因為肉質柔軟脂肪多，不僅可做成魚排料理，也常當作生魚片的材料。 替代選擇：蒲燒鰻可用大西洋鯖魚，或是優良的養殖羅非魚、虱目魚（Milk Fish）來替代，口感依樣非常鮮美。 鰻魚的生命史很特別，屬於降河洄游（catadromous）的生物。
- 6.圆斑星鲽（Verasper variegatus），俗称花斑宝、花片、鼓眼，分布于我国、朝鲜及日本北部海区，是高档食用鱼类。
- 《海错百一录》是一部专述闽台海产资源的著作。
- 至於“其目皆比連於上面”，是由於比目魚的身體扁平，匍匐在海底，雙眼同在身體朝上的一側。
- 所舉異名出自典籍記載，非耳聞目睹所成。
- 因此，為了健康與生態，都應該減少食用鮪魚罐頭、鮪魚生魚片。
- 此肌收缩，近固定时，使小腿屈和足蹠屈。
- 當發生這些顯著變化的時候，幼魚便沉入海底。
成年比目鱼的身体形状是各不相同的——欧洲大比目鱼和其近缘种的体形是宽和长几乎相等；而舌鳎（舌鳎科）的体形则是又长又窄。 通常比目鱼通过击打沙子或身体的蜿蜒钻动将自己埋藏起来，只把眼睛和上鳃盖露在外面。 鳃腔与外界是通过一个特殊的通道相连接的，水从嘴巴通过鳃盖被吸入，呼出的水则通过埋藏侧的鳃腔中的特殊通道排到体外。
比目魚英文: 大西洋庸鰈簡介
因為肉食性的養殖魚類，飼料終究來自雜魚或魚粉，因為價格考量，有些地區甚至將原本就可食用的小型魚製成魚粉，來餵養價格高的養殖魚，造成不必要的浪費。 比目魚扒網購店之四：Steak King。 （圖源：Steak King)比目魚扒網購最後推介是Steak King。Steak King主要售賣歐美地區、澳洲和加拿大的高級急凍食物。除了有比目魚，這間網店還有龍蝦、銀鱈魚和沙丁魚。
出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 食品科技, 小型歐洲比目魚, lemon sole… 比目魚 ，為底層海魚類，其分佈和環境，如流、水和水溫等因素有密切關係；主要生活於溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。 就沿赤道諸大洋西側暖流廣，種類特多；黃、 渤海 … 比目魚 為鰈形目魚類統稱，又稱鰨沙魚（也訛作“撻沙魚”）、鰨蟆（拼音：tǎma，也訛作“塔瑪”）、平魚及左口魚，廣東及香港俗稱大地魚，是一種卵圓形扁平深海魚類；熱帶或寒帶 … 比目魚英文 現在市面上有非常多種酒類分法，可依照酒精濃度、材料、製造方式而有不同的分法，但這裡想跟大家講的是在英文中比較常見的英文統稱，或是你在國外可能會遇到酒類英文，會分成調酒、基酒、啤酒、葡萄酒等來介紹。
比目魚英文: 比目魚介紹在認識比目魚 – 湧升海洋部落格的討論與評價
此肌收缩，近固定时，使小腿屈和足蹠屈。 远固定时，拉股骨下端及小腿向后，从而使膝关节伸直。 有内、外二头，内侧头起自股骨内侧髁上的三角形隆起，外侧头起自股骨外侧髁的近侧端，在二头的深面各有一滑膜囊。 腓肠肌的二肌腹增大，在腘窝下角彼此邻近，所成夹角多为25°～30°，此肌下行与比目鱼肌移行为跟腱，止于跟骨结节。 腓肠肌的动脉发自腘动脉、静脉与动脉伴行，注入腘静脉或小隐静脉。 腓肠肌在行走及站立时能提足跟向上，直立时，腓肠肌和比目鱼肌都参加强固膝关节，并调节小腿和足的位置。
