但這些看似高熱量的食物，其實碳水化合物含量很低，反而是執行低碳飲食時可以吃的食材喔！ 除了油脂豐富的料理之外，建議大家平時也可以攝取好油，將MCT油、亞麻仁籽油、紫蘇油、橄欖油、魚油等好油脂，拌入菜餚中食用。 不只是手搖飲品，市售的各種包裝含糖飲料都要小心，以一罐約354毫升的含糖汽水來說，可能就含38克的碳水化合物，所以要減少飲食中的碳水化合物，最好先戒掉喝含糖飲料的習慣。
- 无碳水化合物减肥 食谱可以选择竹笋、西兰花、菜花、黄瓜和酸奶等。
- 比超市出售的大番茄有更好的味道，樱桃番茄是一种方便的营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。
- 隨著台灣毛小孩數量逐年提升，寵物食品成為熱門產業，坊間開始出現「寵物營養」相關的資格認證或是課程。
尚營坊營養師團隊指出，部份汽泡酒的果汁成分較多，即糖分較多，易致肥。 營養師推介9款低卡無酒精節日飲品，讓減肥人士及駕駛人士可盡興，不怕醉也不怕肥。 其實，碳水化合物有分不同種類和功能，也有「好」「壞」 之分。
無碳水化合物的食物: 生酮飲食
因此本文將介紹什麼是碳水化合物，減肥時該吃多少碳水化合物，以及如何控制其攝取量。 減醣第一步，先從減少「精緻糖」及「精緻澱粉」量開始。 減醣飲食的優點，在於能保有身體最低醣類需要量，提供身體熱量，不致產品強烈生酮反應。 當身體內的醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織；醣類如果不足，會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗，再不夠就會把脂肪轉變成熱量，轉變的過程中會生酮，導致體重下降。 藥物，應用生酮飲食進行兒童癲癇的風潮就減退了。
2018年一項發表在《柳葉刀公共健康》（The Lancet Public Health）雜誌上的研究，追蹤了15400名美國人，持續25年。 低碳水化合物的飲食方式，如果攝入更多肉類和奶類等動物蛋白質和脂肪來補充能量，可能導致壽命減短達四年。 如果長期攝入更多植物蛋白質和植物脂肪，則有可能改進老年後的健康。 有專家指出這研究是觀察性而非因果研究，且受試者飲食內容全由調查者自己填寫，可能不準確。 且飲食問卷僅在試驗開始時和6年後，而飲食模式可能在隨後的19年中改變，因此可能有誤差。 低碳水化合物飲食（Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作低醣飲食，是限制碳水化合物（醣類）攝入量的飲食方案，通常用於治療肥胖或糖尿病。
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如果你正在寻找一个低碳水饮料来冲你的蛋白奶昔或麦片，杏仁奶是一个不错的选择，不会打破你的低碳水化合物计划，一定要选择 “无糖”且不添加甜味剂的版本。 营养价值：奶油替代品如人造奶油和植物起酥油是“坏”胆固醇，增加患心血管疾病的风险，而黄油就不会有这些问题。 大马哈鱼几乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白质。 粉色的大马哈鱼（鲑鱼）是最好的选择，它的毒素水平如：汞，比大多数的金枪鱼罐头要低的多。
另外，國際癌症研究機構（IARC）的報告也指出，肥胖是導致癌症的危險因子，且體重過重者相較於健康者高出1.5-1.8倍罹患肝癌的機率。 另外，營養標籤標示的規格，一般分為兩大類，一種是以100克的食物做單位，標示當中的營養成份，另一種是以Serving size（食用份量）來計算，不同規格的計算單位，互相比較就會出現錯誤結果。 可以加熱，所以也可加入咖啡等飲品之中，或作為異國風味料理的烹調用油。 椰子油一天可攝取2大匙，椰奶則可攝取6∼10大匙，每隔三到四小時攝取一次。 一旦發現身體已順利入酮，體重也開始往下掉時就請停止攝取。 椰子油或椰奶可以去除體內的酮鏽，疏通酮體迴路，如果發現自己始終無法”入酮”(啟動酮體迴路)，代表你的酮體迴路已經生鏽。
