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豆莢稍肉質且柔軟，外觀呈長條狀圓柱形，長度大約30~50公分，直徑約0.6~1.0公分；內有種子多顆，種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，長 0.6~1.2 公分，黃白色、暗紅色或其他顏色。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。 有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常好，但豆角吃多了胀气，产妇宜适量食用。 豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

  • 去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角。
  • 另据研究表明，豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
  • 属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。
  • 豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
  • 与细绳一样的豇豆不同的是，刀豆是扁的、略有弯曲，豆身宽度4~5cm，里面的豆子也比较大。
  • 七位年龄不同,生活阅历各异的嘉宾,怀揣着对旅行的美好期待和向往,将在为期15天的露营中与成员一起发挥想象力,结伴去露营,在有限的条件下创造无限的乐趣,在身边发现不一样的美好。

开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。 但温度高于35℃以上或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。 富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。 豆角使人头脑宁静;调理消化系统，消除胸膈胀满。

[烤肉包]和豆角: ⧗ 四季豆「豆科| 菜豆属| 菜豆种」⧗

四季豆的叶子呈对生单叶生长，形状近似心脏形，顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端尖锐，基部呈宽楔形或圆形，两面的叶脉都长有柔毛，侧面生长的小叶偏斜。 为避免发生菜豆角中毒，提醒广大群众在烹制菜豆角时，最好炖制，使之充分熟透，以便破坏其中的毒素，谨防菜豆角中毒。 对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。 糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。 女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。

她的菜谱其实不是用的豇豆，用的是前面提到的美国人爱吃的青刀豆（菜豆）的罐头，然后用红糖、醋腌制，变酸，最后切丁和培根一起炒。 [烤肉包]和豆角 在蔬菜中，豇豆的热量为32kcal/100g，属于中等水准，是叶菜类大白菜热量的1.6倍，不过豇豆的蛋白质和维生素E含量在蔬菜中具有一定的优势。 [烤肉包]和豆角 豇豆的蛋白质含量为2.7g/100g，比一般的蔬菜都高，维生素E含量为0.65mg/100g，在蔬菜中也属于较高的，是大白菜、西葫芦、芥蓝维生素E含量的1.8倍、1.9倍、6.5倍。 维生素E大家应该都听过，它也叫生育酚，与生殖健康息息相关，并且还具有抗氧化、延缓衰老的作用，是一种很不错的营养物质。

[烤肉包]和豆角: 豆角苗期管理

营养饮食 [烤肉包]和豆角 孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。 保健护理 怀孕、产后、育儿保健护理知识。 第三步：锅里加入宽油烧热，油温烧至6成热左右，将茄子放入锅中，炸至表面焦黄的时候，再放入豆角，炸10秒的样子，捞出控油备用。

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橄榄菜炒豇豆，图片来自网络蒜泥麻酱凉拌豇豆，图片来自网络豆角猪肉馅，图片来自网络豇豆还有个近几年爆火的吃法，那就是做成酸豆角，搭配在广西螺蛳粉或者湖南米粉里，堪称螺蛳粉或者米粉的灵魂。 豇豆的吃法多种多样，可以煮熟过凉，然后蒜泥汁凉拌或者麻酱凉拌，也可以切成丁和橄榄菜一起爆炒，还可以剁碎和猪肉一起包成饺子或者包子，都超级美味。 和我们常吃的四季豆不太一样，这种青刀豆外形比较圆润光滑细长，含糖量和脂肪含量更高，欧美很喜欢吃这样的青刀豆做成的罐头，主要是方便，开罐即食，搭配点土豆泥和牛肉或者烤猪肋排烤三文鱼，就是一顿正餐了。 四季豆可能是大家最为熟悉的一种豆角了，学名叫菜豆，也是菜豆属中栽种最广泛的一个作物，全国均有栽培，南北方都爱吃。