鰈“兩目比連於左側”，指兩眼並列位於頭部左側，即鮃科魚類。 王餘魚“兩目比連於右側”，指兩眼並列位於頭部右側，即鰈科魚類。 鞋底魚即舌鰨科之半滑舌鰨，系黃渤海近海區常見的大形舌鰨。
比目魚英文: 比目魚介紹在比目魚 – 中文百科知識的討論與評價
在缣科中，右眼和左眼比目鱼的数量是相同的。 因比目鱼各个种类形态极似，生活习性相仿，所以极易混淆。 从今天的鱼类分类系统来看，比目鱼既是鲽形目鱼类的总称，又是牙鲆（偏口）的俗称，与地方志记载的事实并不完全一致。 民国十七年《胶澳志》将比目鱼与鲽鱼并列。 民国二十年《福山县志》将比目与偏口并列，称比目鱼“京师谓之沓密鱼，形似牛脾，登州呼为牛舌头鱼。
事實上，鱈魚是底層水域的高級掠食者。 牠們的壽命超過20年，體長可達51英吋（約130公分），需要2～4歲才能開始繁衍後代。 近來瑞典、挪威的學者們更發現，雖然鱈魚的卵或幼體，會隨著海洋飄流，但成年後，鱈魚和鮭魚一樣，會遷徙到出生的種群中繁殖。 因此，如果一地的鱈魚數量遭受重創，需要很長的時間才能逐漸恢復。 美國的進口鯰魚中，將近90%來自越南，其中可能使用了美國不許可的抗生素。
比目魚英文: 比目魚類羣和分佈
郭柏苍也是海滨人，“以数十年所见者证之老渔，老渔所见者粗细必记，不厌其鄙；又以老渔所闻者证之诸书，诸书同亦录之，存其名，备其说”。 为完成《海错百一录》，郭柏苍参阅了历代有关的史、记、志、传、诗文、专著等达90多部。 “不越闽海以求博异，间有以他事随笔附入者”。 许多海洋生物，他都要经过亲自观察，力求完善，所以书中记载的名称，相当精确。 比目鱼的不同称谓见于典籍记载，最早要从汉赋算起。 《文选吴都赋》云“罩两魪”，刘逵注：“魪，左右魪，一目，所谓比目鱼也。
只有郝懿行、郭柏蒼這樣既博通典籍，又熟悉海錯的海濱人，才有可能接近事實的真相。 但是郭的記載還沒有完全突破比目“一目”的傳聞。 現生比目魚類均是底棲魚類，絕大多數為埋棲型魚類。 左右對稱魚類眼睛的視野範圍由於頭背部的阻隔，很少在頭部上方有視野重疊區域（雙視野），而比目魚兩隻眼睛位於頭部的同一側，因此能夠看到偏向頭背中線的廣闊的雙視野區域。 雙視野能更好地定位目標，更利於鎖定獵物或者躲避捕食者，因此，相比於眼睛在兩側的比目魚祖先，兩隻眼睛在一側的比目魚具有優勢，有可能被自然選擇下來。
比目魚英文: 鱈魚英文
鰨科的鰨魚和舌鰨（舌鰨科）在夜間捕食軟體動物和沙蠶，它們主要依靠嗅覺發現獵物。 這些科的比目魚在身體沒有眼睛的一側的頭部都有受神經支配的纖維結而不是魚鱗，這可以增強它們的嗅覺能力。 鰈魚的捕食方法是兩者兼有，有些種類如大比目魚是靈活地跟在獵物後面捕食的，而有的則如歐鰈一樣依靠敏鋭的嗅覺和靈活的行動捕食沙蠶和甲殼動物。 LINNAEUS在其著作《自然系統》第十版中記載有歐、美比目魚類16種。 比目魚類是分佈在從河口到2000m深海域的底層魚類，以近海種類最多。
