由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。 有檢測報告顯示：東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。 據說，這種西餐中常見的小紅蘿蔔起源於中國。
2、選地整地：確定好種植土壤，將土壤翻耕、整平，施入基肥。 紅蘿蔔球品種 3、準備種子：準備好種子，將種子浸水催芽。 4、進行播種：將種子混合細沙，均勻播撒到土壤中。 5、苗期管理：紅蘿蔔出苗後定期間苗，根據生長合理施肥，適當澆水。
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水分調節：未發芽前土壤過於乾燥，則發芽不整齊，根部肥大時，土壤時乾時濕易引起裂根，因此生育期間土壤應保持適當濕潤。 除草：於播種灌溉後次日，土壤濕潤時用20%加速汱乳劑，每公頃用量15公升噴施於土表，以抑制雜草發生。 種植物來說，了解自家環境是非常重要的事，而最基礎的窗台種植環境的認識，可以從方位著手，如果還不確定自己陽台是哪個方位，可以看看這篇文章，教你辨認陽台方位。
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- 需要注意的就是翻炒胡蘿蔔時避免其營養流失。
- [周刊王CTWANT] 根據指揮中心統計，國內昨新增本土個案，以新北市3117例居多，其次依序為桃園市2059例、高雄市1987例等，另增270例境外移入個案，61例死亡。
- 熟蘿蔔經過高溫蒸煮已經失去了其誘生干擾素的作用，所以洗淨後帶皮生吃效果最好，榨汁是一種明智的吃法。
日本科學家研究指出，紅蘿蔔的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效。 東北紅蘿蔔 是蘿蔔的一種，又被稱為 “止風參”、“紅蘿蔔”、“大紅蘿蔔”、“東北大紅蘿蔔”，為“十字花科蘿蔔屬” ，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。 東北紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一，由於因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。 東北紅蘿蔔性微温，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。 現代醫學證明，蘿蔔有較好的抗病毒作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。 干擾素可抗病毒細胞，而生蘿蔔就是一種良好的干擾素誘導劑，動物實驗已充分證明蘿蔔的提取物有抗病毒感染的作用。
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蘿蔔的品種極多，常依根部顏色來區分為：白皮白肉；紅皮白肉、紅皮紅肉；青皮白肉、青皮青肉、青皮紅肉；另有黃皮、紫皮、黑皮等。 也可以葉形區分為：裂葉（缺裂多而顯著）、板葉（缺裂較少）。 紅蘿蔔要好吃，還有一個秘訣，「旭陽品種110天就可以採收，但完全成熟要120天，甜度香味才會出來。如果天數不到的話，吃起來不會甜而且會帶苦味。」許榮展說。 既然是費盡心血種出的紅蘿蔔，當然希望消費者喜歡。 他用120天耐心等待紅蘿蔔「到份」，讓里仁的消費者得以歡喜享用紅蘿蔔的鮮美滋味。 防治方法：加強田間管理，清除雜草、殘株、老葉，並深耕、冬灌，破壞部分越冬蛹，減少越冬蟲源。
雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。 有檢測報告顯示：純東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。 雌性蘿蔔即“蘿蔔核-胞質雄性不育系”三系雜交蘿蔔，是由中國著名遺傳育種專家張書芳先生髮明的，該項發明曾獲得鄧小平親自頒發的國家發明二等獎（十年內最高獎）。 現今市場上100%純雌性紅蘿蔔品種只有“抗風紅”，而綠星大紅也是含有雌性蘿蔔的品種，其雌性株率約佔30%。
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鉀肥採用氯化鉀（K2O 60%），用量50%約6.7公斤做為基肥，另外50%約6.7公斤於第一次追肥施用。 有機肥料及基肥於整地時先予以撒施，再用耕耘機混入土壤中，第一次追肥為本葉為1~2片，第二次追肥本葉3~4片時，追肥均採用撒施方式實施。 煮2 0 秒後轉小火，續煮20分鐘讓食材入味，便可關火冷卻，冷卻後放入冰箱冷藏1天後，即可取出食用。
而且在採收之前切忌灌水，以免影響直根之貯藏品質，尤其下雨時需注意排水。 圖 胡蘿蔔渣 文、圖/畜產試驗所彰化種畜繁殖場 王錦盟 胡蘿蔔渣可研發為飼料原料，應用於鵝隻飼養。 配合胡蘿蔔的採收期，胡蘿蔔渣可於每年2-4月供應。 胡蘿蔔為繖型花科胡蘿蔔屬，原產地為歐洲溫帶、北非與西亞等地區，為1、2年生植物。 冬季正是蘿蔔好吃的時節，台灣屬溫帶氣候加上平緩的地形優勢，蘿蔔種類多元且口感佳，且蘿蔔皮、蘿蔔葉也可做為料理用途，利用盛產期品嘗蘿蔔清甜滋味，絕對超值又划算。
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），別名萊菔、蘆菔、菈𦿚（音同「拉沓」），在四縣、閩南、潮汕地區與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），為十字花科蘿蔔屬草本植物，是野蘿蔔的亞種。 紅蘿蔔性微温、白蘿蔔性平、青蘿蔔性微寒，食用時要根據自身情況而定。 紅蘿蔔跟香蕉一樣，都屬後熟作物，採摘後放一個月後會特別甜，簡單料理就很好吃。