所以豆科吃整个「豆角」的种类都要彻底煮熟才能吃。 蚕豆、豌豆和毛豆等吃豆子的也建议煮熟了再吃。 蚕豆的英文叫Broad beans（也叫Fava beans和horse beans），体会下，也是很形象的。 嫩蚕豆在美国是一种非常受欢迎的素食主义爱好者食材，蛋白质含量高，营养丰富。 可以打成蚕豆泥，he 派一起烤，做成tart, [烤肉包]和豆角 还可以和甜豌豆一起做成浓汤或者沙拉，看着就有种春天、健康的感觉。

还有个冷知识，大家喜欢熬粥用的赤小豆，就是豇豆属的赤小豆的种子（Vigna [烤肉包]和豆角 umbellata(Thunb.) Ohwi et Ohashi），和豇豆的关系那就是一母同胞了。 印度一个美食栏目在YouTube上就录制过一期怎样制作印度传统美食Mou Sim Vorta ，标题里直接称刀豆为素菜高蛋白之王。 2、解决方案：想解决豆角叶霉病，应在收获后及时清除病残体，并集中烧毁或深埋；要保持田间通风透光，防止湿度过大，及时清洁田园；可增施磷钾肥，可提高植株的抗病力。 2、解决方案：想解决豆角枯萎病，在发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液；还可将500g的50%多菌灵可湿性粉剂拌入200kg的干土中，进行沟施，每亩需施200kg。 农户需要对田间管理实施强化，并保持田间的透光性与通风性，做到种植合理化，不要大批量种植与密集种植，这样能有效避免病虫害的发生此外，对于患病的落叶需要及时清除，这样能降低病害的传播。 在病症初期阶段，农户也可选用药剂方式，如65%代森锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等，通过均匀喷洒，能有效防治病虫害的发生。 在病症初期阶段，农户可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、25%萎锈灵乳油1500倍液或者25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液等，对田地进行均匀喷洒，连续喷洒2至3次，每次喷洒需要间隔10~15天。

[烤肉包]和豆角: 健康小貼士：

1、买回家的豆角，先对其进行简单的处理，再把豆角的头部、尾部折掉以后，把豆角清洗干净备用。 然后还要把豆角给分成小段状，豆角大概切成6厘米左右就可以了，不要太长、也不要太短。 [烤肉包]和豆角 每一种食材都是大自然最慷慨的馈赠，它们曾经只是野生于山间田野的一丛草，远古的祖先们，在某个同样饥肠辘辘的清晨，惊喜的发现了这些神灵的馈赠，一代代驯化，才有了如今我们耳熟能详的这些常见蔬菜。 整理这些资料，对我是学习的过程，对它们，也是希望有人可以郑重又正确的向吃货们介绍它们的由来、学名和食用方式。 图片摘自《中国植物志》图片摘自《中国植物志》四棱豆做法也很简单，清洗干净后，切段或者斜切丝，直接蒜蓉清炒，或者和肉丝炒着吃，吃的是一个脆劲。

播前1~2天在太阳下曝晒种子有利于苗齐苗全；然后用30℃温水浸泡5~6小时，剔除霉烂、秕子及杂种后播种。 每畦种2行，株距50厘米，畦面行距40厘米，播深3~4厘米，每穴播2~3粒种子。 起垄前施基肥，起垄施肥时应加施农药以防有地下害虫危害。

[烤肉包]和豆角: ⧗ 毛豆「豆科

但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。 [烤肉包]和豆角 豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对胎儿也会非常的好。 [烤肉包]和豆角 不过要注意的一点是，豆角本身带有一定的毒素，孕妇吃的时候一定要吃熟透了的豆角。

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适宜豇豆生长的土壤范围较广，只要不是过于粘重和低洼潮湿的地块，都可以种植。 豇豆适于中性或微酸性土壤，pH6.2~7.0为宜。 豇豆对肥料的要求，以磷肥为最多，钾肥次之，氮肥最少。

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