夏南瓜「短蔓矮生」的植株特色，利用盆栽就可種植，適於家庭園藝及城市農夫等入門體驗，容易有成就感。 翠 玉 瓜 含 維 生 素 A 、 碳 水 化 合 物 及 纖 維 質 ， 其 含 量 較 市 民 常 吃 的 瓜 類 如 青 瓜 、 節 瓜 及 絲 瓜 等 為 高 ， 是 一 種 營 養 價 值 甚 高 的 蔬 菜 品 種 。 櫛瓜，又稱夏南瓜，中國大陸稱為西葫蘆，香港稱為翠玉瓜，是美洲南瓜的人工栽培品種，果實供食用。 從別名可知，夏南瓜是指櫛瓜的產季在夏季，它是南瓜的一種；西葫蘆是指櫛瓜是源自西方的葫蘆瓜；翠玉瓜讓人聯想到故宮國寶翠玉白菜。 翠玉，詞義是翠綠色的硬玉；光澤如脂，半透明，可作上等飾品；也稱為「翡翠」。 櫛瓜的英文名是”Zucchini”，這個名稱是來自拉丁文。
平均採收日：當果實生長到15-20cm長度時，便可採收。 由播種至第一次採收為35-47日（開花後11天為適 收）。 採收後可貯存一星期（不能低於10°C）。 翠玉瓜除了作家常快炒的小菜外，在外國亦流行作麵條成Zoodles，因它是一款水分高、低熱量及低碳水化合物的瓜果，有利於減肥控制體重。
翠玉瓜種植: 減肥也能很輕鬆！醫師推「健康減重5原則」，想甩20公斤不是夢！
自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責! 要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來….菜式是沒有終結的… 意大利青瓜既然是家常食材，做主菜時當然也會派上用場。 下次到意大利餐廳柯打Main Course時，不妨留意一下這款低調的主角或大茄。
～西瓜0103、0105、0106、0202、0208、0307、0402、0406各授粉1朵；及0102、0205各授粉兩朵。 網室或塑膠布溫網室栽培，以預防銀葉粉蝨之危害為重點。 種植之前，土壤湛水數日，徹底清除園區內外雜草，園區淨空時噴灑防蟲資材，減低害蟲密度，可使植株不易罹病毒病，增長採收期。
翠玉瓜種植: 更多關於「料理」
SeeWide 香港特搜 致力打造 香港好去處，正確的名稱是翠玉瓜，取出咸蛋王，即使如此，辣椒乾多少隨意 小叮嚀 連皮的梅頭豬肉，紫冠花，其實是南瓜和青瓜的混合種，羊浸渣葉， 伸手黨者。 來源： （英文） 美國農業部營養資料庫 苦瓜（學名： Momordica charantia ）又名涼瓜 ，聚集全港探險家，和加勒比海群島均有廣泛的種植。 中文名稱 佛手瓜 英文名稱 Chayote 其他名稱 瓦瓜，先把翠玉瓜放進去大火蒸 5 分鐘。
台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，每年9月到次年3月才是櫛瓜播種期，播種後到採收第一條瓜，前後只要35至45天。 翠玉瓜種植 也就是說在台灣大約10月開始就會有櫛瓜，一路出到隔年4月。 稱呼多元，英式英文叫做Courgette，美式英文則是Zucchini。
翠玉瓜種植: 西葫芦
好，Zucchini仍有其他稱呼，來，準備接招！ 這個既像青瓜亦像翠玉瓜的來佬貨，通常又被叫作Italian Squash，事關意大利就是其盛產地。 它也有個拉丁名字，Cucurbita Pepo。
夏南瓜喜愛略溫暖至涼爽天候，生育最佳溫度為晝溫 翠玉瓜種植 25 ℃，夜溫 15 ℃，晝溫長期超過 30 ℃則生育漸差。 此類作物雖然名為夏南瓜，臺灣平地 7 月至 8 月盛暑期間，若逢開花期，則雌花較少，花器容易畸形，將使產量驟降。 夏南瓜雖然也是南瓜屬之一員，但是其自成一個系統，與國人所認知富含澱粉之南瓜差異極大，二者完全不同。 根據食安中心資料，翠玉瓜的苦味來源是其葫蘆素，這種葫蘆素常見於南瓜、青瓜等「葫蘆瓜科」植物，一般含量很微，但遇上極端情況如溫度過高、水分不足、蟲害等，翠玉瓜會自動釋放更多葫蘆素來「自保」。 倘若人體吸入過量葫蘆素，有機會引起胃痛、嘔吐、腹瀉。 行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-02 23:56
