澪清酒20248大伏位!專家建議咁做…

每年年末初限定推出的金箔汽泡清酒,使用吟釀酵母經長時間精心釀造而成,香氣撲鼻、口感醇厚,同時保留了原有松竹梅白壁蔵「澪」汽泡清酒的美味,具有令人聯想到蘋果的風味、清爽、乾爽的酒感。 香氣濃郁的「薰酒(Kun shu)」分別為「松竹梅白壁藏 澪MIO氣泡清酒」及「黃櫻 櫻花純米吟釀清酒」,因是帶著香氣的酒款,十分適合用來搭配沙拉輕食。 「澪MIO氣泡清酒」酒精度為5%,口感清甜帶酸,微刺的氣泡感是全新的清酒感受。 松竹梅白壁藏 澪MIO氣泡清酒,散發日本米酒天然釀出的清雅甘甜,為清酒奠下優雅的香氣,發酵後獨有的微酸口感賦予「澪(MIO)」清爽甜美的果香滋味。

這瓶氣泡清酒的特色就是要冰冰的喝,酒精濃度和啤酒一樣只有5%,卻比啤酒多了一股時尚感。 而且不管是單喝或是跟什麼食物一起飲用都很適合,是一款很百搭的酒精飲品。 此款義俠純米酒為義俠的入門酒款,最推薦常溫或是溫飲,但也因為適合飲用溫度非常廣泛,更能體會出各種溫度清酒的奧妙。 田酒的通年作品,採用青森縣酒米「華吹雪」釀造,精米至55%,清爽輕盈的米旨香氣,簡單舒服的純米酒作品。 由2015年開始係室溫中熟成,帶有強烈煙燻穀物、焦糖類的陳年熟成香氣,濃郁酸度和苦澀收尾,推薦加熱到60度飲用。

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係無濾過情況下入樽,帶有一定的沉澱物,酒體的味道更為突出。 「二兔 x Doala山田錦純米原酒 紀念酒套裝」,與日本職業棒球隊「中日龍」隊合作,「中日龍」為名古屋球隊,亦為丸石釀造所在地,球隊的吉祥物即為酒標中名為Doala的無尾熊。 眼鏡專用 特別純米酒,每年1/10 眼鏡之日限定推出,清甜的密瓜果香+西柚類的酸爽,尾段帶有微微柑橘甘味,清爽易飲。 帶有芬芳的莓子和乳酪香氣, 入口細緻柔滑但酒體相當緊密而結構穩定。 細密有致的甜度和自然乳酸般的酸度令此酒配餐自由度很大, 從一般的日式料理到西洋法式料理都得配搭得宜。 因應日本年輕人已漸漸地不太喝日本酒,「澪」即是以讓更多人易於飲用為目標所開發出來的。

料理

在日本,气泡清酒被称为“AWA”清酒,“AWA”的字面意思就是“气泡”。 气泡清酒大约有十年的历史,是一个相对较新的类别,在目前的市场上已有大约100 多种产品。 “澪MIO”气泡清酒于2011 年上市后,随即在日本刮起一阵旋风,至今,累积销售数量更是突破7,000 万瓶,一跃而起,成为日本国内清酒销售第一的人气品牌,可说是为日本酒开辟了另一个新天地。 從使用直接從冰見漁港運來的魚的迴轉壽司店,到清晨現捕的新鮮魚類、繁複工程的加工食品等,這裡聚集了能品嚐富山灣海中珍味的店舖。 此外,冰見烏龍麵、冰見牛、冰見咖哩等當地美食也頗受好評。 在日本也是,找來時尚女星杏代言,讓這瓶氣泡清酒馬上抓住所有日本女生的目光,不管在哪個超市都可以看到它美麗的身影。

澪清酒: 商品カテゴリー

這也解釋了,生酒或濁酒會有微碳酸,便是因為釀製過程中,沒有做火入,酵母繼續在瓶內運作。 也因此,生酒必須雪藏,以免酵母過分活躍地活動,易令酒液變壞。 全使用酒造鄰郊農家的稻田栽種的來造酒,在石和角川縣的天然水源和氣候來栽種的米,附帶娟娟東洋之花香,合適冷飲及配以素菜料理、魚料理及輕味西餐及中式菜式。 經自然瓶內二次發酵後保留輕微渾濁感的Origarami,最適合營造聚會、派對的輕鬆愉悅氣氛。 配合秋季的食材如松茸、蘑菇等,效果更為突出,建議室溫或熱燗品飲。

