注：咖啡加入牛油和椰子油能增加飽腹感、保證攝入足夠脂肪作爲主能量來源，用來代替每日早餐有瘦身功效。 黑咖啡也能有效加速新陳代謝，椰子油的中鏈脂肪酸油會幫助肝臟產生酮體，提供腦部細胞更多養份。 一般食物提供的身體能量會分為三大類，包括碳水化合物、蛋白質以及油脂。 如果身體的葡萄糖及肝糖不足，身體會將脂肪轉為酮體，成為人體的熱量來源。 因此，如果我們少吃一點碳水化合物的話，脂肪會更容易被消耗。
且魚肉和海鮮會優於雞肉、以及豬肉、牛肉等紅肉。 用生酮飲食法後，如果體重仍沒有下降時，或許要檢視一下自己的餐單有沒有攝取任何錯誤的食物。 另外，最重要的就是用生酮飲食法後需要給身體一些適應、調整的時間。 當人體產生「酮體」之後，人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖，成為我們的能量來源。 這種以脂肪作能量來源的方法，也就可以達到減脂的效果！ 而「生酮飲食」早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。
三高餐單: 糖尿病飲食建議（包括適合糖尿病患者的食譜和烹調示範短片）
綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽的過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六、七倍之多。 大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。 綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。 Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）、提高清除血膽固醇能力改善血流的效果。
不論是第一型或第二型糖尿病，病患都需要一個固定且均衡的飲食菜單，這是為避免血糖飆升，或遽降，下列乃7個建議糖尿病飲食指南。 關於該怎麼拿捏飲食份量，請洽詢專業營養師或醫師了解，因為每個患者的病況不同，攝取量當然也不一樣。 三高餐單 針對高血壓病患治療而言，飲食控制佔了很重要的部分。
三高餐單: 減肥喝燕麥奶反而變胖 一表看懂豆漿、牛奶、燕麥奶差異
研究人員分析了近55年中14項有關番茄紅素的國際研究相關數據。 結果發現，番茄紅素可有效降低血液中「壞膽固醇」（低密度脂蛋白）和血壓水平、減少心臟病和中風風險。 平日吃太多精製麵粉（白麵包、蛋糕）及含反式脂肪的食物等，有可能令體內的三酸甘油脂太高，這樣有可能提高了罹患心血管疾病、高血壓及糖尿病等風險。 要降低三酸甘油脂，多注意生活細節，簡單7步就辦得到。 三高餐單 喜歡喝含糖飲料及喜吃甜品、糕點等愛甜的人，以及長期澱粉類食物攝取比例高的人，都是高血糖症狀的高危險群！ 一般健康族群對糖份的代謝正常，但可能因遺傳或者基因型不同，使血糖的代謝較差，在長期高碳水化合物的飲食習慣下，可能影響糖份的代謝使血糖居高不下，長期高血糖便可能發展成糖尿病。
不過你也可以視個人健康的需求，換著吃，以配合自己的生活方式。 有針對性的生酮飲食法 Targeted ketogenic diet（TKD）：這種生酮飲食法可讓您在鍛煉前後添加碳水化合物。 週期性生酮飲食法 Cyclical ketogenic diet（CKD）：這種生酮飲食法涉及較高碳水化合物的補料期，例如5天生酮飲食法，然後是2天高碳水化合物。 古印度稱藜麥為五穀之母，實際也是惟有它當得起這個稱號。 藜麥的營養價值可謂數之不盡，不但有優良蛋白，還齊備人體9種必需氨基酸，礦物質如鈣、鎂、鉀等通通都有。
三高餐單: 減少鹽和糖的攝入
