若將希臘乳酪與原味無添加糖的普通乳酪比較，希臘乳酪的蛋白質和脂肪含量一般較普通乳酪高，飽肚感較好，但鈣質和糖份則一般較普通乳酪少。 若成分表以每100克來計算，要根據進食的份量計算糖的攝取量。 宜選購脂肪和糖含量較低，鈣和蛋白質較高的產品，選用配料表裏，牛奶成分排在較前，糖成分排在較後位置的產品。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。 除了留意添加糖的份量，選擇成分簡單的乳酪，愈少添加成分愈好。
希臘乳酪因為是從鮮奶製成，裡面擁有豐富鈣質，可以維持骨骼機能，但記得要多補充維他命 D 乳酪推介 ，並多多去曬太陽，讓維他命 D 被活性化，才可有效提高血液中的鈣濃度，強壯骨骼。 創立近70年的養樂多公司，已然成為台灣人心目中乳酸菌飲品的最佳代表。 此款優酪乳的口味比傳統養樂多更加濃郁、且帶有淡淡奶香，但與其他品牌優酪乳相比又大幅降低了黏稠口感，因此深受各種年齡層的消費者喜愛。 而這款優酪乳不僅無添加任何香料及色素外，廠商更大方使用50%的果汁來取代砂糖，讓整體風味微酸又帶有真實水蜜桃的鮮甜香氣，喝起來清爽順口，既能享受甜度又不會膩口，做為炎熱夏季時的解渴飲品也很適合喔。 乳酪推介 優酪乳中所添加的獨家乳酸菌，除了可幫助抑制腸道內壞菌生長外，對於促進腸胃蠕動等亦有所助益。 而最值得一提的是其製程工序相當耗時費工，必須經過6小時的蒸氣慢燒及12小時自然發酵，才能造就出這款帶有淡褐色澤的優酪乳。
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如果您想將優酪乳納入日常飲食的一環，請盡量挑選成分較為單純的款式，以免在無形之中攝取過多人工添加物而造成反效果。 如果是要在家中飲⽤的話可以挑選⼤瓶裝的產品，雖然需將優酪乳從瓶中倒進杯⼦，但因為能減少不必要的垃圾量，除了環保以外也能省下頻繁倒垃圾的⿇煩。 此外，⼤容量商品的 CP值通常會⽐⼩瓶裝來得⾼，因此也很適合全家⼈⼀起飲⽤。
起司分為兩大種類，「天然起司」和「再製、加工起司」，其中加工食品的磷含量高，過多的磷會與鈣質結合，血磷上升，血鈣下降，促使骨頭釋出鈣質，容易造成骨質疏鬆。 推薦想要補充鈣質的人避免食用含磷量過高的加工起司、乳酪。 至於希臘式乳酪其實就只是用普通乳酪來模仿希臘乳酪的口感，製作中會加入蛋白粉和增稠劑來增加乳酪的濃稠感，但營養價值就與普通乳酪差不多，只有蛋白質可能會較高。 原味脫脂乳酪及低脂乳酪有豐富營養且飽肚，是健康小食，能代替大家口痕時的高脂零食。 營養師Mimi就建議乳酪可搭配穀物類如無糖早餐穀麥片當作早餐。 Joyce分享雖然純乳酪的熱量一般會較低脂乳酪高，但並不代表它們不健康。
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Hushush Ice Cream Coffee最出名就是小店自家製的手工雪糕，會隨著季節及時令食材轉換款式，雪糕口味配搭新穎，更有用上威士忌及陳釀砵酒等香濃酒味雪糕，吸引不少雪糕迷前往朝聖。 除了手工雪糕，小店的咖啡同樣出色，有坊間較少見的Apple Cold Brew及Spanish Latte；另外亦供應貝果等輕食。 乳酪推介 法國製造商（不只是法國，意大利產品也常見）用玻璃瓶，將乳酪原材料入個別玻璃瓶中，讓乳酪在玻璃瓶中成形，令口感變得堅實。 乳酪推介 美式製法跟歐式製法不同，前者在大桶中培植牛奶，最後令口感變得豐厚，然後才沉澱於個別盛器中。 開封後的奶油乳酪非常容易變質、敗壞，如果想要延長保鮮期限，推薦採用分裝成小份量的「冷凍密封」方式。
但相對地售價略為昂貴了些，這部分就由讀者們自行斟酌了。 然而，暫時未有任何地區 (包括香港) 規定生產商需要在包裝上列出在保質期內的活性益生菌含量，所以消費者亦難以得知各產品的含菌量。 還有，相同菌株和菌量的益生菌在不同人身上可發揮不同作用。 目前為止，歐洲食品安全局仍然禁止食品商於產品上列印有關益生菌的健康聲稱。 相反，澳洲當局規定乳酪發酵過程中每克食物需最少含100萬 個菌落形成單位的微生物；可是，這些微生物可以包括益生菌除外的生物，亦沒有指定益生菌的品種。
