記者實測這款燒賣,作為不吃芫荽的人角度來說,是比一般芫荽食品容易入口,皮蛋味重,奇怪的配搭出來的口味竟然並不奇怪。 老闆說道:「燒賣的定義不能只規範於配豉油及辣椒油,其實可以有不同的變化。」因而產生與眾不同的配搭。 例如長期售賣的朱古力燒賣、亂咁嚟燒賣及Shake Shake熱浪風味燒賣。
只要出示相關電話頁面,即可享即燒原隻燒鵝減$20優惠。 憶食尚臘味煲仔飯是以臘味創意作主題的餐廳,餐廳設計環境簡約時尚舒適,製作臘味煲仔飯所選用的食材全自設工場製作,當中港式鮮肉臘腸配上茅台酒秘製,煲仔飯亦可以零售包裝出售,煲仔飯控必到! 只要出示相關電話頁面,惠顧滿 $500可獲減 $50 ( 不包括茶介及加一服務費 ),惠顧滿 $1000 可獲減 $ 100 ( 不包括茶介及加一服務費 )。 位於北角炮台山的福元湯圓,是區內的老字號糖水店,主打每日手工製作的湯圓和小丸子。 招牌糖水有鴛鴦薑汁湯圓、酒釀桂花丸子、熱芝麻糊加湯圓等,網民評價湯圓夠大粒、外皮夠透薄又夠煙韌,重要的是內餡夠豐富,芝麻餡更有流心效果,咬下去時感覺非常澎湃! 明日(8日)就是一年一度的元宵佳節,當然要吃湯圓應節,一整年都甜甜蜜蜜!
佐敦糖水: 糖水檔
叉燒用上西班牙豬肉,薄身鮮嫩叉燒片鋪滿碗邊,加上角切叉燒軟腍入味有咬口,配以溏心蛋、筍和青葱,賣相及味道均超吸引! 湯底分清湯及濃湯,清湯再分醬油味及鹽味,濃湯則以超大量豬骨熬成,肉香十足。 老趙越南餐廳於1978年創立 , 乃香港老字號的越南菜館之一, 四十多年來贏得不少擁躉支持,深受多位飲食名家至愛。 只要出示電話相關頁面,凡惠顧晚市滿$200送任選指定飲品2杯,滿$300送任選指定飲品3杯(如此類推)。 佐敦糖水 Jazz Bird主打素食或非素食(彈性素食),可以品嚐美味及健康的佳餚。 招牌菜爵時鳥薄餅,特別加入雲南菇等多種菇菌及素雞粒,並以自家製四川辣醬做調味,成為一道別具風味的中西Fusion菜。
《香港01》飲食記者整理全港4間主打湯圓的老字號糖水店,包括北角炮台山福元湯圓、佐敦佳佳甜品、九龍城潮州合成甜品,以及荃灣的大良鴻輝記 。 傳統中式糖水,買少見少,大部份已淪為新式甜品店的大配角。 在舊事舊物不斷消失的年代,愈是傳統稀有,愈顯得它的珍貴。 作為一間不是賣主食的食店,多次獲得米芝蓮推介,也確實不容易。 在佐敦人來人往的街頭有間新開張的甜品店「大街小館」,小店主打各款滋潤中式糖水,在黃大仙本店累積了一批街坊熟客再於佐敦開分店。
佐敦糖水: 糖水雄:黃色商家(糖水舖)
希望從味覺把健康帶到每一個家中, 所有利潤更會捐出到有需要的社會團體。 只要出示相關電話頁面,下午茶時段即可享7折優惠,晚餐時段則可享85折優惠。 裝潢充滿異國風情的堅離地7PO,天花板掛滿了土耳其吊燈,打卡一流。 佐敦糖水 主打中東Fusion菜,設有多款特式小食如串燒、馬利蘭蟹肉餅、香辣蒜片大蝦扁意粉及香煎大蝦龍蝦汁意大利飯等之外,更有惹味的香草烤羊架及去骨燒春雞等。
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- 秘製芋泥肉鬆手抓餅($38),是芋圓以外最受歡迎的小食之一。
- 這間小店還有很多其他特色小食,不論是為了《大叔的愛》取景打卡,抑或是燒賣控來試食,不妨買點小食,然後到附近的紅磚屋巿集一邊吃燒賣一邊逛巿集吧。
- 浸軟後會跟生雞蛋一併攪拌,並煮至徹底溶成糖水,最後再加上白果。
- 私房御約於2016年6月開業至今,乃私房菜性質的餐廳,想吃記得預約,不接受walk-in。
- 招牌菜式是即叫即燒原隻燒鵝,由上層二樓工場每日早上八點自家燒製,皮脆肉嫩,份外好吃。