由於這些情況與感冒相似，所以又稱為酮流感，不過經過身體轉換能量的過程後，這些問題也會隨之而消失。 前文也有提到生酮飲食法本來就是幾十年前治療癲癇的方法，酮可以為腦神經細胞提供能量，達到穩定神經的作用，故可以緩和癲癇的徵狀。 晚上可以選擇烤豬排、青菜和半個牛油果，牛油果是水果類之中含油脂最多的水果，正使用生酮飲食法的人也可以多多進食。
標準生酮飲食法 Standard ketogenic diet（SKD）：這是一種低碳水化合物，中蛋白和高脂飲食。 它通常包含75％的脂肪，20％的蛋白質和5％的碳水化合物。 所以假設一個人每天需要攝取 1500 至 2000 卡路里，建議每天攝取的糖份不應多於 4至6 茶匙。 如果想控制澱粉質攝取的人士，可以向餐廳工作人員提岀少飯、少汁、醬汁另上等等，令自己可以更有彈性處理熱量攝取。
三高餐單: 低脂乳酪推薦：雀巢️ACTI-V️低脂乳酪 HK$8.9/杯
我們建議選擇一個能夠配合日常三餐的飲食計劃，將它融入生活當中，達致長遠的體重管理。 在煮燕麥粥時，水可以稍微多一點，當煮滾後，用溫火煮約10分鐘，在然後就可盛上飯桌了。 另外，也可隨己喜好，倒入牛奶，或在煮的過程中加入些瘦肉調味，這樣不僅美味，可助降血脂，又能補充優質蛋白質，達到營養均衡。
但要留意的是，正因這個減肥餐單進食量太少，最多只可連續試三天，不能一直長時間嘗試，要相隔幾天再繼續嘗試。 這個減肥餐單最大的優點是方便，要準備的食物大部份可以輕易找到，而且味道不是太難進食。 相比一些減肥餐單只能水煮食物，Military diet 減肥餐單內的食物，是一般人也可以接受的味道，要堅持並不太困難。 如果你比上述的活動量小，也許每天只需1次點心，而不是2次。 如果減重是你的重要目標，每週選3、4天只吃1次點心。 另一方面，如果你的運動量比上述大，也就是每週做3個小時以上中等強度的運動，或是想要多做激烈運動（跑步、長泳），就可以在健身之前多吃1次點心。
三高餐單: 糖尿病飲食餐單與食譜
此外，洋蔥也是高血壓餐單不可缺少的食物之一，它含有前列腺素A（Prostaglandin A1），可以幫助擴張血管，減低外周血管的阻力，進而達到降血脂、預防血栓的作用。 根據冠心病臨床觀察，每日食用50克洋蔥（約半顆），其降血脂效果甚至比一些降血脂藥還明顯。 大蒜也譽為「血管清道夫」，其含有大蒜素（Allicin），可以緩解血小板凝結，防止血栓的形成。 因此，常吃大蒜能幫助防治高血脂、高血壓、冠心病。 跟不吃大蒜的人相比，長期吃大蒜者的血管壁沉積會輕很多，這進而減少動脈阻塞、心肌梗塞、中風的風險。
因為減肥可能就是那幾個月的或幾年的事，可是要怎樣維持，還有不反彈就是個重點！ 所以找一個能夠持之以行的減肥方法是非常重要的。 如身體過重康減少進食高澱粉質之食物如飯﹑粉﹑麵﹑麵包﹑薯仔﹑蕃薯﹑芋頭﹑蓮藕﹑豆類等﹑瓜菜類則可隨意多吃。 正因Military diet 減肥餐單內的食物，進食量極少，令你每日只吸收不過於 1500 kcal ，如果確實執行，同時配合運物的話，不難在短時間內減重。 每頓餐都有蛋白質：蛋白質是主要營養素，飽足感無可匹敵，你的早餐、午餐、晚餐裡都有蛋白質，幫你維持久一點的飽足感。
三高餐單: 營養餐單人性化：按需要適當調整
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。 這個減肥餐單對飲品也有嚴格的要求，不要飲汽水、果汁和盒裝檸檬茶等含糖飲料，如果想飲的話，可以選擇黑咖啡。 棕櫚芯（Hearts of Palm）罐頭包裝，直接加在沙拉中，或是切碎放入番茄醬汁，還可蒸熟後，用果汁機打碎加入湯品裡，增加濃稠度。
- 6.栗子、黑巧克力卡路里都比較高，每6顆栗子等於半碗飯的卡路里，黑巧克力糖分較少，但可可脂比例較高，卡路里也相對高。
- 在大部分情況下，一般身體檢查、三高測試都可查出普遍的心血管疾病，但有部分疾病可能需要較詳細檢查才能發現。
