同時，切碎細香蔥。 五分鐘後，將雞蛋放入一碗冰水中。 煮3分鐘，然後加入切碎的蒜瓣，再煮1分鐘。 加入250毫升蔬菜湯用慢火煮25-30分鐘。 如果藜麥開始變黏，請加一點水。
- 先把燕麥片煮熟隔水，備用。
- 將1湯匙黑麥片、1湯匙奇亞籽和1/4茶匙肉桂與燕麥混合，然後將其加入剛剛的小鍋子中煮2–3分鐘，直到黑麥粥開始變稠。
- 燕麥同時也可成為黏合劑及增稠劑的輔料，添加到肉餅、豆蓉及豆腐內混合，然後蒸、煮、煎、炸均可，做成小食及主菜，燕麥不一定只有沖煮的。
- 所謂的燕麥片（Oatmeal）就是把燕麥（Oat）壓扁或是磨碎後的產物。
- 充分拌勻。
煮滾1,000 毫升水， 放西米煮約20 分鐘至透明，用篩隔起，過冷河，備用。 芒果去皮… 1) 先將元肉加入 150ml 開水中㷛滾 或 加熱水放入微波爐加熱 1分鐘 2) 桂圓肉水完成後加入… 先煮滾1,000 毫升水， 放西米煮約20 分鐘至透明，用篩隔起，過冷河，備用。
燕麥片食譜: 優格燕麥藍莓早餐
將芋頭去皮切薄片蒸20 分鐘，取出壓成芋蓉。 澄麵加入熱水攪勻，然後把芋蓉、25 毫升橄欖… 燕麥根據不同的烹調方式，可以延伸出無窮無盡的變化。 例如代替煎餅粉做成煎餅；加入雞蛋、水混合，可以做成蒸蛋享用；甚至加入絞肉攪拌做成漢堡排等。 增強免疫力並抑制飯後血糖：燕麥片含有豐富的水溶性膳食纖維β- 葡聚糖，能增強免疫力並抑制飯後血糖。 傳統燕麥（Rolled Oats）的加工程序很少，只需要將原粒燕麥切割及壓平。
所謂的燕麥片（Oatmeal）就是把燕麥（Oat）壓扁或是磨碎後的產物。 想要健康且能長久維持的減肥餐嗎？ 超級食物「燕麥」就是以上的解答！ 韓國知名IG部落客@chobchop。 因為工作疲於奔命，所以開始持續維持的一日一餐的燕麥飲食。 就如同主食白米一樣，陷入燕麥香醇魅力中的她，每天吃也不會覺得膩，從國外的料理網站、影片、書籍，到跑食品材料行，開始研究起燕麥。
燕麥片食譜: 健康好味麥皮食譜5. 燕麥三文魚餅
這種濃郁、香甜又香脆的組合完全就是晨間美味。 作法：將杏仁牛奶、奇亞籽、天然花生醬（或杏仁醬）、楓糖漿和無麩質燕麥混合，放置冰箱過夜，花生醬可以不用與牛奶混合均勻，更加有口感。 將燕麥粉分3 次加入① 的鍋中，以中火煮2 ～ 5 分鐘，為了不使燕麥粉結塊，一邊要持續攪拌，直到變成重奶油狀態為止。 適合減重人食用：燕麥進入人體後，會膨脹成兩倍以上的體積，能長久維持飽足感，特別推薦當成減肥餐食用。 奇亞籽（Chia Seed）含有高纖維， 能有助維持腸道健康。 配合適量水分更能改善便秘，特別適合平時少吃蔬果的上班一族。
將蘋果粒和蘋果蓉撈勻，備用。 將燕麥片、牛奶、蜜糖撈勻，先放一半入杯中，然後將蘋果粒和蘋… 還記得那些三合一燕麥片嗎？ 燕麥片食譜 這罐楓糖核桃隔夜燕麥比起那些好、太、多了！
燕麥片食譜: 營養價值高，能迅速補充能量
加入鹽，然後持續烹煮，偶爾攪拌約5分鐘。 將2/3搗碎的大香蕉加入鍋中，然後再加入100毫升杏仁奶。 再攪拌煮5—7分鐘。
這罐隔夜燕麥片濃郁又豐盛，蘋果派愛好者完全美夢成真！ 如果想要拿來當運動後餐點，只要以一湯匙的香草素食蛋白粉取代楓糖漿就可以了。 作法：將無麩質燕麥、奇亞籽、南瓜香料、肉桂粉、椰子糖、南瓜泥、牛奶、香草精、楓糖漿混和，放置冷藏隔夜。 要注意，冷藏好的燕麥最多放置五天。 10款「隔夜燕麥」食譜，懶人起床就能吃的健康早餐！ 燕麥片食譜 給你超多種吃法花生醬、南瓜拿鐵、巧克力…
