麵包店東主於同一專頁回應指一直定期安排滅鼠服務，並更附上寫有店名的滅蟲公司收據作證，同時向市民致歉。 食環署表示接獲轉介後立即派員巡查有關處所，發現有鼠患跡象，已即時警告負責人跟進。 7座樓宇的外牆曾經在1991年、1997年、2006年及2014年進行油漆工程。
但沙田區今日已擴展至馬鞍山一帶，包括烏溪沙等地方。 而沙田新市鎮以填海造地方式，將沙田海兩岸的海域利用海堤填海而慢慢變成土地，餘下中央比較深水的地方，成為原來城門河的延伸。 是一間以服務本地行業客戶為主的網上五金店，店舖主要以售賣五金耗材和手工具為主。 我們會以高性價比，高實用性為前題，搜羅及引進世界各地五金耗材和手工具。 瀝源五金舖 深水涉欽州街與南昌街之間一段鴨寮街可算相當有名,不少香港人都會給他起一個較親切的名字一鴨記，其中主要是售賣有關電子產品的店舖。 但近年有不少售賣五金配件與工具的店舖在此開業,貨品的款式較為新穎而且十分齊全。
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衞生防護中心共收回1,363個深喉唾液樣本瓶，不過尚有五戶未能取得聯繫，衞生署強烈呼籲居民盡快交回。 區議員岑子杰稱不少學童家長都反映邨內附近有6至7間中小學，擔心出現社區傳播，希望學校可以繼續停課。 同年6月20日下午5時33分，其中一名78歲女確診者證實不治，是香港新型肺炎疫情的第五宗死亡個案；三日後凌晨2時19分，另一名72歲男確診者亦證實不治，成為第六宗死亡個案。 旺角道與亞皆老街之間的一段新填地街是裝修建築業工具的集中地,由最普通的小型電鑽、電鋸以至各種較專業的大型設備應有盡有.這裏亦有專門維修這些工具的店舖,也有專門售賣工業安全設備的店舖和五金舖。 不少網民支持店主，認為他有承擔，但亦有網民擔心店主未用對滅鼠方法。
而沙田區的65%人口居住在公共房屋，包括出租公共房屋、租者置其屋及居者有其屋屋苑，主要分佈於城門河兩岸以及半山上的平地。 此外，沙田新市鎮的邊沿亦有48條原居民鄉村，居住人口約為29,000人。 分區委員會的主要職能包括推動公眾參與地區事務，就籌辦社區活動及推行政府贊助計劃提供意見並加以協助，並就影響該分區的地方問題提供意見，是社區與民政事務總署之間的橋樑。 分區委員會的委員來自社會各階層，包括有關地區的區議員，全部由民政事務總署署長委任。 沙田區議會是香港十八個區議會之一，負責協助處理沙田區的事務，共有42名議員，現屆沙田區議會由民主派主導，現任9名議員當中7名為民主派議員，建制派只有2名議員。
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工程包括將1988年起營業多年的「敦豪海鮮酒家」改建為U-Right佑威時裝店及快餐店，工程已在2007年7月完工。 瀝源五金舖 瀝源五金舖 而2008年佑威全線結業後原位置改為現代教育，到2020年初結業。 其中補習社底層改為Snap Fitness 24小時健身中心，而上層則為敦豪集團旗下的「青越亭」及「亞雞茶室」，意味著敦豪系食肆重返該處。
- 而商場2樓亦於2008年2月完成重鋪地磚工程。
- 沙田區的大型購物區主要集中在沙田市中心一帶。
- 沙田區內設有多間酒店，其中三間酒店同為4星級（非官方評定），分別為帝都酒店、麗豪酒店及香港凱悅酒店－沙田，在馬鞍山則設有海澄軒-海景酒店，在小瀝源則設有香港沙田萬怡酒店。
- 現時沙田市中心有14條行人天橋（包括新城市廣場連接南北兩翼的行人天橋，最遠連接至禾輋邨美和樓，全長超過2公里）連接各大商場，令沙田市中心成為一個大型購物中心，亦使該地帶成為新界東的最主要購物區）。
而沙田區首個私人參建居屋的屋苑則為海福花園，於1985年入伙。 另外，位於馬鞍山烏溪沙的富寶花園落成，是香港最大規模的私人參建居屋計劃屋苑，總共有4,200個單位。 現時，沙田共有18個居屋屋苑及7個私人參建居屋屋苑。 另一方面，為應付香港人口的不斷提升，香港政府於1960年決定開展衛星城市計劃，將沙田規劃成為一個衛星城市，並於1961年定下首份分區發展大綱圖，其後更將原屬大埔理民府管轄的沙田獨立劃出了沙田理民府。 惟直到1973年，沙田新市鎮發展計劃才正式開始，收回多個原居民鄉村及沙田機場的用地，並進行在沙田海及城門河兩岸大規劃填海工程。
