附近草叢的小蘑菇 內容大綱
随着雨季来临，屋里、草坪上、行道树上，都冒出了蘑菇的身影。 人们见到，往往只会惊叹一句“长蘑菇啦！ ”而我们的作者朱力扬，却会辨识这些蘑菇的身份，并用相机、画笔为之作传。 在她眼中，每一种“身边蘑菇”都有独特的趣味。 我们邀她写下这份“城市野菇导览”，以华东地区为例，带大家一起在城市里看蘑菇。 此外，在野外即使见到了一些我们常吃的食用菌品种，也最好不要去尝试吃它。
蘑菇真是利用茅草的植物纤维进行分解代谢的。 所以，在越是茅草繁茂的地方，越是有野生蘑菇发生。 壳斗科树下，常常长出鹅膏属菌类。 这可是蘑菇界的“毒王”家族，汇集了各类真菌毒素。 每年我国发生的毒蘑菇致死案例，90%以上都由鹅膏家族造成。 很多人对毒蘑菇的经典印象，就是鹅膏属的毒蝇伞，这种艳丽的蘑菇确实具有神经毒性。
附近草叢的小蘑菇: 蘑菇
植物把光合作用产生的糖份通过根丝输送至蘑菇，帮助蘑菇生长，而蘑菇可以通过菌丝将土壤当中难以吸收的水分和矿物质供给给植物，共同促进整个生态系统的和谐发展。 事实上，有很多植物只有依靠菌根菌才能够健康成长。 附近草叢的小蘑菇 比如腐生植物沙晶兰、蛇菰，都依赖菌根菌。 还有很多兰科植物，如天麻，就需要加入蜜环菌，才能够有效繁殖。 还有一些树木的果壳上面也能找到真菌。 比如枫果炭角菌，它就专一地生长于枫香树的果壳上。
无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。 森林的健康离不开菌根菌，在壳斗科的树林里、松树的树林里，菌根菌都是非常常见的。 最常见的菌根菌有鹅膏科、牛肝菌科，还有硬皮马勃科、红菇科。 我们可以在腐殖层或者一些腐木上面看到它们，往往是成片的存在，下图是它们在显微镜下的样子。 肥料的种类有很多，如粪肥、颗粒肥、液肥和粉末状化肥等。
附近草叢的小蘑菇: 蘑菇草种子
正确的拍摄方法在野外观察蘑菇时，还要留意蘑菇受伤后是否变色，是否有分泌物，事实上，牛肝菌科红菇科的很多蘑菇都以变色反应的有无作为鉴别依据。 传说中的见手青，就是受伤后由白色、黄色变为了青色因而得名的，其原理在于，蘑菇内在的酚类化合物由无色转为了蓝色。 附近草叢的小蘑菇 而乳汁的有无则是鉴定乳菇属真菌的重要依据。 这些特征只能在新鲜时看到，所以说在野外采集时我们需要格外留意。 还有一类蘑菇可以让我们上吐下泻，这种中毒类型，我们称为胃肠炎型。 最著名的、也是引起中毒人数最多的，就是大青褶伞，也叫铅青褶菇。
像我们常吃的鸡腿菇，它的学名叫作毛头鬼伞，其野生种具有的鬼伞肽类毒素能够引起肠胃炎症。 而之所以菜市场上买到的可以食用，是因为经过了长期的人工品种选育，使其脱毒的结果。 Conocybe filaris并没有大面积的出现，所以被他毒死的人并不多，通常是被一些小动物吃掉，即便是人们发现了这一种蘑菇，因为从未见过，也不会轻易食用。
附近草叢的小蘑菇: 植物之最推荐
人们误食毒蘑菇后，会出现恶心、呕吐、头晕等症状，甚至会丧命。 附近草叢的小蘑菇 附近草叢的小蘑菇 为安全起见，市民最好不要采摘，也不要盲目服食野生蘑菇。 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
有一些肥料是人工合成的，是无机肥；还有的肥料是来源于动植物的排泄物，是有机肥。 很多花友会发现即使不是露天养，单纯用雨水浇花也会让植物长得枝繁叶茂，这是为什么呢？ 附近草叢的小蘑菇 雨水其实含有很多的微量元素，尤其是氮肥充足，可以很好的给植物提供养分。 糙皮侧耳（就是平菇！）就很喜欢在秋冬季节生长在柳树、杨树、黄山栾树等活树树干的基部。 草菇栽培地要接近水源，远离禽畜棚。 伸长期（破膜）：菌柄、菌盖等继续伸长和增大，把外膜顶破，开始外露于空间，菌膜遗留在菌柄基部成为菌托。
附近草叢的小蘑菇: 草菇品种选择
菌盖直径5～10cm，初期半球形，后期近平展，中部平或稍凸，表面污白色，具有带褐色、黑褐色纤毛状小鳞片，中部鳞片灰褐色，边缘有少量菌幕残物。 菌褶初期灰白至粉红色，最后变黑褐色，较密，不等长，离生。 菌柄圆柱形，长6～12cm，粗0.81cm，污白色，表面平滑或有白色的短细小纤毛，基部膨大，伤处变黄色，内部松软。 菌环薄膜质，双层，生柄的上部，白色，上面有褶纹，下面有白色短纤毛。 又称哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞。 边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。 菌褶纯白色，密，离生，不等长。
毒红菇与可食用的大红菇样子很像，一般人难以分辨。 生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。 一种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；一种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄。 附近草叢的小蘑菇 此菌不宜采食，食后往往中毒，但经煮沸浸泡冲冼后可食用。
附近草叢的小蘑菇: 草坪中长蘑菇怎么办？
此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。 中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。 与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。
SEO服務由 Featured 提供