使用

商品名稱 松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒 酒精度數 5% 原材料 澪清酒 含二氧化碳, 米麴(日本產大米) 含有碳酸氣體 原材料標識中的表述方式以日本相關法規規定為依據,與您所在國家的標識規則會有不同之處。 “澪MIO”气泡清酒也适合用于配搭各种美食菜式,与芝士、生火腿、咖喱等的巧妙组合更是完美。 在享用风味浓郁的料理时配上一口“澪MIO”,可以保持口中清爽畅快。

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由日本製酒大廠寶酒造所推出嘅松竹梅白壁藏「澪MIO」,係寶酒造旗下專生產低酒精濃度且充滿果香嘅有氣清酒嘅日本酒品牌。 「澪」呢一個酒款,喺連唔習慣飲日本酒嘅人都覺得易飲嘅好評之下,由上市10年以嚟,已經創下佔咗有氣清酒市場80%嘅銷售佳績。 今次將會為大家完整介紹「澪」嘅魅力同特色,同埋松竹梅豐富嘅商品陣容。 「澪MIO」氣泡清酒,用大米和米麴釀造的全新感覺的清酒。

清酒將釀造完成的酒經過層層過濾才會是清澈透明的酒液,而活性濁酒是只用粗布去過濾酒醪,濾酒後不加熱就裝瓶,因此非透明而是白色混濁的酒液。 發酵的原理是酵母菌吃糖產生酒精和二氧化碳,活性濁酒裡有存活的酵母在瓶內持續微發酵,產生的二氧化碳就成了微碳酸的口感。 在1930年代以最頂級美酒之姿問市,於1970年代發展成為有著喜慶形象的祝賀品牌「松竹梅」。 從2000年左右起,在進行釀造傳統清酒的同時,也針對尚未熟悉清酒的客層族群為對象,開始研發新商品。 目前乃在導入新設備的「松竹梅白璧藏」這間酒廠,致力於生產製造包括氣泡清酒「澪」在內的全新日本酒。

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所謂的「松竹梅」,是源自於中國自古以來被視為吉祥象徵的樹木松、竹、梅而來。 這項傳統文化流傳至日本,現在日本也將松、竹、梅作為祝賀的象徵物,用之於新年正月的裝飾或美術工藝品上。 清酒品牌「松竹梅」則是由松竹梅字面上的含意,延伸出「希望成為經常為人所悅之清酒」的概念而命名。

商品

而現今的「松竹梅」推出了各式各樣的商品,從可輕鬆飲用的紙盒裝清酒,到適合用來慶祝內含金箔的清酒、創新的氣泡清酒等等,應有盡有。 本文將對「松竹梅」的歷史、推薦的喝法,到適合送親朋好友當伴手禮的商品,將產品內容豐富齊全的「松竹梅」一一介紹給大家作參考。 「松竹梅白壁藏 澪MIO」散發日本米酒天然釀出的清雅甘甜,為清酒奠下優雅的香氣,發酵後獨有的微酸口感賦予「澪(MIO)」清爽甜美的果香滋味。 每啜一口,口中滿盈濃郁的米香,餘韻以酸甜的果香盈繞許久,入口時氣泡襲來的沁涼感受,顛覆清酒的傳統印象,無論搭配鹹食或甜食都能夠成為絕配的佳釀。

澪清酒: 飲用方法

豐富飽滿,但口感清爽的吟釀香,加熱到微熱的狀態 (人肌燗) 更出色。 帶有酸甜類水果的香氣,與酒體濃郁複雜的感覺成明顯對比。 松竹梅白壁藏「澪GOLD」金箔氣泡清酒,是一款限量限期販售、內含金箔的氣泡清酒。 以能夠感受到微微酸甜口感的經典款「澪」為基底,加上閃閃發亮、耀眼奪目的金箔,是家庭聚會或紀念日等特別場合的絶佳選擇。 澪清酒 雅致的金色禮盒設計,亦非常適合作為伴手禮送給親朋好友。 松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒以0〜5度最適合飲用,冰鎮至5度可感受到白米的淡淡香甜;若冷藏至0度再飲用,則可以享受到其清爽的風味。