無碳水化合物的食物: 碳水化合物能不能變壞為好？
而以研究為目的的官方低碳飲食建議每天不要超過130克碳水化合物。 顧名思義，簡單碳水化合物具有簡單的分子結構；而復合碳水化合物分子結構更複雜。 這一點很重要，因為身體在消化碳水化合物時與之互動的方式不同。
由此可見，碳水化合物的問題不在於「食不食」，而是「如何食」！ 除了要注意「量」之外，再來就是選吃「優質」的碳水化合物食物。 無碳水化合物的食物 總括而言，以高動物蛋白質或脂肪配合低碳飲食，以及高精製碳水化合物飲食都是不建議的，應盡量以植物蛋白質或優質脂肪代替，配合一些好的優質天然碳水化合物食物，這才是個促進健康的長期飲食法。 生酮飲食常見的副作用是便秘，約有30%的病患有類似的問題。
無碳水化合物的食物: 減肥怎麼吃「碳水化合物」？營養師教你一秒搞懂好的、壞的「碳水化合物」
3、蔬菜 蔬菜是非常健康的一种食物，并且含有碳水化合物含量比较低，即使食用比较多的蔬菜也不会对身体造成负担。 如果一个人摄入的碳水化合物超过了可以使用或储存的量，身体会将这些碳水化合物转化为脂肪细胞以备后用。 無碳水化合物的食物 每顿饭的这种过量积累可能会导致体重随着时间的推移而增加。 綜上所述，正確攝入好碳水化合物，不僅可以控制體重，還可以讓人更健康，減少肥胖、二型糖尿病、腸癌等疾病的風險。
脂肪肝是一種健康警訊，雖無立即性的危害，若長期未改善或不治療，即有可能演變成慢性肝炎，進而發展成肝纖維化，最終導致肝硬化及肝癌。 香港人生活節奏急速又食無定時，很容易就會「結識」到高血壓、高血脂、高血糖，俗稱三高的3個壞朋友。 很多人以為對日常生活沒有影響就忽視它，但身體往往就是因為一個小缺口就生出大病！ 有研究表明患有脂肪肝的人群中，肝癌的患病率明顯高於正常人群，這是因為脂肪肝會造成肝臟功能受損，促使肝細胞發生病變，從而增加肝癌的風險。 醣類攝取量可控制在一天60克以內 /像是根莖類蔬菜、無糖優格、純鮮奶油(只有乳脂肪)….等，進到減重期後都可開始鬆綁少量解禁。
無碳水化合物的食物: 營養師、女星都推「減醣飲食法」！完整外食菜單公開，不易復胖，又不怕減掉肌肉！
柠檬角或柠檬片是许多餐馆手头的一些简单替代品。 这些低碳水化合物面粉很灵活，人们可能想尝试用它们来制作从炸鸡和比萨饼皮到松饼和薄煎饼的所有东西，以便能够将它们包含在他们的饮食中。 如何做到这一点的一个例子是在他们节食的第一周停止吃包装好的零食，比如饼干。 在第二周，他们也可能会尝试放弃可能包括饼干和松饼的烘焙食品。 在第三周，他们可以去除面包，依此类推，直到他们从饮食中去除所有面包产品。 当人们想到碳水化合物时，首先想到的可能是面包。
講到不含碳水化合物、糖或纖維，你可能不會想到特級初榨橄欖油，但其實你不應忽視這個極佳的烹飪伴侶和主食。 EVOO 不僅被證明可以提高脂聯素（一種分解脂肪的激素）的水平，還含有有益心臟健康的單元不飽和脂肪。 其他具有類似健康益處的低碳水化合物油包括椰子油、亞麻籽油和核桃油。
無碳水化合物的食物: 健康小工具
但是，请注意，有些可能经过高度加工并含有人造甜味剂、乳化剂和其他不健康的添加剂。 但是，作为一个在糖尿病、代谢综合征和肥胖症：目标和治疗笔记上，这些高度精制的谷物可能比其他来源的碳水化合物（如水果和蔬菜）更不健康。 碳水化合物或碳水化合物，尤其是精制或加工过的碳水化合物，往往会很快在体内转化为糖分。 碳水化合物中的糖在需要时可以成为重要的能量来源。 如果身体不需要立即从碳水化合物中获取所有能量，它会将其以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。 它含有各種營養素，尤其是α-亞麻酸（ALA）（一種omega-3脂肪酸）含量很高。