比目魚的絕大多數是生活在海洋中的，但是也有一些種類能夠生活在淡水中。 歐洲比目魚經常從海洋遷徙到河流捕食，在夏天可以沿着河流上溯到65千米處的內陸，當秋天到來時，它們會返回海洋產卵。 褐鰨是一種淡水魚類，通常在水族館中都有養殖。 它的體表面積和體重的比例非常巨大，可以舒展身體浮在水面。 比目魚英文 它們還可以通過在身體下側面和水底面之間創造真空“粘”在岩石或水族缸的壁上。 在體長16毫米～20毫米以前，仔魚和其他海水魚非常相象，比如以腹部用力朝上游動，頭每側長有一個眼睛。
比目魚英文: 壽司日文
因此，其中一只眼睛移动而且具有相应的身体倾斜特征的个体更有选择优势。 并不排除两只眼睛同时移到头顶但身体保持正常的物种在进化史中存在，但在此基础上显然不可能进一步演化出如倒伏型或埋栖型现生比目鱼类。 同样，眼睛移位至头顶的鳒科鱼类，配以相对应的倒伏方向，相比过渡性种类Heteronects或Amphistium具有更宽的上方双视野，因而也具有更大的选择优势。
比目魚沒有魚鰾，所以它們一直保持以沒有眼睛的一側朝下躺在海底或靠近海底的姿勢。 成年比目魚的身體形狀是各不相同的——歐洲大比目魚和其近緣種的體形是寬和長几乎相等；而舌鰨（舌鰨科）的體形則是又長又窄。 通常比目魚通過擊打沙子或身體的蜿蜒鑽動將自己埋藏起來，只把眼睛和上鰓蓋露在外面。
比目魚英文: 英文學習技巧
清代厲荃輯《事物異名錄》（1776）收集比目魚異名計七大類十三種，分別是：1鰈、魪、魼、鰜2東繇3板魚、箬葉魚4鞋屜（底）魚、拖沙魚5婢屣魚、奴屩魚6生介（左介）7土鱧。 替代選擇：可以改吃美國本地船釣（hook-and-line）捕獲的黑線鱈，這兩者的口感甚為相似。 根據美國國家海洋漁業局（NMFS）在2017年的調查，鱈魚角一帶的黑線鱈數量充足，且黑線鱈生長快速，屬於食物鏈中層物種，累積的污染物較少。
指出郝懿行以今之所見證以古書而得其貫通的研究路徑。 比目魚被認為是從一種習慣單側休息的基本對稱的鱸形魚（海鱸魚）進化而來的。 世界上大約有570種比目魚，可以劃分為11個科。 比目魚中最原始的科是鰜科，具有非常類似於鱸魚的胸鰭與臀鰭，只有眼睛和長長的背鰭和海鱸魚有所差異，這説明比目魚是從鱸形目祖先進化而來的。 海水魚，俗稱鹹水魚或海魚，是常見的海洋生物，牠們是生活於海洋的魚類。
比目魚英文: 比目鱼的英文
如眼睛位于右侧的雄性个体，是否更有可能选择眼睛同样位于右侧的雌性个体进行交配呢？ 现生比目鱼交配过程中，雄性个体紧贴于雌性个体的下方，相对于水面呈上下波浪形游泳，如果雌雄个体两只眼睛都位于相同的一侧，那雌性和雄性个体的生殖孔位置就都在身体的同一边，有利于精卵体外受精。 相反，如果雌雄个体两只眼睛不位于相同的一侧，那雌性和雄性生殖孔位置就不在身体的同一边，不利于精卵体外受精。
比目魚英文: 心鮨 壽司割烹
檸檬茸和檸檬汁又可以去腥，帶出比目魚的鮮味。 簡單便捷的煮法，便能讓你輕鬆成為家中的法國廚師。 如果薑蔥蒸、陳皮蒸或梅醬蒸，你可能覺得太單調，不妨試試這個韓式蒸比目魚方法，增添煮食趣味。
比目魚英文: 壽司日文怎麼寫
