為客人的角度去著想，是一間非常貼心又讓人安心的火鍋餐廳唷。
上官木桶鍋高雄: ∥高雄/食．鼓山∥上官木桶鍋 高雄裕誠店 ๑吃多少自己選！肉食主義必吃特色火鍋鍋底
真覺得一分錢一分貨，想要馬兒跑就一定要吃高級糧草才能日行千里，小小一管就要賣１００元，不是老闆黑心，是這海鮮漿很真材又實料。 五色蔬菜盤，許多營養專家都提倡我們每天食用五色蔬果的觀念，攝取不同顏色的蔬果中植化素，均衡攝取，會更有益健康（敲鑼打鼓用力放送）。 即使只是這樣淡淡粉紅色的模樣，熊個人覺得是最佳的熟度，千萬別涮的太熟，７分熟去感受美國牛雪花的香氣與韻味。 套餐內可以從冬粉／關廟麵／刀削麵／王子麵／鍋燒意麵／韓國不倒翁拉麵／白飯，共７種當中選擇４種混搭都可以。 大草蝦、小草蝦差別在於它的size尺吋不一樣，但肉的緊實度都不錯，汶萊藍蝦聽說是皇室指定御用的高級品，本身吃起來真的好彈牙，而如果愛吃蝦膏，那麼肯定會愛上它們家的花蝦，豐富蝦膏是特色，鮮甜的口感更是蝦類中的極品。 上官木桶鍋高雄 上官木桶鍋高雄 到底有多神祕，主要是因為市面上不常見，店家還是透過關係才能叫得到貨，與其說豆腐皮，我覺得它用手工豆皮來形容，會來得更貼切一些。