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雖然希臘乳酪的飽和脂肪及熱量並沒有比一般的乳酪低，但由於營養高和進食時飽腹感強，對減重亦很有幫助。 眾所周知，一般乳酪是從牛奶中經由乳酸菌發酵而成的，質感較稀，味道較淡。 而且坊間很多加入不同味道的乳酪，細看營養標籤便會及發現不少是色素及調味剷，所以在選擇時最好選原味及無糖低脂乳酪，回歸基本。 大家都知道，減肥除了減少脂肪外更需要增加肌肉，而增肌過程中很重要的營養素就是蛋白質。 希臘乳酪推介 Denise指，以無糖低脂的基礎下，市面上一般希臘乳酪每100克含有約10克左右蛋白質，而「希臘式」乳酪則有約每100克含有約8克；普通乳酪則只有4至5克，所以希臘乳酪略為優勝。 雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但消委會建議大家不要拼命地吃！
- 相信許多人聽過這款 KRAFT 的菲力奶油乳酪，他們採用最上等的鮮奶做為原料，製作上不添加任何防腐劑。
- 選擇乳酪時必須防備標籤上一些誤導成份，因為乳酪的熱量可以從1杯約50卡路里高達至1杯約150卡路里。
- 對很多人來說，乳酪具有牛奶的營養，卻同時像甜品般美味，是不少女士的至愛，也是不少媽媽為孩子準備的零食首選。
- 冰島乳酪Skyr近年開始在香港出現（讀skeer音），與舊式希臘乳酪相似。
- 大部分乳酪產品都含有益生菌，進入腸胃後生長，從而減少壞菌的資源及數量，減輕腹瀉等腸胃症狀。
- 乳酸菌會透過發酵，將牛奶中的酪蛋白分子凝成鏈結構，牛奶因而變得稠密，一份乳酪就完成了！
蛋白質：市場上的乳酪，一般100克如果有高過5克蛋白質已經算不錯了。 而希臘乳酪或希臘式乳酪，蛋白質會高出一倍或更多，但價錢都較貴。 【大福-大判燒、紅豆牛奶】 台南大福「大判燒、紅豆牛奶」，店面採鮮明和木質調的溫暖設計，裡…閱讀更多… 撰文編輯＃薯餅艾瑪 年末將至，還沒安排和家人、好友們要去哪裡好好犒賞一下自己嗎？ Pinkoi精選全台10間人氣蔬食餐廳，囊括中西式餐飲和誘人裸食甜點，讓你年末聚餐季大口享用不發胖！
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對於一名50公斤的腎病患者，他們須限制其每日蛋白質攝取量在30至40克之間，故當進食一杯希臘乳酪，就已佔其每日建議量的42至56%，故同日再攝取肉類或其他蛋白質食物，便容易超出一日的蛋白質攝取量。 當您使用本服務時，即表示您承認已經閱讀、瞭解並同意接受本服務條款與隱私權政策之約束，並遵從所有適用法律規定，REME網站有權保留修改這些條款或變更、移除REME網站功能的權利。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。
另外亦有部分品牌為了延長保質期及方便儲存，在出廠前已經加熱處理。 這種乳酪中已沒有存活的益生菌，其維持腸道健康的功效亦大打折扣。 這款牌子的乳酪來自英國，成份只有天然乳糖和加入活性益生菌，並沒有加入任何糖份，蛋白質含量高達每100克含6.6克，而不含任何脂肪，鈣質也有172毫克之多，是崇尚天然食品人士首選。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌 ，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。 嚴選法國進口伊思尼鮮奶油搭配優質鮮奶，製作出美味奶酪。 再將台灣特色水果芒果打成泥狀，結合紐西蘭奇異果的清爽風味，組合成夏季最受歡迎的鮮芒奶酪！
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知名大廠的穩定品質總統牌是隸屬法國食品大廠的知名乳製品品牌，不僅以優異的品質博得在地人的喜愛，更以香醇濃郁的美味行銷海外多國，旗下研發的奶油、鮮奶油等相信各位並不陌生。 榮獲米芝蓮一星的勝記酒家，店鋪設有魚池，海鮮每日新鮮運到，並有多款套餐以供選擇。 必食推介有炸豆腐，外脆內軟，裡面非常滑，椒鹽味啱啱好。 乳酪推介 乳酪推介 Hushush Ice Cream Coffee 顧名思義主打雪糕同咖啡，雪糕全部自家製，口味非常多。