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記者獲悉，而已经潛伏多日的「勇武」暴徒正準備藉當日人多乘機發起大規模衝擊破壞活動。 「沙田友」Facebook專頁今日（20日）約中午12時上載一條影片，片段中多隻深灰色的老鼠在地上快速穿梭、部分更爬上麵包架上走來走去。 「沙田友」指，是收到網友「Joey」報料昨晚凌晨近3時，經過沙田瀝源一間麵包店時看見場面，目測最少有30隻老鼠，形容「老鼠嘅數量達到恐怖級別」，又擔心麵包流入市場時已經佈滿病菌，對大眾健康構成威脅。 「沙田友」指，涉事的店舖是位於沙田瀝源邨華豐樓地下的「漢和麵飽西餅製造」。
1979年沙田墟發生嚴重大火，整個墟市成為廢墟，因此香港政府亦將沙田墟清拆，以配合沙田新市鎮的發展計劃。 瀝源五金舖 1980年代香港政府決定擴大原先規劃容納大約360,000人的規模，並將馬鞍山納入沙田新市鎮發展的一部份，使沙田區發展至現時的規模，而沙田區議會亦於1981年4月成立。 到了1994年，瀝源商場進行擴建工程，當年在街市的天台新增了大型快餐店及大眾書局。 在2005年開始，房委會將商場及停車場售予領匯房地產信託基金，領匯及後分階段為商場進行改建工程。
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沿線建有多個公共屋邨及私人屋苑，服務範圍內共幾十萬居民居住，被稱為「街坊鐵路」，現時馬鞍山綫車廠設於大圍站與顯徑站間。 2020年2月14日落成的屯馬綫一期，在沙田區增設顯徑站。 當中舊沙田車公廟建於明朝末年，屬香港二級歷史建築，現今已停止向公眾開放。 而新沙田車公廟則於1993年落成，面積達5,000平方米，比舊廟大8倍，讓寺廟能容納更多善信。 沙田另一寺廟萬佛寺，由月溪法師在1957年建設，特色是寺廟設有小金佛像12,800尊及於廟外設有十八羅漢像。
兩樽天拿水連同膠袋合共廿五元，對方付款後要求開單據。 案發現場好運中心三樓交通銀行沙田支行，昨晨如常開門營業，大堂有一名保安員駐守，銀行內開放式櫃位如常運作，兩名女職員均戴上口罩。 售水喉配件、燈喉配件、銅喉、玻璃膠、油漆、水泥、廚房浴室水龍頭、座廁、坐廁廁板等。
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沙田區是香港首批引入城市規劃概念的地區之一。 新市鎮的發展設計呈一條由西南向東北伸延的地帶，以城門河為中軸向兩面的山脈發展。 沙田市中心設於東鐵綫沙田站一帶，附近建有政府設施、休憩用地、公共交通交匯處及一組大型購物商場。 沙田區本來只是沙田海及城門河兩岸的填海地，包括大圍、火炭、沙田市中心、石門、小瀝源、圓洲角、九肚山及馬料水等地方。
沙田區設有三個郊野公園，分別是金山郊野公園、獅子山郊野公園及馬鞍山郊野公園，為市民提供郊遊好去處。 於獅子山郊野公園內，設有紅梅谷自然教育徑，並提供熱門燒烤場地。 而同屬獅子山郊野公園內，望夫石位於海拔360呎的山上。 而途經沙田區的麥理浩徑，由北潭涌至屯門，全長100公里；衛奕信徑則全長78公里，由赤柱峽道至八仙嶺，其中於第5段途經沙田。 香港賽馬會亦於1982年同年成立銀禧體育中心（現稱香港體育學院），為香港提供綜合體育訓練場地。 而城門河亦是中國香港賽艇協會沙田賽艇中心及石門賽艇中心的訓練中心，提供賽艇訓練，並培養了不少出色的賽艇運動員。
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瀝源公共圖書館1977年11月24日啟用，位於貴和樓地下 室。 此外，榮瑞樓及沙田娛樂城之間設有瀝源母嬰健康院。 由於混凝土強度遠低於標準令樓宇結構有問題，承力牆結構不足以承受樓宇負荷，所以這些大廈需要作大型維修工程更換鋼筋及混凝土。 位於東鐵綫沙田站附近，處於好運中心（沙田鄉事會路）、源禾路體育館（源禾路）、禾輋邨（禾輋街）及大埔公路（沙田段）之間。
