2、电饭煲皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质，特别是铁和钙的含量都是比较多的。 因此皮蛋瘦肉粥有预防贫血、一定程度上促进骨骼发育的功效。 1、电饭煲皮蛋瘦肉粥用大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。 如果单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。
粥，暖胃易消化，對於脾胃差、感冒發燒或病後初癒者來說，不會為身體帶來負荷，卻有效補充能量。 加入皮蛋，味甘性寒，含豐富礦物質及維他命A，潤肺養陰，潤喉醒酒，能中和胃酸，有助消化吸收。 瘦肉，富含蛋白質、鋅、鐵和維他命B、Ｄ等，能維持免疫系統正常，加快修復傷口，增強骨骼健康。 在大排檔或粥麵專門店，通常店主都會在店內煮好一大鍋粥，稱為粥底。 烹調時只要把主料準備好放入碗內，再倒上滾熱辣的熱粥便可上桌。
皮蛋瘦肉粥: 皮蛋瘦肉粥的营养价值
我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 皮蛋瘦肉粥 味道调好了，倒入肉丝，煮到肉丝变色熟透，皮蛋瘦肉粥就做好了，关火后撒葱花即可。 皮蛋瘦肉粥是一種在粵港澳地區很常見的粥類食品，行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 。
3、瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐… 1、原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵（根据个人喜好）。 2、调料：食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉…
皮蛋瘦肉粥: 皮蛋瘦肉粥的功效
自从自己会做皮蛋瘦肉粥之后，我再也不喜欢到外面买了，想吃了就自己做，早上没时间就晚上做，你也快试试。 皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥很常见，但要怎么做才能做出像粥铺里的一样好吃呢？ 曾经我尝试了很多次，都做得不好吃，要么粥不绵软，要么不香，要么瘦肉有腥味，要么皮蛋有异味，后来一个广东朋友告诉我瘦肉和皮蛋的处理很关键，处理的不好会导致皮蛋瘦肉粥很难吃。
皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有较多矿物质，能够增进食欲，同时松花蛋属碱性，能中和多余胃酸。 2、皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质，特别是铁和钙的含量都是比较多的。 2、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋经过腌制有了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。 有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。 原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵（根据个人喜好）。
皮蛋瘦肉粥: 經典入門人氣粥品「皮蛋瘦肉粥」教學來了！綿滑肉香好入口，牙口差、腸胃不好也能吃！
繼續以慢火煲15-20分鐘，可下葱花或油條拌食。 皮蛋瘦肉粥是人们在日常生活中非常受欢迎的食品，因为皮蛋瘦肉粥不仅美味，而且营养价值很高！ 皮蛋瘦肉粥是一种简单易做而且健康美味的粥。
瘦肉要有光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点，这样的瘦肉就是比较好的。 因为皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。 钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
皮蛋瘦肉粥: 皮蛋瘦肉虱目魚蛋粥
先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。 皮蛋粥是一道色香味俱全的名点，属于粤菜系简单易做健康美味。 松花皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 科科~~~小珊珊對小米最好了, 稱讚到我飛天的啦~~ 馬上外送一碗給你的啦XD 最近想加入一些新元素嘛, 偶爾會煮東西來吃, 想說分享一下給不常煮的朋友囉. 皮蛋两只剥壳洗净切成小丁，生姜两薄片切细细的丝 (香葱香菜洗净切碎，不喜可以不放) 这些都可以装在一个保鲜盒中放冰箱冷藏。
- 稻米富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
- 将大米放入锅中，放入鸡肉，5g盐、1000ml水煮熟，放入50g松花蛋，煮2分钟即可。
- 因此皮蛋瘦肉粥不宜喝和以上食物同吃，吃完皮蛋瘦肉粥后也不宜大量喝茶。
- 用筷子扒拉， 撕成絲絲狀， 跟第二個皮蛋一起放回粥中， 同煮最後半小時， 然後關火。
- 皮蛋两只剥壳洗净切成小丁，生姜两薄片切细细的丝 (香葱香菜洗净切碎，不喜可以不放) 这些都可以装在一个保鲜盒中放冰箱冷藏。