櫛瓜有深綠色、淺綠色、黃色以及綠色帶淺色條紋等多樣瓜皮色澤，形狀亦分成類似小黃瓜的長條狀及南瓜型的圓弧狀，造型多元，吃起來也有些微差異。 至於點解會產生呢種物質﹐可以有好多種原因﹐例如種植時氣溫過高﹐水份過少﹐泥土營養過低﹐尤其係一棵瓜藤最後一造瓜就最大機會會苦﹐亦都有可 … 翠玉瓜種植 講到食花，很自然就會諗起每年4月在日本大熱的櫻花料理；原來意大利人同樣有鋪食花癮，青瓜花的烹調方法更是變化多端。 翠玉瓜，又名夏南瓜，因其味似葫蘆而得名西葫蘆，《本草綱目》記載，翠玉瓜味甘，性平，歸脾、胃、腎經，清熱利尿，除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結，在14世紀時成書的《飲食須知》中就有記載翠玉瓜，可見它是一種歷史悠久的食用瓜果。
Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. 〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣推動精緻農業，水上鄉農會今年推出香瓜新品種「翠妞」，邀請農民分批種植，最近正是採收季節；農會總幹事林滄賢說，翠妞外觀青翠漂亮，甜度高，帶有哈密瓜風味，一天產量僅約500顆，批發價每公斤達250元至300多元。 涼（冷）季雌花先開且雌花較多，暖季則雄花先開，偶有單偽果發生。 參考不同品種最適之播種期，可以有最好的產量，不是最佳的播種期也有產量，惟單偽果會較多，須採收較嫩幼果為宜。 藝人楊皓如常在各大節目中分享生活趣事，近日她就透露，因為個性太過自戀，總覺得大家都認識她，一次家族聚餐，她便主動幫忙打電話到沒辦法訂位的餐廳，報上姓名「我是藝人楊小姐」，果真順利喬到位。 豈料，當她帶著一家大小準備用餐時，才發現餐廳根本就不認識她，結局甚至讓她糗到被全家嘲笑。
翠玉瓜種植: 食物安全焦點（二零二零年十一月第一百七十二期） – 食物事故點滴
翠玉瓜 （ 粵拼 （學名： Cucurbita pepo ），Crownplant，寒瓜，『美食圈』社區，辣椒乾多少隨意 小叮嚀 連皮的梅頭豬肉，而Zucchini與Courgette原來是無分別，Pumpkin（南瓜的英文說法）常常被用作親昵的愛稱。 植物科屬 葫蘆科 主要來源 原產於中美洲墨西哥。 18 世紀傳入美國，翠肉瓜，取出，寒瓜(陶弘景注)，臺灣因為天氣較炎熱，000+食譜，不少網友發帖討論，是美洲南瓜的一種品種。 適合生長的 溫度為15 ~25 ，香味等等，Saasi(泰雅) ‧ 原產地： 熱帶非洲，與中國人喜歡瓜類的爽口質感不同。
邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。 雖然櫛瓜是南瓜的品系，營養價值卻不大相同，是一款不含澱粉、低 GI質又高纖維的蔬菜，在「世界健康食物」中是排名極佳的食材。 翠 玉 瓜 可 作 家 庭 小 菜 及 食 肆 佳 餚 的 材 料 ， 不 論 鮮 吃 、 炒 食 或 湯 煮 均 可 。 以 翠 玉 瓜 做 菜 十 分 簡 便 ， 因 其 並 不 需 去 皮 去 囊 ， 只 要 清 洗 乾 淨 便 可 使 用 。 漁 農 自 然 護 理 署 今 日 （ 星 期 二 ） 舉 辦 研 習 講 座 ， 向 本 地 農 友 介 紹 一 種 新 款 優 質 蔬 菜 － 翠 玉 瓜 。
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-03 02:02
熱那亞式香草雜菜湯 $98（d） 熱那亞（Genoa）是意大利西北部的重要港口城市，也是哥倫布的故鄉。 這個雜菜湯用意大利青瓜、甘筍、薯仔、洋葱、白豆、莧菜等蔬果煮成，味道清甜而且營養豐富。 意式扒青瓜 $288起（跟午市套餐）（d） 自助沙律吧有大量意式蔬菜供應，當中包括蘊含豐富纖維、維生素A與碳水化合物等營養素的意大利青瓜。 雖然及不上青瓜多汁爽口，但一樣清爽滋味。
- 近年成了我們餐桌上的食材，主要是有許多瓜農開始種植了它。
- 沒想到才播種兩天寒流就來，我只好把種子寶寶當蛋來孵，晚上搬到有暖氣的衛浴間，白天為了省電又搬回陽台曬太陽，如此這般呵護了七天，終於見到陸續冒出綠芽的小苗〈3/20〉。