在北京,外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論,發言人毛寧表示,美方的言論是極不負責任,有違基本外交禮儀,北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問,提到習近平正面對龐大問題,包括脆弱的經濟。 拜登說,中國的經濟運轉不是很好,由於需要保護國際貿易,中國在抗衡美國方面受到限制,習近平的處境並不令人羨慕。
佐敦糖水: 芝麻糊
老闆起初推車擺檔賣糖水,做到入舖,一做幾十年,店中主打中式甜品,但亦有不少心機小食,近月推出外賣跨區速遞套餐,送到西貢蠔涌、長沙灣海麗邨、大埔中心、屯門龍門居,甚至南丫島榕樹灣,遍佈全港。 Pinky強調:「我們的白果腐竹是食其香和滑!」腐竹會預先花1小時浸軟,而白果則會挑去帶苦味的芯。 浸軟後會跟生雞蛋一併攪拌,並煮至徹底溶成糖水,最後再加上白果。 所以小店的白果腐竹糖水並沒有一顆顆原粒雞蛋或腐竹渣,全部食材都會煲爛成水,因此食起來很滑溜。
喜歡辣椒油配搭的燒賣控,絕對不能錯過適合品味自家製的辣椒油! 這間燒賣皮薄煙韌而不黏牙,魚肉和麵粉比例剛剛好,十分有咬口。 配上花椒、泡椒等製成的獨有濃郁的辣椒油(還有一粒脆口酥炸黃豆),令燒賣的魚肉味道更香。
佐敦糖水: 佐敦小店首推朱古力炸燒賣 網民讚好食要Encore 必試熱浪/芫荽味
闖出名堂後,難免遇上掣肘,多番被業主加租,更被迫搬舖,老闆依然堅持只賣真材實料的糖水,最平$25一碗,落足心機。 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店座落於渡船閣文昌街,開業至今已有9年。 多年來憑著對食物質素要求及嚴謹得到眾多食客垂青,尤其招牌湯鍋「金撈富貴老鴨湯」更令人一試難忘,可說是一鍋成名,乃必吃的人氣名物。 只要出示電話相關頁面,兩人入座即送鴨血一份(價值$59)。 僕之拉麵以其拉麵有巨量叉燒見稱,可於餐單上揀選1.5倍、2倍和3倍叉燒的所屬拉麵,當中擁有3倍叉燒的肉愛食者拉麵更專為食肉獸而設!
主打的清心丸是立體方形、呈透明狀,比芋圓更煙韌、硬實,不過網民就指清心丸的數量只有約10粒,份量太少。 保留原味道的同時,2人亦有研發新派的港式糖水,更貼合年輕人和小朋友的口味。 例如「椰汁芋圓仙草西米撈」以椰汁西米撈作底,後期再加入芋圓和仙草等配料增添嚼勁。 小店還有16款炸物和熟食,其中吉列炸小芋圓、吉列炸香蕉和吉列炸流心湯圓都是接手後再加入的小食,沾上蛋漿和麵包糠,再以日式吉列的做法落油鑊炸,不少小朋友都喜歡食呢。
佐敦糖水: 編輯精選
在黃大仙起家的「想甜嚐甜」,開業6年先後再在堅尼地城、大角咀設分店,憑多種糅合傳統與創意的甜品,吸引同路人大排長龍支持。 疫情之下,黃大仙店已於2021年中結業,其餘兩店繼續集中火力營運,同時開拓網購、團購市場迎戰。 佐敦糖水 數數指頭,各式禁堂食措施已反覆實施近兩年,原以晚市為主場的糖水舖,歷經多次重擊,紛紛發展出不同外賣、團購機制自救,固然也需要同路人落力支持才能撐下去。 假若留家抗疫伙食奄悶,不如找天訂購以下5間良心店的外賣或團購甜品,為苦澀日子加一點甜,同時支持他們走過營業寒冬。 不過並不是每款推出的燒賣都俘虜街坊的芳心,作為期間限定的椰汁芫荽皮蛋燒賣,在Facebook發起的預告Post已經引起一眾網民留言,直言像嘔吐物、白鴿屎、發霉隔夜菜,甚至有趣的網民問,其靈感是否來自有劣食之稱的明將壽司。 當中的亂咁嚟燒賣靈感來自XO醬炒腸粉,加入火腿、椰菜、菠蘿及XO醬,再以亂炒的架勢手法及精妙的火喉而成,不論賣相及顏色,與XO醬腸粉的仿真度甚高,又有燒賣的煙韌口感。
店主Andy曾在星級酒店Hotel Icon任西餐廚師,但他其實很欣賞中菜和中式糖水背後所講究的心機和技巧,在機緣巧合下他便開了這間甜品店。 Andy絕不介意花更多時間和成本在準備食物上,只求大家都能享用到價廉物美的足料甜品,當中椰皇蛋白燉桃膠、南北杏海底椰燉雪梨椰汁、雪耳桃膠燉木瓜等都是相當受歡迎的甜品,大家經過佐敦或黃大仙時不妨到小店嚐嚐。 地茂館是九龍城區的著名糖水店,主打傳統及港式的糖水,其杏仁茶主張生磨炮製,口感尤其順滑,富天然杏仁香,此外湯圓更有不少人捧場。 最近在屯門開了新店,供應生磨杏仁茶、鮮磨豆腐花、涼粉及十多款手作糖水,當中不少都是兒時的口味,像腐竹糖水及喳喳,在坊間已賣少見少。