1983年好運中心落成，並以天橋連接沙田中心。 1984年九廣鐵路（現已併入港鐵）沙田站旁邊的新城市廣場落成，為第一個在新市鎮建成的大型購物商場。 沙田第一城設有兩個購物商場，分別是銀城商場及第一城中心（自被置富產業信託收購後已分別改名為「置富第一城．樂薈」及「置富第一城」），是沙田首個私人購物商場，主要吸引城門河以東一帶居民購物。 到2016年底石門京瑞廣場落成後，由於商場以特色的街坊小店為主，吸引了不少人特地來覓食，導致區內人流大幅增加，亦成為新興商貿地帶。
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香港科學園坐落於新界大埔區白石角，東南面則屬於沙田區，鄰近香港中文大學，佔地約22公頃。 是一個以高科技及應用科技（包括電子、生物科技、精密工程及訊息科技和電訊）為主題的研究基地，現由香港科技園公司管理。 香港科學園除了向企業提供科技支援、研究發展外，並提供服務式住宅及健身中心等消閒設施。
另外於2000年，全亞洲首個以史諾比漫畫為主題的主題公園——史諾比開心世界於沙田新城市廣場建造完成，並吸引大量遊客。 沙田區內設有多間酒店，其中三間酒店同為4星級（非官方評定），分別為帝都酒店、麗豪酒店及香港凱悅酒店－沙田，在馬鞍山則設有海澄軒-海景酒店，在小瀝源則設有香港沙田萬怡酒店。 沙田區議會於2002年曾為沙田區選出「沙田十景」，以作為該區的旅遊賣點。
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早在1950至60年代沙田尚未發展為新市鎮時，大埔道已設「沙田酒店」。 到1980年代發展新市鎮後，麗豪酒店率先於1984年開業，其後有1989年開業，位於沙田市中心的帝都酒店、2009年開業的香港沙田凱悅酒店、2013年開業的香港沙田萬怡酒店及2019年開業的沙田帝逸酒店。 由於沙田區的城市設計接近外國的市郊（Suburb），所以沙田區的商業大廈並不多。 首座大型的商業大廈是1989年落成的新城市商業大廈，用作寫字樓，但近年已轉營為健身室及學習中心等。 而同由新鴻基地產發展在1995年落成的新城市中央廣場，屬甲級寫字樓，另外連城廣場也同樣設有寫字樓。
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由於1898年清政府與英國簽訂《展拓香港界址專條》，沙田納入殖民地的範圍內。 當時，英軍派員勘察，卻將沙田圍誤會為整個瀝源的名稱，結果沙田便成了統稱。 清朝時，瀝源的四十多條村組成沙田九約，共同肩負瀝源的治安防衛。
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1988年佔地約8公頃的沙田公園啟用，以中式園林設計，設有園藝花園、流水景色、露天廣場及演奏台等特色設施。 現時沙田市中心有14條行人天橋（包括新城市廣場連接南北兩翼的行人天橋，最遠連接至禾輋邨美和樓，全長超過2公里）連接各大商場，令沙田市中心成為一個大型購物中心，亦使該地帶成為新界東的最主要購物區）。 在興建公共屋邨同時，香港房屋委員會同時計劃興建居屋屋苑。 位於火炭半山的穗禾苑為沙田最早落成的居屋屋苑，亦是為居者有其屋計劃第一期的其中一個屋苑，於1983年正式落成。
警方表示一名患有躁鬱症的37歲男子事發前曾與家人爭執，之後在家中放火自殺，最終陳屍在起火單位內。 而消防處認為火警有可疑，在單位內發現助燃劑。 到25日早上，死者父母到富山公眾殮房辦理認屍手續，母親掩面痛哭。 而起火單位內滿目瘡痍，地板燒至焦黑，滿佈水漬，燒剩金屬支架。 瀝源五金舖 瀝源五金舖 瀝源社區會堂禮堂面積307平方米，約可擺設200座位，另有會議室、羽毛球場及乒乓球桌等。
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沙田區議會現時是香港最大規模的區議會之一，2020年起共有42個議席，當中包括41位民選議員、1位當然議員。 現任沙田區民政事務專員為柯家樂女士，於2021年5月14日接替黃展翹出任該區專員。 作為香港特別行政區政府的代表負責監督、落實及統籌地方行政計劃在區內的運作，確保當局適當地跟進區議會所作出的建議及促進區內居民參與地區事務，並向政府反映社區的各階層人士所關注的事務及問題。