- 加上不同顏色蔬果富含不同抗氧化物，對心臟健康很有幫助，但注意健康烹煮大原則，即採用少油，如蒸、煮、燉、灼、焗、浸等及少醃製的方法。
- 照燒鮭魚酪梨飯可以為人體提供充足的營養和能量，通過在配料和糙米飯中加入額外的調味料，可以創造出很令人滿足的口味。
坊間有說苦瓜、洋蔥及芹菜等可預防「三高」，黃鶯說單一食物不能改善或預防「三高」。 「以上食物主要含高纖維，纖維有助減慢糖份吸收，減少肝臟的膽固醇製造量，以降低血脂及血壓。 以下超連結提供一系列以均衡及多元化飲食原則製作的家常小菜給大家參考。 這些食譜除了適合糖尿病患者外，也適合想吃得健康的人士。 每個食譜均備有烹調示範短片、材料表及營養分析。
三高餐單: 搶蛋也要懂吃蛋 營養師曝這樣吃更健康
HDL膽固醇有助於從體內清除過量的膽固醇，因此有時被稱為「好膽固醇」。 三高餐單 低密度脂蛋白通常導致膽固醇積聚在動脈中，因此被稱為「壞膽固醇」，亦因為容易阻塞心臟動脈，因此是引發心臟病的一個危險因素。 三高餐單 雖說飲食期間會攝取大量的肉類作為蛋白質、能源等，但是過量蛋白質會令血糖不穩定，因此用生酮飲食法的同時，也不要過量地攝取肉類。 葡萄糖是腦瘤細胞得能量來源，如果用生酮飲食法，減低了體內葡萄糖，並增加了酮體的話，腦瘤細胞便可以得以抑制。 早餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、九份油脂、以及一份蔬菜。 所以早上可以攝取兩顆蛋、生菜/黑咖啡一杯；烤煙肉蔬菜烘蛋/生酮 Latte；或清燉牛腩湯/燙青菜。
- 它是一種鮮芝士，比瑞士芝士淡味，而且較為低脂，近年更成為減肥人士的新寵兒。
- 葡萄糖是腦瘤細胞得能量來源，如果用生酮飲食法，減低了體內葡萄糖，並增加了酮體的話，腦瘤細胞便可以得以抑制。
- 長期堅持「三低一高」均衡飲食的習慣，不但可以維持身體 健康，更可以預防疾病。
- 反式脂肪的形成是由於將不飽和油脂氫化，以變成固體。
- 這可能會教您的身體在完全消除碳水化合物之前先燃燒更多的脂肪。
- 事實上，糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣，並不沉悶乏味，而且美味無窮，充滿變化。
反式脂肪不但會提高壞膽固醇含量，更會令好膽固醇下降，增加心臟病 及中風 的風險。 反式脂肪的形成是由於將不飽和油脂氫化，以變成固體。 常見於高 溫油炸的食物以及加入硬身植物牛油的食品，如薯片、曲奇、蛋糕等。 低脂飲食習慣著重減低飽和脂肪的攝取，增加使用不飽和脂肪作為取代。 因是因為不飽和脂肪可以降低壞膽固醇和好膽固醇水平，減低患心血管疾病風險；相反攝取過量飽和脂肪會增加壞膽固醇和降低好膽固醇的水平，大大增加患上心血管疾病的機會。
三高餐單: 營養師減肥餐單11：無糖椰奶
終於到最後一天，午餐就吃一個海鮮pizza吧，海鮮的熱量要比肉類低，所以減肥時選擇海鮮絕對不會錯。 此外，進食肉類如雞脾等要記得去皮後才能吃，否則熱量會提升。 全日裡熱量最高的就是牛肉麵了，千萬不要選擇沙嗲牛麵，因為沙嗲需要用大量油製成。
三高餐單: 生酮飲食餐單：午餐
富含油的魚類含有ω-3（Omega-3），它能降低血液中「壞」的膽固醇低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酸酯的含量，與此同時提升「好」的膽固醇高密度脂蛋白（HDL）的含量。 Ω-3脂肪酸常見於深海魚類和某些植物中，最佳的來源是鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚。 燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。 研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16％。 而且這個減肥餐單包括了雪糕和熱狗腸等含飽和脂肪，香腸更是高鈉、高防腐劑的精製食物，多吃除了容易敢胖，更會令血液內膽固醇上升，不利健康，其實不應該多吃。 除了之前介紹過的減肥餐單外，想以最短時間減走最多脂肪，不妨試試以下推介的軍人減肥餐。
