近年，王林記銳意拓展業務，繼2010年購入魚蛋工場現址後，2014年3月更衝出筲箕灣，於銅鑼灣大坑開設首間分店。 王國傑表示，未來將進一步擴大業務規模，如有合適舖位，將考慮再開分店。 在達到一定客流量後，將計劃增設多一個工場，以確保為門市供應充足的新鮮食品，並繼續發揚家族承傳數十載的魚蛋傳統手藝。
但是「五香牛腩飯」套餐配備的飲品「凍奶茶」，「凍奶茶」裡面的實際「淡奶」甜味濃度相對比較低。 相反「咖喱牛腩飯」配備的「凍奶茶」裡面實際「淡奶」甜味濃度感覺相對比較濃厚。 王林記筲箕灣 換言之，我享用「五香牛腩飯」的時候，同時享用到「凍奶茶」飲品實際甜味感覺比較淡。
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至於KC認為王林記的切腩撈粗，牛腩有肥有筋有肉味，口感夠滑嫩；粗麵鹼水味重，但浸過湯後就還好，麵身爽滑彈牙；由於麵份量多，醬汁拌得不均，但還可接受；至於醬汁他則認為味道不濃適中，整體給予11.5分評價。 安利早在60年代就開業，也是由魚蛋批發做起，魚蛋每天新鮮現打，用門鱔、石首魚等打成，吸引不少明星光顧。 而王林記是由漁民出身的王氏一家主理，原本做魚蛋批發，直至80年代起開店賣魚蛋粉，招牌作是手打魚蛋，用九棍魚、石首魚、門鱔來做，堅持全魚肉不摻粉。 主打港式街頭小食，招牌為自家製魚肉燒賣，將傳統潮汕手打魚蛋方法改良去做燒賣，用上中小型黃門鱔每日新鮮製造。 而另一賣點為碗仔翅，以豬骨、雞、黑木耳及香菇熬製，更可以「三溝」，即是碗仔翅、生菜加魚肉。 有人認為安利魚蛋粉出色，亦有人持相反意見指，王林記才是最好。
呢個故事教訓大家一間餐廳多數只可以專心做好幾樣招牌菜，試其他嘢後果自負。 雞蛋仔表層酥脆，甜度跟奶香味適中，有五款口味，分別是原味、蘋果味、朱古力味（朱粒雞蛋仔）、辣肉腸味及鹹蛋味（黃金雞蛋仔），無論是原味或新口味，都能保持原有口感及蛋香味。 溫度和濕度都會影響魚漿的濃稠和凝結情況，師傅不單要用眼睛去看，還要用手去觸摸魚漿的溫度和濃稠，方能掌握魚蛋的爽口彈牙質感。 只是坊間的魚蛋早已是逃不過工業化生產的命運，十居其九都是機器製造，但王林記的香葱魚蛋還是手唧而成的，只因只是香葱不能放進魚蛋機內，會把香葱也搗碎，不得不用人手製作。 秋冬時分歎煲仔飯暖身是一件幸福的事，而祥囍煲仔小廚的煲仔飯曾被網評為最好吃的煲仔飯，令記者一度認為，即使餐廳位置難找得令人迷路，都可以為了招牌煲仔飯行下去！ 窩蛋牛肉煲仔飯即叫即製，大約等待了十多分鐘，上枱時熱辣辣，隱約可聞到炭火焦香味，相信是以碳爐製成。
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前身是舊柴灣邨範圍內的一個公園（商場落成時只佔用公園面積的一半，而非全部範圍）。 ）是一座位於香港島柴灣的商場，於1978年隨環翠邨落成啟用（45年前），以該區，特別是環翠邨、柴灣邨及漁灣邨居民為主要服務對象。 位於去年頭剛翻新的馬鞍山恆安邨街市食街內，營 業至凌晨。 此外，煎 釀三寶、炸雞髀、牛肉球、粉果都是熱賣小食，甚受街坊歡迎。 70後的老闆娘住在 PMQ 附近，遍尋中上環找不到傳統 王林記筲箕灣 港式小食，兩個月前決定親身落場，租下半山唐樓的地 舖，裝修懷舊，專賣豬皮魚蛋碗仔翅之類小食，每樣都落足 心機，好似燒賣就是用木棍手打。
- 主打港式小食之外，店家憑著無骨炸雞闖出名堂，即叫即炸的雞件仍保留到肉汁，金黃色外皮酥脆，再灑上孜然粉，每件大件夾抵食又滋味。