燕麥片食譜: 香蕉燕麥餅乾
加水後用小火煮20-25分鐘。 然後，在另一個鍋中，將1瓣大蒜和125克黑葉甘藍加入2湯匙橄欖油中煎2分鐘。 將50克藜麥、水和鹽巴煮沸，然後小火煮12分鐘。 燕麥片食譜 關掉火，用乾的布悶住5分鐘。
燕麥是高營養成份的食物，定期食用時可以降低血液中的膽固醇。 燕麥中所含的燕麥球蛋白（Avenin，是類似小麥中麥膠蛋白的成份）會讓少部份人有乳糜瀉症狀。 而燕麥在製造過程也常會混合到少量含有麩質的穀類，例如小麥及大麥。 燕麥含有植酸攝取過量會影響鈣、鐵、鎂的吸收，為骨質疏鬆症、貧血患者應注意的產品，加工製品單位熱量遠高於米飯，糊化後升糖指數（GI值）亦會增加。
燕麥片食譜: 「燕麥」的相關搜尋
從以上資料可見，愈少加工和愈慢熟的燕麥（鋼切燕麥、燕麥片）擁有較低的升糖指數，至於燕麥片、快熟及即溶燕麥的熱量相同，但遠比即沖燕麥飲品的熱量及糖分為低。 注意，在選購燕麥的時候一定要選大燕麥，不可以選即食燕麥。 因為大燕麥質地較厚實、較完整，浸泡一夜後不會變得爛碎，且營養價值較高。 雞肉洗淨吸乾水分，切丁，加入醃料醃約15 分鐘，備用。
很多明星如大S、G.E.M. 、陳豪等都試過麥皮減肥，坊間不少廣告都大賣燕麥有助降血壓、膽固醇，有益健康。 然而燕麥屬高升糖指數食物，如果想靠它達修身之效，又要怎麼吃才有用？ 今次由心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）拆解即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片的分別，以及分享6款健康燕麥食譜。 人人都知道燕麥含有豐富的纖維、維生素和礦物質，對身體很有益，如此有豐富營養價值的燕麥，並不是人人也喜愛，淡而無味的感覺，吃多了難免有一點乏味。 但「隔夜燕麥」不一樣，口味變化多端讓人不容易吃膩，而且老少皆宜，並非只有減肥人士可以吃。
燕麥片食譜: 幫助消化脂肪
煮滾1,500 毫升… 將本菇、鮮冬菇、茶樹菇炒香，加入燕麥飯、意大利米及450 毫升 水，煮滾後轉細火慢煮直至所有水分被… 將所有醬汁拌勻煮滾至砂糖完全溶解，放涼備用。 把燕麥片煮熟隔水放涼。 老虎蝦洗淨去殼挑去蝦腸粒… 在等泡麥片時，我們可以準備蘋果，原則上2顆中大型蘋果就夠了，可家里就剩下小蘋果，那就用3顆也行。
熱碗的方法非常簡單：把剛剛煮好的熱水倒進碗裡泡一下即可。 是的，燉飯。 「一次一點慢慢加水，就跟煮燉飯時加高湯的做法一樣。」 Miller 建議，這樣才能觀察並掌控稠度變化。
燕麥片食譜: 燕麥早餐
加入1茶匙楓糖漿和1/2茶匙奇亞籽。 燕麥片食譜 除此之外，每天建議攝取量為75克，可以達到30%的膳食纖維建議量，也才能具有減少體脂肪合成的功效喔！ 趕快跟著菜單並掌握上面這些重要觀念，讓大家一起甩甩肉，擁抱健康與享受輕盈的夏日時光。 所以要提醒粉絲，選擇燕麥片時，看清包裝上的營養標示，不加糖、有健康食品認證，清楚標示膳食纖維和β-聚葡萄糖含量，才能讓減脂（體脂與血脂）事半功倍喔。 牛奶、豆奶、椰奶、乳酪都是不錯的選擇，建議使用原味或無糖的口味，使糖分不會過高。 燕麥片食譜 若覺得味道太淡，可以適當地加一些蜂蜜。