三高餐單: 進食次序
衛生署於 2017 年進行了大型的「香港人口健康調查」，發現全港 15 至 84 歲人士當中，超過 50% 出現最少一項「三高」症狀。 前者指一些不可逆的因素，例如年齡漸長、遺傳基因等。 後者則是一些可避免的因素，包括長期吸煙、不良飲食習慣、缺乏運動等。 或許有些人很不喜歡吃沙拉，先看完這些食譜再說！ 避免進食所有含糖的飲品及食品如糖果﹑汽水﹑糠水甜飽及點心﹑雪糕﹑布甸﹑甜餅干榴槤﹑荔枝﹑龍眼﹑乾果﹑罐頭生果等。 避免進食煎炸食物﹑肥肉﹑臘味﹑罐頭肉﹑全脂奶及奶類製品﹑旦黃﹑即食麵﹑炒粉/麵﹑肥膩湯水﹑旦糕﹑西奇餅﹑夾心餅﹑薯片﹑果仁等。
三高餐單: 營養保健, 膳食研究
不過疫情的關係，大家不方便外出的話，也可以選擇在家做 HIIT。 不論是中式碟頭飯或是西式的意粉，當中所含的醬汁和醬料其實也含有不少的熱量，特別是沙嗲汁、咖喱汁、葡汁、白汁和青醬等等。 放入炒鑊中，加入煮牛肉時剩下的湯汁和鹽、糖、黑椒、花椒、八角、辣椒同炒，再用焗爐烤乾即可。 一隻牛，以前半及後半部位的牛扒較瘦，但所含的蛋白質絕不可以小看。 以一塊7安士的牛扒為例，就已經有約50克的蛋白質，而平均1克的蛋白質才有7卡路里。
豌豆及其他豆製品非常適合作午餐，因為豆類含優質植物蛋白質，還能幫助降低血液中的脂肪和膽固醇，不但安全食用，亦會比肉類來得便宜。 即便身體已很健康，吃豆類也大有益處，它可以增加好膽固醇水平，減少心血管疾病風險。 如果使用了生酮飲食減肥法，身體便會習慣用酮體作為能量來源，之後一次過攝取大量糖分的話，可能會使血糖急升，有昏迷的感覺。 不過依靠運動的話，運動時骨骼肌會吸收糖份，有效降血糖，因此生酮飲食減肥法的用家也建議多做運動。 不止膽固醇，如果三酸甘油脂太高也會阻塞血管，還容易有高血壓及高血糖等問題。
三高餐單: 生活百寶箱 LIFE BOX
對於糖尿病人士需要注意的食物種類有幾款，除了早前提及的「醣類」與「糖分」，「豆類」也是一個容易被人忽略的食物種類。 下午茶可選鮮果汁如西瓜汁、蔬菜汁等，能更有效幫助腸胃消化。 建議連渣及即時新鮮飲 用，以免大量維他命C氧化流失。 而榨取鮮果汁可能要用上兩個水果，使糖分偏高，所以可在其他用餐時段以代糖取代。
因各人體質及病情有別，服藥前建議先徵詢中醫師意見。 「三高」即「高血壓」、「高血脂」及「高血糖」這三種疾病的統稱。 在中醫角度，原來同樣會有「三高」的概念，然而註冊中醫師邱宇鋒指，中醫與西醫對三高疾病的看法有些不同。 加上不同顏色蔬果富含不同抗氧化物，對心臟健康很有幫助，但注意健康烹煮大原則，即採用少油，如蒸、煮、燉、灼、焗、浸等及少醃製的方法。
其實只要選購花生醬時，留意上面的食物標籤，看看是否成分天然就好了。 一般市售的花生醬，都會添加了大豆油或氫化植物油，並用大量糖調味，自然含有大量不好的脂肪。 三高餐單 天然的花生醬，成分應該只有花生，最多可能包括少許鹽調味。 這樣的花生醬含有優質蛋白和不飽和脂助，比起其他垃圾食物，自然是更好的選擇。 而且因尺寸關係，鯷魚積聚的毒素也比其他大魚少。
三高餐單: 生酮飲食法的補充劑
若發現有三高傾向，可及早通過藥物治療介入、調節飲食及運動習慣來控制病情。 三高餐單 在大部分情況下，一般身體檢查、三高測試都可查出普遍的心血管疾病，但有部分疾病可能需要較詳細檢查才能發現。 想更了解自己的心血管健康，應及早請教家庭醫生或專科醫生。 但這不代表你不能吃其他水果，只是必須和正確的食物一起吃。