- 這店老闆特意找回以前做粉艇的師傅主理，讓客人可一嘗粉艇原味。
- 昔日，筲箕灣可說是手打魚蛋的重鎮，天后廟旁一列木屋全是魚蛋工場。
- 魚旦3粒有魚味，幾彈牙，魚片3塊淋無咬口，重魚味，河粉滑，湯底好味，辣椒油非常香。
- 隨後陸續把3-6號扶手電梯拆除移位重建，而7、8號扶手電梯則繼續保留（市民現在乘搭時便知扶手電梯與翻新前完全相同）。
而且「咖喱雞扒飯」裡面的「雞扒」實際體積份量，感覺也不算很少。 所以「王林記」「咖喱雞扒飯」實際口感感覺尚算香脆的「炸雞扒」雞皮，即使碰上偏熱的辣味「咖喱」汁，還未至於完全變軟的雞皮，配上口感嫩滑和沒有雪味的雞肉，整體的口感感覺其實不差的。 「王林記」兩款碟頭飯晚餐食品裡面的「白飯」實際份量感覺其實頗多，結果我為了便宜價錢而連續點兩碟飯，即使套餐沒有其實配菜，也都已經令我食得很飽，感覺也非常滿足。 我光顧「王林記」的時候，食店裡面的食客實際數目不算非常多，加上食店又沒有電視播放新聞，令我完全沒有遇上搭檯的問題，又可以令我自己一個人，可以在無壓力下輕鬆慢慢享用晚餐，感覺下次可以繼續考慮光顧。 在筲箕灣東大街覓食，如果想吃港式粉麵的話，以往第一時間必定想起名店「安利魚蛋粉麵」，招牌的「切腩魚片頭豉油皇撈粗」，的確水準甚高，讓人不禁讚好。 但其實，在同一條街上的另一間「王林記潮州魚蛋粉麵」，招牌菜除了魚蛋粉，就連切腩也甚有水準，不單不比食物水準大不如前的「安利」遜色，而且有過之而無不及。
王林記筲箕灣: 第5位 | 大埔學利 彈牙爽口
招牌是滷水牛雜，醇香入味；另有潮式羊腩、自家製 豬油撈麵、手打魚肉燒賣等等，都是坊間少見的心機美食。 在香港吃魚蛋粉，第一時間會想到去筲箕灣東大街，這條街短短100公尺，就有3間魚蛋粉店，其中又以安利和王林記比較多人談論，多年來比較不斷。 沙爹的靈魂在於沙嗲醬，秘製沙嗲醬除了選用傳統香料外，還加入黃豆，味道濃郁帶微辣，同時亦有花生碎的香脆口感。 王林記筲箕灣 有街坊則認為印尼沙爹屋的食物用料只屬普通，不過，沙嗲醬真的是「無得輸」。 由印尼華僑夫婦主理，經營三十多年的小店，應該筲箕灣街坊的回憶。
至於「王林記」「五香牛腩飯」裡面的「五香」醬汁實際味道，感覺跟偏向一梳梳紋理牛肉肉質剛剛相反，「五香」汁實際味道感覺很甜，甜得足夠拌整碟「白飯」，食完整碟「白飯」也不成問題。 至於「王林記」「咖喱雞扒飯」的實際製成品，雖然餐廳沒有像「五香牛腩飯」一樣，安排「咖喱雞扒」跟白飯各自分開另上，但是「咖喱雞扒」實際份量，其實一點也不少。 王林記筲箕灣 至於「咖喱雞扒飯」裡面的「咖喱」醬汁，「咖喱」醬汁味道在我未試食前，還以為會比較甜，但是試食後才發現「咖喱」醬汁裡面的實際辣味感覺，還是比甜味更加濃厚。
王林記筲箕灣: 筲箕灣美食2022｜5. 幸福美食
家族經營嘅王林記由相熟船家直接取貨，保證魚靚又夠新鮮。 老闆傑哥繼承了爸爸王林的衣缽，由媒體界投身到魚蛋界，揸筆變捉魚，好大轉變！ 「即係如果你話想食正宗潮州魚蛋乜乜乜，咁你番潮州食啦，無所謂正宗㗎喎。香港人咪食香港魚蛋粉囉！」傑哥豪氣地說。 安利魚蛋以揀取靚魚自製自蛋為聞名，但係兩位為食妹妹就異口同聲話覺得好鹹。 魚蛋質感雖然結實，但味道沒有預期中的驚喜，相對奶油多失色不少。
店主照舊的在舖外喝他的威士忌，不過話題就由上次的「擒拿手」，換成了這次的「股票… 在大埔街市有40多年歷史，受歡迎程度與同場的欽記並駕齊驅，各有粉絲，經常爆場，同樣獨沽一味賣魚蛋粉，一碗有齊魚蛋、魚片及魚皮，1pm左右賣完就收舖。 魚蛋以全魚肉打成，不加麵粉，另外附送一碟自家製辣椒油。