將100毫升（7湯匙）水和100毫升（7湯匙）杏仁奶放在一個小鍋中煮沸。 將溫度降低，然後將70克藜麥、1茶匙椰子油和亞麻籽加入鍋中。 加入50毫升椰子優格，並慢慢加熱使其不沸騰，將一些烤椰子混入燕麥粥中，作為點綴。
燕麥片食譜: 燕麥蛋餅（無麵粉料理）
製造方式：相較於快熟燕麥，即食麥片是將燕麥粒切割得更細後，再碾壓得更薄，且事先預煮過。 比起片狀，質地說是粗粉狀還差不多。 市面上常能見到各種口味的即時包。 即食燕麥片：每粒燕麥粒切成薄片，再碾平。 由於燕麥片較薄，水份含量低，煮食時可更快速吸收水份，因此加入滾水後可即時食用，無需再烹煮。
燕麥片食譜: 燕麥片配上荷包蛋、味噌醬油
燕麥同時也可成為黏合劑及增稠劑的輔料，添加到肉餅、豆蓉及豆腐內混合，然後蒸、煮、煎、炸均可，做成小食及主菜，燕麥不一定只有沖煮的。 「隔夜燕麥」是歐美國家近幾年來很流行的一種料理手法，其實沒有什麼大學問，但吃起來卻很方便。 主要的做法就是將燕麥片浸泡在優格、牛奶、豆漿、咖啡等等你喜歡的飲料中，再加入覆盆子、藍莓、奇亞籽等配料，之後密封起來，放到冰箱裡面冰一個晚上，隔天直接當早餐吃。 製作「隔夜燕麥」就是將燕麥片、喜歡的水果口味、以牛奶或植物奶（像是杏仁奶、豆漿、燕麥奶）作為基底，所有食材倒入容器中，然後存放在冰箱中過夜。
燕麥片食譜: 「隔夜燕麥」材料
此外，這種麥片通常較前者更小而薄，直接用熱水浸泡也行，待其吸飽水份後嚐嚐口感，覺得適口就可以了。 烹煮方式：用瓦斯爐大概要煮五分鐘，懶一點的話也可以花三分鐘微波。 而因為燕麥已經蒸熟，所以要用泡的也不是不行，但需花較長時間才能泡軟。 另外，相較於燕麥粒，傳統燕麥片經過多道手續加工，因此多少會失去穀類本身的甜味與香氣。
而市面上的快熟燕麥（Quick-cooking）及即食燕麥片（Instant）主要是將燕麥事先切成薄片及壓碎，令其能快速吸收水分，大大縮短烹調時間。 食用時只需添加水、牛奶或植物奶加熱烹調或浸泡。 將燕麥、清水、蔬菜加入鍋中煮5-6分鐘。 加入瘦牛肉煮至熟透，加入鹽調味，即可享用。 加入200毫升椰奶和150毫升（10湯匙）水，然後降低溫度，蓋上鍋蓋並煮40—45分鐘，不時攪拌，並確保米不會燃燒或黏在鍋底上。
燕麥片食譜: 鐘準備一週早餐 堅果燕麥脆片
先前好食課製作了燕麥懶人包，讓粉絲們一張圖看懂燕麥的營養與功效。 推出後反應非常熱烈，許多粉絲私訊想要知道燕麥到底該怎麼吃，有沒有相關的菜單、食譜。 非水溶性纖維：吸收水份後，會像海綿一樣變軟發大，幫助腸道蠕動，促進腸道將廢物排出體外，因此可減低及舒緩便秘。 主要食物來源是全穀類食品、麥糠和蔬菜等。
燕麥片食譜: 隔夜燕麥的常見問題
在一個小碗中將1湯匙磨碎的亞麻籽、1湯匙可可粉、1茶匙角豆、1茶匙瑪卡和一小撮香草粉混合在一起。 煮20-25分鐘，直到達到所需的黏稠度。 倒入1茶匙魚露和1茶匙蜂蜜，然後加入100克蘆筍，煮3分鐘。 準備你最喜歡的燕麥，然後在中火上加熱一個單獨的鍋子，然後煮100克草莓、50克藍莓和50克覆盆子，直到變軟且多汁。 燕麥片食譜 在鍋中加熱後倒入一滴油，然後加入40克的藜麥和85克磨碎的南瓜，再加上一撮碎肉荳蔻、1/4茶匙碎香菜和一撮碎荳蔻。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！