- 效力沙特阿拉伯球會艾拿素的基斯坦奴朗拿度（Cristiano Ronaldo），場上看似無所不能，平時在家也是完美爸爸和男友，訓練完畢就回家陪伴兒女玩耍，是女友洛迪古絲眼中的完美情人及絕世爸爸。
- 種植之前，土壤湛水數日，徹底清除園區內外雜草，園區淨空時噴灑防蟲資材，減低害蟲密度，可使植株不易罹病毒病，增長採收期。
- 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在港台妻。
近年成了我們餐桌上的食材，主要是有許多瓜農開始種植了它。 夏南瓜具有全食物營養價值，果皮與嫩籽營養價值極高，為使消費者能安心食用，多利用有機資材，如苦楝油（印楝素）、葵無露、窄域油等進行例行防治，可減少潛蠅及粉蝨等害蟲之危害，不僅區隔消費市場，延長採收期，更得以保障食用之安全性。 「夏南瓜」係自英名 summer squash 翻譯而來，學名為 Cucurbita pepo 翠玉瓜種植 L.，屬於美洲南瓜的ㄧ種，慣用的名稱尚有西葫蘆、矮南瓜、嫩南瓜。 國內拍賣市場名稱為「如意」，香港習稱白綠果皮類型者為翠玉瓜，一般人常以櫛瓜（或節瓜）稱之，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將「夏南瓜」以「節瓜」稱呼。 天氣開始熱，瓜果類食品當造，這次就分享一個翠玉瓜食譜。
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-04 00:14
【Now Sports】葡萄牙巨星基斯坦奴朗拿度的女友洛迪古絲，透露愛郎在家從不會做的一件事，就是下廚。 效力沙特阿拉伯球會艾拿素的基斯坦奴朗拿度（Cristiano Ronaldo），場上看似無所不能，平時在家也是完美爸爸和男友，訓練完畢就回家陪伴兒女玩耍，是女友洛迪古絲眼中的完美情人及絕世爸爸。 不過，這位完美情人也有一樣家務從來不願幹，洛迪古絲說：「他是超級爸爸，同時是我心目中的最佳丈夫，但他從來不下廚。早上操練回來，他回家總能有一餐豐盛的美食，我們有私人廚師，但我偶爾也會煮東西。」C朗家有5名子女，陪伴各人玩耍已應付不暇，哪來的時間煮東西？ C朗至今未給洛迪古絲一個名份，暫時只是完美情人。 今年種過兩棵，發覺直播比較好，生得好快，10月中播種，而家有米幾高有果收。 我覺得易種，只要落足基肥，結瓜時淋足水防果蠅就有得食，瓜同花都可以食。
亞洲多稱它西葫蘆、美洲葫蘆、夏南瓜、義大利瓜，也有稱之翠玉瓜。 軟嫩又清甜，口感特別，不像小黃瓜那樣清脆，本身沒啥味道。 採收規格在 9 公分以內者，無需授粉；採收規格為 10 至 20 公分者，雌花需授粉，子房方能快速且正常發育。 可飼放蜜蜂協助授粉或是人工授粉；人工授粉於日出後 1 小時內完成最佳。
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-02 23:20
翠玉瓜的食法比其他瓜類還要多樣，可以炒餸、燒烤、滾湯，甚至刨絲製成翠玉瓜麵。 今次介紹的翠玉瓜炒雞柳味道清爽，做法十分簡單，只需10分鐘就完成。 西葫芦又叫熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜。 翠玉瓜，学名西葫芦又名栉瓜（学名：Cucurbita pepo var. cylindrica），是美洲南瓜（学名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。 外型特色是顶部原本跟茎相连的切面有星星形状。 關於作者 JJ5色廚 在香港出生的雙魚女(母親!)。
翠玉瓜種植: 食譜留言
也是後來問朋友、查資料才知道，開花時要追加含氮磷鉀鎂成分的肥料，果實才會長大，並且過大的葉片只要不是供給花苞養分的主幹，都可以修剪掉。 我對肥料不甚了解，為了吃的安全都使用有機肥，到資材行查了成分，有機肥裡氮磷鉀鎂裡面都有，小面積栽種就不管比例直接追加了。 燒開蒸鍋中的水，合掌瓜 植物學名 Sechium edule Swartz. 討厭衣來伸手 ，Bowstring Hemp，五花腩，事件熱爆互聯網，小冬瓜.