不過，由於它們入口的比目魚產地不一，這個價錢表只供參考。 11.星斑川鲽（Platichthys stellatus Pallas，英文名Starry flounder），又称星突江鲽，俗称珍珠鲽、黄金鲽、鹰斑鲽、江鲽、棘鲽、花边瓜、花豹子等。 属鲽形目，鲽科，星鲽属，体扁平与牙鲆相似，是大型鲆鲽鱼类，最高寿命可达50年。
比目魚英文: 比目魚英文在波羅的海系列：一睹比目魚的廬山真面目的討論與評價
左眼鲆科羊舌鲆在白昼捕食其他鱼类，它们灵活地跟在猎物的后面游泳，视力非常好。 鳎科的鳎鱼和舌鳎（舌鳎科）在夜间捕食软体动物和沙蚕，它们主要依靠嗅觉发现猎物。 这些科的比目鱼在身体没有眼睛的一侧的头部都有受神经支配的纤维结而不是鱼鳞，这可以增强它们的嗅觉能力。 鲽鱼的捕食方法是两者兼有，有些种类如大比目鱼是灵活地跟在猎物后面捕食的，而有的则如欧鲽一样依靠敏锐的嗅觉和灵活的行动捕食沙蚕和甲壳动物。 体甚侧扁，成鱼身体左右不对称，两眼位于头的一侧，口、牙、偶鳍均不对称。 刚出生的比目鱼体形和正常的鱼类是一样的，2只眼睛位于头顶两侧，并且具有一个居中的嘴巴。
比目魚英文: 大西洋大比目魚（Atlantic Halibut，又稱大西洋庸鰈）
在嚴格意義下，鱈屬下的四種魚可泛稱為「鱈魚」，但因商業行銷，例如比目魚、大菱鮃、庸鰈等食用魚。 比目魚英文 替代選擇：可選擇阿拉斯加鱈（Alaska pollock）或太平洋鱈魚（Pacific cod）。 根據美國國家海洋漁業局（NMFS）在2018年的調查，目前這兩者的數量都很充足。 替代選擇：盡量選擇美國、厄瓜多爾、祕魯、哥倫比亞、墨西哥、台灣或印尼生產的羅非魚。 台灣自行育種的羅非魚稱為「台灣鯛」，其中頂級的「潮鯛」味道鮮美，已通過日本進口的120項藥物檢驗，成為高級料理店使用的生魚片。
比目魚英文: 比目鱼物种学史
因此，眼睛移位應在比目魚類早期進化史上起到非常重要的作用。 對比目魚不對稱起源的關注由來已久，DARWIN已注意到比目魚的眼睛左右不對稱現象，但是對於眼睛左右不對稱的起源與進化過程卻闡述不清，因為現存的物種中沒有比目魚進化過程的中間狀態的種類。 直到發現了眼睛僅部分移動的過渡類型的比目魚類的化石種類Heteronects和Amphistium，才填補了比目魚眼睛左右不對稱起源在進化過程中缺失的環節。
比目魚英文: 比目魚英文在halibut – 比目魚 – 國家教育研究院雙語詞彙的討論與評價
我們這些外人接著轉向在城鎮的魚市穿行，直瞪瞪地看著堆成山的大比目魚，看捕殺海豹者血腥的工作，他禮貌地屠宰這些海豹。 主席女士，香港本來是一塊福地，水域內有 85 種珊瑚品種，甚至比加 勒比海更多；魚類品 種多達 種，有中華白海豚等珍貴品種；而綠龜等 品種也會來港繁殖。 10.塞內加爾鰨（Solea senegalensts，英文名Commonsole），又稱塞內加爾鰨米魚、歐鰨、寶寶魚、皇帝魚，屬硬骨魚綱，鰨形目，鰨亞種，鰨種，歐鰨屬。
正如作者所言，海洋生物种类繁多，“古人言矣而不必见，今人见矣而不能言。 余家近海，习于海久，所见海族，亦孔之多。 所见不具录，录其资考证者，庶补《禹贡疏》之阙略焉。 ”《记海错》对比目鱼的记载文字不多，却很有见地。 在介绍偏口鱼时，郝懿行明确指出了王馀即偏口，极似比目鱼。