王林記筲箕灣: 我們的最新工作
這一天來到筲箕灣，我與另一半就在這間「王林記潮州魚蛋粉麵」吃了一頓滿意的下午茶。 「切腩香蔥魚蛋豉油皇撈粗」（$57）的豉油顏色深濃，均勻地沾在爽口的粗麵之上，口感軟腍，又有肉味的切腩，份量不少，連著筋膜的部分滑而不膩，質素比「安利」的更佳，少許的芽菜能為這撈粗加添清爽的感覺。 另碗裝載的上湯內，香蔥魚蛋雖然只有三粒，三粒都不細小，香蔥味不算突出，但魚味夠濃，又夠彈力，都不錯。
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王林記筲箕灣: 大埔美食推介2023｜必食14間餐廳 爆餡糯米糍/手工意粉/ 隱世Cafe
2018年3月5日（星期一）至4月15日（星期日），因應由2樓通往3樓惠康超市的1、2號扶手電梯之間的樓梯級改建，來回2樓及3樓惠康超市之間的扶手電梯暫停使用（但不會重建扶手電梯），同年4月16日（星期一）恢復正常運作。 商場店鋪在1979年11月開始進行招標，在1981年10月完成所有單位的招標。 早年四、五樓並沒有任何商店，所以升降機早期並不會停靠該兩層，直到房署於1980年3月大幅招租，四樓以超級市場或小型百貨公司為主，五樓則以酒樓為主。
有個「講故佬」街坊說以前在那條巷有個推車檔，阿伯就是賣這種水餃，湯頭好香大地魚味，當年不少剛上岸的漁民吃得津津有味。 與街坊搭訕才知道，原本筲箕灣有兩個街邊沙爹小食攤檔，廿幾年來各有捧場客，及後其中一間結業，街坊早已食慣沙爹串燒，亦令剩下的這一間人氣更強。 老闆是八十年代來港的華僑夫婦，由街頭搬入舖多年，憑其獨家帶甜的沙嗲醬，吸引了街坊的味蕾，成為學生們放學的小吃，亦是附近街坊晚上宵夜的好地方。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。
王林記筲箕灣: 大埔欽記粉麵 富魚鮮味
小店得一人經營，食物賣完再煮，所以供應不太穩定，要有等的心理準備。 由走鬼檔做起，屹立紅磡廿多年的老字號，只做外 賣，長期有人龍在店外，陪住區內人長大。 王林記筲箕灣 另外燒賣亦是必食 之選，天天新鮮自家製作，流量快，夠熱又新鮮。 外形比豬肉燒賣略小，用下價魚肉，打成魚蓉後，混和麵粉而成，再以雞蛋、麵粉搓皮。 由於魚肉燒賣味道偏淡，會加肥豬肉增香，吃時又會蘸香甜的辣椒豉油，售價便宜。
外形比豬肉燒 賣略小，用下價魚肉， 打成魚蓉 後混和麵粉而成，再以雞蛋、麵 粉搓皮。 由於魚肉燒賣味道偏 淡，會加肥豬肉增香，吃時又會 蘸香甜的辣椒豉油，售價便宜。 這港式街頭小食之王，街頭街尾港鐵站也見到蹤影， 但通常都是廠房供貨，魚味似有還無，入口只吃到一嚿嚿粉糰。 十元八塊一串，利錢不高，會花時間起肉打魚漿做燒賣的店，現在已少之又少。 今期找來城中5間自製 魚肉燒賣 的心機小店，找出誰是真正 魚肉燒賣 王。
王林記筲箕灣: 第2位 | 筲箕灣安利魚蛋粉麵 鮮製不隔夜
半年後，第二代後人覓得新舖位重開，每早沿用家傳秘方炮製手打魚蛋、墨魚丸，魚蛋以泰國門鱔、䱛仔魚打成再人手唧成。 記得在教科書講述香港開埠之前是一條小漁村，漁船停泊在避風塘，避風塘內出現專賣燒味粉的粉艇、專賣凍飲的冰艇等。 以我所知，如今全港仍有五隻粉艇繼續經營，今篇我們去筲箕灣避風塘，一同追尋粉艇的時光。