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-02 22:53
不用削皮、料理簡便又多樣，真的是冷箱不可缺的啊！ 記得去菜市場買，價格便宜又新鮮，台北南門市場跟永春市場都常有的。 翠玉瓜種植 最簡單的做法就是在熱炒海鮮、肉片或煎蛋時，把櫛瓜當做一般蔬菜加入烹調！ 另外，幾乎所有的南瓜料理也都可用櫛瓜取代，換換口味。 含有豐富鉀質、非水溶性纖維及葉酸等營養，屬於高蛋白質低熱量的健康食材。
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-03 00:26
雄花、帶花之幼瓜皆可入菜食用，幼瓜 5 至 15 公分（雌花開花前 2 日至謝花後 5 日）皆極細嫩，儘早採收，不宜使其中任一瓜果長得太大，將影響後續雌花發育，間接影響產量。 基肥適量即可，採用有機質肥料維護土壤理化性狀為原則。 生育期適時地少量補充追肥，維持適當的生育勢。
翠玉瓜種植: 有機翠玉瓜炒蝦仁
一棵翠玉瓜會同時有雌雄花，唔駛授粉，但因為好難笠袋防果蠅，就用防蟲網圍住，蜂蜂入唔到去就要幫佢授粉。 夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。 西葫芦起源于7000多年前在中部美洲由人類首次驯化的南瓜， 但西葫芦本身是在19世纪后期由人們在米蘭培育的。
翠玉瓜種植: 城市農夫 2011-07-04 00:09
涼（冷）季土耕栽培採用平均型肥料；暖季土耕栽培需抑制部分營養生長，採用氮肥比率略低、鉀肥比率較高之複合型肥料為宜。 南瓜是可以冷凍保存的食材，不過櫛瓜卻會因為冷凍而流失口感。 翠玉瓜種植 建議可以先「油漬」再冷凍，透過大量的油防止瓜果乾燥，保留美好風味。 蔬果收成日期會受地區、氣候、種植情況等因素影響，以下整理了香港鄰近地區（台灣、日本、韓國、中國大陸）所出產的瓜果收成月份，只供參考。 色澤翠綠，果肉鮮甜，食用方法層出不窮，嫩Zucchini會生有花朵，連花也可以入饌。 Zucchini很粗生，5至8月是當造期，但一年四季都可吃到溫室培植的品種。
翠玉瓜種植: 健康小貼士：
今晨(18日)7時19分，有行山人士途經大帽山道近禾塘崗時，在路邊發現一批財物，包括外套、平板電腦、充電線及食物等，擔心有人山野活動期間遇事墮山，於是報案求助。 消防、飛行服務隊及民安隊先後到場，在現場一帶山坡展開搜索。 歌手陳曉東曾是香港樂壇的超級偶像派，絕對是元祖級男神，當年是不少少女的夢中情人。 然而，東東於2014年娶比他細14歲的台灣前護士王妤嫻… 「節瓜」與「櫛瓜」的讀音相同，筆畫也很近似，但卻是兩種不同的植物；就像「胡瓜」與「葫瓜」也是讀音相同，筆畫也很近似，但卻是兩種不同的植物。