另外，運動後多數人必喝的豆漿，國泰健康管理營養師羅心余更建議要喝「有糖」，純補蛋白質而無碳水化合物，蛋白質仍會進行糖質新生作用，優先轉成葡萄糖利用，就無法達成利用蛋白質增肌的效果。 如果都是吃精緻澱粉等簡單的碳水化合物，就算總攝取量再少也沒有用。 但BDA強調，還沒有足夠研究來確定該飲食在控制血糖方面的長期效果，以及用更多脂肪和蛋白質代替碳水化合物對心臟健康的影響。 碳水化合物是食物和飲料中三種大量營養素（macronutrients）中的一種，其他兩種為蛋白質和脂肪。
無碳水化合物的食物: 【線上收聽】英國皇室禁止「食物中毒」？皇室飲食秘辛大公開
補充舒緩壓力的營養素：色胺酸、B6、B12、葉酸、Omega-3脂肪酸。 色胺酸：是大腦製造血清素的必要元素，可以安定神經、助眠。 補充維生素 B1、B2 和 B6：幫助色胺酸合成血清素，再轉化為褪黑激素，進一步協助入睡。 無碳水化合物的食物 維生素 B1：全穀類食物，如糙米、燕麥、豆類及瘦肉。 在此條目中，卡路里是指從食物而來的能量，而kcal 代表1,000個單位的卡路里，是測量單位（4.1868 無碳水化合物的食物 kJ）。 查理基金會也贊助多中心的學術研究，其結果在1996年發表，也讓科學家對生酮飲食有更多的關注。
儘管通常應避免食用白色食物，但由於其營養豐富，白色花椰菜是少數例外之一。 十字花科蔬菜（可以製成美味的“米飯”）在一杯中含有大量維生素 C 和 B，以及約 3 克纖維。 與許多蔬菜一樣，花椰菜的碳水化合物含量低，富含其他營養素，如纖維和維生素 B6。 使用有益心臟健康的橄欖油炒它，或者將它浸在鷹嘴豆泥中，就可以獲得一頓營養豐富的美食。 含有碳水化合物的食材被認為是“好”還是“壞”的另一個因素，是它們是否含有任何纖維。
無碳水化合物的食物: 碳水化合物有分「好」、「壞」
它是有益心臟健康的地中海飲食中的主要食物，富含強大的抗氧化劑和抗炎化合物。 無碳水化合物的食物 無碳水化合物的食物 現今坊間寵物膳食、營養相關證照皆由民間團體自行辦理。 請排除那些精緻或過度加工的碳水化合物，例如：白麵包，麵食，貝果，含糖飲料和烘焙食品。
無碳水化合物的食物: 烘焙業朝分眾市場發展！統一以「能量」重新定義麵包價值 為不同世代打造專屬產品
肝癌位列本港最常見的癌症中排第五位，致死率更加是排在第3位，根據2018年台灣國民健康署的癌症登記資料，有24.3%肝癌是與脂肪性肝炎有關。 高血壓要看鈉即鹽的含量，高血壓與鹽有直接關係，吃的東西愈鹹，吸收愈多鈉質，血壓就會愈高，根據食安中心的規定，每100克食物中，少於0.12克鈉，才能稱為低鹽。 多醣（Polysaccharides）：由兩個單醣以上的分子組成，就稱為多醣，澱粉（Starch）和纖維（Fiber)都屬於多醣。
無碳水化合物的食物: 飲食
例如：義大利麵、貝果、鬆餅、餅乾、蘇打水和糖果等加工食品中發現的碳水化合物沒含多少營養素，但卻是造成體重增加和代謝問題的罪魁禍首。 在「減脂期」攝取的總熱量需比消耗量還要少，因此不只是碳水，整體的攝取量要下降，才能達到較好的減脂效果。 下次當你因為在沙拉上加入高熱量核桃而感到內疚時，記住，大約 1/4 杯切碎的核桃，只含有 4 克碳水化合物。 其他低碳水化合物堅果包括杏仁、腰果和巴西堅果，它們也是纖維的極好來源。
無碳水化合物的食物: 既減肥又健康 碳水化合物這樣吃才對
生酮飲食主張以「高脂肪、多蛋白質及少量碳水化合物」為原則。 極少量的碳水化合物攝取，有助模擬餓狀態，讓人體直接燃燒脂肪（即酮體）來換取能量。 而低碳飲食則被稱為生酮飲食入門版，全因兩者對碳水化合物的攝取比例不一樣。 無碳水化合物的食物 生酮飲食只佔整體5%，而低碳飲食則可食用20%碳水化合物。