採用五百万石釀造,帶有微微清淡的果實香氣,含在口腔內味道濃郁,無論冷飲還是加熱同樣合適,配合串燒等濃味料理效果更佳。 澪清酒 In bocca al lupo是意大利文,意思係「進入狼的口中」,意味著主動挑戰新事物,十九這款秋酒作品,香氣柔和平穩,熟成的香氣加上乾爽的口感,特別推薦常溫/加熱飲用。 採用瓶內二次發酵方法釀造的微発泡清酒,氣泡非常幼細,配搭濃味的鍋物、肥美的魚生,都可以清爽口腔的油脂感,清新的微発泡生酒。

澪清酒: 日本桥地区完整旅游指南

不只是水果酒,以米麴自然發酵的日本清酒也是許多人的心頭好,由日本知名寶酒造株式會社打造的「松竹梅白壁藏澪MIO」氣泡清酒,讓清酒不僅可以溫熱飲用,要以冰涼的氣泡口感讓人享受到截然不同的日本清酒。 【澪】為麝香葡萄風味,【澪<DRY>】則是蘋果風味。 度數僅5%而且炭酸氣泡並非強烈, 澪清酒 爽口又好喝,日本年輕人通常會拿來和甜點、起司一起享用。 很多人會形容有氣清酒(Sparkling Sake,也稱作「発泡日本酒」或「発泡清酒」)是「清酒香檳」、「和製香檳」,大抵因為兩者都有氣泡,風格優雅。

  • 簡單俐落的包裝令人印象深刻的「SAYS FARM」紅酒。
  • 帶有芬芳的莓子和乳酪香氣, 入口細緻柔滑但酒體相當緊密而結構穩定。
  • 松竹梅為寶酒造清酒之品牌名稱,在1920年(99年)誕生於灘五鄉中的魚崎鄉。
  • 「澪」這一個酒款,在即使是不習慣喝日本酒的人也易於飲用的好評之下,自上市10年以來,即創下了佔有80%的氣泡清酒市場的銷售佳績。
  • 在享用风味浓郁的料理时配上一口“澪MIO”,可以保持口中清爽畅快。

以祈求無病痛和五穀豐收舉辦的蘇民祭因疫情而中止,柴燈木登是蘇民祭中的儀式的其中一個,高於3米組成井桁的松之木燃燒起來,在上 面裸體的男子們一邊沐浴在火花之中,一邊唱著山內節,鼓起勁來祈願的。 濃厚的酒體更強適合加熱飲用,絕對係飯桌上的絕佳之選。 採用廣島縣產千本錦釀造,清爽乾脆的口感,千本錦獨特的辛辣爽快感,作為食中酒非常合適。 松竹梅白壁藏「澪」有氣清酒的商品,除了限定發售品之外,基本上在日本的便利店、超級市場、藥妝店、大型家電用品商店等有售賣酒類的店舖,都能夠輕易購買得到。 包括「澪FROZEN」在內,由於可以常溫攜帶,加上保存期限較長,整體而言價格也算親民,相當適合買來當作手信。 松竹梅白壁藏「澪」有氣清酒以0~5度最適合飲用,冰鎮至5度可感受到白米的淡淡香甜。

澪清酒: 商品分類

廣大的酒莊裡還有能吃到冰見山珍海味的餐廳、每天限定一組客人的住宿、能一覽富山灣美景的花園等,就算是當天來回的旅行,也能渡過悠閒時光,著實令人醉心於冰見的多樣化。 富山縣冰見市鄰接自古漁業興盛、被譽為漁獲寶庫的富山灣。 謹慎發言:在TNL網路沙龍,除了言論自由之外,我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時,能夠盡量跟基於相關的資料來源,查證後再發言,善用網路的力量,創造高品質的討論環境。