佐敦糖水: 睽違23年!2023「台灣燈會在台北」超好拍照四大展區一次看!+必收藏限定兔耳燈、三耳光源兔兔~
芝麻糊是其中一道招牌食物,這道糖水要做得好吃,關鍵是炒芝麻,炒不透,沒香味,炒過透又會有焦味,不容易掌握。 兩兄弟依隨父親做法,不只炒,還洗幾次磨幾回,做出滑溜而不過黏的口感,黑芝麻更選用外形較大顆的,芝麻味更鮮明。 價錢較平民化的華園甜品專家同樣連續三年獲米芝蓮指南推介,招牌的是芝蔴燉鮮奶和合桃燉鮮奶。 佐敦糖水 兩款燉蛋的外形非常特別,都是燉鮮奶中央只有一點芝蔴糊和合桃露。 海記合桃坊甜品主打各款芋圓糖水、招牌合桃糊、大良燉鮮奶等,最受歡迎的是招牌沙沙合桃糊,合桃糊口感順滑易入口,非常香濃,表面鋪上大量新鮮的合桃碎,增加口感。 老闆AA一向順應民意,不停為這款椰汁芫荽皮蛋燒賣加以改良,將芫荽粉分開上,希望食客不會受賣相而影響胃口。
這間小店還有很多其他特色小食,不論是為了《大叔的愛》取景打卡,抑或是燒賣控來試食,不妨買點小食,然後到附近的紅磚屋巿集一邊吃燒賣一邊逛巿集吧。 椰皇蛋白燉桃膠 $55黑糖芋圓仙草凍($38),同樣大大碗超抵食。 如說秋冬必食椰皇系列,那麼冰鎮西瓜盅配雪糕($50)就是夏天之選。 疫情之下,「大街小館」亦會不定時舉辦團購活動,他們亦歡迎各區街坊自行組團,或在外賣平台「點單 DimOrder」落單,即可不受距離限制跨區嘗到滋味甜品。
佐敦糖水: ①【旺角】Joyful Dessert House|米芝蓮芒果拿破崙 外賣+團購一樣酥脆
設有多款不同口味的雞煲,推介招牌名食隨變麻辣雞煲、饞咀麻辣雞煲、回味香辣雞煲、酸燙豬肚雞煲等,可選擇不同的辣度及雞隻份量,極具彈性。 只要出示相關電話頁面,即可享全日堂食及外賣85折飲食優惠。 福元湯圓一向是北角炮台山名物,主打手工湯圓,近期更推出外賣速遞送上門,外賣可選多達70款口味的甜品,湯丸如鴛鴦湯圓、糖不甩等,還有不少中式湯水包括陳皮蓮子百合紅豆沙、雞蛋腐竹糖水、芝麻糊、桑寄生蛋茶,真材實料,價錢相宜。 由年輕情侶接手後,雖然加入了不少自創新品,但是二人都堅持保留原店的味道,希離街坊可以繼續食到熟悉的味道。 「(第一代)老闆好無私,將這間店所有配方都教給我們,每個星期更會不時到店看看我們的糖水和舖頭情況」語速略急的Pinky娓娓道來。
但一切只是大家想像力太豐富,二姐強調,他們沒有不和,開店一事哥哥十分支持,關係一貫良好。 我們如果當天沒有什麼行程的話通常吃飯的時間都會比較早,佳佳甜品不像澳洲牛奶那樣的觀光店家,吃的人大多是當地人,所以一般時間是不太會有太多人的,這樣吃起來沒有什麼壓力,好開心。 湯圓頗為大粒,外皮夠薄夠煙韌,內餡的鮮磨芝麻蓉經過炒香,所以非常香濃,甜而不膩,一口咬下去芝麻蓉更有流心效果,令人吃完又想吃。 滿記甜品自1995年於西貢設立首間甜品店後,由家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店,深受本地顧客喜愛,店內主打港式糖水,如楊枝甘露、榴蓮班戟、芒果糯米糍等。
佐敦糖水: 糖水舖推介|港島區|灣仔|3.晶晶甜品
偉斌凍肉食品公司,在佐敦渡船角八文樓已經開業20多年,主打環球優質食材,主要有日本、澳洲各級和牛、美國牛扒、羊扒、西班牙橡果豚肉、各類海產、特大蝦頭、法國白雪鱸魚、美國銀鱈魚等。 只要出示電話相關頁面,購物滿$1000即可享9折優惠。 GOOF是富有空間感的簡約木系Café,主打一系列輕食甜點及多款獨創飲品,人氣食品包括招牌Tiramisu Croffle Pops、檸檬流心磅蛋糕、雙重芝士蜜糖蒜蓉包等,亦設有室外座位可攜同寵物一起享受用餐!