电饭煲皮蛋瘦肉粥简单易做而且健康美味，因此深受广东家庭的喜爱，可是爱吃电饭煲皮蛋瘦肉粥的朋友，你又知道电饭煲皮蛋瘦肉粥有什么功效吗？ 多吃电饭煲皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效。 事不宜迟，现在马上为大家介绍一下皮蛋瘦肉粥的功效吧。 3、电饭煲皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常丰富蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。 因此皮蛋瘦肉粥含有很丰富的优质蛋白质。
皮蛋瘦肉粥: 菜谱
粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。 第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。 前段时间因为工作比较忙，早上没有时间在家做饭，所以每天早晨都会去单位楼下的一家早餐店吃早餐。 这家早餐店的粥特别受欢迎，尤其是皮蛋瘦肉粥，去的晚了基本就喝不到了。
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。 皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。 皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。 不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。 2、电饭煲皮蛋瘦肉粥中含有皮蛋，皮蛋的营养成份与一般的蛋相近，但皮蛋腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。 并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
皮蛋瘦肉粥: 皮蛋瘦肉粥食材原料
此外， 皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。 表现为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。 铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。
吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥，不妨在家中尝试一下这种新的做法。 将大米换成五谷杂粮，味道一点不比原来的差，丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大涨。 这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。 1、先把瘦肉洗干净沥一下后，再把它切片备用。 2、准备好青椒、大蒜和姜分别洗干净。 皮蛋瘦肉粥 把青椒切成块，姜切碎，大蒜切片备用。
皮蛋瘦肉粥: 食材明细
因为经常来这家店吃早餐，在和老板的聊天中也学到了一些做皮蛋瘦肉粥的经验。 周末闲暇在家的时候按照早餐店老板传授的经验做了一锅皮蛋瘦肉粥，受到了家人的一致好评，好的做法一定要和大家一起分享，下面小编就把早餐店一般不外传的皮蛋瘦肉粥做法分享给大家。 1、食材：大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、香油1小勺。
5、接着往锅中加入一勺胡椒粉、一勺食盐、腌制好的里脊肉和切成丁的皮蛋，搅拌均匀。 这个时候，就不需要再盖上盖子了，直接一边煮一边搅拌即可。 挤干水分放进干净碗内，加食盐、料酒、白花椒粉、生姜丝或者姜末抓拌均匀，再加少许水抓拌，充分吸收后加玉米淀粉搅拌，裹上薄薄的淀粉，不要太多，再加食用油搅拌，腌制一会儿。 准备四样必备食材，分别有皮蛋、瘦肉、大米、糯米，记住要准备糯米，有了它才能做出更好吃的口感，浓稠软糯，大米的量多一些，糯米只需要少许就好。 关于皮蛋瘦肉粥的做法，你都学会了吗？ 掌握好三点，尤其注意肉丝和皮蛋的处理，便能轻松做出好吃的皮蛋瘦肉粥，有时间试试看。
皮蛋瘦肉粥: 皮蛋粥功效
熬粥是一件費時間的事情， 耐心是做粥非常重要的因素。 此外， 皮蛋瘦肉粥能否成功， 皮蛋瘦肉粥 還需要有一些準備工作。 皮蛋瘦肉粥想要美味和營養兼備， 就應該有耐心和細心。 尤其是對於女性來說， 對於腥味總是比較敏感， 所以醃肉的過程一定要做好， 這樣才能避免腥味的出現。 用筷子扒拉， 撕成絲絲狀， 跟第二個皮蛋一起放回粥中， 同煮最後半小時， 然後關火。 但是聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，它雖然看起來普通，但卻是需要用心的一道料理。
皮蛋瘦肉粥: 材料
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。 行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。 夏季天气炎热,大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴,或凉拌松花蛋犒劳一家老小,他们也许从没想过,松花蛋也可能引起食物中毒. 1.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多.牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复. 窍门三，皮蛋也有腥气，所以不能直接剥壳放进粥里，而是要先将皮蛋放水里煮几分钟，这样处理后皮蛋吃起来更香，皮蛋瘦肉粥也就无腥味了。 皮蛋瘦肉粥 窍门二，煮米粥不能只用大米，还要加少许糯米增加黏性，煮好后米粥才会非常粘稠，还有提前浸泡，可以缩短煮粥时间。