  • 這個類型可以大量穩定生產,成本較低還可以常溫保存,大品牌價格親民的氣泡清酒大多是這一種。
  • 這瓶氣泡清酒的特色就是要冰冰的喝,酒精濃度和啤酒一樣只有5%,卻比啤酒多了一股時尚感。
  • 以祈求無病痛和五穀豐收舉辦的蘇民祭因疫情而中止,柴燈木登是蘇民祭中的儀式的其中一個,高於3米組成井桁的松之木燃燒起來,在上 面裸體的男子們一邊沐浴在火花之中,一邊唱著山內節,鼓起勁來祈願的。
  • 所謂的「BRUT」,在香檳的甜度裏意指不甜的辛口,這款酒的酒精濃度達7%,比上述介紹的兩款還要來得高。
  • 但和活性濁酒不同的是瓶內二次發酵是將一次發酵後的清酒裝瓶,瓶內再次添加酵母和糖進行瓶內二次發酵。

加入「黑龍 純吟」釀造的貴釀酒,透過以輕盈且容易入口的方式釀造而成。 「新政 Earth」屬Colors系列最能體現農業投入的作品,使用了完全不使用農藥栽培的原料米「陸羽132號」,「陸羽132號」是大正時代秋田縣出生的大米。 澪清酒 入口酒體柔軟舒服,帶著熟蘋果香氣,旨味柔和,尾韻潔淨。 兵庫県特A地區山田錦100%使用,再以大井川伏流水釀造,風格簡單,注重旨味的表現,實而不華的果香,餘韻簡潔。 由連續14年取得全國新酒鑑評會的齊藤酒造主理,產量極少的限定特別版,在無添加機器壓力下提取酒液,香氣華麗溫和,口感醇厚。 剛入口甘甜風味充斥口腔,柔細水潤的酒體順流而下,到尾韻後有明顯杏仁香氣,非常討喜。

澪清酒: 氣泡清酒還有這些不該錯過的

高知縣「3大酒藏老街巡禮」搶朝聖,暢飲「坂本龍馬最愛清酒」、順遊「三百年和菓子老店」,不一樣的高知玩法讓你開眼界。 輕盈的酸味和芳醇旨味完美調和,展現出「圓滿」輕快又柔和的風貌,同時帶出純米酒特有的圓潤口感和原料米的輕快旨味,具有豐富的層次口感。 新冠疫情下停運逾3年的西九龍高鐵站,重開後除人流再現,更有冰糖葫蘆賣? 有網民昨日(19日)貼出一張聲稱攝於高鐵站對出柯士甸站出口的圖片,只見一名疑似旅客的女子,站在黃色行李箱旁,附近更擺有插滿冰糖葫蘆的支架,並設有招牌以中英文寫上「冰糖葫蘆」,懷疑正在擺賣。 貼文亦特別提及「中港風味冰糖葫芦」及「甜品專才」,引來一眾網民熱議女子是否違法或違反逗留條件。

澪清酒: 日本OL都搶著喝!超人氣「松竹梅白壁藏澪MIO」氣泡清酒,冰涼氣泡感讓人手刀衝超商掃貨。

採用岡山県産的雄町米釀造,冷飲時偏向辛辣乾爽,溫度回升後,米香較為突出,同時帶有熟果甘香,味道豐富濃郁。 大七酒造季節熟成冷卸酒,以生酛方式釀造,在有循環地下水保持溫度的儲藏室熟成半年,米甘味和酸度平衡,口感濃郁豐富,配搭秋季料理非常合適。 松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒,在與日俱增的氣泡清酒市場上,算是受歡迎的高人氣品牌。 隨著人氣高漲,「澪DRY」、「澪FROZEN」、澪「一果」等商品陣容也跟著不斷擴大,可說是在日本酒業界奠定了相當的地位。 「澪」這個字,除了有淺水等的含意外,在義大利語中「MIO」亦有「我的」的意思,希望大家都能把這款酒當做「我的酒」一般愉快享用。 澪清酒 有機會時不妨多試飲各種不同款的「澪」來做比較,找到最合己所好的「澪」。