8％的愛諾蟲清1500―2000倍液或除草，7天後即可播種。 紅蘿蔔球品種 選擇深厚、肥沃及排水良好的壤土或沙質壤土，耕作層深度15厘米。 在施肥上要重施基肥，特別是磷肥，前茬收后要結合耕翻施腐熟的有機肥3000―5000公斤／畝。 整地施肥后應在播前5―7天灌一次充足的底水，以保證出苗期間土壤濕潤。
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蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。 目前有專門食用葉子的品種，稱為「葉蘿蔔」。 紅蘿蔔與胡蘿蔔有着內在和外在的巨大差別，營養價值和藥用功效也有着很多不同。 許榮展說，早期台灣種的紅蘿蔔品種有腥味，讓許多人退避三舍。 但紅蘿蔔很營養，要讓消費者喜歡紅蘿蔔，好吃、有香氣是關鍵。 他嘗試各種紅蘿蔔的口味，發現日本引進的旭陽品種，沒有腥味且甜度高。
在生育期間亦應酌行灌溉，如土壤過於乾燥易引起植株萎凋，所以必須注意灌溉，經常保持土壤濕潤狀態，以利植株生長。 如下雨過大時，需迅速將水排除，以免根部窒息死亡。 台中1號植株性狀為子葉綠色，葉形板葉略帶淺缺刻，葉片顏色為綠色，葉面無茸毛且平滑，株型半直立，株高約32公分，平均葉數7.5葉。 種子為紅褐色、扁圓形、千粒重平均13.2公克。
紅蘿蔔球品種: 紅蘿蔔營養食譜
紅蘿蔔 “紅”蘿蔔是為“十字花科蘿蔔屬”,又名“大紅蘿蔔”、“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。 胡蘿蔔是“傘形科胡蘿蔔屬”二年生草本植物，又名甘荀，它原產於亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。 即“蘿蔔核-胞質雄性不育系”三系雜交蘿蔔，是由中國著名遺傳育種專家張書芳先生髮明的，該項發明曾獲得鄧小平親自頒發的國家發明二等獎（十年內最高獎）。 雌性紅蘿蔔品種有：抗風紅、綠星大紅等，其中以“抗風紅”為100%雌性紅蘿蔔，綜合性狀最為優秀。 手指紅蘿蔔和球紅蘿蔔可作為特菜生食及菜肴拼盤裝飾。 手指紅蘿蔔小胡蘿蔔品種，形狀似成人手指，所以稱手指紅蘿蔔。
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的説法。
- 雌性紅蘿蔔 雌性紅蘿蔔即“蘿蔔核-胞質雄性不育系”三系雜交蘿蔔,是由中國著名遺傳育種專家張書芳先生髮明的世界頂級品種,該項發明是國家“七五攻關、八五攻關”重點科研項目,…
- 空心菜就是蕹菜，空心菜富含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素，以及多種礦物質、維生素Ｃ、維生素Ｂ2等。
- 想到山東白菜就會想到泡菜，山東白菜的體型大、呈現橢圓長型，是製作泡菜最常使用的品種。
俗話說，冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑，不需要醫生開處方。 蘿蔔種類繁多，不宜一起煮，尤其是白蘿蔔和胡蘿蔔。 紅蘿蔔球品種 烹飪胡蘿蔔時，不應加入醋，因為醋很容易破壞胡蘿蔔中的維生素C。 蘿蔔品種繁多，根據膚色可分為胡蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔。 ⒋夏秋蘿蔔型別：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。 一般情況下，第一茬是在早春2-3月份，第二茬是在夏季7-8月份。
紅蘿蔔球品種: 紅蘿蔔採收期
由於產地和品種影響了它們的賣相和口感，色澤鮮艷、外形幼長平滑的稱之為甘筍，而通常粗身且沾有泥濘的則是紅蘿蔔。 兩者皆含豐富胡蘿蔔素和維他命A，能幫助改善視力。 胡蘿蔔汁 紅蘿蔔球品種 紅蘿蔔球品種 胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁。 胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質,具有明目、美容等多種功效。
胡蘿蔔，學名Carrot或Daucus carota,又名紅蘿蔔,為繖型花科,一,二年生草本的根菜類”蔬菜”,分長根和短根兩種,表皮盥紅色或黃色,肉色為橙紅,紅或紅褐色。 紅蘿蔔球品種 肉質根部含豐富的維生素 A,維生素C,蔗糖,葡萄糖,澱粉,以及鈣,磷,鐵,氟,鈷等礦物元素。 所以我們長期以來吃的紅蘿蔔，其實是幾百年前的農夫從變種紅蘿蔔下手，新培育出來的一種特殊顏色紅蘿蔔。 以後在市場要是有看到紫色紅蘿蔔的話，可千萬不要以為紫色紅蘿蔔是基因突變出來的品種喔。 當時的農民栽種橘紅色胡蘿蔔的方法，是將變種的黃色胡蘿蔔根白色胡蘿蔔及各式各樣的野生種胡蘿蔔雜交在一起才形成的，因此現在的橘紅色胡蘿蔔跟當時種植的胡蘿蔔品種是有所不同的。 紅蘿蔔球品種 利申，記者一向喜歡吃紅蘿蔔，但卻討厭甘筍的草青味，因此從來都分得清紅蘿蔔和甘筍，而分辨方法就是粗身表面有泥的是紅蘿蔔，幼長平滑的則是甘筍。
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大白菜主要為結球白菜，指的是「梗葉會交疊包覆成球狀」的呈現如包心白菜，大白菜在每年約11～隔年4月為產季，春夏季節在較涼爽的山區有生產，大白菜的外觀特徵是梗葉包覆、梗處現微白色而飽滿，葉子則帶青綠色澤。 大白菜其實還分為包心白菜、山東白菜以及天津白菜三種品種。 (三)小胡蘿蔔：根形似臘腸，風味清甜可口，生育日數約70～80天，每0.1公頃產量2,000～3,000公斤，適合作為水田＝期水稻之裡作栽培作物。 灌、排水：播種後應注意澆水，保持土壤濕潤狀態，尤其畦中央需充分澆水至土壤濕潤為止，以利種子發芽整齊，避免畦中央種子過乾燥無法發芽。